Укр
Кум та Кума
Відкриється о 11:00
Ексклюзивно у Bond Delivery

Кум та Кума

Кум та Кума
Відкриється о 11:00
Ексклюзивно у Bond Delivery

Кум та Кума

  • Французький бульвар, 22/1
  • 6.1 км
  • Вт. 11:00 - 21:30
Меню

Сніданки

Яєчня із шинкою та сиром
Яєчня із шинкою та сиром
Будь-який формат курячих яєць із шинкою курки та сиром чеддер. Подаємо з міксом салатів, помідорами чері та свіжим огірком.
Сирники з родзинками
Сирники з родзинками
150/100г
Печені сирники з родзинками. Подаємо з ванільним і ягідним соусом.
Налисники з творогом
Налисники з творогом
180/50
Тонко накручені млинці з твородною начинкою під малиновим соусом
Гранола
Гранола
50/150/30
Запечена до хрусткого стану вівсяна крупа з горіхами, вяленою журавлиною, ізюмом, медом, насінням соняшнику та льону. <br>Подаємо з сезонними фруктами та мятною еспумою.

Холодні закуски

Асорті свіжих томатів з сиром Фета
Асорті свіжих томатів з сиром Фета
12/30/25
Рожевий, жовтий та чорний томати з соусом песто. <br>Подаємо з сиром Фета
Тартар з телятини
Тартар з телятини
250гр.
Телятина Тартар з заправкою із каперсів, маринованого огірка, діжонської гірчиці, цибулі Марс та Вуршерстерського соусу. Подаємо з перепелиним яйцем та чіабатою.
Сет помазанок
Сет помазанок
50/50/50г
Смалець кремовий, джем із копченого бекону з кримською цибулею, кремовий курячий паштет з цибулею, морквою та вершками. Подаємо з тостами з хліба бородинського.
Ікра з баклажану
Ікра з баклажану
150/70/30
Баклажан, перець, томат, цибуля Марс, зелень. Подаємо з міксом салату, томатами чері та сиром халумі гриль
Запечений перець з крем-сиром
Запечений перець з крем-сиром
200/50
Жовтий та червоний солодкий перець, запечений в духовій шафі, заправлений пряною та зеленою олією, часником та медом. <br>Подаємо з крем-сиром
Тюлька в банці з цибулею та картопляними брусочками
Тюлька в банці з цибулею та картопляними брусочками
180/100г
Філе тюльки перекладене шарами маринованої кримської цибулі. Подаємо з картопляними брусочками, заправленими сіллю, часником та зеленню.
Козацький оселедець в банці
Козацький оселедець в банці
180/100г
Філе малосольного оселедця перекладене шарами маринованої кримської цибулі. Подаємо з тостами з хліба бородинського.
Асорті сала
Асорті сала
100/100г
Слайси солоного сала, засоленої підчеревини, копченої підчеревини. Подаємо з тостами з хліба бородинського та гірчицею.
Різносоли
Різносоли
300г
Асорті з квашеної капусти з зеленою цибулею, солоних огірків, помідорів та маринованих опеньків із зеленою цибулею.
Одесит  Форшмак
Одесит Форшмак
150/100г
Тартар із філе малосольного оселедця з кримською цибулею, яблуками, відвареним яйцем та вершковим маслом. Подаємо з тостами з хліба бородинського.

