Укр
TREF Cafe Beer Hub
Ексклюзивно у Bond Delivery

TREF Cafe Beer Hub

TREF Cafe Beer Hub
Ексклюзивно у Bond Delivery

TREF Cafe Beer Hub

  • Люстдорфська дорога, 55з
  • 1.4 км
  • Чт. 11:30 - 20:30
Меню

Сети на компанію

Сет Мезе
Сет Мезе
330г
До складу входить: <br>- Хумус з квасолею, печеним часником та солодкою тхіною. <br>- Чіз крем Лабне з фісташками <br>- Бабагануш з Лабне , солодкою тхіною та насіння льону. <br>- Гуакомоле <br>- Мезе із ікри тріски та оселедця з грецьким йогуртом та оливками <br> Рекомендуемо обрати хліб або піти в розділі "З печі..."
СЕТ м'ясних делікатесів
СЕТ м'ясних делікатесів "Щедрий мясник "
300г
До складу входить: <br>-Ошийок свинини підкопчений <br>- Бастурма <br>- Пастрамі з телятини <br>- плімутрок (курка власного в'ялення з кунжутом) <br>- мортаделла <br>- Салямі Мілано <br>- виноград пряний <br>- Оливки гриль мариновані <br>- слойка з кунжутом. <br>
Сет крафтових ковбасок
Сет крафтових ковбасок
450/150 г/60г
Ковбаски курячі з сиром, ковбаски мисливські,ковбаски шашличні, картопля фрі, хрусткий італійський хліб Скьячатта, гірчиця, кетчуп
Сет Фрі TIME
Сет Фрі TIME
800/75г
-крильця курячі -фрі в японському соусі <br>-хрусткі курячі шматочки-фрі в соусі "Чілі-Лимон" <br>-реберця -фрі в пряній глазурі "Хойсін " <br>-ковбаски "Мисливські" - фрі в глазурі BBQ <br>- моцарелла -фрі в хрусткій паніровці <br>- картопля фрі <br>- Соус "Трійка" <br>- Кетчуп <br>- скьячатта солодова
Сет з мангалу Oktoberfest
Сет з мангалу Oktoberfest
1200г
шашлик з курячих стегенець <br>-шашлик з ошийка свинини <br>- реберця в глазурі BBQ <br>- Ковбаски шашличні (свинина) <br>- Ковбаски курячі з сиром чедер <br>- Ковбаски "Мисливські " <br>- кабачок гриль <br>- початки кукурузи гриль <br>- скьячата <br>- піта <br>- гірчиця <br>- кетчуп <br>- Соус медово-горчичный <br>- корнішони мариновані

MEZE-APPETIZERS

Крем -Чіз Лабне з фісташками
Крем -Чіз Лабне з фісташками
70г
Обери хліб або піту за смаком в розділі з печі
Хумус з квасолею, печеним часником та солодкою тхіною
Хумус з квасолею, печеним часником та солодкою тхіною
70г
Обери хліб , або піту за смаком в розділі з печі
Бабагануш з Лабне, солодкою тхіною та насіння льону
Бабагануш з Лабне, солодкою тхіною та насіння льону
70г
Обери хліб , або піту за смаком в розділі з печі
Гуакомоле з ферментованим часником та лісовими горіхами
Гуакомоле з ферментованим часником та лісовими горіхами
70г
Обери хліб , або піту за смаком в розділі з печі
Мезе із ікри тріски та оселедця з грецьким йогуртом та оливками- гриль
Мезе із ікри тріски та оселедця з грецьким йогуртом та оливками- гриль
50г
Обери хліб , або піту за смаком в розділі з печі

Крафтові м`ясні APPETIZERS

Пастрамі з телятини
Пастрамі з телятини
50гр
Сировялений окорок
Сировялений окорок
50гр
Плімутрок
Плімутрок
50г
Курка власного вялення з кунжутом
Бастурма і нічого зайвого
Бастурма і нічого зайвого
50 г
Угорський бекон
Угорський бекон
100гр
Хамон PATA NEGRA IBERICO з соковитою хурмою та хрусткою руколою
Хамон PATA NEGRA IBERICO з соковитою хурмою та хрусткою руколою
50г

