Компот
Компот
- Ул. Люстдорфская, 160
- 4.3 км
- Вт. 09:00 - 20:30
Меню
Пісне меню
Борщ червоний пісний
350/35гр
Борщ готуємо на основі білих грибів, квасолі, картоплі, моркви, болгарського перцю, буряку та капусти. При подачі посипаємо петрушкою. Подаємо з рослинними вершками та 2 міні-бородинські хліба
Вареники з сочевицею
370 гр
Вареники з начинкою із сочевиці та в'яленими томатами викладаємо на тарілку із соусом червоний песто. При подачі поливаємо олією із червоного песто. <br>Соус червоний песто - в'ялені томати, паприка, базиліковий песто, мигдалеві пластівці, часник, бальзамічний оцет, олія.
Паштет із солодкого перцю
165 гр
Запечені болгарський перець, баклажан, паприка копчена, часник, олія соняшникова, бальзамічний оцет, соус червоний песто, сіль, цукор. Перебиваємо до пишної однорідної маси. <br>Прикрашаємо кінзою, пластівцями паприки, кедровим горіхом, оливковою олією та заатаром. Подаємо з тортильєю (2шт).
Хумус із овочами
200 гр
Квасоля біла, кунжутна паста, часник, цибуля, лимонний фреш, оливкова олія, зіра, сіль. Перебиваємо до пишної однорідної маси. <br>Подаємо з овочевою сальсою (в'ялені томати, огірок, болгарський перець, помідори чері, оливки). Прикрашаємо кедровим горіхом, кінзою, оливковою олією. Подаємо з тортильєю (2шт).
Салат з квасолею та бобами
140 гр
Мікс салату, боби Едамаме, червона цибуля, помідор черрі, авокадо, в'ялені томати, червона квасоля, кінза та петрушка. Заправляємо соусом (оливкова олія, гірчиця, лимонний фреш, цукрова пудра).
Котлети з нуту із салатом
390 гр
Три котлети з нуту (нут, часник, цибуля, кінза, петрушка) подаємо з соусом тахіна (паста кунжутна, лимонний фреш, сіль) і салатом з чері, огірка, болгарського перцю, міксу салату, червоної цибулі, заправлений оливковою олією, білим бальзамічним оцтом.
Торт шоколадний пістний
200 гр
Пісний шоколадний бісквіт (олія, мед, волоські горіхи, цукор, какао) з вишневим прошарком і шоколадний крем (рослинні вершки, чорний шоколад).
Піта 1 шт
1 шт
Піту розрізаємо на 4 шматочка
Сувенирна продукція
Джем смородина
80г
Джем яблоко-полуниця
80г
Згущене молоко
80г
Мед різнотрав'я
80г
Відкривачка
1шт
Заморожена продукція
Млинці з сиром(заморожені)
540 гр
Млинці з мясом(заморожені)
540 г
Котлети з індички (заморожені)
400 г
Котлети з трьох видів мяса(заморожені)
350 г
Котлети курячі (заморожені)
440 г
Пельмені свинина и яловичина(заморожені)
350 г
Вареники з вишнею (заморожені)
350 г
може потрапити кісточка
Сирники (заморожені)
400 г
Вареники с картоплею (заморожені)
350 г
Пельмені з індички(заморожені)
350 г
Ковбасні вироби власного виробництва
Сарделькі в упаковці (Власне виробництво)
~ 330 гр
Склад: свинина, яловичина, філе куряче, сухе молоко, спеції, сіль
Ковбаса лікарська в упаковці (власне виробництво)
~ 350 гр
Сосиски в упаковці (Власне виробництво)
~ 220 гр
Сніданки
Велика куряча відбивна+ гарнір
Соковита куряча відбивна з солоним огірком та гарніром, який ви любите.
Чашка бульйону з грінкою з паштетом
Легкий бульйон з хрумкою грінкою свіжого багету з найніжнішим курячим паштетом.
Яєчня оката з сосисками
3 окатих яйця, 3 сосиски Компотного виробництва та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією.
Яєчня оката зi смаженою ковбасою
3 окатих яйця, лікарська ковбаса власного виробництва та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів з оливковою олією.
Омлет з трьох яєць з козячою Фетою
Пухкий омлет із козячим сиром. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією.
Вівсяна каша з пармезаном та горіхами
Цільнозернова вівсянка на воді (або молоці) з волоським горіхом, фундуком і фісташкою, вкрита тертим пармезаном.
Сирники з пармезаном та песто
Сирники з тушкованим шпинатом, зеленою цибулею та пармезаном. Подаємо з соусом песто і сметаною.
Сирники з соусом та сметаною
Посипані цукровою пудрою,подаємо зі сметаною та соусом
Тонкі млинці з куркою
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною.
