Азбука здоров'я
Азбука здоров'я
- вул. Чубаївська, 2б
- 3.7 км
- Сб. 09:00 - 18:45
Меню
Завтраки
Печеночные оладьи
Печеночные оладьи (5 шт) подаются с салатом на выбор: Капустным или Свекольным. Сервируются зеленым соусом. Готовятся на масле расторопши премиум класса. Строго без глютена.
Сет Курячий сендвіч (4 міні сендвіча)
4 шт
Сендвічі на фірмовому хлібці із насіннєвого борошна із часником. 3 з яких "солоні", містять соковиту курячу грудку, курячі котлетки, помідори, листи салату з додаванням фірмового соусу тар-тар. І один сендвіч "солодкий" - змащений авторським неваренням з яблук.
Сет Сирний сендвіч (4 міні сендвіча)
4 шт
Бутерброди на фірмовому хлібці із насіннєвого борошна із часником. 3 з яких "солоні" містять свіжий сир моцарела, помідори, листя салату з додаванням фірмового майонезу. І один сендвіч "солодкий" змащений авторським неваренням.
Сет Рибний сендвіч (4 міні сендвіча)
4 шт
Бутерброди на фірмовому хлібці із насіннєвого борошна із часником. 3 з яких "солоні", містять скумбрію, авторського посолу, свіжу цибульку, рибні котлетки з хеку, помідори, листя салату з додаванням фірмового соусу тар-тар. І один сендвіч "солодкий" змащений авторським неваренням.
Завтрак Азбука
состоит из воздушных ореховых пирожков с овощной начинкой, глазуньи (или омлета) из двух яиц и овощного салата, заправленного маслом кешью.
Салаты
Салат Вальдорф
200г
состоит из зелёных яблок, сочного стебля сельдерея, грецкого ореха и свежей зелени, заправляется фирменным майонезом Азбука с ароматом пряных специй и кисло-сладким вкусом.
Салат Фонтан
200г
состоит из аппетитных кусочков филе индейки, обжаренных на масле семян расторопши в пряных специях, свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого салатного перца и свежей зелени. Заправляется лимонно-медовой заправкой.
Салат Оливье с креветками
200г
состоит из свежего хрустящего огурца, нежного зелёного горошка, куриного яйца, маслянистого авокадо, свежей зелени и припущенных на масле расторопши коктейльных креветок. Заправляется фирменным майонезом Азбука и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат из авокадо и корня сельдерея
200г
состоит из авокадо, корня сельдерея в сочетании со сладким яблоком, свежими томатами, пряной рукколой, пекинской капустой, заправляется имбирно-чесночной заправкой, маслом расторопши и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат Скумбрия под шубой
200г
(Маринованная в соли Азбука (мед/лимон) сочная скумбрия, морковь, свёкла, яйцо, картофель, заправленный фирменным майонезом собственного приготовления)
Салат "Вулкан здоров'я"
200 гр
Соковиті свіжі буряки та морква з додаванням свіжого хрусткого яблучка, стиглого волоського горіха та солодкої родзинок. Посипаний насінням чорної гірчиці та подрібненим часничком. Заправлений лимонно-медовою заправкою на олії розторопші
Салат "Весняний"
220 гр
Склад: Молода капуста, соковита редисочка, зелена цибуля. Заправлений авторським майонезом, приготовленим на олії преміум класу
Салат "Зелений вітамін"
220 гр
Склад: Молода капуста, соковите стебло селери, кріп. Заправлений оливковою олією преміум класу
Салат "Помідорний" з червоною цибулею
250 гр
Склад: м'ясисті помироди Мікадо рожеві, червона цибуля, сіль, перець. Заправлений оливковою олією першого холодного віджиму.
Салат "Осінній"
250 гр
Дайкон, морква, яблучко, насіння чорної гірчиці, зелень (кріп, петрушка), заправляється фірмовим майонезом "Абетка"
Салат "Осінній вітамін"
220 гр
Склад: Ароматний гарбуз, хрумка капуста б/к, соковитий болгарський перець, свіжа зелень (кріп/петрушка), зелена цибуля, часник, кунжутне насіння. Заправляється оливковою олією преміум класу.