До пивасика

Гарлики конкретні
Гарлики конкретні
150 г
Сухарі житні
Сухарі житні
100 г
Філе скумбрії власного копчення 100г
Філе скумбрії власного копчення 100г
100гр.
Реберця-фрі в пряній глазурі з хрусткими кріспі до пива
Реберця-фрі в пряній глазурі з хрусткими кріспі до пива
100г
Замовлення від 200г
Вуха з часником, ті самі, свинячі
Вуха з часником, ті самі, свинячі
100 г
Підкопчені свинячі вуха з часником
Хрусткі курячі шматочки з соусом Чілі-Лимон
Хрусткі курячі шматочки з соусом Чілі-Лимон
150гр
Кільця кальмарів в  хрусткий паніровці з соусом тартар
Кільця кальмарів в хрусткий паніровці з соусом тартар
100/50 г
З соусом тартар
Креветки WOK в пиві з часником і кінзою
Креветки WOK в пиві з часником і кінзою
200г

Закуски

CREAM - HUMUS з квасолею , печеними овочами та салямі - кріспі
CREAM - HUMUS з квасолею , печеними овочами та салямі - кріспі
Рекомендуємо обрати хліб або піти за смаком в розділі "З печі..."
Ікра з печених овочів , сиром страчателла та селянським хлібом з печі
Ікра з печених овочів , сиром страчателла та селянським хлібом з печі
180/100
Печені овочі: баклажан , помідор,цибуля, перець болгарський , кабачок , морква молода
Крем - паштет із курячої печінки з пармезановою піною та солодким маслом із бобами тонка та хрустким амарантом
Крем - паштет із курячої печінки з пармезановою піною та солодким маслом із бобами тонка та хрустким амарантом
160/50
Подаємо з ароматною булочкою бріошь. <br> <br>До складу входить: <br>- повітряний крем - паштет із курячої печінки та крем-сира <br>-піна з пармезану <br>-солодке масло з бобами тонка та хрустким амарантом <br>- фундук <br>- пудра малини <br>- ароматна булочка бриошь , обсмажена на вершковому маслі
Моцарела Перліні в хрусткій кокосовій паніровці.
Моцарела Перліні в хрусткій кокосовій паніровці.
120/30 г
Моцарела Перліні в паніровці (сухарі Панко та кокосова стружка) подаємо з малиновим кулі
Форшмак fish cream
Форшмак fish cream
150 г
З шматочками скумбрії власного копчення та землею з чорного житнього хліба.
Тартар із балтійського оселедця крафтового посолу з авокадо та копченим вершковим маслом.
Тартар із балтійського оселедця крафтового посолу з авокадо та копченим вершковим маслом.
100/120
Подаємо з гречаним хлібом
Діжечка квашених овочів та фруктів.
Діжечка квашених овочів та фруктів.
270г
- яблука мочені <br>- слива пряна маринована <br>- капуста грузинська червона <br>- огірочки мариновані <br>- чері мариновані <br>- оливки -гриль мариновані <br>-виноград маринований <br>- зелень петрушки та кропу <br>- цибуля зелена
Тартар з  лосося у хрустких чіпсах з водоростей зі східними прянощами
Тартар з лосося у хрустких чіпсах з водоростей зі східними прянощами
100г
Тартар з лосося малого посолу з яблуком, огірком в спайсі-соусі з східними прянощами. <br>Подаємо на чіпсах з водоростей норі з кунжутом.
Карпаччо-гриль із вирізки телятини та  еспума
Карпаччо-гриль із вирізки телятини та еспума "Вітелло Тонато"
160г
Подаємо на кремі "Пряний Гарбуз "
Тартар із телятини з трюфельним айолі та пармезановою піною
Тартар із телятини з трюфельним айолі та пармезановою піною
100/80