Салати

Літній город
Літній город
270гр
Томат, огірок, солодкий перець, цибуля Марс, заправлені домашнім маслом та буряковим фрешем. Подаємо з ростками сої та мікрогріном.
Азійські нотки
Азійські нотки
270гр
Баклажан фрі, солодкий перець гриль, печений томат чері з заправкою із теріякі, кінзи, імбиру та кунжуту
Коліжанка
Коліжанка
270г
Мікс салатів із печеного буряка, печених помідорів чері, волоських горіхів, бринзи овечої та соєво-медового соусу з кунжутною олією.
Язиката Хвеська
Язиката Хвеська
270 г
Мікс салатів із печеного болгарського перцю, бринзи овечої та часникової заправки.
Качині барви
Качині барви
270 гр.
Мікс салату із качиною грудкою су-від, апельсиновим соусом, мигдалевою стружкою, блакитним сиром та кисло-солодкою медовою заправкою
Надеру вушка
Надеру вушка
270 гр
Мікс салатів із копченими вушками, печеними помідорами чері, кримською цибулею, свіжим огірком та соусом кімчи.
Брехуха - салат з курячою грудкою
Брехуха - салат з курячою грудкою
270 гр
Мікс салатів із курячою грудкою гриль, обсмаженою копченою підчеревиною, вареними перепелиними яйцями, заправлений домашнім майонезом.
Забаганка
Забаганка
270 г
Мікс салатів зі смаженим курячим філе та печерицями в соусі териякі, зі свіжим огірком і насінням соняшнику.
Салат з мідією
Салат з мідією
270гр
Мікс салату, мідія, кабачок, стручкова фасоль, селера, томат чері та фенхель, з заправкою із устричного та соєвого соусів, чилі та пряної олії
Тендітність - салат з фруктами
Тендітність - салат з фруктами
270г
Мікс салату з яблуком, білим виноградом та селерою, заправлений грецьким йогуртом, пряною олією та медом. Подаємо з сиром Фета та мигдалевою стружкою

Перші страви

Борщ від Куми
Борщ від Куми
300/50/50/30г
Борщ (на бульйоні з яловичини) з відварною телятиною та червоною квасолею. Подаємо з часниковими пампушками, сметаною та смальцем.
Холодник
Холодник
300гр
Картопля відварена, огірок, редис, яйце куряче, цибуля зелена, часник, філе куряче су-від, заправлений кефіром з гірчицею. Подаємо з перепелиним яйцем, зеленню та грінками чіабати.
Бограч Закарпатський
Бограч Закарпатський
250/50
Густий мясний суп з солодким перцем, томатами, картоплею, морквою та паприкою. Подаємо зі сметаною.
Грибна скринька
Грибна скринька
300г
Крем-суп з білих грибів, шампіньйонів, цибулі, моркви та вершків. Подаємо в чіабаті з підсмаженими білими грибами та трюфельним маслом.
Курячий бульйон з галушками
Курячий бульйон з галушками
300г
Бульйон з відвареним курячим мясом, морквою, перепелиним яйцем, картопляними галушками та рубленою зеленню.

Основні страви

Гуцульський Банош
Гуцульський Банош
300 гр.
Каша з кукурудзяної муки, зварена на молоці зі сметаною. Подаємо зі шкварками та бринзою
Котлети з картопляним пюре
Котлети з картопляним пюре
Три котлети зі смаженою цибулею та зеленню. Подаємо з картопляним пюре й міксом салатів з помідорами чері та свіжим огірком.
Шия свиняча На грилі, з картопляними дольками
Шия свиняча На грилі, з картопляними дольками
250/100/50г
Стейк зі свиної шеї , подаємо з соусом Барбекю.
Телятина філе з картопляним пюре та соусом деміглас
Телятина філе з картопляним пюре та соусом деміглас
150/180/50
Філе телятини, смажене на грилі (прожарювання за бажанням). Подаємо під соусом деміглас з картопляним пюре та печеними помідорами чері.
Куряча грудка з картопляним пюре та фірмовим соусом
Куряча грудка з картопляним пюре та фірмовим соусом
150/180/50г
Куряче філе смажене на грилі. Подаємо під соусом деміглас вершковий з картопляним пюре та печеними помідорами чері.
Курячі крила в медово-гірчичному соусі
Курячі крила в медово-гірчичному соусі
270/50г
Смажені курячі крильця (друга фаланга з двома кісточками). Подаємо в медово-гірчичному соусі.
Тушковані свинячі реберця з капустою
Тушковані свинячі реберця з капустою
250/180/50г
Тушковані свинячі реберця в медово-гірчичному соусі. Подаються з тушкованою капустою
Телячі ніжності
Телячі ніжності
150/150
Щоки телятини, томлені в пряній олії з додаванням тимяну, розмарину та часнику. Подаємо з трюфельним пюре та гречаним чіпсом
Вареники з картоплею та сметаною
Вареники з картоплею та сметаною
250/50г
Вареники з картоплею, смаженою ріпчастою цибулею та вершковим маслом. Подаємо зі сметаною.
Деруни з шинкою під сирним соусом
Деруни з шинкою під сирним соусом
200/70г
Картопля терта з рубаною шинкою, курячим яйцем, обсмажена й запечена в духовій шафі. Подаємо під вершково-сирним (вершки, сир чеддер і сир плавлений) соусом, з міксом салату, помідорами чері та свіжим огірком.
Деруни з шинкою під грибним соусом
Деруни з шинкою під грибним соусом
200/70
Картопля терта з рубаною шинкою,обсмажена та запечена в духовій шафі. Подаємо під грибним (печериці, білий гриб, вершки, цибуля) соусом, з міксом салату, помідорами чері та свіжим огірком.
Кабачкові деруни з лососем та крем-сиром
Кабачкові деруни з лососем та крем-сиром
200/50/50
Тертий кабачок з зеленню, обсмажений та запечений в духовій шафі. <br>Подаємо з слабосоленим лососем та крем-сиром
Григорій Савич
Григорій Савич
З кримською цибулею, стручковою зеленою квасолею, печерицями, часником, помідорами чері, шматочками картоплі та вершково-соєвим соусом. Посипаємо зеленню.
Курча гриль з картопляними дольками
Курча гриль з картопляними дольками
200/100/50г
Пів курчати, смаженому на грилі. Подаємо зі , соусом барбекю.
Картопляні манзарі
Картопляні манзарі
200гр
Картопляники з начинкою із сиру Халумі. Подаємо в паніровці під вершково-сирним соусом та чіпсом з пармезану
Бургер Patriot
Бургер Patriot
300/50/50
Булочка, котлета з телячої вирізки, томат, огірок, цибуля конфі, листя салату, чеддер, кетчуп, соус Бургер. Подаємо з картоплею фрі та салатом з капусти

