Укр
Kotelok - Бар Мідій

Kotelok - Бар Мідій

Kotelok - Бар Мідій

Kotelok - Бар Мідій

  • вул. Садова, 17
  • 7.7 км
  • Нд. 11:00 - 21:30
СТРАВИ

ЗАКУСКИ

Оладки кабачкові з лососем
Оладки кабачкові з лососем
230 г
кабачки, вершки, борошно, яйце, сметана, слабосолоний лосось
Кабачки смажені
Кабачки смажені
170 г
смажимо у міксі пшеничного та кукурудзяного борошна. Подаємо з майонезним соусом та томатами конкассе.
Тюлечка власного засолу
Тюлечка власного засолу
230 г
подається з молодою картоплею і маринованою синьою цибулею.
Одеський форшмак
Одеський форшмак
малосольний оселедець, вершкове масло, яблука, яйця курячі, синя цибуля. подаємо з тостами із житнього хліба 100/70/30 г
Сет з паштетів і форшмака
Сет з паштетів і форшмака
275 г
форшмак, паштет зі скумбрії гарячого копчення, паштет з мідій, подаємо з грінками білого і житнього хліба.
Ікра з баклажанів
Ікра з баклажанів
баклажани, болгарський перець, синя цибуля, томати, часник, олія, подаємо с чіабаттою 200/70 г
Ца-ца
Ца-ца
свіжа очищена тюлечка, смажена у фритюрі, подаємо з соусом дзадзикі 130/50 г
Кальмар Фрі
Кальмар Фрі
маринований кальмар в паніровці смажимо у фритюрі, подаємо з соусом з болгарського перцю. 120/30 г
Мідії у фритюрі
Мідії у фритюрі
мариновані мідії в паніровці смажимо у фритюрі, подаємо з соусом тар-тар. 130/50 г
Баклажан, запечений з мідіями і горгондзолою
Баклажан, запечений з мідіями і горгондзолою
390 г
баклажан, томати, базилік, м'ясо мідії, цибуля порей, горгондзола, часник.
Мідії у вершковому соусі з овочами
Мідії у вершковому соусі з овочами
240 г
м'ясо мідій, вершки, вино, томати, цибуля порей, базилік, петрушка, подаємо з хрустким багетом.
Морепродукти в соусі Біск
Морепродукти в соусі Біск
280 г
м'ясо мідій, коктейльні креветки, кальмари, бебі-восьминоги, пармезан, соус [Біскk, подаємо з хрустким багетом.
Пай з рапанами та грибами
Пай з рапанами та грибами
280 г
рапани, печериці, ріпчаста цибуля, вершковий соус, запечені під листковим тістом.
Паштет із скумбрії в банці
Паштет із скумбрії в банці
200 г
скумбрія гарячого копчення, вершковий сир, оливкова олія.
Паштет із мідій в банці
Паштет із мідій в банці
200 г
м'ясо мідій, ріпчаста цибуля, морква, вершкове масло.
Форшмак в банці
Форшмак в банці
200 г
малосольний оселедець, вершкове масло, яблука, яйця курячі, синя цибуля, олія оливкова. 

САЛАТИ

Салат з бринзою і мікадо
Салат з бринзою і мікадо
270 г
мікадо, болгарський перець, шпинат, салатна цибуля, оливкова олія, овеча бринза, прованські трави
Салат Панцанелла
Салат Панцанелла
350 г
малосольна тюлечка, мікс томатів мікадо, синя цибуля, чебрець, базилік, домашня олія, часник, петрушка, кріп, хрумкий тосканський хліб
Салат з редисом і яйцем
Салат з редисом і яйцем
270 г
редис, огірок, зелена цибуля, куряче яйце, сметана.
Салат тайський з мідіями
Салат тайський з мідіями
280 г
мариновані мідії, томати, свіжі огірки, синя цибуля, болгарський перець, Тайський соус, насіння кунжуту.
Салат з лососем і авокадо
Салат з лососем і авокадо
300 г
слабосолений лосось, томати чері, рукола, авокадо, мигдалеві пластівці, листя салату, соус на основі майонезу власного виробництва з руколою та пармезаном.
Салат з тигровими креветками і авокадо
Салат з тигровими креветками і авокадо
310 г
хвости тигрових креветок, авокадо, томати, сир пармезан, рукола, насіння кунжуту та соус на основі майонезу власного виробництва з руколою та пармезаном.
Салат Цезар з мідіями
Салат Цезар з мідіями
260 г
мариновані мідії, листя салату, томати чері, перепелині яйця, соус [Цезарk, пармезан, чіабата.
Салат з стручкової квасолі та рапанів
Салат з стручкової квасолі та рапанів
220 г
стручкова квасоля, м'ясо рапани, томати чері, листя салату, петрушка, часник, соєвий соус, оливкова олія, лимон.