Салати

Традиційний овочевий салат з грецьким сиром, оливками -гриль та заправкою з в'ялених томатів
Традиційний овочевий салат з грецьким сиром, оливками -гриль та заправкою з в'ялених томатів
250 г
Подаемо на кремі "Пряний гарбуз" <br>-Овочі: томати, огірки, перець болгарський, редис, синя цибуля, оливки мариновані гриль. <br>-сир грецький Фєта, заправка з в*ялених томатів
Ukrainian Нісуаз з філе макрелі власного копчення та мусом із ікри тріски з ферментованим часником.
Ukrainian Нісуаз з філе макрелі власного копчення та мусом із ікри тріски з ферментованим часником.
250г
до складу входить: <br>-картопля печена з копченим маслом <br>-філе макрелі власного копчення <br>- мус із ікри тріски з ферментованим чаником <br>- мікс свіжої зелені з молодим зеленим горошком та спаржевою квасолею під фірмовою заправкою з каперсами та анчоусами. <br>- каперси <br>- яйце з м*яким жовтком.
Теплий салат з молодими печеними овочами на кремі із печеного часнику з пудрою бекону та копченою паприкою.
Теплий салат з молодими печеними овочами на кремі із печеного часнику з пудрою бекону та копченою паприкою.
Рекомендуємо додати мясо. <br> До складу входить : <br> Крем з печеного часнику , морква , кабачок , молода картопля , броколі , капуста , томат , шпинат , кінза , кріспі , паприка , медово-лаймова заправка , кунжутна заправка.
Салат Панцанелла з томатами , сиром страчателла,  на кремі з печених овочів.      Подаємо з житніми часниковими крутонами.
Салат Панцанелла з томатами , сиром страчателла, на кремі з печених овочів. Подаємо з житніми часниковими крутонами.
270/30
Зелений салат з креветками, огірками та кремом
Зелений салат з креветками, огірками та кремом "Авокадо-Йогурт".
200г
До складу входять: <br>- шпинат, огірки, рукола, авокадо <br>-хвости королівських креветок, обсмажені на грилі <br>- йогуртовий крем з авокадо <br>- цукати з в*ялених томатів <br>- шпинат-кріспі
Цезар з курячою грудинкою,  яйцем Пашот,угорським беконом, та хрустким листям салату Ромен
Цезар з курячою грудинкою, яйцем Пашот,угорським беконом, та хрустким листям салату Ромен
300г
Цезар з курячою грудинкою, яйцем Пашот, угорським крафтовим беконом, пармезаном иа хрустким листям салату Ромен
Салат Цезар з креветками в хрусткій паніровці та яйцем пашот
Салат Цезар з креветками в хрусткій паніровці та яйцем пашот
250 г
Теплий салат з морепродуктами в горіховому соусі та фунчозою-унагі
Теплий салат з морепродуктами в горіховому соусі та фунчозою-унагі
270гр.

Перші страви

Борщ червоний на бульйоні з фермеської телятини
Борщ червоний на бульйоні з фермеської телятини
350/100мл
Подається з пампушками та сметаною.
Бульйон з фермерської курки
Бульйон з фермерської курки
300 мл
Курячі кнедлі, домашня локшина та яйце
Юшка рибацька з димком, подаємо з хрусткою пітою та часниковим саламуром
Юшка рибацька з димком, подаємо з хрусткою пітою та часниковим саламуром
350/100 мл
філе лосося, філе мерлузи та мідії

Гарніри

Картопля фрі з соусом.
Картопля фрі з соусом.
150 г
Картопля фрі з пармезаном
Картопля фрі з пармезаном
160/30
Картопля фрі, пармезан, микс хрустких кріспі
Картопля по-домашньому
Картопля по-домашньому
250г
Картопля, гриби, цибуля, крафтовий угорський бекон, зелень
Овочі обсмажені на грилі з соусом
Овочі обсмажені на грилі з соусом " Песто"
250г

