Відкриється о 11:00
Food Hub
Відкриється о 11:00
Food Hub
- вул. Генуезька, 5/2
- 5.5 км
- Пт. 11:00 - 21:30
Меню
Холодні закуски
Тюлечка з теплою картоплею
420г.
Ароматна маринована тюлька подається з ніжною молодою картоплею та пряною зеленню. Додатковий акцент смаку надає маринована червона та ріпчаста цибуля, заправлена оливковою олією.
Биті огірки
150 г
Форшмак
250 г.
Традиційний одеський форшмак. Рублене філе оселедця з ніжною вершковою олією та хрусткими грінками.
Ніжний паштет з курячої печінки
250 г.
Подається з хрустким багетом, олією та корнішонами.
Деревний гриб
200 г.
Томат кімчі
200 г.
Батат запечений з буряком соусом песто та моцарелою
300 г.
Гармонійне поєднання ніжного батату, ароматного соусу песто та сира моцарела з карамелізованим буряком медом та грецьким горіхом.
Оселедець з картопляними скибочками
325 г.
Подається з картопляними скибочками та запашною олією, червоною цибулею та тостами з бородинського хліба.
Баклажани в кисло-солодкому соусі
230 г.
Соковиті баклажани та хрусткі биті огірки у поєднанні з ароматним часником, зеленою цибулею та фірмовим кисло-солодким соусом на основі соєвого та чилі.
Хумус з фалафелем
450 г.
Хумус у поєднанні з хрусткими кульками фалафелю з нуту. Подається з бланшованими томатами конкассе, свіжим огірком, зеленню та ароматним оливковим маслом. Завершують смак пікантні нитки чилі та мяка піта.
Сет сала
330 г.
Чіабата з лососем
280г.
Брускета з ніжним лососем, редисом, огіроком, каперсами та пряною руколлою
Авокадо тост
265 г.
Ніжне гуакамоле, сир фета, соковиті томати чері, перепелине яйце на хрусткому тості. Додаємо свіжу рукколу, мікрогрін, тонкі слайси редису, насіння соняшнику та гарбуза.
Тар тар із дунайки
225 г.
Маринована дунайка, огірок, червона та зелена цибуля, французька гірчиця. Подається з тостовим хлібом та лимоном
Дунаєчка з картопляними скибочками
305 г.
Ніжний дунайський оселедець. Подається з картопляними скибочками, бородинським хлібом та червоною цибулею
Карпачо з лосося
200 г.
Ніжні слайси слабосоленого лосося, доповнені руколою, каперсами та томатами чері. Завершальний штрих пікантна французька гірчиця, пармезан та ароматне зелене масло.
Карпачо з телятини
200 г.
Тонко нарізані шматочки сирої яловичої вирізки з бальзамічним соусом та сиром пармезан.
Тар тар из телятини
280г.
Ніжна теляча вирізка, дрібно нарізана та заправлена оливковою олією, пастою з трюфелем та французькою гірчицею. Подається з каперсами, руколою, яэчним жовтком, пармезаном і соковитими томатами чері. Доповнюється хрусткою чіабаттою та ароматним зеленою олією.
Тар тар з лосося
300 г.
Тартар з філе лосося, авокадо, нарізане кубиком, заправлене оливковою олією, соком лимона та спеціями. Подається з підсушеним темним багетом, долькою лимона та прикрашається томатами чері, огірками та мікрогріном.
Сирне плато
460 г.
Панчетта, сир дорблю, камамбер, пармезан, інжир, виноград, фініки, груша. Подається з грецьким горіхом, мигдалем та медом.
Солонина від шефа
340 г.
Три види в'яленого м'яса власного виробництва: брезеолла, філе свинини, панчета,. Копчений сир сулугуні, консервовані огірки, синя цибуля, підсушений багет. Подається з соусом сметана-хрін.
Гарячі закуски
Хрусткі креветки в тісті катаіфі
250 г.
подаються з гостро-солодким соусом <br>
Лаваш з сиром сулугуні
170 г
Хрумкий вірменський лаваш з ніжним сиром сулугуні та зеленню.
Оладки з кабачків
220г.
