Азбука здоровья
Азбука здоровья
- ул. Чубаевская, 2Б
- 3.7 км
- Сб. 09:00 - 18:45
Меню
Завтраки
Оладьи кабачковые
250 гр
Кабачки, яйцо, мука арахиса, укроп, петрушка, чеснок
Сет Куриный сэндвич (4 мини сэндвича)
4 шт
Сэндвичи на фирменном хлебце из из семенной муки с чесноком. 3 из которых "соленые", содержат сочную куриную грудку, куриные котлетки, помидоры, листья салата с добавлением фирменного соуса тар-тар. И один сэндвич "сладкий" смазанный авторским неварением из яблок.
Сет Сырный сэндвич (4 мини сэндвича)
4 шт
Сэндвичи на фирменном хлебце из семенной муки с чесноком. 3 из которых "соленые", содержат свежый сыр моцарела, помидоры, листья салата с добавлением фирменного майонеза. И один сэндвич "сладкий" смазанный авторским неварением.
Сет Рыбный сэндвич (4 мини сэндвича)
4 шт
Сэндвичи на фирменном хлебце из семенной муки с чесноком. 3 из которых "соленые", содержат скумбрию, авторского посола, свежий лучок, рыбные котлетки из хека, помидоры, листья салата с добавлением фирменного соуса тар-тар. И один сэндвич "сладкий" смазанный авторским неварением.
Завтрак Азбука
состоит из воздушных ореховых пирожков с овощной начинкой, глазуньи (или омлета) из двух яиц и овощного салата, заправленного маслом кешью.
Салаты
Салат Вальдорф
200г
состоит из зелёных яблок, сочного стебля сельдерея, грецкого ореха и свежей зелени, заправляется фирменным майонезом Азбука с ароматом пряных специй и кисло-сладким вкусом.
Салат Фонтан
200г
состоит из аппетитных кусочков филе индейки, обжаренных на масле семян расторопши в пряных специях, свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого салатного перца и свежей зелени. Заправляется лимонно-медовой заправкой.
Салат Оливье с креветками
200г
состоит из свежего хрустящего огурца, нежного зелёного горошка, куриного яйца, маслянистого авокадо, свежей зелени и припущенных на масле расторопши коктейльных креветок. Заправляется фирменным майонезом Азбука и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат из авокадо и корня сельдерея
200г
состоит из авокадо, корня сельдерея в сочетании со сладким яблоком, свежими томатами, пряной рукколой, пекинской капустой, заправляется имбирно-чесночной заправкой, маслом расторопши и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат Скумбрия под шубой
200г
(Маринованная в соли Азбука (мед/лимон) сочная скумбрия, морковь, свёкла, яйцо, картофель, заправленный фирменным майонезом собственного приготовления)
Салат "Вулкан здоровья"
200 гр
Сочные свежие свекла и морковь с добавлением свежего хрустящего яблочка, спелого грецкого орешка и сладкого изюма. Посыпан семенами черной горчицы и измельченым чесночком. Заправлен лимонно-медовой заправкой на масле расторопши
Салат "Весенний"
220 гр
Состав: Молодая капуста, сочная редисочка, зеленый лук. Заправлен авторским майонезом, приготовленном на растительных маслах премиум класса
Салат "Зеленый витамин"
220 гр
Состав: Молодая капуста, сочный стебель сельдерея, укроп. Заправлен оливковым маслом премиум класса
Салат "Помидорный" с красным луком
250 гр
Состав: мясистые помироды Микадо розовые, красный лук, соль, перец. Заправлен оливковым маслом первого холодного отжима.
Салат "Осенний"
250 гр
Дайкон, морковь, яблочко, семена черной горчицы, зелень (укроп, петрушка), заправляется фирменным майонезом "Азбука"
Салат "Осенний витамин"
220 гр
Состав: Ароматная тыква, хрустящая капуста б/к, сочный болгарский перец, свежая зелень (укроп/петрушка), зеленый лук, чеснок, кунжутное семя. Заправляется оливковым маслом премиум класса.
Салат "из Тыквы с медовой заправкой"
250 гр
Состав: Ароматная тыква, хрустящая морковь, сочное яблоко. Заправляется медово-лимонной заправкой и оливковым маслом премиум класса.