Паста

Спагетті
Спагетті "Болоньєзе" та мітболи із телятини з страчателою.
350г
-спагеті у вершково-базиликовому соусі. <br>-мітболи з телятини <br>-Соус з м'ятих томатів з овочами <br>- страчатела <br>- песто з базиліка <br>- пармезан <br>- базилік - кріспі
Різоні з трюфелем , устричними грибами та пармезановою піною
Різоні з трюфелем , устричними грибами та пармезановою піною
300г
Тальятелі з філе курчати - гриль, грибами та піною з пармезану у вершково-трюфельному соусі.
Тальятелі з філе курчати - гриль, грибами та піною з пармезану у вершково-трюфельному соусі.
300 г
-До складу входить: <br>-Філе курчати обсмажене на грилі з базиліковим маслом. <br>- тальятелле з грибами в трюфельно-вершковому соусі з пармезаном <br>- піна з пармезану <br>- трюфельне масло <br>- земля з житнього хліба
Спагеті з чорнилами каракатиці та морепродукти в вершковому соусі.
Спагеті з чорнилами каракатиці та морепродукти в вершковому соусі.
300/80г
Спагеті з чорнилами каракатиці та морепродукти (лосось, креветки, мідіі чілійські, кальмар) в вершковому соусі з овочами (цибуля, томати в*ялені, помідор чері, шпинат). <br>Паста запечена в печі під Неаполітанським тістом з ароматними італійськими травами.

З печі...

Піде з росольними сирами
Піде з росольними сирами
250гр
До складу входить : <br> Сир сулугуні, бринза, фєта, моцарела росольна, яєчний жовток
Піде з бараниною та овочами
Піде з бараниною та овочами
300гр
До складу входить : <br> Сир сулугуні , кинза , соус наполі , фарш з баранини , кріспі , асорті насіння
Піде-Кебаб курячий з цибульним мармеладом
Піде-Кебаб курячий з цибульним мармеладом
300гр.
До складу входить : <br> Болгарський перець , томат свіжий , соус наполі , сир сулугуні , кебаб курячий , цибульний мармелад.
Піца Римська Шинка куряча з грибами.
Піца Римська Шинка куряча з грибами.
370гр.
соус Бешамель, моцарела, шинка куряча підкопчена, чері вялені, гриби, маслини, шпинат.
Піца Римська з пряною телятиною та каперсами
Піца Римська з пряною телятиною та каперсами
370гр.
соус Бешамель, соус Наполі, моцарела, пастрамі з телятини, пармезан, каперси, рукола, кунжутна заправка, асорті насіння, песто з вялених томатів
Піца Римська Прошутто з трюфельним медом
Піца Римська Прошутто з трюфельним медом
370гр.
соус Бешамель, моцарела, чері вялені, Прошутто, каперси та трюфельний мед
Піца з куркою-гриль, мисливськими ковбасками та грибами.
Піца з куркою-гриль, мисливськими ковбасками та грибами.
500г
28см Соус вершковий , моцарела, куряча грудинка-гриль, мисливські ковбаски, гриби.
Піца
Піца "Карпачо" з пряною телятиною та страчателою
500г
До складу входить: <br> Асорті насіння , рукколла , растрами яловичина , соус песто, песто з вялених томатів , томат свіжий , соус наполі , страчателла , моцарела
Піца
Піца "Болоньєзе " з крафтовим угорським беконом та пармезаном
500г
28см <br> До складу входить : <br> Болоньєзо ( фарш з телятини) соус наполі , сир моцарела , сир пармезан , угорський бекон
Піца Салямі - Мілано з перцем халапеньо
Піца Салямі - Мілано з перцем халапеньо
500г
До складу входить: Салямі Мілано, <br> соус Наполі, помідор, чері запечені з часником, моцарела, перець халапеньо, базілік.
Піца Мортаделла з фісташками та страчателлою
Піца Мортаделла з фісташками та страчателлою
500гр
До складу входить: Мортаделла, моцарела, гриби, огірок солоний, Фісташки, пармезан, страчателла
Піца 4сира  .
Піца 4сира .
450г
До складу входить: соус бешамель , , сир моцарела , сир пармезан , сир твердий , сир бергадер
Хліб  Бріош
Хліб Бріош
50г
Піта з вогню
Піта з вогню
100гр
Селянський хліб
Селянський хліб "Паляниця"
120г
Скьячатта солодова
Скьячатта солодова
80г
Скьячатта
Скьячатта
80г
Хліб гречаний
Хліб гречаний
100г
Хліб фінський
Хліб фінський
100г
Хлібний кошик
Хлібний кошик
260г
скьячата солодова, скьячата пшенична, хліб фінський житній, хліб гречаний

