Духмяний кебаб із курячих стегенець з східними прянощами на шампурі одразу з вогню. Подаємо з фірмовою паляницею з печі та весняним салатом із молодої капусти, огірків та маринованого редису ароматною олією

Духмяний кебаб із свинини та яловичини з східними прянощами на шампурі одразу з вогню. Подаємо з фірмовою паляницею з печі та весняним салатом із молодої капусти, огірків та маринованого редису ароматною олією

Рум'яні курячі крильця BBQ та молода картопля з часничком, кропом та вершковим маслом.

Кебаб із свинини та яловичини в лаваші з сиром чедер та цибульним мармеладом. Подаємо на шампурі - одразу з вогню разом із йогуртовим соусом "Лабне". Щедро здобрюємо топленим томатним маслом із копченою паприкою

Шашлик із соковитих курячих стегенець з грибами та цибулею в пивному маринаді. Подаємо на шампурі одразу з вогня, разом з хрусткою картоплею фрі, двумя соусами "Хот спайс" та "Алабама з хріном"

Шашлик з свиного ошийка з цибулею в пивному маринаді. Подаємо на шампурі одразу з вогня, разом з хрусткою картоплею фрі, соусами "Хот спайс" та "Алабама з хріном"

Шашлик з ніжної вирізки телятини, печеної картоплі та цибулі в пивному маринаді. Подаємо на шампурі одразу з вогня, разом з фірмовою паляницею та двумя соусами "Хот спайс", "Алабама з хріном"

Шашлик із філе лосося з хвостами тигрових креветок та овочами ( оливки, цукіні, цибуля ) в пивному маринаді. Подаємо на шампурі одразу з вогня, разом з хрусткою картоплею батат, лимоном -гриль та соусом ТарТар

Подаємо з соусом айолі-спайс , пудрою водоростей та лимоном гриль.

До складу входить: <br>- корюшка холодного копчення <br>- салака копчена <br>- філе масляної риби холодного копчення

до сету входить: <br>- Ковбаски курячі з сиром чедер (нарізка) <br>- Ковбаски шашличні з телятини (нарізка) <br>- Ковбаски "Мисливські" (свинина/телятина) (нарізка) <br>- Крильця курячі власного копчення <br>- гарліки ті самі... <br>- соус "Алабама з хріном" <br>- огірки солоні бочкові

-кільця кальмарів в паніровці <br>-кільця цибулі в паніровці <br>- попкорн курячий <br>- Картопля фрі <br>- гарлікі <br>- сухарики з житнього хлібу <br>- соус тартар <br>- соус спайсі <br>- соус тройка

- кальмари гриль <br>- хвосты креветок гриль <br>- мідії гриль запечені з пармезаном <br>Подаємо з соусом айолі та тартар

{"ru":"-шашлик з курячих стегенець <br>- реберця в глазурі BBQ <br>- Ковбаски BBQ (телятина) <br>- Ковбаски курячі з сиром чедер <br>- Ковбаски "Мисливські" <br>- селянський хліб <br>- гірчиця медова <br>- кетчуп <br>- огірки солоні бочкові <br>- капуста солона з ароматним маслом та синею цибулею","ua":"","en":""}

Сухарики із житньго хліба з прянощами та сіллю

Пухке неаполітанське тісто з цільнозерновим борошном , обсмажене в оліїі з часником та сіллю

Пекуче поєднання свинячих вушок у соусі кімчі та червоної квасолі з чилі.

З соусом тартар

Соковиті, пряні, малосольні мікадо рожеві та жовті , йогуртова заправка з копченою паприкою, помідорна заправка з чілі та часником. <br>Рекомендовано до страв з мангалу

Огірочки хрусткі малосольні з журавлиною, часником та перцем чілі

- Пікантні, соковиті малосольні мікадо з часничком <br>- Хрусткі малосольні огірочки <br>- Редиска в буряковому маринаді <br>- Артишок в пікантному маринаді з чілі

з теплою молодою картоплею, кропом та хрусткою маринованою цибулею

Тюлечка малосольна з хрусткою маринованою цибулею, сілянський цільнозерновий хліб на квасі з запеченою гречкою та молода картопля з кропом та вершковим маслом.

