Зараз зачиненоВідкриється о 09:00

Гайя Зараз зачинено

Лидерсовский бульвар, 3
Чт. 09:00 - 18:30
Чт. 09:00 - 18:30
  • Солодкі сніданки

    • 172 ₴
      Сирники з ягідним кюлі та лабне
      Мінімальний вміст муки, ніжні сирники з апельсиновою цедрою подаємо з густим ягідним кюлі 250гр
    • 172 ₴
      Сирники з трюфельним медом
      Мінімальний вміст муки, ніжна текстура, хрустка скоринка. Подаємо з лабне та трюфельним медом 220гр
    • 165 ₴
      Оладки з кабачків
      Сезонна страва з місцевих кабачків, додаємо трохи ванілі. Готуємо на рисовому борошні. Дуже ніжні! 280г
    • 168 ₴
      Млинці з солодким сиром
      Маленькі налисники з солодким сиром всередені, запечені до хрусткої скоринки 220гр
    • 175 ₴
      Ліниві вареники зі сметаною та курагою
      Подаємо з солодким підсмаженим насінням соняшника, медовими сотами та сметаною 300гр
    • 158 ₴
      Вареники з вишнями
      Тоненьке тісто та багато начинки, наші «малюки», як спогад з дитинства, подаємо в солодкому вишневому соусі 330гр
    • 158 ₴
      Вареники з чорницями
      Тоненьке тісто та багато начинки: кисло-солодкі чорниці. Вареники подаємо з ніжним лабне та чорничним соусом 350гр
    • 188 ₴
      Тапіока
      Поживна каша із корня рослини маніоки. Готуємо на кокосовому молоці, з чіа, горіхами та бананом 180гр
    • 168 ₴
      Смузі боул з манго
      Веганський смузі боул на кокосовому молоці, з кеш’ю та гранолою 220гр
    • 168 ₴
      Смузі боул ягідний з гранолою
      Веганський смузі боул з полуницею, насінням чіа, чіпсами з кокосу та гранолою 200гр
  • Закуски

    • 185 ₴
      Гуакамоле
      Розім‘ятий авокадо з соком лайма, кінзою та чілі. Подаємо з чапаті 180гр
    • 135 ₴
      Хумус з печеним часником
      Ніжний хумус з печеним часником та перепелиним яйцем подаємо з чапаті 200гр
    • 20 ₴
      Чапаті
      1шт
    • 55 ₴
      Хліб Гайя
      Свіжий домашній хліб 375гр
  • Салати

    • 210 ₴
      Табуле з кіноа та мусом із авокадо
      Рублена зелень з кіноа, манго, чілі, мигдалем на мусі із авокадо та йогурту. Ідеально доповнює рол з паштетом із сочевиці 320гр
    • 175 ₴
      Салат з домашніми мікадо та огірками
      З синім луком, рубленим зеленим, підсушений зерновий хліб з насінням. Заправляємо домашнім маслом 280гр
    • 185 ₴
      Салат із 4ьох видів помідор
      Смачний, улюблений літній салат із помідор з лабане 220гр
    • 205 ₴
      Зелений салат з едамаме, броколі, авокадо та бринзою
      Великий зелений салат з перепелиними яйцями та бринзою 250гр
    • 198 ₴
      Салат з кіноа, бринзою та авокадо
      Легкий та водночас поживний салат з крупою кіноа, редисом, чері та в‘яленою журавлиною. Улюбленець з відкриття ресторану 270гр
  • Перші страви

    • 172 ₴
      Мінестроне
      Насичений, густий, томатний мінестроне з песто та пармезаном 300гр
    • 162 ₴
      Крем-суп із сочевиці
      Смачний та корисний, поживний суп із сочевиці з пряними східними спеціями. Подаємо з лабне 300гр
  • Основні страви