Бургери /Лаваші з мангалу

Лаваш з селянським сиром в супроводі грецького йогурту
Лаваш з селянським сиром в супроводі грецького йогурту
180/30 г
Бургер з куркою і сиром чедер та червоною цибулею
Бургер з куркою і сиром чедер та червоною цибулею
1 шт
Бургер
Бургер "Свій хлопець" з картоплею фрі
1 шт
Хрустка булка, котлета зі свинини і телятини, сир Чедер, медово-гірчична заправка, помідор, цибуля червона, огірки кислі, картопля фрі і кетчуп
BEEF БУРГЕР
BEEF БУРГЕР
350/80г
Соковита котлета з телятини, шинка куряча підкопчена, шпинат, мармелад з цибулі, помідор, фірмовий соус з анчоусами.

Риба та морепродукти

Філе морського окуня томлене в імбирному соусі та різотто
Філе морського окуня томлене в імбирному соусі та різотто "Okayu " в японському стилі.
350г
Подаємо з теплим айолі та молодим зеленим горошком.
Скумбрія на дровах з овочами та лимоном гриль
Скумбрія на дровах з овочами та лимоном гриль
300 /50
Хвости тигрових креветок з мангалу
Хвости тигрових креветок з мангалу
100г
Подаємо з соусом айолі-спайс , пудрою водоростей та лимоном гриль.
Лосось обсмажений на грилі зі скремблом та рисом в азіатському стилі
Лосось обсмажений на грилі зі скремблом та рисом в азіатському стилі
250г
Пательня з морепродуктами, рисовою локшиною та овочами в соусі Том Ям
Пательня з морепродуктами, рисовою локшиною та овочами в соусі Том Ям
400 г
-морепродукти (кальмар, хвости тигрових креветок, філе лосося, мідії Чілі) <br>- овочі ( перець болгарський , морква, цибуля, гриби , спаржева квасоля) <br>- рисова локшина в японскому соусі <br>- соус Том Ям (кокосове молоко, паста Том Ям) <br>- кунжут чорний <br>- фунчоза кріспі <br>- цедра лимона

Курка

Котлети курячі з картопляним пюре
Котлети курячі з картопляним пюре
100/200 г
З картопляним пюре та салатом з бочкових огірочків з червоною цибулею.
Курячі крильця фрі в імбирній глазурі
Курячі крильця фрі в імбирній глазурі
200/100 г
В имбирной глазури.
Ковбаски курячі з сиром Чедер запечені в печі на пухкому хлібі та сальса з нуту і овочів.
Ковбаски курячі з сиром Чедер запечені в печі на пухкому хлібі та сальса з нуту і овочів.
170/200
Шашлик із стегенець курчати з кукурудзою гриль
Шашлик із стегенець курчати з кукурудзою гриль
160/120
Подаємо з хрусткою пітою та початками кукурудзи- гриль
Хрустке курча в прянощах з соусом барбекю
Хрустке курча в прянощах з соусом барбекю
350 г
1/2 часть.
Шашлик з філе качки на кремі з печеної хурми та гарбуза
Шашлик з філе качки на кремі з печеної хурми та гарбуза
150/60
Подаємо на кремі із печеної хурми з пряним соусом "Качиний демігляс" з спаржевою квасолею