Ніжний, шовковистий паштет із качиної печінки з хрумкою карамельною скоринкою. <br>Подаємо з теплим бріошем та пряним желе з журавлини.

Печені овочі: баклажан , помідор,цибуля, перець болгарський , кабачок , морква молода

- філе пекінської качки , солодкий батат -фрі, огірок, пармезан , рукола.

- соковиті мікадо жовті та рожеві <br>- сир грецький фєта <br>- цибуля синя <br>- виноград маринований <br>- рукола <br>- часникове масло <br> <br>- заправка юдзу <br>- оливкове масло <br>- хліб цільнозерновий на заквасці

Зелений салат із молодих весняних овочів: молода капуста, м'ята, молодий шпинат, зелень кропу, фенхель, огірок, редис, зелений горошок <br>- заправка з грецького йогурту з шпинатом <br> - яйце куряче

-Овочі: томати, огірки очищені, перець болгарський, редиска, синя цибуля, оливки мариновані гриль, виноград маринований <br>-зелень петрушки та кропу <br>-сир грецький Фєта <br>- заправка "Юдзу" та оливкова олія <br>-середземноморський тапенад <br>-чорний перець свіжомолотий

- філе качки по-пекінські з кунжутом та соусом "Хойсін" <br>- капуста айсберг, шпинат, <br>- авокадо <br>- кунжутна заправка <br>- фундук <br>Подаємо на горіховому соусі

- місцева вершкова бурата <br>- томати <br>- авокадо <br>- тапенад з маслин, оливок та каперсів <br>- рукола <br>- сіль з ферментованим часником <br>-анчоуси <br>- спаржева квасоля <br>- олія з в'ялених томатів

- кальмари су-від в горіховому соусі <br>- пряно-солоні смажені биті огірки та смажений редис <br>- молода картопля та журавлина <br>- мікс молодої зелені (молодий шпинат, петрушка, цибуля зелена, м'ята) <br>- салат з водоростей "Хияші" <br>- горіховий соус <br>- кунжутна олія <br>- кунжут

- вирізка телятини- гриль - овочі обсмажені на грилі: (молода картопля , помідори, спаржева квасоля, кабачок) - мікс зелені (шпинат, рукола, цибуля синя) - перец печений маринований - бабагануш з ферментованим часником - заправка з в'ялених томатів

Цезар з курячою грудинкою, яйцем Пашот, угорським крафтовим беконом, пармезаном иа хрустким листям салату Ромен

до складу входить: <br>- морепродукти (хвости тигрових креветок, м'ясо мідій Чілі, кальмар, мідії в мушлях) <br>-овочи та зелень: (солодкий болгарський перець, огірки,цибуля зелена, шпинат молодий, молодий горох, рукола, салат з водоростей "Хияші") <br>- Соуса, заправки: ( горіховий соус, олія кунжутна, олія оливкова, соус солодкий Чілі) <br>- ікра тобіко <br>-кунжут

окрошка на айрані . <br>- м'ясо: ктомлені курячі стегенця, телятина Корн-Біф, підкопчений свиний ошийок <br>-овочі: огірки , молода картопля, редис, цибуля зелена, кріп <br>- яйця відварні <br>- заправка огіркова з гірчицею <br>- чорний перец ( в помірній кількості)

Насичений , ароматний, зелений борщ на курячому бульоні з щавлем, шпинатом та черемшею. Подаємо з ніжними стегенцями курчати томленими на вугіллі, яйцем та сметаною

Подаємо з хрусткими слойками з сирним кремом <br> <br>

Подається з пампушками та сметаною.

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.)