Риба

Філе судака з картоплею під вершково-грибним соусом
Філе судака з картоплею під вершково-грибним соусом
320г
Філе судака томлене з грибами й картоплею у вершковому соусі.
Цяця по - Одеськи
Цяця по - Одеськи
200/50г
Панірована тюлька, обсмажена на рослинній олії. Подаємо з соусом тар-тар і лимоном.
Скумбрія гриль з картопляним гратеном
Скумбрія гриль з картопляним гратеном
130/120
Маринована з тимяном та соєвим соусом скумбрія на грилі. Подаємо з картопляним гратеном та соусом песто
Стейк із камбали
Стейк із камбали
100гр
Камбала на грилі. Подаємо з запашною чіабатою.
Морська симфонія
Морська симфонія
220/60
Мікс морепродуктів з цибулею порей, томатами чері, базиліком та часником в сирному соусі, з додаванням білого вина. Подаємо з чіабатою

Гарніри

Хлібний кошик
Хлібний кошик
120г.
Булочка томатна, булочка кукурузна, булочка солодова, булочка бородинська
Овочі гриль
Овочі гриль
200/50г
Кабачок, перець болгарський, помідори, печериці, обсмажені на грилі з соєвим соусом. Подаємо з часниковою заправкою.
Кукурудза гриль
Кукурудза гриль
1шт
Підварена та смажена на грилі кукурудза, обмазана вершковим маслом з додаванням копченої паприки, солі, перцю та пряної олії
Картопляне пюре
200г
Картопляне пюре з вершковим маслом і молоком.
Картопляні дольки
200г
Картопляні дольки обсмажені у фритюрі, заправлені часником, сіллю й зеленню.
Картопляні кульки
Картопляні кульки
200/50
Картопляне пюре в паніровці. Подаємо з сирним соусом та пармезаном

Десерти

Вареники з вишнею
Вареники з вишнею
250/50/50г
Вареники з вишнею, цукровою пудрою і вершковим маслом. Подаємо зі сметаною і вишневим соусом.
Наполеон
Наполеон
200 гр
Сирники з родзинками
Сирники з родзинками
150/50/50г
Печені сирники з родзинками. Подаємо з ванільним і ягідним соусом.

Напої б/а

Компот ягідний
Морс із журавлини
Узвар із сухофруктів
Кола/Спрайт (скло)
Тонік (ж/б)
0,33
Сік Jaffa (скло)
Поляна Квасова (скло)
0,5
Enjoy, Печаєвська 0,5 (скло)
Карлсберг б/а 0,45
Пляшка

Доп. Кухня

Гірчиця Українська
30гр
Соус Барбекю
50гр
Пампушки
2шт
Соус Тартар
50гр
Хліб бородинський
6 половинок
Сметана
50гр

Склад меню та ціни вказує заклад