Рус
Азбука здоровья

Азбука здоровья

Азбука здоровья

Азбука здоровья

  • ул. Чубаевская, 2Б
  • 3.7 км
  • Вс. 09:00 - 18:30
Меню

Завтраки

Печеночные оладьи
Печеночные оладьи
Печеночные оладьи (5 шт) подаются с салатом на выбор: Капустным или Свекольным. Сервируются зеленым соусом. Готовятся на масле расторопши премиум класса. Строго без глютена.
Завтрак Азбука
Завтрак Азбука
состоит из воздушных ореховых пирожков с овощной начинкой, глазуньи (или омлета) из двух яиц и овощного салата, заправленного маслом кешью.

Салаты

Салат "Вулкан здоровья"
Салат "Вулкан здоровья"
200 гр
Сочные свежие свекла и морковь с добавлением свежего хрустящего яблочка, спелого грецкого орешка и сладкого изюма. Посыпан семенами черной горчицы и измельченым чесночком. Заправлен лимонно-медовой заправкой на масле расторопши
Салат Фонтан
Салат Фонтан
200г
состоит из аппетитных кусочков филе индейки, обжаренных на масле семян расторопши в пряных специях, свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого салатного перца и свежей зелени. Заправляется лимонно-медовой заправкой.
Салат Оливье с креветками
Салат Оливье с креветками
200г
состоит из свежего хрустящего огурца, нежного зелёного горошка, куриного яйца, маслянистого авокадо, свежей зелени и припущенных на масле расторопши коктейльных креветок. Заправляется фирменным майонезом Азбука и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат Скумбрия под шубой
Салат Скумбрия под шубой
200г
(Маринованная в соли Азбука (мед/лимон) сочная скумбрия, морковь, свёкла, яйцо, картофель, заправленный фирменным майонезом собственного приготовления)
Салат "Помидорный" с красным луком
Салат "Помидорный" с красным луком
250 гр
Состав: мясистые помироды Микадо розовые, красный лук, соль, перец. Заправлен оливковым маслом первого холодного отжима.
Салат "Зеленый витамин"
Салат "Зеленый витамин"
220 гр
Состав: Молодая капуста, сочный стебель сельдерея, укроп. Заправлен оливковым маслом премиум класса
Салат "Кабарец"
Салат "Кабарец"
250 гр
Состав: огурец, кабачок, чеснок, зелень (укроп, петрушка), кориандр, черный перец. Заправляется оливковым маслом и соусом из меда и лимона
Салат Микадо со свеклой
Салат Микадо со свеклой
280 гр
Мясистые помироды Микадо, свекла, репчатый лук. Заправлен кисло-сладким соусом из сока лимона, меда и оливковым маслом первого холодного отжима.

Супы

Крем-суп грибной
Крем-суп грибной
250г
Грибы шампиньоны, картофель, лук, кокосовое молоко, чеснок, оливковое масло премиум класса, укроп, петрушка, перец черный, карри, кориандр, специя манго. Подается с хрустящими сухарями из муки ореха кешью
Суп Гаспачо с креветками
Суп Гаспачо с креветками
300 гр
Состав: Сочные спелые томаты, коктейльные креветки, черный перец, чеснок, оливковое масло первого холодного отжима. Украшен листиком свежего базилика или рукколой. Подается холодным.
Уха
Уха
350 мл
Вкуснейшая уха из красной рыбы, креветок и мидий. Подается с лимоном и Хреновухой. Только для возрастной категории 21+
Суп Харчо на говядине
Суп Харчо на говядине
350 г
Подается с овощным кимчи и зеленью
Тыквенный суп-крем с креветками
Тыквенный суп-крем с креветками
250 мл
Тыква, коктейльные креветки, обжаренные на масле расторопши, кокосовые сливки, семена тыквы, рукокола, оливковое масло
Крем-суп из зелёного горошка и шпината
Крем-суп из зелёного горошка и шпината
250г
Шпинат, зеленый горошек, лук, кокосовое молоко, чеснок, масло оливковое премиум класса, укроп, петрушка, черный перец, куркума, карри, кориандр, специя манго. Подается с сухарями из муки ореха кешью
Борщ фирменный постный
Борщ фирменный постный
350 гр
Приготовлен по эксклюзивной рецептуре. Подаётся с лимонно-чесночным салом, пирожками из муки кешью, овощами собственного авторского посола, свежей зеленью и майонезом на масле кешью
Гороховый суп-пюре
Гороховый суп-пюре
350 мл
Наваристый гороховый суп с разваренным горохом и нежной свининой. Подается с сухариками из ореховой муки.