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br> <br>- борт сулугуні <br> <br>- соус вершковий пармезан <br> <br>- сулугуні <br> <br>- фєта <br> <br>- кульки моцарели <br> <br>- вершкова страчателла <br> <br>- цибульний мед <br> <br>- волоський горіх <br> <br>- крихта пані-пурі <br> <br>- масло базиліку <br> <br> <br>тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br> <br>- борт сулугуні <br> <br>- соус вершковий пармезан <br> <br>- сулугуні <br> <br>- фєта <br> <br>- кульки моцарели <br> <br>- вершкова страчателла <br> <br>- цибульний мед <br> <br>- волоський горіх <br> <br>- крихта пані-пурі <br> <br>- масло базиліку <br> <br>тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br>- борт сулугуні <br>- соус вершковий пармезан <br>- сулугуні <br>- фєта <br>- кульки моцарели <br>- вершкова страчателла <br>- цибульний мед <br>- волоський горіх <br>- крихта пані-пурі <br>- масло базиліку <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br>

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br> <br> сир сулугуні, соус Наполі, соус хот-спайс, шашлик з курячих стегенець,соус вершковий з хроном, гриби, цибуля маринована, шпинат

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br> <br> сир сулугуні, соус Наполі, соус хот-спайс, соус вершковий з хроном, шашлик із свиного ошийка, гриби, цибуля маринована, шпинат <br> <br>

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br>- фарш з баранини з йогуртом та овочами <br>- підкопчений сулугуні <br>- крем із печених овочів <br>- баклажан димний з вугіляя <br>- маринована цибуля <br>- зелень кінзи <br> <br>

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br>- хвости тигрових креветок <br>- мікадо жовті та рожеві <br>- моцарела <br>- соус наполі <br>-сир пармезан <br>- базілік кріспі <br>-цедра лимону

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br>- соус наполіі <br>-мікадо рожеві <br>- вершкова бурата <br>-мікадо жовті <br> <br>- песто з базиліку <br>- базілік

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br> соус вершковий пармезан , моцарела, сир <br> <br>сир брі, сир горгонзола підкопчений, пармезан, <br>цибульний мед, волоський горіх

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br> <br>Сирний борт (пармезан та моцарелла), соус Наполі, соковиті запечені мікадо жовті та рожеві, мікадо малосольні , страчателла , масло з базиліку та в'ялених томатів

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br> <br>соус вершковий пармезан з орегано, моцарела, томлене курча, мисливські ковбаски, гриби, страчателла, масло базиліку, хрустка крихта пані-пурі <br> <br>

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br>- Соус вершковий пармезан з орегано <br> -томлена рвана качка <br>- підкопчений дор-блю <br>- в'ялені томати <br>- цибульний джем <br>- соус хот-спайс <br>- рукола <br> <br>- пармезан <br> <br>

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br>- телятина томлена понад 24годин <br>- крем із печених овочів <br>- перец печений юдзу <br>- моцарела <br>- страчателла <br>-пармезан <br>-песто з базиліка <br>-песто з в*ялених томатів <br>- рукола <br>

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br> Італійська ковбаса преміум якості Чорізо , <br> соус Наполі, помідор, чері запечені з часником, моцарела, перець халапеньо, базілік.

тісто на заквасці з цільнозерновим борошном довготривалої ферментації (понад48год.) <br>- три види крафтового м'яса ( курча томлене на вугіллі, телятина Корн-Біф, ошийок свиний підкопчений.) <br>- крем із печених овочів <br>- моцарела <br>- страчателла <br>-пармезан <br>-песто з в*ялених томатів <br>- цибуля маринована <br>- жюл'єн з солоних огірків <br>- цибуля зелена <br>

Бріошь, скьячата солодова, скьячата пшенична, хліб фінський житній, хліб гречаний

Ремісничий цільнозерновий хліб на квасі з запеченою гречкою, обсмажений на грилі з рваними реберцями в соусі BBQ, моцарелою, солоним огірком, цибульним джемом, перцем халапеньо, та хрусткою крихтою пані-пурі

-Ароматна булочка бріошь , підсушена на грилі <br>- велика соковита куряча котлета в хрусткій паніровці <br>- кільце курячої ковбаси з сиром чедер та цибульний мармелад <br>- оригінальний англійський Чедер <br>- солоні бочкові огірки, помідор, синя цибуля та хрусткий айсберг

- Ароматна булочка бріошь від наших пекарів <br> - Дві соковиті smach - котлети з яловичини та свинини одразу з грилю <br>- розплавлений оригинальний англійський Чедер <br>- угорський крафтовий бекон смажений на грилі <br>- солоні бочкові огірки та синя цибуля <br>- пікантний халапеньо та ніжний цибульний мармелад дадають вибухового смаку й вайбу.

