Рус
Гайя
Экслюзивно в Bond Delivery

Гайя

Гайя
Экслюзивно в Bond Delivery

Гайя

  • Лидерсовский бульвар, 3
  • 8.1 км
  • Ср. 08:50 - 20:30
Меню

Сладкие завтраки

Ліниві вареники зі сметаною та курагою
Ліниві вареники зі сметаною та курагою
300гр
Подаємо з солодким підсмаженим насінням соняшника, медовими сотами та сметаною
Смузи Боул с манго
Смузи Боул с манго
220гр
Веганский смузи боул на кокосовом молоке, с кешью и гранолой.
Смузи с ягодною гранодою
Смузи с ягодною гранодою
200гр
Веганский смузи боул с клубникой, семенами чиа, чипсами из кокоса и гранолой
Вареники з маком
Вареники з маком
0.330 гр
Подаємо з соусом іриска
Вареники з сиром у соусі Бер Сюзет
Вареники з сиром у соусі Бер Сюзет
0,225грм
Гранола з фруктами
300 гр
Гранола зі сливою та фініком. Подаємо з грецьким йогуртом
Вареники з вишнями
Вареники з вишнями
260гр
Тоненьке тісто та багато начинки, наші малюки, як спогад з дитинства, подаємо в солодкому вишневому соусі
Сирники із ягідним кюлі
Сирники із ягідним кюлі
250гр
Мінімальний вміст муки, ніжні сирники з апельсиновою цедрою подаємо з сезонною ягодою
Сирники з трюфельним медом
Сирники з трюфельним медом
220гр
Мінімальний вміст муки, ніжна текстура, хрустка скоринка. Подаємо з лабне та трюфельним медом
Блины с сладким сыром
Блины с сладким сыром
220гр
Маленькі налисники з солодким сиром всередені, запечені до хрусткої скоринки

Сытные завтраки

Авокадо тост
Авокадо тост
190гр
Размятый авокадо с соком лайма, кинзой и чили на теплом хлебе. Можно добавить яйцо-пашот, творог, шпинат и т.д.
Яйцо пашот к авокадо тосту
50гр
Большой завтрак Вегана
Большой завтрак Вегана
300 гр
Нежный скрембл из тофа, хрустящая фасоль, томаты, брокколи, авокадо и киноа
Шакшука
Шакшука
420гр
Традиционный восточный завтрак подаем с кинзой, чили, фетой и теплым хлебом.
Зелена шакшука
Зелена шакшука
350 гр
Зелена шакшука з великою кількістю шпинату, нут,два яйця,вершки та ароматні пряні спеціі. Подаємо з хрустким хлібом, Овочевою сальсою та тхіною
Омлет с сыром бри
Омлет с сыром бри
350гр
Сливочный, нежный омлет с расплавленным бри внутри. Подаем с салатом из рубленой зелени с миндалем.
Скрембл із тофу з овочами та куркумою
Скрембл із тофу з овочами та куркумою
300 гр
Сніданок збірний
300 гр
Рикота с лабане и вялеными томатами и песто
Рикота с лабане и вялеными томатами и песто
280 гр
Свежеприготовленный домашний, нежный творог. Подаем с песто, вялеными помидорами и лабное.
Вівсянка солона
Вівсянка солона
300 гр
Круасан з трюфельним скремблом
Круасан з трюфельним скремблом
230 гр
Хрусткий круасан з ніжною страчетеллою та трюфельним скремблом. Подаємо з руколою, в'яленими томатами та пармезаном.
Міні салат до омлету
60 гр
Яйце перепелине
1 шт
Фета
30гр
Добавь к завтраку <br>
Поджаренный халуми
30гр
Добавь к завтраку
Горгонзола
30гр
Добавь к завтраку
Сир бри
50гр
Добавь к завтраку
Тофу
00,40
Авокадо
40гр
Добавь к завтраку
Артишок маринованый
30гр
Добавь к завтраку
Шпинат
30гр
Добавь к завтраку
Хумус
40гр
Добавь к завтраку
Фасоль
00,70 гр
Перець
50гр
В'ялені томати
40 гр
Перець чілі
5 гр
Чері
40 гр

Закуски

Гуакамоле з чапаті
Гуакамоле з чапаті
240гр
Хумус з каламатами
Хумус з каламатами
0,230
Батат фрі
Батат фрі
0,160
Рол с паштетом из чечевицы
Рол с паштетом из чечевицы
1 шт
Чапати
Чапати
1шт
Плоский коржик з муки атта
Хлеб
2шт
Паратха
Паратха
1шт
Сытная, сливочная, многослойная лепешка
Хлеб Гайя
Хлеб Гайя
1шт
Хліб Гречаний
0,350