Ніжні оладки зі свіжих кабачків, обсмажені до золотистої скоринки. Подаються з ароматною сметаною.
Сир Брі
130г
Сир брі в паніровці з ягідним соусом.
Попкорн з креветок
165 г
Хрусткі, соковиті креветки, обсмажені до досконалості в легкому клярі.
Соте з морепродуктів у вершково-томатному соусі
300 г
Ніжні мідії, восьминіг, кальмари, креветки та лосось у ароматному соусі
Рапани в сирно-вершковому соусі
280г.
Запечені рапани з грибами та цибулею під вершками, посипані сиром пармезан.
Креветки в часниковому соусі
280г.
Соковиті креветки, обсмажені до досконалості та подані в ніжному часниковому соусі з додаванням свіжих трав.
Салати
Салат Хіяші Вакаме
160 г.
Водорості чука вакаме, огірок, кунжут, заправляється горіховим соусом
Салат грецький
300 г.
Салат із стиглих томатів, огірків, болгарського перцю, червоної цибулі з оливками, сиром фета, заправляється ароматним грецьким соусом
Салат з курячої печінки
300 г.
Мікс салату, ніжна смажена куряча печінка, дольки солодкого грейпфруту, сир фета, нарізана зелена цибуля, кунжут. Салат заправляється яскравим цитрусовим дресингом.
Салат цезар
320г.
Салат зі свіжого міскса салатів, курячого філе, томатів чері, перепелиного яйця, бекону, пармезана з ароматними пікантними грінками, заправляється оригінальним соусом цезар.
Салат тайський з телятиною
250 г.
Припущена телятина в соєвому соусі, томати, огірок, болгарський перець чилі, мікс салату, соус кінзовий
Салат з руколою та креветками
220г.
Креветки, пармезан, авокадо, томати черрі, рукола. Заправляється італійським дресінгом.
Салат з копченої качиної грудки з гарбузом та інжиром
290 гр.
Салат цезар з лососем
300 г.
Мікс салату, заправленний фірмовим соусом з анчоусами, лосось, перепелине яйце, пармезан, томати черрі та чіпси з багету.
Салат з морепродуктами
230 г.
М'ясо мідій, бейбі восьминіг, кальмар, мікс салату, печериці, томати чері, пармезан, соус імператорський
Перші страви
Бульйон курячий з локшиною
380 г
Насичений курячий бульйон з перепиленим яйцем і домашньою локшиною
Борщ з яловичими ребрами
570 г
Борщ приготовлений з ніжними яловичими реберцями та соковитою квасолею. Подається з пишними бездріжджовими часниковими пампушками, свіжим часником, зеленою цибулею, сальцем та ніжною сметаною.
Солянка збірна м'ясна
390 г.
Збірна м'ясна. Подається зі сметаною та скибкою лимона
Чікен Рамен
500 г
Суп на основі пряного курячого бульйону з додаванням курячого філе, локшини, пасти рамен, цибулі порей, зеленої цибулі та перепелиних яєць
Хаката Рамен
500 г
Суп на основі пряного курячого бульйону з додаванням свинини, локшини рамен, цибулі порей, зеленої цибулі та перепелиних яєць
Том Ям
330 г.
Класичний тайський суп на основі кокосового молока, з морепродуктами, томатами чері, вершками та рису
Пампушки
Основні страви
Котлета по-київски з картопляним пюре
390 г.
Котлета з курячого філе з ароматною зеленю, вершковим маслом, обсмажена в сухарях панко, подається з картопляним пюре
Бефстроганів з картопляним пюре
160 г.
Бефстроганов з ніжної яловичини, печериць, ріпчастої цибулі та солоних огірків, заправлений вершками, подається з картопляним пюре
Пательня з куркою
250 г.
Соковиті курячі стегна, обсмажені з солодкою кукурудзою, броколі, болгарським перцем та печерицями. Подається з хрустким багетом.
Пательня з телятиною та овочами
330 г.
Ароматна телятина, обсмажена з болгарським перцем, печерицями, червоною цибулею, кабачком і картоплею. Готується в соєвому соусі з додаванням унагі. Подається з свіжим хрустким багетом.
