Откроется в 11:00
Супстанция
Откроется в 11:00
Супстанция
- ул. Канатная, 6
- 8 км
- Вт. 11:00 - 19:00
Меню
Закуски
Салат з тунцем
270гр
Мікс зелені з солодким жовтим перцем, горіховий соус в основі, семихвилинне яйце, осбсмажена молода картопля, філе тунця rare обсмажки, лимонний дресінг
Тартар з теля з картоплею фрі
200гр
Традиційна страва французького бістро
Салат з томатів мікадо
250 гр
Локальні літні томати з міксом зелені, сиром Пекоріно Романо та бальзамічним дресінгом. <br> <br> <br> <br>справжній смак одеського літа!
Шніцель Андрієвський
360г
Шніцель з курячого стегна, обсмажений в сухарях панко, подаємо з салатом з міксу зелені та редіски в лимонно-гірчичному соусі та соусом Дзадзики
Тарамасалата з пітою
170гр
Закуска з ікри мойви та тріски, заправляємо локальною батаргою (ікорна сіль). Подаємо з оливками та пітою
Онігірі з тунцем
260г
Японська закуска з білого рису з начинкою з тунця, зеленої цибулі та майонезу, загорнута в лист норі, з крапелькою кімчі майо. Подаємо з горіховим та соєвим соусами
Форшмак з оселедця
150 г
Ніжний форшмак який подається з зеленню, каперсами та огірком
Хумус з пітою
185г
Класичний хумус, поливаємо олією, присипаємо папрікою та кінзою, подаємо з пітою
Хумус з томатами та сиром фета
150 гр
Хумус з свіжими томатами черрі,ніжним сиром фета та кедровими горішками
До борщу
140 гр
Набір з двох пампушок, солоного перетертого сала, цибулі та часниковоі олії
Пампушка
40 грам
подається з часниковою олією
Піта
70 г
Свіжоспечена паляниця
Супи
Холодник буряковий
літній холодний суп на основі буряка та айрану, з додаванням копченої курочки, ніжного сиру страчателла та вареним 7-хвилиним яйцем, зі свіжими огірками та печеним буряком
Холодник південний
Холодний суп на кефірі зі свіжими овочами (огірок, редис, стебло селери) та зеленню
Іспанський гаспачо
холодний іспанський традиційний томатний суп
Зелений борщ
суп з великою кількістю молодої зелені - щавель, шпинат, 7хвилиним яйцем, а також домашніми вершками.
Український борщ
400 г
Традиційний борщ з м'ясом домашньої птиці, домашніми вершками та зеленню
Веган борщ
400 г
Традиційний борщ на овочевому бульйоні з квасолею та зеленню, окремо подаємо домашні вершки
Курячий бульйон
350 г
Легкий бульйон з кнелями з курки, перепелиним яйцем, пастою рісоні та зеленню
Грибна юшка з Карпат
350 г
Український карпатський суп з 4-ма видами грибів (білі гриби, гливи, печериці, лисички), домашньою локшиною, картоплею, домашніми вершками та зеленню
Сирний суп 4 сиру
300 гр
Насичений сирний суп з 4 видами сиру - крем-сир, чеддер, пармезан, дор-блю. Також додаємо лісний горіх.
Юшка з білою рибою та молюсками
450 г
Легкий рибний бульйон з білою рибою, мідіями, овочами (селера, солодкий перець, фенхель), картоплею, купкою зелені та часничком
Лакса з морепродуктами
400 гр
Гострий малайзійський традиційний суп з кокосовими вершками, рисовою локшиною, мідіями, тигровими креветками, зеленою цибулею та кінзою. Рекомендуємо з'їсти суп одразу після отримання замовлення :)
Тайський Том Ям
400 г
Гостро-кисло-солодкий суп на рибному бульйоні з мідіями, тигровими креветками та гребінцями, подається з рисом.
Вʼєтнамський Фо Бо з яловичиною
500 г
В'єтнамський традиційний суп з рисовою локшиною, яловичиною су-від, кінзою, зеленою цибулею, мʼятою та лаймом. Рекомендуємо з'їсти суп одразу після отримання замовлення :)
Ramen Kit
600 гр
Набір для приготування традиційного рамену вдома. В наборі знайдете інгредієнти та інструкцію. Для приготування вам потрібна плита та каструлька. Краще смакує до 24 годин від пакування. Зберігати в холодильнику при 2-5 градусах. <br>Смачного!
Меню для великого обіду
Великий український борщ
2л
Каструля традиційного борщу з мʼясом домашньої птиці. Подаємо з домашніми вершками, зеленню та трьома пітами.
Велика грибна юшка з Карпат
2л
Каструля карпатьського супу з 4 видами грибів (білі гриби, лисички, печериці, гливи), домашньою локшиною, картоплею, домашніми вершками та зеленню, подаємо з трьома пітами
Великий веган борщ з квасолею
2л
Каструля веган борща на овочевому бульойоні з червоною квасолею. Подаємо з домашніми вершками, зеленню та трьома пітами.
Великий курячий бульйон
2л
Каструля бульйона з кнелями з курки, перепелиними яйцями, суповою пастою рісоні та зеленню
Великий зелений борщ
2л
Каструля весняного супу на курячому бульойні з мясом курячого стегна, 7хвилиним яйцем, зеленню, а також домашніми вершками.
Великий Фо Бо з яловичиною
1500 г
Півтора літровий суп з рисовою локшиною, яловичиною су-від, лаймом, зеленим луком, кінзой та м₴ятой
Великий класичний хумус
540г
Класичний хумус з тхіною, зірою та оливковою олією, подаємо з трьома пітами
Великий форшмак з оселедця
400 г
Ніжний форшмак з оселедця, подається з зеленню, каперсами та огірком
Додай щось!
Бульйон яловичий Фо Бо 500 мл
500 мл
глибокий пряний яловичий бульйон у вєтнамському стилі - ідеальний для великої порції фо бо, а вдома - база для приготування різноманітних страв <br> <br>якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Бульйон курячий 500 мл
500 мл
класичний, та ароматний на свійській курці - додає супу глибини, а вдома - база для приготування різноманітних страв. <br> <br>якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Бульйон рибний 500 мл
500 мл
насичений, та морський бульйон на лососевих кістках - додає супу виразності, а вдома - база для приготування різноманітних страв. <br> <br>якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Бульйон овочевий 500 мл
500 мл
легкий, чистий смак - ідеальний, щоб зробити будь-який суп ніжнішим або створити вдома щось швидке й здорове <br> <br>якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Локшина пшенична "Рамен"
100 гр
фреш локшина нашого виробництва - must-have для домашніх кулінарних експериментів <br> <br>якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Яловичина су-від
50 гр
слайси ніжної яловичини <br> <br>якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Свинина су-від
50 гр
слайси нашої фірмової свинини, маринованої в соєвому соусі <br> <br>якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Курча філе копчене
50 гр
Десяток мідій
50 гр
варені чилійські мідії - ідеальні до азійських супів <br> <br>якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Трійка хвостів креветок
50 гр
варені креветки для азійських супів або салатів <br> <br>якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Домашні вершки
50 гр
якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Куряче яйце
soft boil яйце до вашого рамену або фо ;) <br> <br>якщо бажаєте, щоб ми додали продукт в страву - вкажіть це в коментарі до замовлення, будь ласка
Состав меню и цены указывает заведение