Салат "Кабарец"
250 гр
Состав: огурец, кабачок, чеснок, зелень (укроп, петрушка), кориандр, черный перец. Заправляется оливковым маслом и соусом из меда и лимона
Салат Микадо со свеклой
280 гр
Мясистые помироды Микадо, свекла, репчатый лук. Заправлен кисло-сладким соусом из сока лимона, меда и оливковым маслом первого холодного отжима.
Супы
Крем-суп из цукини и огурца
250г
Цукини, огурец, лук, кокосовое молоко, чеснок, масло оливковое премиум класса, руккола, укроп, петрушка, перец черный, куркума, карри, кориандр, специя манго. Подается с хрустящими сухарями из жмыха ореха кешью и маринованного цукини
Крем-суп грибной
250г
Грибы шампиньоны, картофель, лук, кокосовое молоко, чеснок, оливковое масло премиум класса, укроп, петрушка, перец черный, карри, кориандр, специя манго. Подается с хрустящими сухарями из муки ореха кешью
Крем-суп из зелёного горошка и шпината
250г
Шпинат, зеленый горошек, лук, кокосовое молоко, чеснок, масло оливковое премиум класса, укроп, петрушка, черный перец, куркума, карри, кориандр, специя манго. Подается с сухарями из муки ореха кешью
Борщ фирменный постный
350 гр
Приготовлен по эксклюзивной рецептуре. Подаётся с лимонно-чесночным салом, пирожками из муки кешью, овощами собственного авторского посола, свежей зеленью и майонезом на масле кешью
Тыквенный суп-крем с креветками
250 мл
Тыква, коктейльные креветки, обжаренные на масле расторопши, кокосовые сливки, семена тыквы, рукокола, оливковое масло
Уха
350 мл
Вкуснейшая уха из красной рыбы, креветок и мидий. Подается с лимоном и Хреновухой. Только для возрастной категории 21+
Крем-суп "Клубничный"
350 мл
Нежный, ароматный, сезонный, освежающий крем суп, приготовленный из отборной клубники, спелого банана, кокосовых сливок и меда. Подчеркивает вкус клубники веточка свежей мяты. <br>Подается холодным.
Суп Гаспачо с креветками
300 гр
Состав: Сочные спелые томаты, коктейльные креветки, черный перец, чеснок, оливковое масло первого холодного отжима. Украшен листиком свежего базилика или рукколой. Подается холодным.
Обеды
Обед с котлетой из хека
Котлета из хека 2 шт (хек, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень). С овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из свинины
Котлета из свинины 2 шт (шея свиная, сало, яйцо, лук, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из овощного ассорти
Котлета из овощного ассорти 2 шт (помидор, кабачок, морковь, капуста б/к, перец болгарский, картофель, зелёный горошек, лук, чеснок, яйцо, зелень, корень сельдерея, жмых кешью). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из индейки
Котлета из индейки 2 шт (индейка, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из курицы
Котлета из курицы 2 шт <br> (филе куриного бедра, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи) <br>Сервируется овощным салатом (на выбор), зеленым соусом и печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав, пряных специй и чеснока.
Рыба
Скумбрия запеченная
400г
Филе скумбрии запеченное с лимоном, вкусным маслом расторопши и ароматными специями, подается с овощным салатом, заправленным солью Азбука (мед/лимон) и оливковым маслом первого холодного отжима.
Сливочное Фрикасе из семги
200г
Приготовленное на масле расторопши с добавлением свежих томатов, сладкого перца, кабачков, баклажанов и чеснока, тушится в фирменном соусе и заправляется солью Азбука(мед/лимон) и свежей зеленью.