Салаты

Зелений салат эдамаме брокколи авокадо
Зелений салат эдамаме брокколи авокадо
250гр
Большой зеленый салат с перепелиными яйцами и брынзой.
Салат з печеним баклажаном та горіхами кешью
Салат з печеним баклажаном та горіхами кешью
0.250гр
Подаємо з сиром Шевро
Салат з печеним буряком та сливою
Салат з печеним буряком та сливою
0,300

Первые блюда

Spicy Tom Yum
Spicy Tom Yum
350 мл
Spicy Tom yam з тофу та грибами. Ароматний веганський суп, приготований на ніжних кокосових вершках. Поєднання грибів шиїтаке, гливи, тофу, лайму, кінзи та зеленої цибулі створюють гармонію гостроти та пікантності.
Крем-суп із сочевиці
Крем-суп із сочевиці
360гр
Смачний та корисний, поживний суп із сочевиці з пряними східними спеціями. Подаємо з лабне
Минестроне
Минестроне
300гр
Насыщенный, густой, томатный минестроне с песто и пармезаном
Рамен
Рамен
300гр
Ароматный азиатский грибной суп с мисо, водорослями вакаме, лапшой, омлетом и тофу
Крем-суп з гарбуза з пряним маслом та пармезаном
Крем-суп з гарбуза з пряним маслом та пармезаном
360гр
Ароматний гарбузовий крем-суп з кіноа та пармезаном.

Основные блюда

Печений батат з грибами та пармезаном
Печений батат з грибами та пармезаном
Ароматний батат запечений із пармезаном. Подається зі смаженимм гливами, ніжним мусом із авокадо та лабне.
Лазанья
Лазанья
350гр
Запашний фарш, солодкі томати, ніжний бешамель. Поживна на смачна лазанья!
Запечений авокадо з сиром та томатною сальсою
Запечений авокадо з сиром та томатною сальсою
300 гр
Авокадо в паніровці з темного хліба, з сиром брі та горгонзолою. Подаємо з рукколою та томатною сальсою.
Стейк из молодой цветной капусты
Стейк из молодой цветной капусты
300гр
Пикантная, жареная с имбирем, лимоном и чили. Подаем на хумусе, посыпаем фисташками
Спринг полы с паштетом
Спринг полы с паштетом
320гр
Хрустящие роллы из теста фило, начинка из фирменного паштета из чечевицы, орехов и грибов
Теплий зелений боул
Теплий зелений боул
350гр
Великий, зелений, сбалансований! Шпинат, печений авокадо, боби едамаме, броколі, огірок та дві кульки фалафелю
Бургер с халуми
Бургер с халуми
0,475грм
Соковитий бургер з підсмаженим сиром халумі, цукіні, печеними перцем та хрусткою руколою та сирний соус.Подаємо з бататом фрі
Брюссельская капуста с орехами пекан и шпинатом
Брюссельская капуста с орехами пекан и шпинатом
230гр
Пикантная кисло-сладкая капуста поджаренная на сильном огне со шпинатом, чили, вяленой клюквой и орехами пекан. Подаем с нежным, охлаждающим лабное.
Хумус з зеленими овочами
Хумус з зеленими овочами
360гр
Спаржа ,брюссельська капуста ,зелений горошок
Гречотто с артишоками
Гречотто с артишоками
350гр
Готовится по технологии ризотто, с белым вином, сливками и пармезаном. Подаем с горгонзолой, артишоками и творожной пеной.
Фалафель с хумусом
Фалафель с хумусом
400гр
Готуємо з кабачків, нута, кінзи та спецій. Подаємо з чапаті та хумусом
Тальятелле з білими грибами
Тальятелле з білими грибами
300 гр