Салат "з Гарбуза з медовою заправкою"
250 гр
Склад: Ароматний гарбуз, хрумка морква, соковите яблуко. Заправляється медово-лимонною заправкою та оливковою олією преміум класу.
Салат "Кабарець"
250 гр
Склад: огірок, кабачок, часник, зелень (кріп, петрушка), коріандр, чорний перець. Заправляється оливковою олією та соусом з меду та лимона.
Салат Мікадо з буряком
280 гр
М'ясисті помироди Мікадо, буряк, цибуля. Заправлений кисло-солодким соусом із соку лимона, меду та оливковою олією першого холодного віджиму.
Супы
Крем-суп з цукіні та огірка
250г
Цукіна, огірок, цибуля, кокосове молоко, часник, олія оливкова преміум класу, рукола, кріп, петрушка, перець чорний, куркума, каррі, коріандр, спеція манго. Подається з хрусткими сухарями із макухи горіха кеш'ю і маринованого цукіні.
Крем-суп грибний
250г
Гриби печериці, картопля, цибуля, кокосове молоко, часник, оливкова олія преміум класу, кріп, петрушка, перець чорний, каррі, коріандр, спеція манго. Подається з хрусткими сухарями з борошна горіха кеш'ю
Крем-суп з зеленого горошку та шпинату
250г
Шпинат, зелений горошок, цибуля, кокосове молоко, часник, олія оливкова преміум класу, кріп, петрушка, чорний перець, куркума, каррі, коріандр, спеція манго. Подається з сухарями з борошна горіха кеш'ю
Борщ фирменный постный
350 гр
Приготовлений за авторським рецептом. Подається з лимонно-чесночним салом, пиріжками з борошна кеш'ю, маринованими овочами в лимонно-медовому соусі, свіжою зеленню та майонезом на олії кеш'ю.
Гарбузовий суп-крем з креветками
250 мл
Гарбуз, коктейльні креветки, обсмажені на олії розторопші, кокосові вершки, насіння гарбуза, рукокола, оливкова олія
Юшка
350 мл
Найсмачніша юшка з червоної риби, креветок та мідій. Подається з лимоном та Хреновухою. Тільки для вікової категорії 21+
Крем-суп "Полуничний"
350 мл
Ніжний, ароматний, сезонний, освіжаючий крем суп, виготовлений з добірної полуниці, стиглого банана, кокосових вершків та меду. Наголошує на смак полуниці гілочки свіжої м'яти. <br>Подається холодним.
Суп Гаспачо з креветками
300 гр
Склад: Соковиті стиглі томати, коктейльні креветки, чорний перець, часник, оливкова олія першого холодного віджиму. Оздоблений листком свіжого базиліка або рукколой. Подається холодним.
Борщ Щавельний пісний
300 мл
Щавель, шпинат, картопля, морква, цибуля ріпчаста, цибуля зелена. Яйце, фірмовий майонез, дошка лимона подаються окремо.
Обеды
Обед с котлетой из хека
Котлета из хека 2 шт (хек, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень). С овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из свинины
Котлета из свинины 2 шт (шея свиная, сало, яйцо, лук, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из овощного ассорти
Котлета из овощного ассорти 2 шт (помидор, кабачок, морковь, капуста б/к, перец болгарский, картофель, зелёный горошек, лук, чеснок, яйцо, зелень, корень сельдерея, жмых кешью). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из индейки
Котлета из индейки 2 шт (индейка, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обід з котлетою з курки
"● . Котлета з курки 2 шт <br> (філе курячого стегна, сало, яйце, цибуля, часник, зелень, спеції) <br> <br>Сервірується овочевим салатом (на вибір), зеленим соусом і печеною картоплею, приготовленою на олії розторопші з додаванням ароматних трав, пряних спецій та часнику." <br>
Рыба
Скумбрия запеченная
400г
Филе скумбрии запеченное с лимоном, вкусным маслом расторопши и ароматными специями, подается с овощным салатом, заправленным солью Азбука (мед/лимон) и оливковым маслом первого холодного отжима.