    • 225 ₴
      Лапша з глазурованим тофу
      Тофу, підсмажений в гостро-солодкому соусі з рисовою лапшою, чілі та лаймом 300гр
    • 295 ₴
      Теплий зелений боул
      Великий, зелений, сбалансований! Шпинат, печений авокадо, боби едамаме, броколі, огірок та дві кульки фалафелю 350гр
    • 225 ₴
      Тальятелле з лисичками та білими грибами
      Паста тальятелле в насиченому грибному соусі з ароматними білими грибами та сезонними лисичками 300гр
    • 235 ₴
      Гречотто с артишоками
      Рекомендуем! Готовится по технологии ризотто и покоряет своим вкусом и нежностью, абсолютный хит, подаём с жемчужным луком и горгонзолой 350гр
    • 198 ₴
      Стейк з молодої цвітної капусти
      Пікантна, смажена з імбиром, лимоном та чілі. Подаємо на хумусі, посипаємо фісташками 300гр
    • 185 ₴
      Тортеліні з сочевицею
      «Равіолі» з сочевицею в соусі із жовтих мікадо з базиліком 300гр
    • 195 ₴
      Фалафель з хумусом
      Готуємо з кабачків, нута, кінзи та спецій. Подаємо з чапаті, хумусом та битими огірками 400гр
    • 210 ₴
      Бургер з халумі
      Соковитий бургер з підсмаженим сиром халумі, томатами, песто та сирним соусом всередені. Подаємо з картоплею фрі 370гр
    • 215 ₴
      Авокадо на грилі
      Печений авокадо подаємо з ніжним лабне та томатною сальсою 220гр
    • 195 ₴
      Брюссельська капуста з горіхами пекан та шпинатом
      Пікантна кисло-солодка капуста, підсмажена на сильному вогні зі шпинатом, чілі, в‘яленою журавлиною та горіхами пекан. Подаємо з ніжним, охолоджуючим лабне 230гр
  • Солодощі

    • 178 ₴
      Чізкейк Сан-Себастьян
      Классический запечённый чизкейк, подаём с густым шоколадным соусом 200гр
    • 49 ₴
      Бурфі
      Уточнюйте наявний асортимент 1 шт
    • 145 ₴
      Ромова баба
      Здоба в густому, солодкому цитрусово-ромовому сиропі з каффіром та лемонграсом 250гр
  • Напої

    • 62 ₴
      Лимонад традиційний
      250мл
    • 78 ₴
      Лимонад манго-маракуйя
      250мл
    • 62 ₴
      Лимонад імбирний
      250мл
    • 78 ₴
      Лимонад грейпфрут-огірок
      240мл
    • 58 ₴
      Ice tea зелений з апельсином
      Охолоджений зелений чай з м’ятою та апельсином 250мл
    • 70 ₴
      Комбуча
      Продукт ферментації чайного гриба. Тонізуючий, освіжаючий напій 330мл
    • 95 ₴
      Детокс фреш Яблуко-лайм-шпинат
      250мл
    • 95 ₴
      Детокс фреш Селера-петрушка-лимон
      250мл
    • 50 ₴
      Шот для поліпшення імунітету
      Імбир, яблуко, ацерола та журавлина 50мл
    • 50 ₴
      Шот «Гайя»
      Концентрація максималтної користі: лимон, імбир, мед 50мл
    • 50 ₴
      Шот для регенерації
      Сік яблука, петрушки, ячмінь 50мл
    • 50 ₴
      Шот для активності мозку
      З гінко білоба, гранатом та гуараною 50мл
    • 50 ₴
      Шот для молодості та краси
      Матча, спіруліна, чорниця, лимон 50мл
    • 95 ₴
      Детокс фреш Буряк-яблуко-лимон
      250мл
    • 70 ₴
      Фреш з моркви
      250мл
    • 78 ₴
      Фреш з яблука
      250мл
    • 95 ₴
      Грейпфрутовый фреш
      250мл
    • 95 ₴
      Апельсиновий фреш
      250мл
    • 120.96 ₴
      Смузі протеїн з чорницею на банановому молоці
      Веганський гороховий протеїн 250мл
    • 118.80 ₴
      Смузі Огірок-яблуко-авокадо
      До складу входе виноград, зелений чай та лайм 250мл
    • 116.64 ₴
      Смузі Ягідний
      250мл
    • 116.64 ₴
      Смузі буряк-малина-манго
      Запечений буряк, кисленька малина та солодкий манго 250мл
    • 25 ₴
      Вода Моршинська 0,5
      500мл
    • 35 ₴
      Вода Моршинська 0,75
      750мл
    • 40 ₴
      Вода Pirin 0,7
      700мл
  • Напівфабрикати