МІДІЇ ЗАПЕЧЕНІ ПО-БЕЛЬГІЙСЬКІ

Запечені з томатною сальсою
Запечені з томатною сальсою
220 г
Запечені  з сиром Таледжіо
Запечені з сиром Таледжіо
270 г
Запечені з базиліковим маслом
Запечені з базиліковим маслом
220 г
Запечені з пармезаном, часником і кропом
Запечені з пармезаном, часником і кропом
220 г
Запечені у вершково-сирному соусі
Запечені у вершково-сирному соусі
220 г
Запечені з Дор Блю
Запечені з Дор Блю
220 г

БАГЕТИ та ПІТИ

Багет з биточками з тюлечкі
Багет з биточками з тюлечкі
300 г
биточки з тюлечки, листя салату, свіжі огірки, маринована синя цибуля, подаємо з майонезом власного виробництва.
Багет зі скумбрією
Багет зі скумбрією
300 г
обсмажене філе скумбрії, томати, лист салату, маринована синя цибуля, подаємо з майонезом власного виробництва.
Піта  з мідіями та грибами
Піта з мідіями та грибами
250 г
мідії, печериці, ріпчаста цибуля, вершки, подаємо у теплій піті.

ШПАЖКИ

Кальмар на грилі
Кальмар на грилі
130 г
кальмар, рослинна олія, часник, соєвий соус, чебрець, подаємо з джемом з болгарського перцю. 100/30 г
Креветки на грилі
Креветки на грилі
130 г
хвости тигрових креветок, оливкова олія, часник, устричний соус, подаємо з джемом з болгарського перця. 100/30 г
Рапани на грилі
Рапани на грилі
130 г
рапани, оливкова олія, петрушка, подаємо з джемом з болгарского перця. 100/30 г

КОТЕЛОК МІДІЙ - MOULES-FRITES*

Мідії у вершковому соусі
Мідії у вершковому соусі
мідії, вершки, біле вино, фенхель, соус Бешамель, прованські трави, цибуля порей, часник. Подаємо з багетом та картоплею фрі. 1350/100/130 г
Мідії в часниковому соусі
Мідії в часниковому соусі
мідії, біле вино, вершкове масло, часник, кріп. Подаємо з багетом та картоплею фрі. 1350/100/130 г
Мідії з чорізо
Мідії з чорізо
мідії, пікантне чорізо, перец чилі, біле вино, пармезан, соус Біск. Подаємо з багетом та картоплею фрі. 1350/100/130 г
Мідії в трюфельному соусі
Мідії в трюфельному соусі
мідії, біле вино, трюфельна паста, курячий бульйон, вершки, соус Бешамель. <br>Подаємо з багетом та картоплею фрі. <br>1350/100/130 г
Мідії  в устрично-вершковому соусі
Мідії в устрично-вершковому соусі
мідії, біле вино, вершки, устричнийй соус, ріпчаста цибуля, базилік, курячий бульйон, чебрець, часник, вершкове масло. Подаємо з багетом та картоплею фрі. <br> 1350/100/130 г
Мідії у томатному соусі
Мідії у томатному соусі
мідії, біле вино, томати, цибуля порей, часник, перець чилі, соус Табаско. Подаємо з багетом та картоплею фрі 1350/100/130 г
Мідії в  оливковій олії
Мідії в оливковій олії
мідії, часник, біле вино, петрушка, оливкова олія. Подаємо з багетом та картоплею фрі. 1110/100/130 г
Мідії  в соусі песто
Мідії в соусі песто
мідії, часник, біле вино, фундук, пармезан, оливкова олія, петрушка, базилік. Подаємо з багетом та картоплею фрі. <br> 1350/100/130 г
Мідії з кокосовим молоком і карі
Мідії з кокосовим молоком і карі
мідії , кокосове молоко, карі, курячий бульон, лист кафіра, коріння галангалу, перец чилі, кінза. Подаємо з багетом та картоплею фрі. <br>1350/100/130 г
Мідії в вершково-грибному соусі
Мідії в вершково-грибному соусі
мідії, вершки, біле вино, білі гриби, печериці, соус Бешамель, часник, петрушка. Подаємо з багетом та картоплею фрі. <br> 1350/100/130 г
Мідії у вершковому соусі з горгондзолою
Мідії у вершковому соусі з горгондзолою
мідії, горгондзола, вершки, біле вино, соус Бешамель, прованські трави, цибуля порей, часник. Подаємо з багетом та картоплею фрі. 1350/100/130 г
Мідії з селерою
Мідії з селерою
мідії, селера, біле вино, часник, цибуля порей, цибуля шалот, перец чилі, оливкова олія. Подаємо з багетом та картоплею фрі. 1350/100/130 г
Мідії  з медом та чілі
Мідії з медом та чілі
мідії, вершки, біле вино, перець чилі, соус Бешамель, мед, часник. Подаємо з багетом та картоплею фрі. 1350/100/130 г

