Укр
Кум та Кума
Ексклюзивно у Bond Delivery

Кум та Кума

  • Французский бульвар, 22/1
  • 6.1 км
  • Нд. 10:00 - 21:45
Меню

Сніданки

Яєчня із шинкою та сиром
Будь-який формат курячих яєць із шинкою курки та сиром чеддер. Подаємо з міксом салатів, помідорами чері та свіжим огірком.
Сирники з родзинками
150/100г
Печені сирники з родзинками. Подаємо з ванільним і ягідним соусом.

Холодні закуски

Сет помазанок
50/50/50г
Смалець кремовий, джем із копченого бекону з кримською цибулею, кремовий курячий паштет з цибулею, морквою та вершками. Подаємо з тостами з хліба бородинського.
Тюлька в банці з цибулею та картопляними брусочками
180/100г
Філе тюльки перекладене шарами маринованої кримської цибулі. Подаємо з картопляними брусочками, заправленими сіллю, часником та зеленню.
Козацький оселедець в банці
180/100г
Філе малосольного оселедця перекладене шарами маринованої кримської цибулі. Подаємо з тостами з хліба бородинського.
Асорті сала
100/100г
Слайси солоного сала, засоленої підчеревини, копченої підчеревини. Подаємо з тостами з хліба бородинського та гірчицею.
Різносоли
350г
Асорті з квашеної капусти з зеленою цибулею, солоних огірків, помідорів та маринованих опеньків із зеленою цибулею.
Одесит Форшмак
150/100г
Тартар із філе малосольного оселедця з кримською цибулею, яблуками, відвареним яйцем та вершковим маслом. Подаємо з тостами з хліба бородинського.
Копченi свинячi вуха в соусi КимЧи
180 гр
.
Паштет курячий
150/100 гр
Джем з бекону
50 гр
Смалець
50 гр

Салати

Шуба
280 г
Салат із шарами оселедця, цибулі, моркви, картоплі та буряка, під домашнім майонезом
Коліжанка
300г
Мікс салатів із печеного буряка, печених помідорів чері, волоських горіхів, бринзи овечої та соєво-медового соусу з кунжутною олією.
Язиката Хвеська
300г
Мікс салатів із печеного болгарського перцю, бринзи овечої та часникової заправки.
Надеру вушка
300г
Мікс салатів із копченими вушками, печеними помідорами чері, кримською цибулею, свіжим огірком та соусом кімчи.
Брехуха - салат з курячою грудкою
300г
Мікс салатів із курячою грудкою гриль, обсмаженою копченою підчеревиною, вареними перепелиними яйцями, заправлений домашнім майонезом.
Забаганка
300г
Мікс салатів зі смаженим курячим філе та печерицями в соусі териякі, зі свіжим огірком і насінням соняшнику.
Літній город
300 гр.
Салат із свіжих огірков, помідорів, солодкого перцю, бринзи болгарської, заправлений смаженим домашнім маслом.
Гостинець з Італії
280гр
Салат із свіжих помідорів, сиру моцарели, заправлений духмяним соусом песто
Телячі ніжності
280 гр
Мікс салата,печений баклажан , томлена телятина у пряному соусі
Дати жару
260 гр
Мікс салату зі смаженим філе телятини та печерицями в соусі таріякі , томатами чері та горіхами

Перші страви

Борщ від Куми
300/50/50/30г
Борщ (на бульйоні з яловичини) з відварною телятиною та червоною квасолею. Подаємо з часниковими пампушками, сметаною та смальцем.
Грибна скринька
300г
Крем-суп з білих грибів, шампіньйонів, цибулі, моркви та вершків. Подаємо в чіабаті з підсмаженими білими грибами та трюфельним маслом.
Курячий бульйон з галушками
300г
Бульйон з відвареним курячим мясом, морквою, перепелиним яйцем, картопляними галушками та рубленою зеленню.
Куму на радість
300 гр
Юшка з білих Карпатських грибів
Рибна юха
350гр
Суп із сьомги з доданням болгарського перцю , моркви та картоплі

