Café Central
Café Central
- вул. Дерибасівська, 14
- 7.8 км
- Пт. 09:00 - 21:00
Меню
Сніданки до 13:00
Шакшука
250 г.
Яєчня з сиром Фета, зеленню, цибулею, болгарським перцем та східними прянощами. Подаємо з гречаним хлібом.
Деруни з індичкою та вершковим соусом
Хрусткі золотисті деруни з ніжною індичкою, печерицями та вершковою текстурою. Деміглас і соєвий соус додають глибини смаку, а масло з паприкою яскравого аромату та легкої пряності.
Сендвіч Крок-мадам
Сендвіч Крок-Мадам це елегантне поєднання ніжної індички су-від у кавовій присипці та вишуканого трюфельного бешамелю, розташованих між пухкими скибками ароматної бріоші. Витончена класика з сучасними нотками!
Вівсянка на кокосовому молоці
250г
Ніжна вівсянка на молоці з додаванням кокосового акценту, чіа та смородинового джема. Сезонні ягоди та фрукти, хрусткі мигдальні пластівці надають страві легкості й вишуканого смаку. <br>
Сніданки all day
Вафлi з лососем
Міні млинці
Мінімлинці з ніжним сиром, доповнені оксамитовим заварним кремом зі згущеним молоком. Свіжа полуниця, лохина та мята додають легкості й сезонної свіжості затишний десертний сніданок із домашнім настроєм
Сніданок Central
Яєчня, запечена картопля, шніцель з індички, гречаний хліб, зелена цибуля, пластівці паприки, соус Дзадзики, зелена олія.
Сендвіч з куркою
Фірмовий сендвіч на хрусткому тостовому хлібі з начинкою з ніжного курячого філе су-від, сиру чеддеру, свіжих томатів та шпинату. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом
Сендвіч з шинкою
Фірмовий сендвіч на хрусткому тостовому хлібі з начинкою з пряною шинкою, сиру чеддеру, свіжих томатів та шпинату. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом
Скрембл з лососем
250 г
Солодкі сирники
Ніжні сирники, подаються з кокосовим кремом та соусом з вишні. Страву доповнюють свіжий інжир, малина, лохина та мята, які надають десерту яскравих смакових акцентів і легкості. <br>
Хелсі Сніданок
Три яйця, ніжне куряче філе су-від та броколі, бланшована до ідеальної текстури. Соус теріякі додає легкої солодко-солоної глазурі, а пармезан завершує страву насиченим сирним акцентом. Ситний та збалансований сніданок для енергійного старту дня.
Авокадо-тост із гуакамоле
210 г
Хрусткий тост із фермерського сільського хліба на заквасці. Пікантний гуакамоле Страва подається з м'яким яйцем, прикрашається ароматним міксом кунжуту та свіжими паростками мікрогріну
Lunch Time
2 страви на вибір (з 1 або 2 категорії):
Додатково на вибір: третя страва, десерт або келих вина:
Круасани
Круасан
Ці круасани впізнає вся Одеса
Круасан Вітелло Тонато
Круасан із вітелло тоннато це вишукана страва, яка поєднує ніжне теляче мясо з кремовим соусом тоннато. Страву доповнюють свіжий мікрогрін, соковитий шпинат та бальзамічний соус, що додає легку кислинку. Цей гармонійний смак та ідеальна текстура стануть справжньою насолодою для гурманів!
Le croissant з вершковим маслом та абрикосовим джемом
110 г.
З власної пекарні.
Круасан із лососем та свіжим огірком
Круасан з лососем та свіжим огірком хрусткий круасан, наповнений соковитою фореллю, свіжим огірком і шпинатом, все це об'єднує ніжний крем-сир. Ідеальний легкий перекус із балансом смаків!
Салати та закуски
Устриця Fine de Claire №2 1шт
Устріця Fine de Claire 4 (1 шт) ідеальний вибір для тих, хто любить менш м'ясисті, але водночас соковиті устриці. Вони мають збалансований смак з багатим вмістом води, що робить їх ніжними та вишуканими на смак.