Обеды

Обед с котлетой из курицы
Обед с котлетой из курицы
Котлета из курицы 2 шт <br> (филе куриного бедра, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи) <br>Сервируется овощным салатом (на выбор), зеленым соусом и печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав, пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из свинины
Обед с котлетой из свинины
Котлета из свинины 2 шт (шея свиная, сало, яйцо, лук, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из хека
Обед с котлетой из хека
Котлета из хека 2 шт (хек, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень). С овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из индейки
Обед с котлетой из индейки
Котлета из индейки 2 шт (индейка, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из семги
Обед с котлетой из семги
Котлета из семги 2 шт (семга, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.

Рыба

Рис с морепродуктами
Рис с морепродуктами
300 гр
Рис Басмати, креветки, мидии Чили, кальмары, кокосовое молоко
Сливочное Фрикасе из семги
Сливочное Фрикасе из семги
200г
Приготовленное на масле расторопши с добавлением свежих томатов, сладкого перца, кабачков, баклажанов и чеснока, тушится в фирменном соусе и заправляется солью Азбука(мед/лимон) и свежей зеленью.
Рис с мидиями и овощами
Рис с мидиями и овощами
300 гр
Мидии Чили, рис черный нешлифованный, рис красный нешлифованный, рис бурый нешлифованный, перец болгарский, морковь, лук, кукуруза, горошек, оливковое масло
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
400г
Филе скумбрии запеченное с лимоном, вкусным маслом расторопши и ароматными специями, подается с овощным салатом, заправленным солью Азбука (мед/лимон) и оливковым маслом первого холодного отжима.

Гарниры

Капуста тушёная
Капуста тушёная
150г
(Капуста тушёная на масле расторопши с сладкой морковью, салатным перцем, сочными помидорами с добавлением яблока и ароматного чеснока. Заправляется пряными специями и кисло-сладкой солью Азбука)
Картофель печёный
Картофель печёный
150г
(Картофель печёный на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока, подаётся со свежей зеленью)
Греча с грибами
Греча с грибами
150 гр
Греча, шампиньоны, морковь, лук репчатый, специи, масло расторопши
Рис ассорти с овощами
Рис ассорти с овощами
150 гр
Рис черный нешлифованный, рис красный нешлифованный, рис бурый нешлифованный, перец болгарский, морковь, лук, кукуруза, горошек, масло оливковое

Соусы

Зеленый соус
Зеленый соус
40г
Кріп, петрушка, ківі, часник, олія оливкова преміум класу, мед, лимон, спеції: манго, імбир, коріандр, каррі. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Майонез Азбука
Майонез Азбука
40г
Гірчична олія, арахіса олія, яйце, мед, лимон, перець чорний, спеції: манго, каррі, коріандр. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Соус Тар-тар
Соус Тар-тар
40г
Гірчична олія, арахіса олія, яйце, мед, лимон, перець чилі, часник, огірки мариновані за авторським рецептом, кріп, петрушка. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів

Орешники

Соленый орешник
Соленый орешник
(состав: мука из ореха кешью, яйцо, мед, масло кешью.)
Сладкий орешник из муки кешью
Сладкий орешник из муки кешью
Состав: мука из ореха кешью, яйцо, мед, масло кешью, ягода
Орешник Миндальный с красной смородиной
Орешник Миндальный с красной смородиной
1 шт
Мука миндаля, красная смородина, кокосовое масло, мед, фруктоза, яйцо
Орешник Абрикосовый с абрикосом
Орешник Абрикосовый с абрикосом
1 шт
Мука абрикосовой косточки, абрикос, масло кокосовое, мед, фруктоза, яйцо