Різотто з білими грибами
300 г.
Класичне італійське різотто на основі рису Арборіо з вершками, сиром пармезан та білими грибами. Готується на курячому бульйоні. Прикрашається тюїлєм та мікрогріном.
Стейк з лосося
300 г.
Соковитий лосось, поданий із ніжним пюре з моркви та буряка, доповнений свіжими ростками люцерни та горошку
Телятина в сухарях з пармезаном
270 г.
Обсмажена ніжна телятина в сухарях панко з пармезаном, томатами чері та печерицями. Подається з соусом солодкий чилі
Мангал та Хоспер
Шашлик з курячого стегна
350 г.
Шашлик із соковитого курячого стегна, майстерно замаринований у спеціях для досягнення ідеального смаку. Подається на гарячій піті з маринованою цибулею та шашличним соусом.
Шашлик зі свиного ошийка
350 г.
Шашлик із свиного ошийка, ідеально замаринований для досягнення максимальної соковитості та смаку. Кожен шматочок свинини ретельно обсмажений до золотистої скоринки, зберігаючи мясо ніжним і ароматним.
Курча кукурудзяне
600 г.
Соковите курча, приготоване на грилі до хрусткої скоринки, подається з ароматною картоплею та двома соусами: пікантною аджикою та ніжним часниково-вершковим.
Стейк з свиної шиї з запеченими овочами
440 г.
Соковитий стейк зі свинячої шиї, приготовленний до ідеальної золотистої скоринки, подається з яскравим міксом салату та ароматним італійським дресингом. У складі страви ніжна кукурудза, солодкий болгарський перець та соковиті печериці, які доповнюють смак стейка
Шашлик зі скумбрії
460 г.
Соковиті шматочки скумбрії, замариновані в спеціях і обсмажені на відкритому вогні до золотистої скоринки.
Ніжне філе індички
300 г.
Ніжне філе індички, приговлене на вугіллі. Подається з грильованим кукурудзяним качаном та салатом.
Cет Пікнік
2710 г.
сет Пікнік на компанію: <br>Курячі купати, шашлик зі свинячої шиї, люля-кебаб із телятини, свинячі ребра, запечена картопля, овочі гриль
Овочі гриль
350 г.
Овочі-гриль, запечені до досконалості Соковиті баклажани, помідори, кабачки, солодка кукурудза, яскравий болгарський перець і золотисто-карамелізована цибуля створюють справжню симфонію смаків.
Риба
Цаца
250 г.
Рибка цаца подається гарячою, злегка присоленою, ідеально підходить як закуска до пива або легкий перекус.
Смажена чорноморська барабулька
320г.
Обсмажена до золотистої скориночки барабулька <br>Подається з соусом тартар.
Пасти та WOK
Карбонара
300 г.
Карбонара з в'яленим беконом та сиром пармезан за класичним італійським рецептом.
Фетучіни з куркою та білими грибами
310 г.
Феттучіне з ніжним курячим філе, боровиками у вершковому соусі з білим вином та пармезаном
Паста з креветками
350 г.
Хвости тигрових креветок, в'ялені томати та шпинат у ніжному вершковому соусі з сиром пармезан
Соба з куркой
300 г.
Гречана локшина з курячим стегном, болгарським перцем, морквою, томатами чері, заправлена часником, фірмовим соусом і ароматним кунжутним маслом, прикрашена кунжутом і зеленою цибулею
Соба з морепродуктами
310 г.
Гречана локшина з пряними креветками, бейбі кальмаром та восьминігом, мідією, томатами чері, заправлена фірмовим соусом і часником
Роли
Рол Філаделфія Інь-Янь
277 г.
Рол з лососем, вугром, креветкою, сиром Філадельфія, японським омлетом та авокадо. Поливається соусом унагі та японським майонезом
Рол Філадельфія класік
325 г.
Рол з сиром філадельфія, огірком та авокадо, вкритий слайсами найніжнішого лосося.
Азумі
265 г.
Рис, креветка, вугор, кремовий сир Філадельфія, авокадо, ікра тобіко та японський майонез
Банзай
325 г.
