Гайя
Гайя
- Лидерсовский бульвар, 3
- 8.1 км
- Пн. 08:30 - 19:30
Меню
Сладкие завтраки
Оладки із цукіні
0,200
Додаємо трішки рисової муки та ваніль. <br>Подаємо з ніжним лабане та тартаром із сливи.
Ліниві вареники зі сметаною та курагою
300гр
Подаємо з солодким підсмаженим насінням соняшника, медовими сотами та сметаною
Гранола з фруктами
300 гр
Гранола зі сливою та фініком. Подаємо з грецьким йогуртом
Вареники з маком
0.330 гр
Подаємо з соусом іриска
Вареники з вишнями
260гр
Тоненьке тісто та багато начинки, наші малюки, як спогад з дитинства, подаємо в солодкому вишневому соусі
Смузи Боул с манго
220гр
Веганский смузи боул на кокосовом молоке, с кешью и гранолой.
Смузи с ягодною гранодою
200гр
Веганский смузи боул с клубникой, семенами чиа, чипсами из кокоса и гранолой
Сирники із сезонною ягодою
250гр
Мінімальний вміст муки, ніжні сирники з апельсиновою цедрою подаємо з сезонною ягодою
Сирники з трюфельним медом
220гр
Мінімальний вміст муки, ніжна текстура, хрустка скоринка. Подаємо з лабне та трюфельним медом
Сытные завтраки
Томатна вівсянка
Ніжна вівсянка з бланшованими томатами чері, обсмаженими на вершковому маслі з додаванням моцарели, пармезану та свіжої кінзи. Подається з 6-хвилинним яйцем.
Круасан з трюфельним скремблом
230 гр
Хрусткий круасан з ніжною страчетеллою та трюфельним скремблом. Подаємо з руколою, в'яленими томатами та пармезаном.
Зелені оладки
0.300грм
Готуємо з шпинату, щавлю, кінзи, кропу та додаємо яйце. Подаємо з соусом з мʼяти, вершків, петрушки та грецьким йогуртом
Авокадо тост
190гр
Размятый авокадо с соком лайма, кинзой и чили на теплом хлебе. Можно добавить яйцо-пашот, творог, шпинат и т.д.
Яйцо пашот к авокадо тосту
50гр
Омлет с сыром бри
350гр
Сливочный, нежный омлет с расплавленным бри внутри. Подаем с салатом из рубленой зелени с миндалем.
Большой завтрак Вегана
300 гр
Нежный скрембл из тофа, хрустящая фасоль, томаты, брокколи, авокадо и киноа
Шакшука
420гр
Традиционный восточный завтрак подаем с кинзой, чили, фетой и теплым хлебом.
Зелена шакшука
350 гр
Зелена шакшука з великою кількістю шпинату, нут,два яйця,вершки та ароматні пряні спеціі. Подаємо з хрустким хлібом, Овочевою сальсою та тхіною
Міні салат до омлету
60 гр
Скрембл із тофу з овочами та куркумою
300 гр
Сніданок збірний
300 гр
Рикота с лабане и вялеными томатами и песто
280 гр
Свежеприготовленный домашний, нежный творог. Подаем с песто, вялеными помидорами и лабное.
Сир бри
50гр
Добавь к завтраку
Тофу
00,40
Яйце перепелине
1 шт
Фета
30гр
Добавь к завтраку <br>
Поджаренный халуми
30гр
Добавь к завтраку
Горгонзола
30гр
Добавь к завтраку
Авокадо
40гр
Добавь к завтраку
Артишок маринованый
30гр
Добавь к завтраку
Шпинат
30гр
Добавь к завтраку
Хумус
40гр
Добавь к завтраку
Фасоль
00,70 гр
Перець
50гр
В'ялені томати
40 гр
Перець чілі
5 гр
Чері
40 гр
Закуски
Гуакамоле з чапаті
240гр
Батат фрі
0,160
Рол с паштетом из чечевицы
1 шт
Хлеб
2шт
Салаты
Табулє з гарбузовим мусом
Легкий та яскравий табулє з відвареним зеленим машем, кіноа, авокадо, стеблом селери, свіжим огірком, гранатом, фісташкою та яблуком. Доповнюється ароматною зеленою сальсою. <br>Подається з ніжним гарбузовим мусом із запеченого гарбуза, рослинних вершків та лимонної цедри. Заправляється освіжаючим кленово-лаймовим соусом.
4 види томатів з лабане
0, 250грм
Мікадо, чері, чорний принц, вʼялені томати, хрустка рукола та ніжний лабане
Домашній салат з духмяним маслом
0,300грм
Подаємо з темним хлібом
Салат з зеленою гречкою та кіноа
350 гр
Легкий і поживний салат зі шпинату, огірка, стручкової фасолі, кіноа та зеленої гречки з горіхами й насінням. Подається з ніжним авокадо-мусом.
Салат з печеним баклажаном та горіхами кешью
0.250гр
Подаємо з сиром Шевро
Зелений салат эдамаме брокколи авокадо
250гр
Большой зеленый салат с перепелиными яйцами и брынзой.