Тонкі млинці з сиром сметаною та соусом
Млинці-мізинці з ніжним сиром, подаємо зі сметаною та соусом.
Деруни зі сметаною
200/55г
Картопля, яйце, цибуля, сіль, борошно. Подаємо зі сметаною.
Круасан з шинкою та сиром
Пухкий круасан з шинкою, сиром та помідорами з листям салату ромен, змащений базиліковим соусом.
Круасан із лососем та авокадо
255г
Круасан з крем-сиром, малосольним лососем, руколою та яйцем некруто.
Салати та кулінарія
Салат із копченою фореллю та мідіями
210 гр
Димний аромат форелі та мідій в поєднанні з ніжним авокадо, помідорами чері і міксом салату. Заправляємо соєвим соусом з додаванням часнику, кінзи, зеленої цибулі та пармезану
Салат із качкою та грушою
215 гр
Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташою.
Овочевий салат з бринзою
265 г
Свіжий огірок і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо оливковою олією.
Оселедець під шубою
350гр
Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.
Паштет з курячої печінки(без тостiв)
250 г
Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку. Подаємо БЕЗ тостів. <br>
Олiв'є
300грамм
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, яйцем, кропом.
Ікра з баклажан
225/50
Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба.
Форшмак (без тостів)
250 гр
Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир.
Холодець
300/30/20г
Наваристий холодець з яловичини, свинини та курки.
Вінегрет
300 г
Картопля, квашені огірки, запечена морква, запечений буряк та зелений горошок, заправляємо домашнім маслом.
Вінегрет з квашеною капустою
215/50г
Картопля, квашені огірки, запечена морква, запечений буряк та зелений горошок,квашена капуста. Заправляємо домашнім маслом.
Дитяче Олів'є
150 гр
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з перепелиним яйцем
Салат із капустою та овочами
220г
Капуста, редиска, мікс салату
Салат з курячою печінкою
250 г
Мікс салату, помідори чері, журавлина, червона цибуля, куряча печінка в соусі Теріякі. Посипаємо фундуком та заправляємо апельсиново-гірчичним соусом.
Перші страви
Гороховий суп
350/45/35г
Горох, цибуля, морква, стебло селери, картопля, бульйон із копченостей. Подаємо з копченим свинячим ребром, зеленим горошком та сухариками.
Червоний борщ з телятиною та сметаною
450 г
Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною.
Курячий суп з вермішеллю та фрикадельками
450г
Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе.
Суп курячий з локшиною ( дитячий )
260 гр
Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, четвертинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.
Червоний борщ з телятиною (дитячий)
200г
Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною.
Пельмені з куркою у бульйоні
350г
Пельмені з ароматним курячим бульйоном, що робить смак ще ніжнішим. Подаємо зі сметаною.
Основні страви
Судак з овочами
130/100/30
Запечене філе судака подаємо з паровими овочами: броколі, цвітна капуста, морква та часточкою лимона.
Біфштекс зі шпинатом
120/50/75
Біфштекс з яловичини та свинини подаємо з припущеним шпинатом із часником та яйцем оката.
Пельмені свинина-яловичина відварені
300/50 г
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок.
Пельменi з індички (дитячi)
150 гр.
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок з індички.
Вареники з картоплею
300/50/45г
Вареники із тонкого тіста з картоплею. Подаємо з обсмаженим підчеревцем і поливаємо олією з цибулею.
Вареники з вишнею (може потрапити кісточка)
300/50 г
Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з виневим соусом та сметаною.
Голубці зі сметаною
330/50 г
Голубці за класичним рецептом з фаршем з яловичини та свинини.
Курча з картоплею
300/150 гр
Обсмажене до золотистої скоринки курча зі смаженю картоплею. Подаємо з часниковим соусом.
Тефтелі + гарнір
Тефтелі із трьох видів мяса з рисом у томатно-сметанному соусі.
Рибні котлети з креветками + гарнір
подается с соусом тар-тар
Котлета по Київськи + гарнір
Котлета з курячого філе з начинкою із вершкового масла та кропу.
Бефстроганів із телятини та грибами + гарнір
Антрекот телятини з печерицями та цибулею у вершковому соусі, посипаний петрушкою.
Котлети із трьох видів м'яса + гарнір
Соковиті котлети з курятини, свинини та яловичини з рум'яною скоринкою. Подаєм з аджикою.
Курячі котлети + гарнір
Курячі котлети із золотистою скоринкою та хрумким огірком. Подаєм з соусом білих грибів.
Котлети з індички + гарнір
Ніжні котлети з індички з огірком. Подаєм із вершковим соусом.
Сосиски з горошком+гарнір
Соковиті сосиски Компотного виробництва зі свіжим зеленим горошком.