Скумбрия маринованая по авторскому рецепту
180 гр
Скумбрия, лимон, мед, специи, лук
Рис с морепродуктами
300 гр
Рис Басмати, креветки, мидии Чили, кальмары, кокосовое молоко
Рис с мидиями и овощами
300 гр
Мидии Чили, рис черный нешлифованный, рис красный нешлифованный, рис бурый нешлифованный, перец болгарский, морковь, лук, кукуруза, горошек, оливковое масло
Гарниры
Запечённые овощи
150г
Баклажан, кабачок, капуста цветная, капуста брокколи, корень сельдерея, морковь, болгарский перец, запекаются на масле расторопши, с ароматным чесноком, свежей зелени с пряными специями
Капуста тушёная
150г
(Капуста тушёная на масле расторопши с сладкой морковью, салатным перцем, сочными помидорами с добавлением яблока и ароматного чеснока. Заправляется пряными специями и кисло-сладкой солью Азбука)
Картофель печёный
150г
(Картофель печёный на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока, подаётся со свежей зеленью)
Греча с грибами
150 гр
Греча, шампиньоны, морковь, лук репчатый, специи, масло расторопши
Рис ассорти с овощами
150 гр
Рис черный нешлифованный, рис красный нешлифованный, рис бурый нешлифованный, перец болгарский, морковь, лук, кукуруза, горошек, масло оливковое
Соусы
Зеленый соус
40г
Кріп, петрушка, ківі, часник, олія оливкова преміум класу, мед, лимон, спеції: манго, імбир, коріандр, каррі. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Майонез Азбука
40г
Гірчична олія, арахіса олія, яйце, мед, лимон, перець чорний, спеції: манго, каррі, коріандр. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Соус Тар-тар
40г
Гірчична олія, арахіса олія, яйце, мед, лимон, перець чилі, часник, огірки мариновані за авторським рецептом, кріп, петрушка. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Орешники
Орешник Миндальный со смородиной
1 шт
Мука миндаля, черная смородина, масло кокосовое, мед, фруктоза, яйцо
Пирог с индейкой
350 г
Мука семян подсолнечника, индейка, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень, масло кокосовое, мед, карри, кориандр, паприка, специя манго
Орешник Миндальный с красной смородиной
1 шт
Мука миндаля, красная смородина, кокосовое масло, мед, фруктоза, яйцо
Хлеб из ореховой и семенной муки
Буханка Тыквенная
1 шт
мука тыквенной семечки, яйцо, мед, тыквенная семечка
Буханка Семенная с чесноком
1 шт
Мука семечки подсолнуха, семечки подсолнуха, чеснок, мед, яйцо, кокосовое масло премиум класса. Строго без глютена и лактозы.
Буханка Семенная с тмином
1 шт
Мука семечки подсолнуха, семечки подсолнуха, тмин, специя манго, мед, яйцо, кокосовое масло премиум класса. Строго без глютена и лактозы.
Буханка с Кориандром
1 шт
Мука грецкого ореха, мука черного кунжута, изюм, кориандр, яйцо, мед, масло кокосовое. Строго без глютена
Десерты
Батончик Фитнес
(Арахис, жмых арахиса, семян кунжута, семян льна, курага, чернослив,вяленая клюква, какао бобы, мёд, какао масло )
Торт Наполеон
300г
Состав: мука кешью, жмых кунжута, яйцо, мёд, кокосовое масло, кокосовое молоко, желток яичный, масло какао. Продаётся цельным тортом.
ЗаМороженное шоколад
1шт
Какао бобы, миндальное молоко собственного производства, мед
ЗаМороженное "Манго/Маракуйя"
1шт
Кешью, мед, масло кокосовое, манго, маракуйя
конфета Трюфель "Фундук"
1 шт
Фундук, какао бобы, масло кокоса, мед
конфета "Пампкін"
1 шт
Семя тыквы, финик, какао бобы, корица, масло какао, масло кокоса, мед
Елочка Карамельная
1 шт
Состав: финик, кокосовое молоко, какао бобы, какао масло
Чернослив с грецким орехом в шоколаде
1 шт
Грецкий орех, чернослив, какао бобы, какао масло.
Пончик Шоколад
1 шт
Мука черного кунжута, семечки подсолнуха, кокосовое молоко, мед, кокосовое масло, яйцо, фруктоза.
Пончик Крем
1 шт
Мука белого кунжута, семечки подсолнуха, лимон, кокосовое молоко, мед, кокосовое масло, яйцо.