Рол з лососем, вугром, сиром філадельфія та огірком, обсмажений до хрумкої скоринки в темпурі
Чіз-рол з креветкою
230 г.
Рол без рису з тунцем, сніжний крабом, сиром філадельфія та огірком, обсмажений до хрумкої скоринки в темпурі
Каліфорнія
295 г.
Рол зі сніжний крабом, авокадо та огірком, вкритий ікрою тобіко
Токіо
300 г.
Рол з тигровою креветкою, смаженою у фритюрі, сиром філадельфія, авокадо, вкритий слайсами вугра, прикрашеного соусом унагі та кунжутом
Зелений Дракон
310 г.
Рол з вугром і сиром філадельфія, вкритий слайсами авокадо, прикрашений кунжутом
Рол Чорна перлина
330 г.
Ніжний лосось, соковитий сніжний краб, два види сиру Філадельфія та чеддер, хрусткий огірок, ікра тобіко та пікантні соуси японський майонез і спайсі.
Хоккайдо
285 г.
Соковита креветка, ніжний тунець, кремовий сир Філадельфія та свіжий огірок, японський майонез та ікра тобіко
Туна мигдаль
270 г
Гарячий рол з сиром Філадельфія, тунцем, огіроком та зелена цибуля. Оригінальний акцент надає мигдальна стружка, створюючи ніжний та хрумкий смак.
Запечений рол з лососем
285 г.
Запечений рол з лососем з сирною шапочкою, загорнутий у листя маменорі, з огірком, сиром Філадельфія та ікрою тобіко, поливається японським майонезом та посипається кунжутом
Запечений рол з вугрем
285 г.
Запечений рол з вугрем з сирною шапочкою, загорнутий у листя маменорі, з авокадо, поливається соусом унагі та посипається кунжутом
Ебі темпура
275 г.
Рол з тигровими креветками, смаженими у темпурі, прикрашений японським майонезом, ікрою тобіко та кунжутом
Кранч Deluxe
265 г.
Рол з сиром Філадельфія, авокадо та салатом Чука. Покривається креветкою, кульками кранчу та поливається фірмовим горіховим соусом.
Канада
295 г.
Рол з лососем та сиром філадельфія, вкритий слайсами вугра, прикрашений соусом унагі та кунжутом
Сет з гарячих ролів
720 г.
Гарячий рол філадельфія з тунцем, Гарячий рол банзай, Гарячий чіз-рол з тигровою креветкою
Сет Делюкс
1005 г.
Філадельфія Татакі <br>Кранч Deluxe <br>Філадельфія з тунцем <br>Філадельфія з вугром
Сет Токіо Хітс
1340 г.
Філадельфія Татакі, Рол Гейша, Рол Кранч Deluxe, Зелений дракон , Хоккайдо
Суші
Суші-бургер з лососем
345 г.
Свіжий, ніжний лосось доповнюється сиром Філадельфія, шматочками авокадо та ароматним японським майонезом. Родзинкою цього бургера є пікантний соус кімчі, який додає страві легкої гостроти, а соус Унагі додає солодко-солоного акценту
Суші-бургер з креветкою
345 г.
Ідеальне поєднання східних традицій та сучасних гастрономічних трендів. Соковиті тигрові креветки, ніжний сир Філадельфія, свіже авокадо та ароматний японський майонез гармонійно доповнюються вишуканим соусом Унагі.
Нігірі з лососем
35 г.
Класична страва японської кухні з лососем
Нігірі з креветкою
30 г.
Класична страва японської кухні з креветкою
Хенд рол з лососем
125 г.
З лососем, ікрою тобіко та японським майонезом
Хенд рол з гребінцем
125 г.
З гребінцем, ікрою тобіко та японським майонезом
Хенд рол з креветою
125 г.
З креветкою, ікрою тобіко та японським майонезом
Піца
Піца Чотири сира
445 г.
Тонкий корж, моцарела, пармезан, дорблю, фета, прованські трави
Піца Чотири мяса
630 г
Тонкий корж, копчена свинина, шинка, салямі, мисливські ковбаски, моцарела, томатний соус.