- подвійна котлета з телятини <br>- подвійний сир чедер в паніровці <br>- айсберг <br>- помідор <br>- огірки солоні <br>- соус BBQ <br>- соус медово- гірчичний <br>- соус із солодких печених перців

Вареники із гречаного тіста з томленою качкою, крем-фреш з хріном та пряна маринована журавлина.

Вареники із шпинатного тіста з начинкою із рваної томленої телятини, в пармезановому соусі з весняною зеленню та молодим зеленим горошком.

-До складу входить: <br>-Філе курчати обсмажене на грилі з підкопченим ароматним маслом. <br>- тальятелле з грибами в трюфельно-вершковому соусі з пармезаном <br>

- паста тальятеллі <br>- гриби білі <br>- телятина томлена "CORN BEEF" <br>- цибуля <br>- зелень петрушки <br>- пармезан <br>- базілік кріспі

Подаємо з соусом тартар та лимон гриль

Крафтові курячі ковбаски варено-копчені та картопляний крем з пармезаном та сиром чедер. Подаємо з маринованим молодим зеленим горошком та деміглясом з овочів та телятини.

Телятина томлена корн-біф з грибами та цибулею у вершковому соусі з грибами, молода печена картопля з часником та зеленню. <br>Подаємо з хрусткою цибулею -фрі

За 100 гр Замовлення від 1кг <br>Час приготування від 60хвилин до 90хвилин <br>Томлена в пиві 24 години. Подається на піті , з соусом винний демігляс. <br>

Реберця свинячі томлені понад 20годин , обсмажуємо на мангалі , щедро змащуємо глазурью BBQ та подаємо з хрусткою картоплею фрі

- ковбаски шашличні із телятини з мангалу <br>- молода печена картопля з часником та кропом <br>- демігляс овочевий <br>- хрустка паляниця з печі

Бичок крупний балтійський в кукурудзяній скоринці. <br>Подаємо з лимоном-гриль

телятина Corned beef томлена понад 20годин <br>- молода картопля смажена з мускатним горіхом <br>- морква молода <br>- редис смажений <br>- спаржева квасоля <br>- молодий зелений горошек <br>- густий соус з томатів та печених перців <br>- копчений йогурт з часником та паприкою

подаємо з молодою смаженою картоплею, зеленим горошком та соусом Хот -спайс

Подаємо на овочевому жюльєні з винним деміглясом, та смачною паляницею з печі.

Соковитий стейк Рібай (UKR), обсмажений на грилі. <br>Подаємо з ніжним вершковим перцевим соусом, хрусткою картоплею фрі та зеленим горошком.

Є можливість замовити 0,5порц. <br> <br>До складу входить: <br>- морепродукти (кальмари, хвости тигрових креветок, м'ясо чілійських мідій) <br>-томати в'ялені <br>-помідори конкасе <br>- базілік <br>- соус Марінара <br>- оливки <br>- маслини <br>-цедра лимону <br>-лайм <br>Морепродукти запікаємо під ароматним італійським тістом в дров'яній печі

До складу входить: <br>-Метр курячої ковбаси з сиром Чедер <br>- картопляні діпи з пармезаном <br>-соус "Алабама з хріном" <br>-огірки солоні бочкові

Молода картопля в сметанному соусі з кропом та вершковим маслом.

Дольки запеченої картоплі - фрі з білими грибами та крафтовим угорським беконом

Хрусткі шари філо з легкою карамельною ноткою, ніжний фісташковий крем на основі йогурту та крем -сиру, ніжний полуничний мармелад, свіжа полуниця та лохина в поєднанні з фісташками. Сучасна інтерпретація пахлави у форматі мільфею.

Заварний шу-еклер з кремом та полуничним мармеладом

Тонкі коржі на пиві , ніжний заварний крем-пломбір, Подаємо з теплою карамеллю з янтарного пива

- витяжне тісто філо <br>- слива <br>- фундук <br>- в'ялені фрукти (курага, інжир, фінікі)

Ніжні сирники з фермерського кисломолочного сиру з полуницею та фісташками. В поєднанні з фісташковим пломбир-йогуртом <br> <br>