Тартар із форелі з гуакамоле
Delicate trout paired with a vibrant combination of mango-kimchi and chili garlic sauces. Creamy guacamole balances the subtle spiciness, while a lemon dressing enhances the freshness and pure flavor of the fish.
Чорноморська тюлька з картоплею
Ніжна чорноморська тюлечка власного слабосолу, подається з ароматною картоплею та свіжим кропом класичний одеський смак літа
Закуска по-одеськи
Ніжна кремова одеська інтерпретація форшмака від нашого шеф-кухаря. Подаємо з гречаним хлібом, вершковим маслом з зеленою цибулькою, олією та насінням соняшника
Тартар з телятини iз картопляними діпами
Тартар із телятини з картопляними діпами <br>Свіжий тартар із ніжної телятини, заправлений оливковою олією, з додаванням корнішонів, червоної цибулі та двох видів гірчиці ніжної американської та французької цільнозернової. Легка солоність соєвого соусу підкреслює глибину смаку та додає пікантності. Подається з хрусткими картопляними діпами. <br>Добре поєднується з: класичними лимонадами або томатними напоями <br>Гармоніює з: насиченими червоними винами
Цаца із соусом тар-тар
Смажена хрустка цаца справжній делікатес з Привозу, доповнена освіжаючим соусом тар-тар. Ідеально смакує до пива!
Паштет з курячої печінки
215 г.
Подаємо з желе з ігристого, чилі мармеладом, половиною круасану та халвою.
Вітелло Тоннато
180г
Піна тонато, мариновані томати, мікс зелені, пармезан олія, каперси
Салат Нісуаз
Витончена класика Провансу: ніжне філе тунця з відварною картоплею та стручковою квасолею, доповнені соковитими томатами чері, яйцем та оливками каламата. Завершує композицію легкий соус вінегрет і ароматний мікс кунжуту.
Грецький салат
250 г.
З огірками, салатним перцем, томатами, оливками Каламата, сиром фета та міксом насіння. <br>
Салат з курча теріякі та пряним йогуртом
230г
Курча у соусі теріякі, мікс салату. Подається з картоплею молодим смаженим та маринованими томатами. Соус на основі грецького йогурту з додаванням коріандру, соєвого соусу та каррі пасти
Цезар з куркою/креветкою
Салат з креветками
180 г
Салат з морепродуктами
250 г.
Огірки, цукіні, бебі шпинат, кальмари, бебі восьминіг, креветки, мідії, лайм, мікс насіння.
Тако з куркою/креветкою
Три мякі тако з соковитою начинкою на вибір: обсмажені креветки або ніжна курка су-від. Солодка кукурудза, обсмажена на вершковому маслі, свіжа кінза, хрусткий айсберг та пікантний чилі створюють яскравий баланс смаку. Доповнюється томатною сальсою зі свіжою кислинкою лайма та маринованою червоною цибулею на яблучному оцті. Завершує страву ніжний сирний соус. <br>Добре поєднується з класичними лимонадами <br>Гармонюе злегкими білими винами або освіжаючими коктейлями
Гуакамоле з начос
190 г
Кремове гуакамоле із зеленим маслом та свіжою кінзою, доповнене соковитою томатною сальсою та легкою гостротою чилі. Подається з хрусткими начос ідеально для спільного задоволення. <br>Добре поєднується з класичними цитрусовими лимонадами <br>Гармоніює з текілою або освіжаючими коктейлями
Кесаділья
290 г
Апетитна, хрустка пшенична тортилья, обсмажена на вершковому маслі до ідеальної золотавої скоринки. Всередині ховається мега-соковите, ніжне куряче філе та багато тягучого, розплавленого сиру чеддер. Особливого характеру страві додає яскрава та свіжа томатна сальса з гостротою перцю чилі, солодкою синьою цибулею та легким цитрусовим акцентом лимонного фрешу. Подається гарячою із соусом солодкий чилі для ідеального балансу смаків.