Піца Гаваї
565 г.
Тонкий корж, томатний соус, куряче філе, моцарела, ананас, прованські трави.
Піца пепероні
505 г.
Тонкий корж, італійська салямі, моцарела, помідори чері. <br>
Піца Парма
490 г
Тонкий корж, томатний соус, моцарела, пармезан, пармська шинка, рукола.
Піца Мисливська
520 г
Тонкий корж, мисливські ковбаски, печериці, маслини, моцарела, томати.
Піца Цезар
535 г
Тонкий корж, копчене куряче філе, бекон, салат Айсберг, томати чері, пармезан, моцарела, соус Цезар.
Піца Селянська
600 г.
Тонкий корж, мисливські ковбаски, шинка, моцарела, огірки кімчі, червона цибуля, печериці, вершковий соус, соус чеддер.
Піца з креветками та цукіні
580 г
Тонкий корж, креветки, цукіні, томати чері, огірки кімчі, пармезан, моцарела, соус Цезар.
Піца з лососем та креветками
395 г
Тонкий корж, лосось, креветки, моцарела, рукола, томатний соус, помідори чері, маслини, соєвий соус.
Піца з куркою та беконом
620 г.
Тонкий корж, куряче філе, бекон, моцарела, печериці, червона цибуля, зелена цибуля.
Піца мексиканська
670 г.
Тонкий корж, свинячий балык, моцарела, червона цибуля, кукурудза, халапеньо, спаржева квасоля.
Піца з грушею та пармою
545 г.
Тонкий корж, груша, сир Дор Блю, прошутто, рукола.
Піца Маргарита
535 г
Тонкий корж, томатний соус, моцарела, свіжі томати, прованські трави, базилік
Бортик чеддер
180г.
Бортик Філадельфія
180г.
Маслины
30 г
Добавки
Бургери
Бургер зі стейком з індички
500 г.
Булочка з кунжутом, соковитий стейк із ніжної індички в поєднанні з томатами, сиром чеддер, малосольними огірками, свіжою руколою та вершково-часниковим соусом. <br>Подається з картоплею фрі та солодким соусом чілі
Хачапурі та чебуреки
Хачапурі по-аджарски
300 г
Хачапурі за старовинним сімейним рецептом, з сумішшю сулугуні та коров'ячої бринзи з додаванням жовтка, форма човника
Хачапурі по-мегрельски
300 г
Хачапурі за старовинним сімейним рецептом з сумішшю сулугуні та коров'ячої бринзи, закрита форми
Чебурек з куркою
350 г.
Чебурек із соковитим курячим м'ясом, цибулею та вершковим маслом, подається з томатним соусом
Чебурек з телятиною
350 г.
Чебурек з пряною телятиною, цибулею та вершковим масло, подається з томатним соусом
Чебурек з сиром
370 г.
Чебурек із сиром сулугуні, стиглими томатами, зеленою цибулею та зеленню
Чебурек з креветками та сиром страчателла
300 г.
Ніжний чебурек із соковитою начинкою з креветок і вершкового сиру страчатела.
Чебурек з вишнею
360 г.
Чебурек з вишнею
Чебурек з бараниною
355 г.
Чебеурек з пряною бараниною, цибулею, вершковим маслом та кінзою, подається з томатним соусом
Гарніри
Картопляне пюре
200 г.
Ніжне картопляне пюре, яке стане граним доповненням до будь-якої основної страви
Картопля фрі
150 г.
Хрустка картопля фрі
Картопля смажена по-домашньому
250 г
Гречка з овочами
320г.
Гречана каша з обсмаженими на пательні овочами, заправленими вершками зі спеціями. Прикрашається мікрогріном та помідором чері.
Десерты
Червоний оксамит
185г.
Червоний бісквіт з какао Амаро та кремом з сиру філадельфія
Естерхайзі
130г
Ніжні коржі з мигдального борошна з кремом на основі вареного згущеного молока,вершкового масла та заварного крему
Снікерс
180г.
Торт Наполеон класичний
180 г
Наполеон солена карамель
180 г
Склад меню та ціни вказує заклад