Кекс "Пина колада"
1 шт
Мука кешью, ананас, кокосовая стружка, кокосовое молоко, лимон, кокосовое олiя, мед, яйцо
Торт "Пале-Рояль"
240 гр
Шоколадный бисквит, нежный белый крем. Покрыт белым шоколадом с фундуком. Состав: Воздушный бисквит из муки тыквы и кунжута, фундук, какао бобы, какао масло, кокосовое молоко, кокосовое масло, яйцо, мед.
Кунжутный тарт Шоколад
1 шт
Семя кунжута, банан, кокосовое молоко, какао бобы, лимон, кокосовое масло, фруктоза
Торт Танго смородиновый
1 шт
Мука кунжута, тыквы, смородина черная, какао бобы, кокосовое молоко, Какао масло, мед, фруктоза, яйцо
Кунжутный тарт Крем
1 шт
Семя кунжута, банан, кокосовое молоко, лимон, кокосовое масло, мед
Холодные напитки
Чай Здоровье
500мл
(Состоит из сбора 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Квас Свекольный
500 мл
(Свёкла, изюм, мед)
Квас Хвойный
500 мл
(Сбор 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок, пихтовый экстракт. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Морс
Состав: Ягода, мед, вода
Сок свежеотжатый
Горячие напитки
Чай имбирный
250 мл
Облепиховый чай
250 мл
Травяной чай Витаминный
400мл
Состав: мелисса, чабрец, душица, календула, шиповник. Подаётся с медом.
Травяной чай Бодрящий
400мл
Состав: чабрец, василек, мята, мелисса, эхинацея. Подаётся с медом.
Травяной чай Укрепляющий
400мл
Состав: зверобой, душица, плоды рябины красной, плоды шиповника, мелисса. Подаётся с медом.
Зеленый чай со спирулиной
400мл
Состав: чай зелёный крупнолистовой Порох, кусочки папайи, цветки мальвы, лепестки календулы, трава лимонника, порошок спирулины.
Какао на кокосовом молоке
250 мл
Эспрессо
30 мл
Американо
Капучино
220 мл
Кофе со специями
220мл
(Черный кофе, семена аниса, кардамон чёрный, кардамон зелёный, корица молотая, имбирь молотый,чёрный перец, гвоздика, анис звёздчатый. Подаётся с медом).
Латте
340 мл
Коктейли из орехового молока
Коктейль Сладкий поцелуй
500мл
(клубника, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Банановый рай
500мл
(банан, мёд, молоко миндальное, корица)
Коктейль Вишнёвый нектар
500мл
(вишня, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Ночной бриз
500мл
(смородина чёрная, мёд, молоко миндальное)
Очистительные коктейли
Очистительный коктейль 1
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 50 - 70 кг
Очистительный коктейль 2
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 71 - 90 кг
Очистительный коктейль 3
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 91 - 110 кг
Очистительный коктейль 4
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 11 - 130 кг
Очистительный коктейль 5
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 131 - 150 кг
Мясо
Котлета "Курица в печенке"
3 шт (200 гр)
Сочное куриное филе бедра курочки, нежнейшая куриная печень, свежайшая мука ореха кешью, оливковое масло, лук, чеснок, кокосовое молоко, яйцо
Капуста тушеная с мясом курочки
400 гр
Сочная капуста тушеная на масле расторопши с мясом курочки
Картошечка пюре на кокосовом молоке с подливой из курочки
300 гр
Нежная картошечка пюре, приготовленная на кокосовом молоке (строго без лактозы), политая вкуснейшей подливой из сочной курочки, <br>с добавлением ореховой муки, морковочки, лучка и специй, жареных на масле расторопши. Строго без глютена и лактозы.
Греча на кокосовом молоке с куриными сердечками
300 гр
Ароматная греча на кокосовом молоке, нежнейшие куриные сердечки, сочная морковь и сладкий лук. Приготовлено на масле расторопши первого холодного отжима
Голубцы со свининой
300 гр
Состав: свиная шея, белый рис, капуста б/к, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень (укроп, петрушка), кокосовое молоко, масло оливковое первого холодного отжима, перец черный. В порции 2 штуки.
Состав меню и цены указывает заведение