Укр
Mousse Desserts

Mousse Desserts

Mousse Desserts

Mousse Desserts

  • вул. Варненська, 29
  • 2.1 км
  • Чт. 08:00 - 20:00
Меню

десерти без цукру

манго
манго
1шт
дрібні шматочки королівського стиглого манго <br>французьке пюре манго без цукру <br>збитий шовковий ганаш на манго пюре. <br>корпус тонкий білий шоколад <br>
малина
малина
1шт
Малина <br>Жю з малини, соус з пюре малини , збитий шовковий ганаш на малиновому шоколаді , ручна формовка , покриття тонкий корпус
лохина
лохина
1шт
Лохина <br>Соус з французького пюре лохини без цукру , ніжний ганаш з пюре лохини , покриття тонкий корпус
маракуйя
маракуйя
1шт
Ніжна тягуча серцевинка з свіжої маракуї з кісточкою, пюре манго додає та підкреслює кислинку яскравої ягоди, а лікер куантро трішечки загострює смак. <br> Вся начинка схована в збитий ганаш на вершках та французькому <br> кувертюрі
яблуко
яблуко
1шт
Яблуко подрібнене на мілкі сегменти з лаймовим пюре та мятою , збитий шовковий ганаш , покриття тонкий корпус та капа
raffaello
raffaello
1шт
Кокосове тістечко з серединкою на кокосових вершках, з хрустинкою з кокосової стружки та кокосового дакуазу з колотим мигдалем. <br>Серединка занурена в збитий ганаш на кокосовому пюре та покрита <br>тонесеньким корпусом з білого французького кувертюра з частинками підсушеної хрумкоі кокосової стружки.
какао боб
какао боб
1шт
Брауні без глютена на темному шоколаді, хрусткий шар із шоколадного пісочного шаблі з шоколадом і фільєтином, ганаш на тертому какао, кремю на гіркому кувертюрі, збитий ганаш на темному кувертюрі без цукру.Тістечко з глибоким шоколадним смаком без цукру

десерти з мінімальною кількістю цукру

ваніль
ваніль
1шт
ніжний збитий ганаш з ваніллю, безглютеновий бісквіт з ванільним пуншом, ванільна карамель, крем брюле , все під тонесеньким корпусом з білого кувертюру <br>
Американський пиріг
Американський пиріг
1шт
В десерті круте поєднання текстур.Внутрішня структура з пісочного сабле на мигдалевому борошні з fleur de sel,ніжний вологий бісквіт муале з пониженим вмістом борошна з смородиною,гель з чорної яскравої смородини і все це закінчує ніжнійший збитий ганаш на смородиновому пюре без цукру.Тістечко з пониженим вмістом цукру з яскравим смаком і ароматом.
лічі
лічі
1шт
збитий легкий як хмаринка ганаш на пюре лічі , соус з пюре лічі , кусочками лічі і просекко , тонесенький корпус з білого кувертюру <br>
три шоколаду
три шоколаду
1шт
хрустинка на основі шоколадного пісочного сабле з карамелю та кремом на основі ПРАЛіНЕ з какао бобів , збитий ганаш на білому кувертюрі з ноткою кунжутного праліне , та збитий ганаш на молочному кувертюрі
Кокосова трубочка
Кокосова трубочка
1 шт
Всередині ніжнійша текстура з збитого ганашу на кокосовому пюре та білому кувертюрі (шоколад вищого класу).Кокосова карамель з вкрапленням кокосового праліне.Ніжний корпус ,що придає хрустинку.
ferrero
ferrero
1шт
Ніжне тістечко для любителів шоколаду та горіхів. Всередині шоколадна карамель, хрустка серединка з горіхового праліне, шоколадної пасти, хрусткої бельгійської вафлі. Серединка занурена в збитий ганаш на основі шоколадно-молочної джандуї та покрита тонесеньким корпусом з французького кувертюра з колотим лісовим горішком
полуниця
полуниця
1шт
ніжний збитий ганаш на рожевому шоколаді рубі , соус з полуничним пюре з сегментами полуниці та ноткою лайму , тонесенький корпус з шоколад

трохи класики по-нашому

Tiffany & Co
Tiffany & Co
1шт
безглютеновий бісквіт з голубою матчею , соус з ожиною, крем з блакитною матчею , збитий ганаш з нотками лимону <br>
Victorias Secret
Victorias Secret
1шт
Victoria Secret <br>- ніжний мигдальний бісквіт з малиновим пюре <br>- мякий мармелад з малиной та лічі <br>- мус з філадельфіі з ноткою троянди
манго маракуйя
манго маракуйя
1шт
-бісквіт з мигдального борошна <br>-мармелад манго маракуйя <br>-мус з італійськоі меренги та пюре маракуйя <br>-мус з білого бельгійського кувертюру <br>-покриття глянцевою глазурью
наполеон
наполеон
1шт
Хрумка основа та ексклюзивний крем на білому карамелізованому французькому шоколаді, жовтках, вершках з нотками бурбонської ванілі.
київський
київський
1шт
Легка білкова основа з лісним горіхом та <br>кремом шарлотт. <br>Декор з кремом на <br>основі темного <br>кувертюру з шоколадним бортом
медовий
1шт
-мяка медова основа <br> <br>-крем з карамелізованих вершків з вкрапленням фундучного праліне
тарт горіховий
тарт горіховий
1шт
<br>-пісочна основа <br>-карамелизовані горіхи <br>-взбитий ганаш на основі карамелизованого білого шоколаду

моті/мочі

моті/мочі
моті/мочі

випічка

круасан
круасан
свіжевипечені круасани з 11 ранку
Хрусткі вафельні трубочки
Трубочка з трьома видами начинок, обери саме для себе🫶
Печиво
Печиво з трьома видами бельгійського шоколаду: молочний, білий та чорний. Та шматочки декількох видів горіху: лісовий та волоський.

кава

Еспресо
30мл
Доппіо
60мл
Американо
180мл
Американо з молоком
250мл
Капучино
усі сиропи ми виробляємо самі, без замінників
Флет вайт
250мл
Лате
усі сиропи ми виробляємо самі, без замінників
Фільтр кава
250мл

на рослинному молоці

Капучино
Лате
Матча

не кава

напій MOUSSE
напій MOUSSE
250мл
напій на основі рожевого чаю таро з ніжним кокосовим молоком, що додає солодкості
Матча
250мл
крафтовий чай
крафтовий чай - авторський чай на основі того чи іного пюре ягоди, фрукта з додаванням мяти, цитрусів
листковий чай

Склад меню та ціни вказує заклад