Откроется в 09:00
Азбука здоровья
Откроется в 09:00
Азбука здоровья
- ул. Чубаевская, 2Б
- 3.7 км
- Вс. 09:00 - 18:30
Меню
Завтраки
Печеночные оладьи
Печеночные оладьи (5 шт) подаются с салатом на выбор: Капустным или Свекольным. Сервируются зеленым соусом. Готовятся на масле расторопши премиум класса. Строго без глютена.
Завтрак Азбука
состоит из воздушных ореховых пирожков с овощной начинкой, глазуньи (или омлета) из двух яиц и овощного салата, заправленного маслом кешью.
Оладьи кабачковые
250 гр
Кабачки, яйцо, мука арахиса, укроп, петрушка, чеснок
Салаты
Салат Вальдорф
200г
состоит из зелёных яблок, сочного стебля сельдерея, грецкого ореха и свежей зелени, заправляется фирменным майонезом Азбука с ароматом пряных специй и кисло-сладким вкусом.
Салат "Зеленый витамин"
220 гр
Состав: Молодая капуста, сочный стебель сельдерея, укроп. Заправлен оливковым маслом премиум класса
Салат Фонтан
200г
состоит из аппетитных кусочков филе индейки, обжаренных на масле семян расторопши в пряных специях, свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого салатного перца и свежей зелени. Заправляется лимонно-медовой заправкой.
Салат "Весенний"
220 гр
Состав: Молодая капуста, сочная редисочка, зеленый лук. Заправлен авторским майонезом, приготовленном на растительных маслах премиум класса
Салат из авокадо и корня сельдерея
200г
состоит из авокадо, корня сельдерея в сочетании со сладким яблоком, свежими томатами, пряной рукколой, пекинской капустой, заправляется имбирно-чесночной заправкой, маслом расторопши и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат Оливье с креветками
200г
состоит из свежего хрустящего огурца, нежного зелёного горошка, куриного яйца, маслянистого авокадо, свежей зелени и припущенных на масле расторопши коктейльных креветок. Заправляется фирменным майонезом Азбука и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат "Вулкан здоровья"
200 гр
Сочные свежие свекла и морковь с добавлением свежего хрустящего яблочка, спелого грецкого орешка и сладкого изюма. Посыпан семенами черной горчицы и измельченым чесночком. Заправлен лимонно-медовой заправкой на масле расторопши
Салат Скумбрия под шубой
200г
(Маринованная в соли Азбука (мед/лимон) сочная скумбрия, морковь, свёкла, яйцо, картофель, заправленный фирменным майонезом собственного приготовления)
Салат "Помидорный" с красным луком
250 гр
Состав: мясистые помироды Микадо розовые, красный лук, соль, перец. Заправлен оливковым маслом первого холодного отжима.
Салат "Осенний"
250 гр
Дайкон, морковь, яблочко, семена черной горчицы, зелень (укроп, петрушка), заправляется фирменным майонезом "Азбука"
Салат "Кабарец"
250 гр
Состав: огурец, кабачок, чеснок, зелень (укроп, петрушка), кориандр, черный перец. Заправляется оливковым маслом и соусом из меда и лимона
Салат Микадо со свеклой
280 гр
Мясистые помироды Микадо, свекла, репчатый лук. Заправлен кисло-сладким соусом из сока лимона, меда и оливковым маслом первого холодного отжима.
Супы
Крем-суп грибной
250г
Грибы шампиньоны, картофель, лук, кокосовое молоко, чеснок, оливковое масло премиум класса, укроп, петрушка, перец черный, карри, кориандр, специя манго. Подается с хрустящими сухарями из муки ореха кешью
Суп Гаспачо с креветками
300 гр
Состав: Сочные спелые томаты, коктейльные креветки, черный перец, чеснок, оливковое масло первого холодного отжима. Украшен листиком свежего базилика или рукколой. Подается холодным.
Крем-суп из зелёного горошка и шпината
250г
Шпинат, зеленый горошек, лук, кокосовое молоко, чеснок, масло оливковое премиум класса, укроп, петрушка, черный перец, куркума, карри, кориандр, специя манго. Подается с сухарями из муки ореха кешью
Гороховый суп-пюре
350 мл
Наваристый гороховый суп с разваренным горохом и нежной свининой. Подается с сухариками из ореховой муки.