Сливочное Фрикасе из семги
200г
Приготовленное на масле расторопши с добавлением свежих томатов, сладкого перца, кабачков, баклажанов и чеснока, тушится в фирменном соусе и заправляется солью Азбука(мед/лимон) и свежей зеленью.
Хек в кляре из ореховой муки
150 гр
Хек, яйцо, мука арахиса, масло расторопши. Подаётся с зелёным соусом
Скумбрія маринована за авторським рецептом
180 гр
Скумбрія, лимон, мед, спеції, цибуля
Рис із морепродуктами
300 гр
Рис Басматі, креветки, мідії Чилі, кальмари, кокосове молоко
Рис з мідіями та овочами
300 гр
Мідії Чилі, рис чорний нешліфований, рис червоний нешліфований, рис бурий нешліфований, перець болгарський, морква, цибуля, кукурудза, горошок, оливкова олія
Гарниры
Запечённые овощи
150г
Баклажан, кабачок, капуста цвітна, капуста броколі, корінь селери, морква, перець болгарський, запікаються на олії розторопші, ароматного часнику, свіжої зелені з пряними спеціями
Капуста тушёная
150г
(Капуста тушёная на масле расторопши с сладкой морковью, салатным перцем, сочными помидорами с добавлением яблока и ароматного чеснока. Заправляется пряными специями и кисло-сладкой солью Азбука)
Картофель печёный
150г
(Картофель печёный на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока, подаётся со свежей зеленью)
Греча с грибами
150 гр
Греча, шампиньоны, морковь, лук репчатый, специи, масло расторопши
Рис асорті з овочами
150 гр
Рис чорний нешліфований, рис червоний нешліфований, рис бурий нешліфований, перець болгарський, морква, цибуля, кукурудза, горошок, оливкова олія
Соусы
Соус Зелений
40г
Кріп, петрушка, ківі, часник, олія оливкова преміум класу, мед, лимон, спеції: манго, імбир, коріандр, каррі. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Соус Майонез Азбука
40г
Гірчична олія, арахіса олія, яйце, мед, лимон, перець чорний, спеції: манго, каррі, коріандр. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Соус Тар-тар
40г
Гірчична олія, арахіса олія, яйце, мед, лимон, перець чилі, часник, огірки мариновані за авторським рецептом, кріп, петрушка. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Орешники
Солодкий горішник з борошна кеш'ю, Яблоко/мак/изюм
300г
(состав: мука из ореха кешью, яйцо, мед, масло кешью.)
Калач Червона смородина/Миндаль
1 шт
Склад: борошно мигдалю, цедра лимона, ганаш із смородини, кокосове масло, яйце. Политий помадкою з кокосових вершків, кокосового молока та меду. Прикрашений цедрою лимона
Калач Екзо фрукти/Абрикос
1 шт
Склад: борошно абрикоса, цедра лимона, манго, ананас, гуава, кокосове масло, яйце. Политий помадкою з кокосових вершків, кокосового молока та меду. Прикрашений інжиром та кісточками абрикосу
ХЛІБ З ГОРІХОВОГО та НАСІННОГО БОРОШНА
Буханець Гарбузовий
1 шт
Борошно гарбузового насіння, яйце, мед, насіння гарбуза. Строго без глютену <br>
Буханець Насіннєвий з часником
1 шт
Борошно насіння соняшнику, насіння соняшнику, часник, мед, яйце, кокосове масло преміум класу. Строго без глютена та лактози.
Десерты
Батончик Фитнес
(Арахис, жмых арахиса, семян кунжута, семян льна, курага, чернослив,вяленая клюква, какао бобы, мёд, какао масло )
Конфета Баунти
Состав:кокосовая стружка, кокосовое молоко, кокосовое масло, мёд, какао бобы.