Хлеб из ореховой и семенной муки

Буханка Семенная с тмином
Буханка Семенная с тмином
1 шт
Мука семечки подсолнуха, семечки подсолнуха, тмин, специя манго, мед, яйцо, кокосовое масло премиум класса. Строго без глютена и лактозы.
Буханка Тыквенная
Буханка Тыквенная
1 шт
мука тыквенной семечки, яйцо, мед, тыквенная семечка

Десерты

Конфета Метеорит
Конфета Метеорит
1шт.
Торт Наполеон
Торт Наполеон
300г
Состав: мука кешью, жмых кунжута, яйцо, мёд, кокосовое масло, кокосовое молоко, желток яичный, масло какао. Продаётся цельным тортом.
"Дамские пальчики"
1 шт
Состав: смородина черная, кокосовое молоко, кокосовая стружка, какао бобы, какао масло, фундук, яйцо, фруктоза.
ЗаМороженное шоколад
ЗаМороженное шоколад
150 гр
Какао бобы, миндальное молоко собственного производства, мед
ЗаМороженное "Манго/Маракуйя"
ЗаМороженное "Манго/Маракуйя"
150 гр
Кешью, мед, масло кокосовое, манго, маракуйя
Кекс Яблоко/Миндаль. Десерт без яйца
Кекс Яблоко/Миндаль. Десерт без яйца
1 шт
Яблоко, миндаль, апельсин, корица, греча, фруктоза, кокосовое масло премиум. Десерт без яйца
конфета "Пампкін"
конфета "Пампкін"
1 шт
Семя тыквы, финик, какао бобы, корица, масло какао, масло кокоса, мед
Елочка Карамельная
Елочка Карамельная
1 шт
Состав: финик, кокосовое молоко, какао бобы, какао масло
Елочка Ореховая
Елочка Ореховая
1 шт
Состав: арахис, мед, кокосовое молоко, какао бобы, какао масло
Чернослив с грецким орехом в шоколаде
Чернослив с грецким орехом в шоколаде
1 шт
Грецкий орех, чернослив, какао бобы, какао масло.
Финик с миндалем в шоколаде
Финик с миндалем в шоколаде
1 шт
Миндаль, финик, какао бобы, какао масло.
Торт
Торт "Пале-Рояль"
240 гр
Шоколадный бисквит, нежный белый крем. Покрыт белым шоколадом с фундуком. Состав: Воздушный бисквит из муки тыквы и кунжута, фундук, какао бобы, какао масло, кокосовое молоко, кокосовое масло, яйцо, мед.
Марципан в шоколаде
Марципан в шоколаде
1 шт
Миндаль, кешью, масло кокосовое, какао масло, какао бобы, молоко кокосовое, фруктоза, яйцо. 45 гр
Белый апельсин
Белый апельсин
1 шт/125 гр
Кешью, кунжут, арахис, кокосовое молоко, кокосовое масло, какао масло, какао боби, мед, яйца, апельсиново-лимонный курд
Новая фантазия
Новая фантазия
1 шт/125 гр
Кешью, кунжут, арахис, кокосовое молоко, кокосовое масло, какао масло, какао боби, мед, яйца
Пирожное Шоколадно-Лимонное
Пирожное Шоколадно-Лимонное
1 шт/ 120 гр
Воздушные шоколадные бисквиты из муки кешью, нежный крем на кокосовых сливках и насыщенный лимонный курд. <br>Состав: Мука кешью, какао бобы, масло кокосовое , кокосовые сливки, мед, фруктоза, яйцо.
Торт Малика Ягодно-цитрусовая
Торт Малика Ягодно-цитрусовая
200 гр
Сочный, нежный, с яркими вкусами цитруса и ягодного ассорти. Состав: Миндальная мука, кокосовое молоко, масло кокосовое, апельсин, лимон, ягодное ассорти, яйца, мед, фруктоза
Печенье Вупи-пай
Печенье Вупи-пай
1 шт
Мягкое, сочное шоколадное печенье с ярким ореховым вкусом и нежнейшим кремом из ореха кешью. <br>Состав: Пекан, миндаль, кешью, яйца, молоко кокосовое, масло кокосовое, фруктоза, какао бобы, ваниль
Торт Малика Абрикосовая
Торт Малика Абрикосовая
200 гр
Сочный, кисленько-сливочный, с ярким вкусом абрикоса. Состав: миндальная мука, кешью мука, абрикосы, кешью орех, кокосовое молоко, масло кокосовое, яйца, мед, фруктоза