Супи
Цибулевий суп
Класичний цибулевий суп на основі карамелізованої цибулі, білого вина та курячого бульйону. Подається під золотистою сирною скоринкою з моцарели та грюєру, з ароматом свіжого чебрецю та оливкової олії
Сирний суп
Борщ із куркою
Класичний червоний борщ на ароматному курячому бульйоні з насиченим буряковим смаком та збалансованою кисло-солодкою ноткою. Без картоплі для більш легкої текстури. Подається з ніжним курячим філе су-від, сметаною та скибкою бородинського хліба.
Курячий бульйон із тальятелі
Прозорий ароматний курячий бульйон із домашнім затишком, ніжним філе су-від та тальятеле. Свіжа зелень додає легкості й балансу, створюючи комфортну страву на кожен день
Основні страви
Курча з картопляним пюре
Половинка курча із картопляним пюре з кропом та міксом салату з маринованими чері та оливковою олією
Котлетки з індички з трюфельним пюре
300 г.
Філе молодого теля з перечним соусом
за 100 гр.
Подаємо з шпинатом, молодою картоплею, броколі та редисом. Ціна за 100г
Стейк Рібай з перцевим соусом та картоплею фрі
за 100г
Український стейк Рибай, вологого визрівання. Ціна за 100г
Котлета по-київськи
350 г
Жульєн з куркою та грибами
200 г.
* з сиром брі, подаємо з гречаним хлібчиком
Сирний бургер
400 гр
Соковитий бургер з яловичою котлетою,салатом рамен,помідором,маринованим огірком,луком та моцарелою з вершково-сирним соусом. Додаткову глибину смаку надають беконовий мармелад, домашній айолі та легка гострота чилі. Подається з хрусткою картоплею фрі у сирному соусі. <br>
Крокети з грибною начинкою
Паста
Карбонара
250 г
Паста з креветками
250 гр
Ніжна паста Тальятеле у вершковому соусі Біск із соковитими тигровими креветками, ароматними оливками Каламата та витриманим пармезаном. Вершкова текстура соусу гармонійно поєднується з морськими нотами та легкою пікантністю оливок, створюючи вишуканий середземноморський смак. Подається з мікрозеленню та часточкою лимона для свіжого акценту.
Японія
Рол Банзай
Хрусткий рол з ніжною начинкою із вершкового сиру Філадельфія, свіжого лосося, вугра, огірку, авокадо та ікри тобіко
Рол Філадельфія Унагі
Філа з власнозасиленим лососем вершковим сиром, авокадо та вугрем, полита соусом унагі
Рол вулкан з лососем
Гарячий рол із ніжним лососем, обсмажений до золотистої скоринки, з авокадо та свіжим огірком. Доповнений тартаром із лосося, пікантним соусом спайсі, вишуканим соусом унагі та яскравою ікрою тобіко. Насичене поєднання смаків для справжніх поціновувачів японської кухні.
Ролл Вугорь Унагі
вишуканий рол із ніжним вугром, вершковим сиром та свіжим огірком. Доповнений ароматною стружкою тунця та ікрою унагі тапіока, що додають страві яскравого смаку й оригінальної текстури. Гармонійне поєднання для поціновувачів японської кухні
Рол Філадельфія Класік
Класична філа з власнезасоленим лососем, вершковим сиром та авокадо
Том Ям
Рис пад тай з креветкою
325 gr
Ароматний рис з креветками у тайському стилі страва, натхненна класичним пад тай, але виконана з використанням рису замість локшини. Соковиті креветки обсмажуються разом з овочами та тайською заправкою, що надає страві характерний баланс солодкого, кислого та гострого смаку. Подається з обсмаженим арахісом, кунжутом і свіжою зеленою цибулею
Локшина з куркою в соусі Якиніка
360 gr
Ароматна локшина з куркою в соусі Якиніка це яскрава страва азійської кухні з насиченим, солодко-пряним смаком. Соковите куряче стегно обсмажується з овочами болгарським перцем, кабачком, печерицями та цибулею порей, після чого поєднується з ніжною рисовою локшиною і соусом Якиніка. Страва прикрашається свіжою кінзою, зеленою цибулею та кунжутом
Кранч рол з лососем та креветкою темпура
Хрусткий рол із креветкою темпура та свіжим лососем, вершковим сиром і авокадо. Подається з соусом чилі, соусом спайсі та хрустким кранчем, що додає страві насиченої текстури.