Суп Харчо на говядине
350 г
Подается с овощным кимчи и зеленью
Уха
350 мл
Вкуснейшая уха из красной рыбы, креветок и мидий. Подается с лимоном и Хреновухой. Только для возрастной категории 21+
Тыквенный суп-крем с креветками
250 мл
Тыква, коктейльные креветки, обжаренные на масле расторопши, кокосовые сливки, семена тыквы, рукокола, оливковое масло
Борщ фирменный постный
350 гр
Приготовлен по эксклюзивной рецептуре. Подаётся с лимонно-чесночным салом, пирожками из муки кешью, овощами собственного авторского посола, свежей зеленью и майонезом на масле кешью
Обеды
Обед с котлетой из курицы
Котлета из курицы 2 шт <br> (филе куриного бедра, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи) <br>Сервируется овощным салатом (на выбор), зеленым соусом и печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав, пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из свинины
Котлета из свинины 2 шт (шея свиная, сало, яйцо, лук, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из хека
Котлета из хека 2 шт (хек, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень). С овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из индейки
Котлета из индейки 2 шт (индейка, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из овощного ассорти
Котлета из овощного ассорти 2 шт (помидор, кабачок, морковь, капуста б/к, перец болгарский, картофель, зелёный горошек, лук, чеснок, яйцо, зелень, корень сельдерея, жмых кешью). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Рыба
Рис с морепродуктами
300 гр
Рис Басмати, креветки, мидии Чили, кальмары, кокосовое молоко
Сливочное Фрикасе из семги
200г
Приготовленное на масле расторопши с добавлением свежих томатов, сладкого перца, кабачков, баклажанов и чеснока, тушится в фирменном соусе и заправляется солью Азбука(мед/лимон) и свежей зеленью.
Рис с мидиями и овощами
300 гр
Мидии Чили, рис черный нешлифованный, рис красный нешлифованный, рис бурый нешлифованный, перец болгарский, морковь, лук, кукуруза, горошек, оливковое масло
Скумбрия маринованая по авторскому рецепту
180 гр
Скумбрия, лимон, мед, специи, лук
Скумбрия запеченная
400г
Филе скумбрии запеченное с лимоном, вкусным маслом расторопши и ароматными специями, подается с овощным салатом, заправленным солью Азбука (мед/лимон) и оливковым маслом первого холодного отжима.
Гарниры
Запечённые овощи
150г
Баклажан, кабачок, капуста цветная, капуста брокколи, корень сельдерея, морковь, болгарский перец, запекаются на масле расторопши, с ароматным чесноком, свежей зелени с пряными специями
Капуста тушёная
150г
(Капуста тушёная на масле расторопши с сладкой морковью, салатным перцем, сочными помидорами с добавлением яблока и ароматного чеснока. Заправляется пряными специями и кисло-сладкой солью Азбука)
Картофель печёный
150г
(Картофель печёный на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока, подаётся со свежей зеленью)
Греча с грибами
150 гр
Греча, шампиньоны, морковь, лук репчатый, специи, масло расторопши
Рис ассорти с овощами
150 гр
Рис черный нешлифованный, рис красный нешлифованный, рис бурый нешлифованный, перец болгарский, морковь, лук, кукуруза, горошек, масло оливковое
Соусы
Зеленый соус
40г
Кріп, петрушка, ківі, часник, олія оливкова преміум класу, мед, лимон, спеції: манго, імбир, коріандр, каррі. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Майонез Азбука
40г
Гірчична олія, арахіса олія, яйце, мед, лимон, перець чорний, спеції: манго, каррі, коріандр. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Соус Тар-тар
40г
Гірчична олія, арахіса олія, яйце, мед, лимон, перець чилі, часник, огірки мариновані за авторським рецептом, кріп, петрушка. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Орешники
Соленый орешник
(состав: мука из ореха кешью, яйцо, мед, масло кешью.)