Холодные напитки

Чай Здоровье
Чай Здоровье
500мл
(Состоит из сбора 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Морс
Морс
Состав: Ягода, мед, вода
Квас Хвойный
Квас Хвойный
500 мл
(Сбор 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок, пихтовый экстракт. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Сок свежеотжатый
Сок свежеотжатый

Горячие напитки

Чай имбирный
Чай имбирный
250 мл
Травяной чай Укрепляющий
Травяной чай Укрепляющий
400мл
Состав: зверобой, душица, плоды рябины красной, плоды шиповника, мелисса. Подаётся с медом.
Травяной чай Бодрящий
Травяной чай Бодрящий
400мл
Состав: чабрец, василек, мята, мелисса, эхинацея. Подаётся с медом.
Облепиховый чай
Облепиховый чай
250 мл
Травяной чай Витаминный
Травяной чай Витаминный
400мл
Состав: мелисса, чабрец, душица, календула, шиповник. Подаётся с медом.
Какао на кокосовом молоке
Какао на кокосовом молоке
250 мл
Эспрессо
Эспрессо
30 мл
Американо
Американо
Капучино
Капучино
220 мл
Кофе со специями
Кофе со специями
220мл
(Черный кофе, семена аниса, кардамон чёрный, кардамон зелёный, корица молотая, имбирь молотый,чёрный перец, гвоздика, анис звёздчатый. Подаётся с медом).
Латте
Латте
340 мл

Коктейли из орехового молока

Коктейль Сладкий поцелуй
Коктейль Сладкий поцелуй
500мл
(клубника, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Вишнёвый нектар
Коктейль Вишнёвый нектар
500мл
(вишня, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Банановый рай
Коктейль Банановый рай
500мл
(банан, мёд, молоко миндальное, корица)
Коктейль Ночной бриз
Коктейль Ночной бриз
500мл
(смородина чёрная, мёд, молоко миндальное)

Очистительные коктейли

Очистительный коктейль 1
Очистительный коктейль 1
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 50 - 70 кг
Очистительный коктейль 2
Очистительный коктейль 2
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 71 - 90 кг
Очистительный коктейль 3
Очистительный коктейль 3
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 91 - 110 кг
Очистительный коктейль 4
Очистительный коктейль 4
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 11 - 130 кг
Очистительный коктейль 5
Очистительный коктейль 5
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 131 - 150 кг

Мясо

Шведские тефтели с брусничным соусом
Шведские тефтели с брусничным соусом
12 шт
Говяжья шея, лук, яйцо, специи, молоко кокосовое, брусника, фруктоза
Котлета "Курица в печенке"
Котлета "Курица в печенке"
3 шт (200 гр)
Сочное куриное филе бедра курочки, нежнейшая куриная печень, свежайшая мука ореха кешью, оливковое масло, лук, чеснок, кокосовое молоко, яйцо
Греча на кокосовом молоке с куриными сердечками
Греча на кокосовом молоке с куриными сердечками
300 гр
Ароматная греча на кокосовом молоке, нежнейшие куриные сердечки, сочная морковь и сладкий лук. Приготовлено на масле расторопши первого холодного отжима
Капуста тушеная с мясом курочки
Капуста тушеная с мясом курочки
400 гр
Сочная капуста тушеная на масле расторопши с мясом курочки
Картошечка пюре на кокосовом молоке с подливой из курочки
Картошечка пюре на кокосовом молоке с подливой из курочки
300 гр
Нежная картошечка пюре, приготовленная на кокосовом молоке (строго без лактозы), политая вкуснейшей подливой из сочной курочки, <br>с добавлением ореховой муки, морковочки, лучка и специй, жареных на масле расторопши. Строго без глютена и лактозы.
Голубцы со свининой
Голубцы со свининой
300 гр
Состав: свиная шея, белый рис, капуста б/к, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень (укроп, петрушка), кокосовое молоко, масло оливковое первого холодного отжима, перец черный. В порции 2 штуки.

Состав меню и цены указывает заведение