Первые блюда
Крем-суп з гарбуза з пряним маслом та пармезаном
360гр
Ароматний гарбузовий крем-суп з кіноа та пармезаном.
Крем-суп із сочевиці
360гр
Смачний та корисний, поживний суп із сочевиці з пряними східними спеціями. Подаємо з лабне
Основные блюда
Стейк із гарбуза
Запечений гарбуз із ніжним сиром Шевро та фісташкою. Подається зі смаженим машем із зірою, свіжим шпинатом, пармезаном та ароматною трюфельною олією. <br>До страви додаємо мінісалат зі стебла селери, стручкової квасолі, бобів едамаме, свіжого огірка та зеленої сальси. Заправляється оливковою олією та лимонним фрешом.
Спринг полы с паштетом
320гр
Хрустящие роллы из теста фило, начинка из фирменного паштета из чечевицы, орехов и грибов
Брюссельская капуста с орехами пекан и шпинатом
230гр
Пикантная кисло-сладкая капуста поджаренная на сильном огне со шпинатом, чили, вяленой клюквой и орехами пекан. Подаем с нежным, охлаждающим лабное.
Стейк из молодой цветной капусты
300гр
Пикантная, жареная с имбирем, лимоном и чили. Подаем на хумусе, посыпаем фисташками
Теплий зелений боул
350гр
Великий, зелений, сбалансований! Шпинат, печений авокадо, боби едамаме, броколі, огірок та дві кульки фалафелю
Бургер с халуми
0,475грм
Соковитий бургер з підсмаженим сиром халумі, цукіні, печеними перцем та хрусткою руколою та сирний соус.Подаємо з бататом фрі
Гречотто с артишоками
350гр
Готовится по технологии ризотто, с белым вином, сливками и пармезаном. Подаем с горгонзолой, артишоками и творожной пеной.
Хумус з зеленими овочами
360гр
Спаржа ,брюссельська капуста ,зелений горошок
Фалафель с хумусом
400гр
Готуємо з кабачків, нута, кінзи та спецій. Подаємо з чапаті та хумусом
Авокадо на гриле
220гр
Печеный авокадо подаем с нежным лабным и томатной сальсой.
Сладости
Сливовий пиріг
300 гр
Ніжне поєднання листкового тіста, стиглої сливи, пряної кориці та сиру брі. Подаємо з легким ванільним кремом.
Протеїновий батончик веган
80 гр
Арахісова паста, мигдалеве борошно, протеїн гороховий, кленовий сироп, чорний шоколад
Правильный метеорит
1шт
Без сахара, с лесными орехами, финиками и какао
Чорнослив в шоколаді з мигдалем
1 шт
Бирфи апельсин курага
1шт
Молочная основа, фруктоза, курага, апельсин орех кешью <br>
Лакомка
1шт
Молочная основа, фруктоза, вареная сгущенка, арахис
Холли
1шт
Молочное основание, печенье, инжир, сгущенка
Бурфи морковь апельсин
1шт
Основа сухофрукты, морковь апельсин, курага, грецкий орех
Бурфи кокос
1шт
Молочная основа ,сливки фруктоза кокос
Бурфи банан
1шт
Молочна основа ,фруктоза ,банан
Бирфи пряженое молоко
1шт
Молочное основание, кардамон
Кероб трюфельным
1шт
Молочная основа, фруктоза, печенье, грецкий орех
Бурфи смородина
1шт
Молочная основа, фруктоза, смородина, черника
Бурфи лимон-манго
1шт
Молочная основа, фруктоза, лимон, манго, орех, миндаль.
Напитки
Шот для улутшения иммунитета
50мл
Имбирь, яблоко, ацерола и клюква
Шот Гайя
50мл
Концентрация максималтной пользы: лимон, имбирь, мед
Шот для регенирации
50мл
Сок яблока, петрушки, ячмень
Шот для молодости и красоты
50мл
Матча, спирулина, черника, лимон
Шот для активности мозга
50мл
С гинко билоба, гранатом и гуараной
Лимонад традиционный
250мл
Лимонад имбирний
250мл
Комбуча
330мл
Продукт ферментации чайного гриба. Тонизирующий, освежающий напиток
Вода Моршинська 0,5
500мл
Вода Моршинська 0,75
750мл
Фреш Vitamin
250 мл
Фреш апельсину, фреш лимону, морква та імбирний фреш
Детокс фреш Буряк-яблуко-лимон
250мл
Огурец сельдерей лимон петрушка
250мл
Детокс фреш Яблуко-лайм-шпинат
250мл
Одно из самых популярных сочетаний в Гайе
Фреш с яблака
250мл
Морквяний фреш
0.250 гр
Апельсиновый фреш
250мл
Фреш гранатовий
250 мл
Грейпфрутовий фреш
250мл
Зелений смузі з імбирем
450 мл
Фреш апельсину, банан, селера, манго, шпинат, ківі та імбирний фреш
Смузи буряк-малина-манго
400 мл
Запеченная свекла, кисленькая малина и сладкий манго
Detox Green коктейль
300мл
Смузи притеин черника манго
350гр
Состав меню и цены указывает заведение