Рол Каліфорнія з лососем та соусом чилі-гарлік
Рол із ніжним лососем, вершковим сиром, авокадо та огірком, доповнений яскравим соусом чилі-гарлік. Прикрашається ікрою тобіко та свіжим кумкватом, що додає страві легкої цитрусової нотки.
Боул
340 гр
Собери свій ідеальний боул так, як тобі хочеться саме сьогодні. <br>Основа тут ніжний японський рис, до якого ти додаєш те, що любиш більше всього: свіжий лосось, хрусткі овочі та соковиті едамаме, авокадо. Далі гра смаків і текстур: кремовий спайсі-соус додає пікантності та мякості водночас, а ікра тобіко й кунжут дають той самий вау-ефект з легкою морською ноткою та приємним хрустом. <br>
Десерти
Пончик Баунті
Шоколадний десерт у формі доната з ніжним бісквітом, насиченим шоколадним мусом і кремовою серцевиною з кокосу. Всередині мяка, солодка кокосова начинка, зовні тонка глазур на молочному шоколаді. Смак глибокий, десертний: багато шоколаду, ніжний кокос і та сама знайома баунті-солодкість, що тане.
Пончик Лотос
Витончений десерт на основі ніжного ванільного бісквіту, доповнений шовковистим кремом Lotus і глибокою, благородною карамеллю, з делікатним хрустом пекану. Гармонія насичених смаків із тонкими пряними й горіховими відтінками, що залишають елегантний післясмак.
Пончик Dubai
Ніжний шоколадний корпус із насиченим бісквітом, усередині тягуча молочно-шоколадна маса та фірмова дубайська начинка з фісташковою пастою і хрустким катаїфі. Завершує десерт повітряний вершковий крем на білому шоколаді. Багатий, текстурний і по-справжньому розкішний смак.
Пончик Мигдаль-малина-маракуя
Ніжний корпусний десерт із ванільного бісквіту, просоченого ароматом мигдалю, з яскравим конфі з малини та маракуї й оксамитовим мигдальним кремом. Ідеальний баланс солодкого, кислинки та витонченого горіхового післясмаку.
Наполеон класичний
Тірамісу Класичний
Чизкейк Класичний
Серце
145 гр
Ніжний мус з карамеллю на згущеному молоці та хрустким арахісом у формі серця з молочного шоколаду. <br>Всередині мякість і глибина смаку, зовні дзеркальний червоний блиск і тонка пісочна основа сабле. <br>Вершково, трохи солоно, солодко і тане так, як повинні танути зізнання у коханні.
Полуниця
160 гр
це вишуканий десерт преміум-класу, створений на основі яскравого ягідного смаку та ніжних текстур. Основу виробу формує насичений полуничний ганаш на білому шоколаді, що має шовковисту, стабільну структуру та виразний аромат свіжої полуниці.
Снікерс пп
Манго
160 гр
це екзотичний десерт із яскравим ароматом стиглого манго та ніжною кремовою текстурою. Основу виробу становить манговий ганаш на білому шоколаді та вершках, який надає десерту шовковистість, насиченість та глибокий тропічний смак.
Чізкейк фісташковий
Груша мусова
120 гр
Ніжний мус зі стиглої груші з вершками та білим шоколадом. Всередині ароматна грушова начинка. Покритий оксамитовим велюром із білого шоколаду.
Сфера
Ніжний мус із вершків і білого шоколаду з додаванням арахісової пасти та крем-чизу. Всередині насичена начинка зі згущеного молока, арахісу та карамелі.