Торт Наполеон
300г
Состав: мука кешью, жмых кунжута, яйцо, мёд, кокосовое масло, кокосовое молоко, желток яичный, масло какао. Продаётся цельным тортом.
Конфета Метеорит
1шт.
ЗаМорожене "Шоколад"
1шт
Какао боби, мигдальне молоко власного виробництва, мед
ЗаМорожене "Манго/Маракуйя"
1шт
Кешью, мед, олія кокосова, манго, маракуйя
Морковный кекс
1 шт
Состав: морковь, семена Чиа, греча, яйцо, фруктоза.
Кекс "Финик/Манго"
1 шт
Состав: кешью, кунжут, финик, манго, кокосовое масло, яйцо, мед.
Кекс с клюквой
1 шт
Состав: кешью, кунжут, клюква, кокосовое масло, яйцо, мед.
Кекс Яблоко/Миндаль. Десерт без яйца
1 шт
Склад: Яблуко, мигдаль, апельсин, кориця, греча, фруктоза, кокосове масло преміум. Десерт без яйця
Трюфель "Фундук"
1 шт
Фундук, какао боби, олія кокосу, мед
Торт Матильда
200 гр
Состав: Воздушный бисквит из муки кешью и кунжута, мед, нежный крем из ореха кешью, какао бобы, какао масло, конфи из вишни
цукерка "Пампкін"
1 шт
Насіння гарбуза, фінік, какао боби, кориця, олія какао, олія кокосу, мед
Ялинка Карамельна
1 шт
Склад: фінік, кокосове молоко, какао боби, какао олія
Ялинка Горіхова
1 шт
Склад: арахіс, мед, кокосове молоко, какао боби, какао олія
Фінік з мигдалем у шоколаді
1 шт
Мигдаль, фінік, какао боби, какао олія.
Торт Медовик
300 гр
Склад: борошно арахісу, кокосове молоко, яйце, мед, крохмаль кукурудзяний, лимонний сік, фруктоза, кокосове масло. Дуже смачний торт. Подається цілим міні тортом.
Чудо Ескімо
1 шт
Кеш'ю, смородина, кокосове молоко, какао олія, лимон, мед
Пончик Шоколад
1 шт
Борошно чорного кунжуту, соняшникове насіння, кокосове молоко, мед, кокосове олiя, яйце, фруктоза.
Пончик Крем
1 шт
Борошно білого кунжуту, соняшникове насіння, лимон, кокосове молоко, мед, кокосове олiя, яйце.
Кекс "Піна колада"
1 шт
Борошно кешью, ананас, кокосова стружка, кокосове молоко, лимон, кокосове олiя, мед, яйце
Арахісове кільце
1 шт
Борошно арахісу, борошно гречі, арахіс, олія кокосова, мед, яйце
Кунжутний тарт Шоколад
1 шт
Насіння кунжуту, банан, кокосове молоко, какао боби, лимон, кокосова олія, фруктоза
Торт Танго смородиновий
1 шт
Борошно кунжуту, гарбуза, чорна смородина, какао боби, кокосове молоко, Какао масло, мед, фруктоза, яйце
Кунжутний тарт Крем
1 шт
Насіння кунжуту, банан, кокосове молоко, лимон, кокосова олія, мед
Холодные напитки
Чай Здоровье
500мл
(Состоит из сбора 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Квас Свекольный
500 мл
(Свёкла, изюм, мед)
Квас Хвойный
500 мл
(Сбор 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок, пихтовый экстракт. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Морс
Состав: Ягода, мед, вода
Сок свежеотжатый
Квас "Шипшина"
500 мл
Склад: Шипшина, мед, лимон, родзинки.
Горячие напитки
Чай имбирный
250 мл
Облепиховый чай
250 мл
Травяной чай Витаминный
400мл
Состав: мелисса, чабрец, душица, календула, шиповник. Подаётся с медом.
Травяной чай Бодрящий
400мл
Состав: чабрец, василек, мята, мелисса, эхинацея. Подаётся с медом.
