Відкриється о 11:00
Кум та Кума
Відкриється о 11:00
Кум та Кума
- Французький бульвар, 22/1
- 6.3 км
- Ср. 11:00 - 21:30
Меню
Сніданки
Яєчня
250/70
Три смажених яйця з мисливськими ковбасками та підсмаженою підчеревиною. Подаємо з міксом салату, томатами чері та свіжим огірком.
Скрембл з курячою грудкою гриль на тості з чіабати
350/70
Скрембл з трьох яєць на підсушеній чіабаті з додаванням сирного соусу та обсмаженої на грилі курячої грудки.Подаємо зі свіжим огірком,солодким перцем та томатами чері.
Омлет
200/50
Омлет з трьох яєць.Подаємо з міксом салату,томатами чері, сиром чеддер та шинкою.
Шакшука
250/60
Яйця смажені в соусі з солодкого перцю,цибулі,томатів,з додаванням соусу марінара ,часнику та зірки.Подаємо з тостами чіабати.
Сирники з родзинками
150/100г
Печені сирники з родзинками. Подаємо зі сметаною та домашньою карамеллю.
Холодні закуски
Паштет курячий
100/25/100
Подаємо з вершковим маслом та хлібом власного виробництва
Канапки з тюлькою
100/100/70/30
Філе тюльки зі смаженою картоплею та маринованою цибулеюМарс на хлібі бородинському
Одесит Форшмак
150/100г
Тартар із філе малосольного оселедця з кримською цибулею, яблуками, відвареним яйцем та вершковим маслом. Подаємо з тостами з хліба бородинського.
Козацький оселедець
150/30
Філе малосольного оселедця перекладене шарами цибулею Марс
Асорті сала
100/100г
Слайси солоного сала, засоленої підчеревини, копченої підчеревини. Подаємо з тостами з хліба бородинського та гірчицею.
Солонина яловича
50/25
Тонко нарізана солона яловича шия.Подаємо з соєво-гірчичним соусом
Різносоли
300г
Асорті з квашеної капусти з зеленою цибулею, солоних огірків, помідорів та маринованих опеньків із зеленою цибулею.
Салати
Коліжанка
270г
Мікс салатів із печеного буряка, печених помідорів чері, волоських горіхів, бринзи овечої та соєво-медового соусу з кунжутною олією.
Язиката Хвеська
270 г
Мікс салатів із печеного болгарського перцю, бринзи овечої та часникової заправки.
Стефанія - салат з лососем
270гр
Мікс салату з лососем Гравлакс, авокадо, огірком, томатом чері, філе грейпфрута, та зернами кіноа, заправлений горіховим соусом та оливковою олією.
Оселедець під шубою
250 гр.
Картопля відварена,буряк,морква,яйце,слабосолений оселедець ,заправлені майонезом та соєвим соусом
Брехуха - салат з курячою грудкою
270 гр
Мікс салатів із курячою грудкою гриль, обсмаженою копченою підчеревиною, вареними перепелиними яйцями, заправлений домашнім майонезом.
Кумпель
270гр
Мікс салату з смаженим на грилі філе телятини, солодким перцем, томатом чері, печерицями, з заправкою із пряної олії, вуршерстерського та соєвого соусів, американської та французької гірчиці.
Перші страви
Борщ від Куми
300/50/50/30г
Борщ (на бульйоні з яловичини) з відварною телятиною та червоною квасолею. Подаємо з часниковими пампушками, сметаною та смальцем.
Курячий бульйон з галушками
300г
Бульйон з відвареним курячим мясом, морквою, перепелиним яйцем, картопляними галушками та рубленою зеленню.
Уха від Кума
300/50
Уха на бульйоні з сьомги,судака,цибулі,моркви та селери.Подаємо з солодким перцем,томатами чері,картоплею,цибулею порей,зеленню та соусомСаламур
Бограч Закарпатський
250/50
Густий мясний суп з солодким перцем, томатами, картоплею, морквою та паприкою. Подаємо зі сметаною.
Основні страви
Гуцульський Банош
300 гр.
Каша з кукурудзяної муки, зварена на молоці зі сметаною. Подаємо зі шкварками та бринзою
Котлети з картопляним пюре
Три котлети зі смаженою цибулею та зеленню. Подаємо з картопляним пюре й міксом салатів з помідорами чері та свіжим огірком.
Котлета по-Київськи
150/150/70
Відбите куряче філе, загорнуте з вершковим маслом та зеленню, обсмажене в паніровці з яйця, крекеру та сухарів панко. Подаємо з картопляним пюре та соусом ДорБлю.