    • 178 ₴
      Сирники Гайя
      Жаримо на розігрітій пательні з 3ьох сторін до рум‘яної скоринки, доводимо до готовності в духовці 180*С 5 хвилин. Рекомендуємо з нашим ягідним кюлі, а також нутелою, медом, сметаною. Склад стави: сир зернистий 15%, мука, жовток, цукор, апельсинова цедра, ваніль стручкова. Умови зберігання: при -18*С не більше 50 днів. Не підлягає повторній заморозці. 280гр
    • 168 ₴
      Млинці з солодким сиром
      Рекомендуємо переложити в керамічний посуд або якийсь інший спеціальний для запікання. Викладаємо млинці в один ряд, додаємо кокосове молоко (бо воно жирніше звичайного) або трохи кулінарних вершків. Запікаємо в розігрітій до 180*С духовці 5 хвилин. 300гр
    • 85 ₴
      Вареники з вишнями
      Варити в киплячій воді до того, як вареники піднімуться на поверхню. Після цього, забираємо з вогню та чекаємо ще хвилинку. Склад страви: тісто-вода, мука; начинка-вишня, цукор. Умови зберігання: при -18*С не більше 30 днів. 200гр
    • 37 ₴
      Ягідний кюлі
      100гр
    • 125 ₴
      Вареники з чорницями
      Варити в киплячій воді до того, як вареники піднімуться на поверхню. Прибираємо з вогню, чекаємо ще хвилинку. Рекомендуємо з чорничним соусом Гайя, сметаною/йогуртом. Склад страви: тісто — вода, мука; начинка — чорниці, цукор. 200гр
    • 235 ₴
      Вареники з чорницями
      Варити в киплячій воді до того, як вареники піднімуться на поверхню. Прибираємо з вогню, чекаємо ще хвилинку. Рекомендуємо з чорничним соусом Гайя, сметаною/йогуртом. Склад страви: тісто — вода, мука; начинка — чорниці, цукор. 550гр
    • 37 ₴
      Чорничний соус
      100гр
    • 168 ₴
      Фалафель
      Запікаємо в розігрітій до 180*С духовці 12-15 хвилин. Якщо є можливість, можна обжарити фалафель в маслі кілька хвилин до запікання в духовці. Склад страви: нут, кабачки, кінза, петрушка, сіль гімалайська, зіра, коріандр. Умови зберігання: при -18*С не більше 50 днів. 330гр
    • 37 ₴
      Соус дзадзикі
      100гр
    • 89 ₴
      Равіолі з сочевицею
      Варити в киплячий воді до того, як підіймуться на поверхню. Забираємо з вогню та чекаємо ще хвилинку. Рекомендуємо з томатним соусом або сметаною. Склад страви: тісто-вода, мука; начинка-сочевиця, лук, сіль, перець. Умови зберігання: при -18*С не більше 30 днів. 200гр
    • 178 ₴
      Равіолі з сочевицею
      Варити в киплячий воді до того, як підіймуться на поверхню. Забираємо з вогню та чекаємо ще хвилинку. Рекомендуємо з томатним соусом або сметаною. Склад страви: тісто-вода, мука; начинка-сочевиця, лук, сіль, перець. Умови зберігання: при -18*С не більше 30 днів. 500гр
    • 158 ₴
      Спринг роли з паштетом із сочевиці
      Спосіб приготування: дати відійти після заморозки 10 хвилин при кімнатній температурі. Бризнути трохи оливковою олією або змазати яйцем, зачекати 5 хвилин. Запікати в розігрітій до 180*С духовці 12-15 хвилин. 5шт

<Про доставку

  • Швидка доставка з ресторанів та магазинів від таксі Бонд. Стан заказу та пересування кур`єра відображаються на мапі. Замовлення доставляється до дверей.

    Сплата за замовлення відувається кур`эру готівкою, з рахунку таксі Бонд або картою (на сайті або в додатку Таксі Бонд).

    Вартість доставки розраховується підчас оформлення замовлення та залежить від вартості замовлення та відстані.

    З питань співробітництва:
    Контактна форма для співробітництва

Сортування

Фільтри

<Користувач