Трав'яний чай Зміцнюючий
400мл
Состав: зверобой, душица, плоды рябины красной, плоды шиповника, мелисса. Подаётся с медом.
Зеленый чай со спирулиной
400мл
Состав: чай зелёный крупнолистовой Порох, кусочки папайи, цветки мальвы, лепестки календулы, трава лимонника, порошок спирулины.
Какао на кокосовом молоке
250 мл
Эспрессо
30 мл
Американо
Капучино
220 мл
Кофе со специями
220мл
(Черный кофе, семена аниса, кардамон чёрный, кардамон зелёный, корица молотая, имбирь молотый,чёрный перец, гвоздика, анис звёздчатый. Подаётся с медом).
Латте
340 мл
Коктейли из орехового молока
Коктейль Сладкий поцелуй
500мл
(клубника, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Банановый рай
500мл
(банан, мёд, молоко миндальное, корица)
Коктейль Вишнёвый нектар
500мл
(вишня, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Ночной бриз
500мл
(смородина чёрная, мёд, молоко миндальное)
Очиснi коктейлi
Очисний коктейль 1
1 шт
Очисний коктейль для тонкого кишечника. Сильне вторгнень засіб. Перед вживанням, необхідно витримати "голодне вікно" мінімум 2 години. <br>Склад: рицинова олія, фруктова закуска, на вибір лимонний або грейпфрутовий сік, вага людини 50 - 70 кг
Очисний коктейль 2
1 шт
Очисний коктейль для тонкого кишечника. Сильний вітрогінний засіб. Перед вживанням, необхідно витримати "голодне вікно" мінімум 2 години. <br>Склад: рицинова олія, фруктова закуска, на вибір лимонний або грейпфрутовий сік, вага людини 71 - 90 кг
Очисний коктейль 3
1 шт
Очисний коктейль для тонкого кишечника. Сильний вітрогінний засіб. Перед вживанням, необхідно витримати "голодне вікно" мінімум 2 години. <br>Склад: рицинова олія, фруктова закуска, на вибір лимонний або грейпфрутовий сік, вага людини 91 - 110 кг
Очисний коктейль 4
1 шт
Очисний коктейль для тонкого кишечника. Сильний вітрогінний засіб. Перед вживанням, необхідно витримати "голодне вікно" мінімум 2 години. Склад: рицинова олія, фруктова закуска, на вибір лимонний або грейпфрутовий сік, вага людини 111 - 130кг
Очисний коктейль 5
1 шт
Очисний коктейль для тонкого кишечника. Сильний вітрогінний засіб. Перед вживанням, необхідно витримати "голодне вікно" мінімум 2 години. <br>Склад: рицинова олія, фруктова закуска, на вибір лимонний або грейпфрутовий сік, вага людини 131 - 150кг
М'ясо
Котлета "Куриця у печінці"
3 шт (200 гр)
Соковите куряче філе стегна курочки, найніжніша куряча печінка, свіже борошно горіха кешью, оливкова олія, цибуля, часник, кокосове молоко, яйце
Капуста тушкована з м'ясом курки
400 гр
Склад: Соковита капуста тушкована на олії розторопші з м'ясом курки.
Картопля пюре на кокосовому молоці з підливою курочки
300 гр
Ніжна картопля пюре, приготована на кокосовому молоці (суворо без лактози), полита найсмачнішою підливою із соковитої курочки, <br>з додаванням горіхового борошна, моркви, цибульки та спецій, смажених на маслі розторопші. Строго без глютена та лактози.
Гречка на кокосовому молоці з курячими серцями
300 гр
Ароматна греча на кокосовому молоці, найніжніші курячі серця, соковита морква та солодка цибуля. Приготовлено на олії розторопші першого холодного віджиму
Голубці зі свининою
300 гр
Склад: свиняча шия, білий рис, капуста б/к, морква, помідори, цибуля ріпчаста, часник, зелень (кріп, петрушка), кокосове молоко, оливкова олія першого холодного віджиму, перець чорний. У порції 2 штуки.
Склад меню та ціни вказує заклад