Корейка свинна
270/100/50
Стейк зі свинноі корейки на кості,смажений на грилі,Подаємо з обсмаженими на грилі томатом,кабачком,цибулею та соусом Аджика
Тушковані свинячі реберця з капустою
220/180/50г
Тушковані свинячі реберця в медово-гірчичному соусі. Подаються з тушкованою капустою
Шашлик з свинячої шиї
200/50
Подаємо з соусом барбекю та маринованою цибулеюМарс
Шашлик з філе курячого стегна
200/50
Подаємо з соусом барбекю та маринованою цибулеюМарс
Куряча грудка з картопляним пюре та фірмовим соусом
150/150/50г
Куряче філе смажене на грилі. Подаємо під соусом деміглас вершковий з картопляним пюре та печеними помідорами чері.
Курячі крила в медово-гірчичному соусі
270/50г
Смажені курячі крильця (друга фаланга з двома кісточками). Подаємо в медово-гірчичному соусі.
Курча гриль з бейбі овочами
200/100/50г
Пів курчати, смаженому на грилі. Подаємо з бейбі морквою викукурудзою та соусом барбекю.
Філе качки з картопляним пюре
150/150/50
Смажене на пательні уачине філе, з додаванням вершкового масла, розмарину та часнику. Подаємо зкартопляним пюре та ягідним соусом
Вареники з картоплею та сметаною
250/50г
Вареники з картоплею, смаженою ріпчастою цибулею та вершковим маслом. Подаємо зі сметаною.
Смажені вареники з картоплею
250/70
Вареники зварені та обсмажені на пательні з вершковим маслом.Подаємо з грибним соусом
Пельмені домашні
250/50 гр
Домашні свино- говяжі пельмені зі сметаною
Деруни з шинкою під грибним соусом:
200/70
Картопля терта з рубаною шинкою,обсмажена та запечена в духовій шафі. Подаємо під грибним (печериці, білий гриб, вершки, цибуля) соусом, з міксом салату, помідорами чері та свіжим огірком.
Деруни з шинкою під сирним соусом:
200/70г
Картопля терта з рубаною шинкою, курячим яйцем, обсмажена й запечена в духовій шафі. Подаємо під вершково-сирним (вершки, сир чеддер і сир плавлений) соусом, з міксом салату, помідорами чері та свіжим огірком.
Григорій Савич
З кримською цибулею, стручковою зеленою квасолею, печерицями, часником, помідорами чері, шматочками картоплі та вершково-соєвим соусом. Посипаємо зеленню.
Бургер Patriot
300/50/50
Булочка, котлета з телячої вирізки, томат, огірок, цибуля конфі, листя салату, чеддер, кетчуп, соус Бургер. Подаємо з картоплею фрі та салатом з капусти
Сирні мандрики
270/50
Сир Сулугуні фрі в крекерній паніровці з ягідним соусом
Риба
Філе судака з картоплею під вершково-грибним соусом
320г
Смажене на пательні Філе судака .Подаємо з томленими у вершковому соусі картоплею та печерицями
Цяця по - Одеськи
200/50г
Панірована тюлька, обсмажена на рослинній олії. Подаємо з соусом тар-тар і лимоном.
Стейк з лосося
130/70/30
Лосось смажений на грилі. Подаємо з вершково-шпинатним соусом
Пан Рапан
300/70/30
Тушковані у вершковому соусі рапани, подаються з запашною чіабатою
Пані Мідія
300/70/30
Тушковані у вершковому соусі мідії з печерицями. Подаємо з запашною чіабатою та лимоном.
Гарніри
Домашня яєчна локшина з вершковим маслом
125/25
Пюре, Картопляне
150гр
Пюре з вершковим маслом і молоком.
Картопляні дольки
150г
Картопляні дольки обсмажені у фритюрі, заправлені часником, сіллю й зеленню.
Картопля фрі з кетчупом
150/50 гр
Овочі гриль
200/50г
Кабачок, перець болгарський, помідори, печериці, обсмажені на грилі з соєвим соусом. Подаємо з часниковою заправкою.
Хлібний кошик
120г.
Булочка томатна, булочка кукурузна, булочка солодова, булочка бородинська
До пива
Сирні мандрики
270/50
Сир сулугуні в крекерній паніровці з ягідним соусом
Хрумселики
200/200
Гарлики, вушка копчені, лукові кільця, кільця кальмара. Подаємо з соусами: кімчі, часниковий, Тартар та солодкий Чилі
Чумацький шлях
600/100/50
4 види ковбасок: мисливські, курячі, мюнхенська, баварська. Подаємо з соусом барбекю та з картопляними дольками
Десерти
Вареники з вишнею
250/50/50г
Вареники з вишнею, цукровою пудрою і вершковим маслом. Подаємо з вишневим соусом.
Наполеон класичний
180 гр
Баскський чізкейк
150 гр
Склад меню та ціни вказує заклад