Основні страви

Котлети з картопляним пюре
Три котлети зі смаженою цибулею та зеленню. Подаємо з картопляним пюре й міксом салатів з помідорами чері та свіжим огірком.
Шия свиняча На грилі
250/50г
Стейк зі свиної шеї , подаємо з соусом Барбекю.
Телятина філе з картопляним пюре та соусом деміглас
150/200/50г
Філе телятини, смажене на грилі (прожарювання за бажанням). Подаємо під соусом деміглас з картопляним пюре та печеними помідорами чері.
Куряча грудка з картопляним пюре та фірмовим соусом
150/200/50г
Куряче філе смажене на грилі. Подаємо під соусом деміглас вершковий з картопляним пюре та печеними помідорами чері.
Курячі крила в медово-гірчичному соусі
300/50г
Смажені курячі крильця (друга фаланга з двома кісточками). Подаємо в медово-гірчичному соусі.
Гостинний Кум - Рулька свиняча
Рулька запечена в томатному соусі з медом і соєвим соусом . Подаємо з двома видами гірчиці
Тушковані свинячі реберця
250//50г
Тушковані свинячі реберця в медово-гірчичному соусі.
Вареники з картоплею та сметаною
250/50г
Вареники з картоплею, смаженою ріпчастою цибулею та вершковим маслом. Подаємо зі сметаною.
Деруни з шинкою під сирним соусом
200/70г
Картопля терта з рубаною шинкою, курячим яйцем, обсмажена й запечена в духовці. Подаємо під вершково-сирним соусом (вершки, сир чеддер і сир плавлений) з міксом салатів з помідорами чері та свіжим огірком.
Григорій Савич
З кримською цибулею, стручковою зеленою квасолею, печерицями, часником, помідорами чері, шматочками картоплі та вершково-соєвим соусом. Посипаємо зеленню.
Курча гриль
220//50г
Пів курчати, смаженому на грилі. Подаємо зі , соусом барбекю.
Каре телятини
160/200/50 гр
Телятина на кісці з картопляним пюре, демігляс і вишневим соусами
Пельмені домашні
250/50 гр
Домашні свино- говяжі пельмені зі сметаною
Качина грудка з картопляним пюре
160/200/50
Качине філе, з картопляним пюре подається з ягідним соусом
Медальйони зі свинини
250/50 гр
Обсмажені на грилі ніжні медальйони під соусом демігляс
Качина ніжка
250/70/50 гр
Маренована в анісовому соусі ніжка, запіквється разом з яблуками. Подаємо з медово-анісовим соусом.

Риба

Філе судака з картоплею під вершково-грибним соусом
350г
Філе судака томлене з грибами й картоплею у вершковому соусі.
Бички чорноморські з тартаром
100/50г
Бички великі вага за 100грм , обсмажені в кукурудзяному борошні. <br>Подаємо з соусом тар-тар (солоний огірок, каперси, зелень, мед, майонез, кримська цибуля) і лимоном.
Цяця Одеська з тартаром
200/50г
Панірована тюлька, обсмажена на рослинній олії. Подаємо з соусом тар-тар і лимоном.
Биточки від рибачки Соні
200/50
Класичні одеські біточки з тюлечки, подаються з соусом тар-тар
Пан рапан
200/50
Тушковані у вершковому соусі рапани, подаються з запашною чіабатою

Гарніри

Картопляне пюре
200г
Картопляне пюре з вершковим маслом і молоком.
Картопляні дольки
200г
Картопляні дольки обсмажені у фритюрі, заправлені часником, сіллю й зеленню.
Овочі гриль
200/50г
Кабачок, перець болгарський, помідори, печериці, обсмажені на грилі з соєвим соусом. Подаємо з часниковою заправкою.
Галя балувана
250 гр
Суцвіття броколі та цвітної капусти обсмажені у соусі Чилі
Тушкована капуста з підкопченою підчеревиною
200 гр
Картопля фрі
200 гр

Десерти

Вертута, з вишнею
180/50/50г
Вареники з вишнею
250/50/50г
Вареники з вишнею, цукровою пудрою і вершковим маслом. Подаємо зі сметаною і вишневим соусом.
Сирники з родзинками
150/50/50г
Печені сирники з родзинками. Подаємо з ванільним і ягідним соусом.
Фондан з морозивом
75/50
Шоколадний, горячий кекс з чорним шоколадом та кулькою морозива
Наполеон
200 гр

Напої б/а

Компот ягідний
Морс із журавлини
Узвар із сухофруктів
Кола/Спрайт/Тонік (скло)
Сік RICH (скло)
Боржомі
0,5
Моршинська Преміум 0,33 (скло)
Моршинська Преміум 0,75 (скло)
Додаткове замовлення
Шт
.