Класична піца з томатним соусом, моцарелою та пармезаном.

Наше класичне тісто для піци, моцарелла, білі гриби, пармезан, спек, горгонзола.

Томатний соус, моцарела, трюфельна паста, росбіф, крем пармезан

Томатний соус, моцарелла, мортаделла, спек, прошутто, салямі негроні.

Моцарелла, горгонзола, пармезан, груша, трюфельний мед, пластівці мигдалю.

Готуємо на основі томатного соусу, моцарелли, страчателли, обсмажених креветок.

Традиційна закуска П'ємонту. Телячий ростбіф з соусом із тунця, прикрашаємо каперсами та чері конфі.

Половинка буррати полита оливковою олією. Подається з помідорами чері, заправлених соусом песто.

Айсберг, обсмажені креветки, корнішони, відварене яйце, соус (соєвий соус, мадейра, устричний соус, майонез хельманс), трюфельна паста, чері конфі, свіжий огірок, картопля (готується в хоспері).

Качина грудка готується у су-від, потім обсмажується з додаванням качиного деміглясу та Мадейри. Подається на картопляному пюре з трюфельною пастою.

Класичне заварне тістечко з італійським кремом пастичера.

Апельсиновый фреш,агар-агар,пектин,цукор.

Десерт родом з Сицилії. Це хрустка трубочка та начинка з сиру рікота та апельсинових цукатів.

Маслене тісто з додаванням Бельгійського шоколаду та груші в ромі, кекс просочений сиропом на основі рому та покритий Бельгійським шоколадом з пластівцями мигдалю!

Готуємо на основі кислих яблук з додаванням борошна, вершкового масла, цукру, ванілі, яєць,цедри лимона, молока. Подаємо з солоною карамеллю та ванільним морозивом.

Класичний італійський десерт на основі вершкового сиру маскарпоне з додаванням вершків, жовтків, цукру, какао, лікеру амаретто, кави.

Запечений чизкейк.Сир Філадельфія, маскарпоне, цукор, ванільний цукор, цедра лимона, яйце куряче, молоко, борошно, крохмаль кукурудзяний. Подаємо разом із вишнею у власному соку.

Класичне заварне тістечко з італійським кремом пастичера, подаємо з бельгійським шоколадом.

Начинка комфі з пюре груші та свіжими шматочками груші, ваніль бурбон(Vanille de Burbon - спеція), мус на основі вершків, білого бельгійського шоколаду та бобів тонка, покритий десерт білим бельгійський шоколад і какао масло.

Бісквітне печиво з муки, цукру, та яєць.

Хрусткі класичні гріссіні з пшеничного борошна, Parmigiano та оливкової олії

Хрусткі класичні гріссіні з пшеничного борошна та оливкової олії

Газована, скло

Газована, скло.

Не газована, скло.