Сарделька з горошком+гарнір
М'ясиста сарделька Компотного виробництва зі свіжим зеленим горошком.
Дитячі котлети з індички + гарнір
Гарніри
Смажена картопля з цибулею
150 гр
Гречка з вершковим маслом
150г
Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.
Десерти
Печиво горішок
100 грамм
Пісочне тісто зі згущеним молоком власного виробництва.
Печиво Мадлен
100гр
Бісквітне печиво з нотками цирусів
Печиво із цукатами(без глютена)
100 гр
Журавлина, родзинки, апельсин, мигдаль, масло, цукор
Чізкейк із соленою карамелю
140 г
Ніжний крем-сир із солоною карамеллю вкритий рубленим мигдалем
Наполеон
200 гр
Вибір класиків : тонкі коржі у заварому кремі з ваніллю
Вафельний торт
120 гр
Простий та улюблений торт із хрумких вафельних коржів
Пташине молоко на паличці
60 гр
Повітряне вершкове суфле у шоколаді.
Печиво вівсяне з яблуком
100 гр
Печиво шоколадне з карамеллю
100 гр
Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.
Карамельний Наполеон
200 гр
Хрумкі коржі із листкового тіста з заварним кремом та солоною карамеллю.
Тістечко Картопля
Під шоколадною глазур'ю сховались сгущенка, печиво з какао, фундук та волоський горіх.
Шоколадна ковбаска
210 грамм
Готуємо на основі печива, з додаванням вершкового масла, молока, вершків, олії, яйця та цукру.
Вишневий штрудель
160/30/50 г
Листкове тісто з вишнею. Подаємо з морозивом та соусом вишневим (може потрапити кісточка)
Яблуневий штрудель
160/30/50
Листкове тісто з яблуками та корицею. Подаємо з морозивом та ванільним кремом
Торт столичний
150 г
Хрусткі білково-горіхові коржи у вершково-шоколадому кремі.
Тірамісу
150 гр
Десерт, що не потребує представлень : печиво Савоярді, ром та кава з ніжним кремом маскарпоне
Чізкейк Баскський
175 гр
Шовковистий вершковий сир з нотками ванілі.
Монастирська хатинка
190 гр
Палички з пісочного тіста з вишнею і сметанним кремом
Медовик з волоськими горіхами
200грм
Трубочка із згущенним молоком
90 г
Зі згущеним молоком власного виробництва
Міні Еклер
-Шоколадний (заварне тісто, шоколадний крем, зверху покритий шоколадним ганашем). <br>- Класичний (заварне тісто, заварний крем, зверху покритий ванільним ганашем). <br>- Карамельний (заварне тісто, молоко, що згущує, вершковий крем, покритий шоколадною глазур'ю). <br>- Фісташковий (заварне тісто, фісташкова паста, вершковий крем, покритий фісташковою глазур'ю).
Вишня-шоколад
180 г
Шоколадний бісквіт, крем-чіз, вишня, чорний шоколад. <br>
Груша з корицею
180 г
Карамельний бісквіт, вершковий мус із корицею, карамельно-шоколадний мус, волоський горіх. <br>
Тістечко Снікерс
180 г
Шоколадний бісквіт, карамель з арахісом, шоколадний крем-чіз, арахіс.
Круасани та випічка
Круасан мигдалевий
120г
Круасан полуничний
115г
Круасан шоколадний
120г
Круасан з солоною карамеллю
110г
Багет французький білий
1 шт
Багет французький темний
1 шт
Булочка здобна
Пиріжки із дріжджового тіста
Хліб бородинський міні (1 шт)
1 шт
Хала
350гр
Багет
Тост Пшеничний (1 шт)
1 шт
Грінка з паштетом
1 шт
Тост Бородинський
1 шт
Добавки
Ковбаса лікарська смажена
100 г
Сарделька відварна
1 шт
Сосиска відварна
1шт
Шинка
100 гр
Качка копчена
100гр
Філе оселедця
100 гр
Лосось присолений
100 гр
Солонина
100 гр
Форель копчена
100гр
Мідії
100 грамм
Пармезан тертий
100 гр
Авокадо
100 гр
Сир Гауда
100 гр
Фета козяча
100гр
Яйце куряче відварне
1 шт
Помідор
100 гр.
Огірок свіжий
100 грамм
Сметана
100г
Квашена капуста
100 г
Філе куряче смажене
100 гр.
Аджика
100 гр.
Огірки солоні
100 г.
Напої
Компот в асортименті 0,300мл
Компот в асортименті 1л
Какао
230 мл
Сік томатний з Мікадо, червоний
1л
Моршинська Преміум, Негазована
0,33 л
Набеглаві вода
0,5 л
Чай в асортименті
10 гр
Состав меню и цены указывает заведение