Сладкий орешник из муки кешью, Яблоко/мак/изюм
1 шт
Состав: мука из ореха кешью, яйцо, мед, масло кешью, ягода
Орешник Абрикосовый со сливой
1 шт
Мука абрикосовой косточки, слива, кокосовое масло, мед, фруктоза, яйцо
Орешник Миндальный со смородиной
1 шт
Мука миндаля, черная смородина, масло кокосовое, мед, фруктоза, яйцо
Пирог с рыбой
350 г
Мука семян подсолнечника, хек, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень, кокосовое масло, мед, карри, кориандр, паприка, специя манго
Орешник Миндальный с вишней
1 шт
Мука миндаля, вишня, кокосовое масло, мед, фруктоза, яйцо
Орешник Миндальный с красной смородиной
1 шт
Мука миндаля, красная смородина, кокосовое масло, мед, фруктоза, яйцо
Хлеб из ореховой и семенной муки
Буханка Семенная с чесноком
1 шт
Мука семечки подсолнуха, семечки подсолнуха, чеснок, мед, яйцо, кокосовое масло премиум класса. Строго без глютена и лактозы.
Буханка Семенная с тмином
1 шт
Мука семечки подсолнуха, семечки подсолнуха, тмин, специя манго, мед, яйцо, кокосовое масло премиум класса. Строго без глютена и лактозы.
Буханка с Кориандром
1 шт
Мука грецкого ореха, мука черного кунжута, изюм, кориандр, яйцо, мед, масло кокосовое. Строго без глютена
Десерты
Морковный кекс
1 шт
Состав: морковь, семена Чиа, греча, яйцо, фруктоза.
Конфета Метеорит
1шт.
ЗаМороженное шоколад
150 гр
Какао бобы, миндальное молоко собственного производства, мед
"Дамские пальчики"
1 шт
Состав: смородина черная, кокосовое молоко, кокосовая стружка, какао бобы, какао масло, фундук, яйцо, фруктоза.
ЗаМороженное "Манго/Маракуйя"
150 гр
Кешью, мед, масло кокосовое, манго, маракуйя
Торт Наполеон
300г
Состав: мука кешью, жмых кунжута, яйцо, мёд, кокосовое масло, кокосовое молоко, желток яичный, масло какао. Продаётся цельным тортом.
Кекс с клюквой
1 шт
Состав: кешью, кунжут, клюква, кокосовое масло, яйцо, мед.
Кекс Яблоко/Миндаль. Десерт без яйца
1 шт
Яблоко, миндаль, апельсин, корица, греча, фруктоза, кокосовое масло премиум. Десерт без яйца
конфета Трюфель "Фундук"
1 шт
Фундук, какао бобы, масло кокоса, мед
конфета "Пампкін"
1 шт
Семя тыквы, финик, какао бобы, корица, масло какао, масло кокоса, мед
Елочка Ореховая
1 шт
Состав: арахис, мед, кокосовое молоко, какао бобы, какао масло
Чернослив с грецким орехом в шоколаде
1 шт
Грецкий орех, чернослив, какао бобы, какао масло.
Финик с миндалем в шоколаде
1 шт
Миндаль, финик, какао бобы, какао масло.
Кекс "Пина колада"
1 шт
Мука кешью, ананас, кокосовая стружка, кокосовое молоко, лимон, кокосовое олiя, мед, яйцо
Торт "Пале-Рояль"
240 гр
Шоколадный бисквит, нежный белый крем. Покрыт белым шоколадом с фундуком. Состав: Воздушный бисквит из муки тыквы и кунжута, фундук, какао бобы, какао масло, кокосовое молоко, кокосовое масло, яйцо, мед.
Марципан в шоколаде
1 шт
Миндаль, кешью, масло кокосовое, какао масло, какао бобы, молоко кокосовое, фруктоза, яйцо. 45 гр
Торт Имбирный
350 г
Меренга, крем на кокосовых сливках с корнем имбиря и цедрой лимона, бисквит из муки ореха кешью. В состав входит мед, яйца, фруктоза, орехи. Строго без глютена и лактозы.