Сладости

Кокосово-мигдалеве печиво
50гр
Правильный метеорит
Правильный метеорит
1шт
Без сахара, с лесными орехами, финиками и какао
Лакомка
Лакомка
1шт
Молочная основа, фруктоза, вареная сгущенка, арахис
Холли
Холли
1шт
Молочное основание, печенье, инжир, сгущенка
Бурфи морковь апельсин
Бурфи морковь апельсин
1шт
Основа сухофрукты, морковь апельсин, курага, грецкий орех
Бурфи яблоко курага
Бурфи яблоко курага
1шт
Основа сухофрукты, яблоко, курага, кешью орех
Бурфи лимон-манго
Бурфи лимон-манго
1шт
Молочная основа, фруктоза, лимон, манго, орех, миндаль.
Кероб трюфельным
1шт
Молочная основа, фруктоза, печенье, грецкий орех
Бирфи пряженое молоко
Бирфи пряженое молоко
1шт
Молочное основание, кардамон
Бурфи смородина
Бурфи смородина
1шт
Молочная основа, фруктоза, смородина, черника
Протеїновий батончик
Протеїновий батончик
80 гр
Арахісова паста, мигдалеве борошно, протеїн сировотковий, горіх пекан, чорний шоколад
Протеїновий батончик веган
Протеїновий батончик веган
80 гр
Арахісова паста, мигдалеве борошно, протеїн гороховий, кленовий сироп, чорний шоколад
Морквяний пиріг з цитрусовим соусом та маскарпоне
Морквяний пиріг з цитрусовим соусом та маскарпоне
0.250грм

Напитки

Шот для улутшения иммунитета
Шот для улутшения иммунитета
50мл
Имбирь, яблоко, ацерола и клюква
Шот Гайя
Шот Гайя
50мл
Концентрация максималтной пользы: лимон, имбирь, мед
Шот для регенирации
Шот для регенирации
50мл
Сок яблока, петрушки, ячмень
Шот для молодости и красоты
Шот для молодости и красоты
50мл
Матча, спирулина, черника, лимон
Шот для активности мозга
Шот для активности мозга
50мл
С гинко билоба, гранатом и гуараной
Лимонад традиционный
Лимонад традиционный
250мл
Лимонад имбирний
Лимонад имбирний
250мл
Комбуча
Комбуча
330мл
Продукт ферментации чайного гриба. Тонизирующий, освежающий напиток
Вода Pirin 0,7
Вода Pirin 0,7
700мл
Вода Моршинська 0,5
Вода Моршинська 0,5
500мл
Вода Моршинська 0,75
Вода Моршинська 0,75
750мл
Детокс фреш Буряк-яблуко-лимон
Детокс фреш Буряк-яблуко-лимон
250мл
Огурец сельдерей лимон петрушка
Огурец сельдерей лимон петрушка
250мл
Детокс фреш Яблуко-лайм-шпинат
Детокс фреш Яблуко-лайм-шпинат
250мл
Одно из самых популярных сочетаний в Гайе
Фреш с яблака
Фреш с яблака
250мл
Морквяний фреш
0.250 гр
Апельсиновый фреш
Апельсиновый фреш
250мл
Фреш гранатовий
250 мл
Грейпфрутовий фреш
Грейпфрутовий фреш
250мл
Смузи буряк-малина-манго
Смузи буряк-малина-манго
400 мл
Запеченная свекла, кисленькая малина и сладкий манго
Detox Green коктейль
300мл
Смузи притеин черника манго
Смузи притеин черника манго
350гр

Полуфабрикаты

Вареники с вишней
Вареники с вишней
200гр
Варить в кипящей воде до того, как вареники поднимутся на поверхность. После этого забираем из огня и ждем еще минутку. <br>Состав блюда: тесто-вода, мука; начинка-вишня, сахар. <br>Условия хранения: при -18*С не больше 30 дней.
Вареники с вишней
Вареники с вишней
550гр
Варити в киплячій воді до того, як вареники піднімуться на поверхню. Після цього, забираємо з вогню та чекаємо ще хвилинку. <br>Склад страви: тісто-вода, мука; начинка-вишня, цукор. <br>Умови зберігання: при -18*С не більше 30 днів.
Спринг роли с паштетом из чечевицы
Спринг роли с паштетом из чечевицы
5шт
Способ приготовления: <br>дать уйти после заморозки 10 минут при комнатной температуре. Брызнуть немного оливковым маслом или смазать яйцом, подождать 5 минут. Запекать в разогретой до 180 С духовке 12-15 минут.
Фалафель
Фалафель
330гр
Запекаем в разогретой до 180*С духовке 12-15 минут. <br>Если есть возможность, можно обжарить фалафель в масле несколько минут до запекания в духовке. <br>Состав блюда: нут, кабачки, кинза, петрушка, гималайская соль, зира, кориандр. <br>Условия хранения: при -18*С не больше 50 дней.
Соус дзадзики
100гр
Ягідний кюлі
100гр
Вишневый соус
100гр
Мед
50 гр
Мёд трюфельный
20гр
Соленая карамель
30гр

Состав меню и цены указывает заведение