Чізкейк кокосовий
Крафтовий запечений чизкейк з додаванням натуральної кокосової пасти з фундучним праліне та маршмелоу-глазур`ю
Баскський чізкейк
Ніжний японський чизкейк із повітряною, майже суфлейною текстурою, що тане в роті. Легкий вершково-сирний смак із делікатною солодкістю створює відчуття невагомості в кожному шматочку. Ідеальний десерт для тих, хто любить витончену ніжність без зайвої насиченості.
Медівник ферреро
Насичений багатошаровий торт у стилі Ferrero: ніжні шоколадно-медові коржі з кавовою ноткою, прошарки вершково-сметанного крему та кавово-горіхового ганашу з лікером. Хрусткий шар фундука додає текстури, а зверху трюфелі з молочного шоколаду з горіховим акцентом. Глибокий, ароматний десерт із балансом солодкості, гірчинки кави та кремовості.
Шоколадний наполеон
Насичений багатошаровий шоколадний Наполеон із тонкими, крихкими коржами та ніжним кремом на основі шоколаду й вершків. Гармонійне поєднання легкої текстури та глибокого какаового смаку створює витончений десерт із делікатною солодкістю. Ідеальний вибір для поціновувачів класики з шоколадним акцентом.
Торт трюфельний
Розкішний десерт з насиченим шоколадним смаком, багатим на текстури та аромати. З м'якими шоколадними коржами, кремом, що нагадує смак трюфелів, та покриттям із шовковистої шоколадної глазурі
Полуниця у шоколаді
180 гр
Десерт Лимон
Чізкейк шоколадний
Шоколадний чізкейк-це ніжний десерт із насиченим шоколадним смаком, оксамитовою кремовою текстурою та хрусткою основою. Ідеальне поєднання вершкового сиру та шоколаду створює витончений баланс солодкості й глибокого аромату, що тане в роті з кожним шматочком
Фондан із морозивом
Фондан шоколадний десерт з рідким центром, поданий з пломбіром, смачною грушею та абрикосовим джемом. Ідеальне поєднання для справжніх любителів шоколаду та фруктових ноток.
Брауні
Брауні шоколадний десерт з ніжною текстурою, поданий з кулькою пломбіру, посипаний мигдалем та политий солодкою карамеллю. Ідеальне поєднання шоколаду, морозива та хрусткої нотки.
Медівник
класичний десерт із тонких медових коржів та ніжного крему. Легкий, ароматний і по-домашньому затишний смак, який залишається улюбленим поколіннями
Лимонади
Лимонад класичний
220 ml
Лимонад киви-клубника
220 ml
Лимонад манго-маракуйя
220 ml
Добавки
Пюре картопляне
Американський тост
50г
Хлiб гречаний
50г
Вершки
50 мл
Лимон
40г
Яйце куряче
1 шт
Креветка
Соус сирний
50гр
Кетчуп
50 г
Кокосовое молоко
Майонез
50 г
Філе Куряче
50 г
Лосось
20 гр
Мед
50 г
Маринований огірок
50 гр
Соус вітелло тоннато
50г
Сир фета
50г
Сир гауда з трюфелем
50г
Холодні напої
Смузи
250 мл
Эспрессо-тонік блю кюросао
Матча
Матча лате на банановому молоці
Матча лате
Матча оранж
150 мл
Матча тоник
150 мл
Matcha Princess
Matcha Mood
Айс матча Сицилийский Апельсин
Matcha Dream
Дитяче Меню
Дитяча паста з вершковим соусом
Яскрава паста у формі різнокольорових фігурок у ніжному вершковому соусі, присипана ароматним пармезаном. Мякий, кремовий смак, який подобається дітям і дарує комфорт у кожній ложці.
Дитячі котлети з пюре
Ніжні парові котлети з індички та повітряне картопляне пюре з вершковим смаком. Приготування на парі дозволяє зберегти максимум користі продуктів, робить страву легкою та ідеальною для дитячого раціону.
Курячі нагетси з кетчупом
Соковиті курячі нагетси з ніжного філе у хрусткій золотистій паніровці. Легкі всередині та апетитно хрумкі зовні, подаються з класичним кетчупом улюблений смак для дітей. <br>
Склад меню та ціни вказує заклад