ПАТЕЛЬНІ

Пательня у соусі Маринара
Пательня у соусі Маринара
1400 г
мідії, восьминоги бейбі, коктейльні креветки, кальмари, болгарський перець, томати чері, біле вино, базилік, лимон
Пательня з морепродуктами та пармезаном
Пательня з морепродуктами та пармезаном
1350 г
мідії, креветки коктейльні, хвости тигрових креветок, кальмари, пармезан, вершки, петрушка страва на двох.

ВИЛОВ ДНЯ

Барабулька
Барабулька
100 г
смажимо у міксі пшеничного та кукурудзяного борошна, подаємо з лимоном.
Ставрида
Ставрида
100 г
смажимо у міксі пшеничного та кукурудзяного борошна, подаємо з лимоном.

ПЕРШІ СТРАВИ

Окрошка зі скумбрією
Окрошка зі скумбрією
350 г
скумбрія гарячого копчення, редис, огірки, зелена цибуля, кріп, гірчиця, кефір, сметана, майонез власного виробництва
Юшка
Юшка
450 г
ароматний бульйон з лосося, філе морського окуня, тюлечка, морква, цибуля шалот, картопля, часник, томати, кріп.
Гаспачо
Гаспачо
300 г
томати, болгарський перець, огірок, м'ясо мідій, соус Табаско, оливкова олія, базилік
Крем-суп з зеленого горошка
Крем-суп з зеленого горошка
350 г
зелений горошок, шпинат, вершки, вершковий сир, оливкова олія

ОСНОВНІ СТРАВИ

Скумбрія з  картоплею
Скумбрія з картоплею
300 г
шматочки скумбрії, тушковані у вершках з печерицями, шпинатом та ріпчастою цибулею, подаємо з картоплею, яку заправляємо вершковим маслом із часником, кропом та паприкою.подаємо з молодою кортоплею
Філе окуня з соусом з мідій
Філе окуня з соусом з мідій
225 г
обсмажене філе окуня в міксі з пшеничного та курудзяного борошна, вершки, мідії, цибуля порей.
Різотто з морепродуктами
Різотто з морепродуктами
400 г
мідії, кальмари, хвости тигрової креветки, рис Арборіо, біле вино, сир Пармезан, курячий бульон, вершкове масло, цибуля шалот.
Паста з мідіями і морепродуктами
Паста з мідіями і морепродуктами
300 г
спагеті, мідії, хвости тигрової креветки, кальмари, оливкова олія, вершки, біле вино, часник, Дор Блю, Пармезан.

ГАРНІРИ

Картопля молода відварена
Картопля молода відварена
250 г
з вершковим маслом та кропом
Картопля молода смажена
Картопля молода смажена
250 г
з вершкоми маслом, кропом та часником
Картопля фрі
Картопля фрі
150 г
Стручкова квасоля з грибами
Стручкова квасоля з грибами
150 г
тушкована у соєвому соусі з часником
Овочі гриль
Овочі гриль
200 г
кабачки, болгарський перець, томати, печериці, синя цибуля, подаємо з томатною сальсою. 200/30 г

ДЕСЕРТИ

Чізкейк з карамеллю
Чізкейк з карамеллю
180 г
чізкейк з крем-сиру на пісочному коржі з карамеллю
Шоколадний фондан
Шоколадний фондан
110 г
подаємо з кулькою вершкового морозива.
Бельгійські вафлі з карамельним соусом та фундуком
Бельгійські вафлі з карамельним соусом та фундуком
200 г
вафлі пшеничні, вершкове морозиво, карамельний соус, карамелізований фундук.
Морозиво полуничне
Морозиво полуничне
Морозиво власного приготування
Морозиво власного приготування
Морозиво власного приготування

Хліб

Хлібний кошик
Хлібний кошик
200 г
чіабатта, багет, житній хліб

Склад меню та ціни вказує заклад