Новая фантазия
1 шт/125 гр
Кешью, кунжут, арахис, кокосовое молоко, кокосовое масло, какао масло, какао боби, мед, яйца
Печенье Вупи-пай
1 шт
Мягкое, сочное шоколадное печенье с ярким ореховым вкусом и нежнейшим кремом из ореха кешью. <br>Состав: Пекан, миндаль, кешью, яйца, молоко кокосовое, масло кокосовое, фруктоза, какао бобы, ваниль
Печенье День/Ночь
1 шт
Воздушное печенье из фундука, покрытое белым и черным шоколадом со сливочным кремом по середине. <br>Состав: Мука фундука, масло кокосовое, фруктоза, яйцо, какао масло, какао бобы.
Холодные напитки
Чай Здоровье
500мл
(Состоит из сбора 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Морс
Состав: Ягода, мед, вода
Квас Хвойный
500 мл
(Сбор 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок, пихтовый экстракт. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Сок свежеотжатый
Горячие напитки
Травяной чай Бодрящий
400мл
Состав: чабрец, василек, мята, мелисса, эхинацея. Подаётся с медом.
Чай имбирный
250 мл
Травяной чай Укрепляющий
400мл
Состав: зверобой, душица, плоды рябины красной, плоды шиповника, мелисса. Подаётся с медом.
Травяной чай Витаминный
400мл
Состав: мелисса, чабрец, душица, календула, шиповник. Подаётся с медом.
Какао на кокосовом молоке
250 мл
Эспрессо
30 мл
Американо
Капучино
220 мл
Латте
340 мл
Коктейли из орехового молока
Коктейль Сладкий поцелуй
500мл
(клубника, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Вишнёвый нектар
500мл
(вишня, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Банановый рай
500мл
(банан, мёд, молоко миндальное, корица)
Коктейль Ночной бриз
500мл
(смородина чёрная, мёд, молоко миндальное)
Очистительные коктейли
Очистительный коктейль 1
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 50 - 70 кг
Очистительный коктейль 2
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 71 - 90 кг
Очистительный коктейль 3
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 91 - 110 кг
Очистительный коктейль 4
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 11 - 130 кг
Очистительный коктейль 5
1 шт
Очистительный коктейль для тонкого кишечника. Сильное ветрогонное средство. Перед употреблением необходимо выдержать "голодное окно" минимум 2 часа. <br>Состав: касторовое масло, фруктовая закуска, по выбору лимонный или грейпфрутовый сок, вес человека 131 - 150 кг
Мясо
Шведские тефтели с брусничным соусом
12 шт
Говяжья шея, лук, яйцо, специи, молоко кокосовое, брусника, фруктоза
Капуста тушеная с мясом курочки
400 гр
Сочная капуста тушеная на масле расторопши с мясом курочки
Котлета "Курица в печенке"
3 шт (200 гр)
Сочное куриное филе бедра курочки, нежнейшая куриная печень, свежайшая мука ореха кешью, оливковое масло, лук, чеснок, кокосовое молоко, яйцо
Зразы с мясом
270 гр
Картофель, яйцо, шея свиная, индейка, курица, сало, масло кокосовое, лук, специи. На порцию идет 3 зразы, сервируются фирменным соусом Майонез Азбука.
Голубцы со свининой
300 гр
Состав: свиная шея, белый рис, капуста б/к, морковь, помидоры, лук репчатый, чеснок, зелень (укроп, петрушка), кокосовое молоко, масло оливковое первого холодного отжима, перец черный. В порции 2 штуки.
Греча на кокосовом молоке с куриными сердечками
300 гр
Ароматная греча на кокосовом молоке, нежнейшие куриные сердечки, сочная морковь и сладкий лук. Приготовлено на масле расторопши первого холодного отжима
Картошечка пюре на кокосовом молоке с подливой из курочки
300 гр
Нежная картошечка пюре, приготовленная на кокосовом молоке (строго без лактозы), политая вкуснейшей подливой из сочной курочки, <br>с добавлением ореховой муки, морковочки, лучка и специй, жареных на масле расторопши. Строго без глютена и лактозы.
Зрази з печінкою
270 гр
Картофель, яйца, печень говяжья, сало, кокосовое масло, лук, специи. На порцию идет 3 зраза, которые сервируются фирменным соусом Майонеза Азбука.
Состав меню и цены указывает заведение