Свинина

Рулька Свиняча з селянським хлібом
Рулька Свиняча з селянським хлібом
за 100 г
За 100 гр <br>Час приготування від 45 хв до 1 год. <br>Томлена в пиві 24 години. Подається на піті , з соусом винний демігляс. <br>
Реберця підкопчені в глазурі BBQ з в`яленими фруктами та  картопляними кубиками- фрі
Реберця підкопчені в глазурі BBQ з в`яленими фруктами та картопляними кубиками- фрі
100г
Замовлення від 200г
Філе свинини з мангалу  та сальса із нута,  овочів та кінзи..
Філе свинини з мангалу та сальса із нута, овочів та кінзи..
320г
Подаємо із смачною паляницею з печі.
Шашлик зі свинини з маринованою цибулею
Шашлик зі свинини з маринованою цибулею
180/70г
С маринованным луком и лавашом.
Люля-кебаб-суші зі свинини і телятини з сиром чедер
Люля-кебаб-суші зі свинини і телятини з сиром чедер
200 г
Люля кебаб в лаваше сиром чедер, мармелад з цибулі.

Телятина

Ковбаски BBQ із телятини, на крем-хумусі з квасолі з мексиканською сальсою та смачною паляницею з печі.
Ковбаски BBQ із телятини, на крем-хумусі з квасолі з мексиканською сальсою та смачною паляницею з печі.
100/180
Телятина томлена із сливами та овочами на ніжній вершковій поленті з пармезаном.
Телятина томлена із сливами та овочами на ніжній вершковій поленті з пармезаном.
300г
Біфштекс
Біфштекс "Вогняний" з печеною картоплею.
200/180г
Подаємо з трюфельно-грибним соусом та салатик із солоних огірочків.
Медальйони
Медальйони "Торнедос" в беконі на кремі з печеної картоплі та гарбуза з анчоусами
200гр
Медальйони з ніжної вирізки телятини в беконі. Подаємо на кремі з печеної картоплі та пряного гарбуза з анчоусами
Стейк Рібай UKR
Стейк Рібай UKR
за 100г
Подаємо з овочами смаженими на грилі (помідор, картопля молода печена, часник печений) та медово-гірчичним соусом.
Шматочки ніжної телячої вирізки з мангалу та смачна паляниця з печі.
Шматочки ніжної телячої вирізки з мангалу та смачна паляниця з печі.
140/150
Подаємо на овочевому жюльєні з винним деміглясом.
Філе міньон на кремі з печеної картоплі та гарбуза та вершковий демігляс.
Філе міньон на кремі з печеної картоплі та гарбуза та вершковий демігляс.
160/100
Філе міньон з ніжної вирізки телятини на кремі з печеної картоплі та пряного гарбуза з анчоусами та вершковий демігляс

Солоденьке...

Японський десерт Mochi
Японський десерт Mochi
Ніжне рисове тісто з начинками на Ваш смак
Сирники з фісташковим лабне, полуничним кулі та попкорном з амаранту
Сирники з фісташковим лабне, полуничним кулі та попкорном з амаранту
120/60
Сирники з фермерського сиру з родзинками. Подаємо з фісташковим лабне , полуничним кулі та попкорном з амаранту
Десерт Шу
Десерт Шу "Абрикос-Полуниця" з медово-кокосовим крамблом та парфе кокос.
170г
Чізкейк із печеного гарбуза з мигдалевим крамблом та піною Амаретто
Чізкейк із печеного гарбуза з мигдалевим крамблом та піною Амаретто
100/80
Наполеон з крем-пломбіром та пивною карамеллю
Наполеон з крем-пломбіром та пивною карамеллю
120/50

Напої б/а

Coca-Cola, Zero
0,5/1шт
Спрайт ж/б
0,33
Моршинська б/г
330 мл
Берн ж/б
0,25 л
Сік в асортименті
Швепс Тонік ж/б
0,25 л
Кока-кола
0,25 л

Пиво

Пиво БутелЪпешт Світле
1 л
Пиво БутелЪпешт Пшеничне
Пиво БутелЪпешт Янтарне
1 л
Пиво БутелЪпешт IPA світле
1 л

Склад меню та ціни вказує заклад