Відкриється о 09:00
Азбука здоров'я
Відкриється о 09:00
Азбука здоров'я
- вул. Чубаївська, 2б
- 3.4 км
- Сб. 09:00 - 18:30
Меню
Завтраки
Завтрак Азбука
состоит из воздушных ореховых пирожков с овощной начинкой, глазуньи (или омлета) из двух яиц и овощного салата, заправленного маслом кешью.
Салаты
Салат Вальдорф
200г
состоит из зелёных яблок, сочного стебля сельдерея, грецкого ореха и свежей зелени, заправляется фирменным майонезом Азбука с ароматом пряных специй и кисло-сладким вкусом.
Салат Фонтан
200г
состоит из аппетитных кусочков филе индейки, обжаренных на масле семян расторопши в пряных специях, свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого салатного перца и свежей зелени. Заправляется лимонно-медовой заправкой.
Салат Оливье с креветками
200г
состоит из свежего хрустящего огурца, нежного зелёного горошка, куриного яйца, маслянистого авокадо, свежей зелени и припущенных на масле расторопши коктейльных креветок. Заправляется фирменным майонезом Азбука и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат из авокадо и корня сельдерея
200г
состоит из авокадо, корня сельдерея в сочетании со сладким яблоком, свежими томатами, пряной рукколой, пекинской капустой, заправляется имбирно-чесночной заправкой, маслом расторопши и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат Скумбрия под шубой
200г
(Маринованная в соли Азбука (мед/лимон) сочная скумбрия, морковь, свёкла, яйцо, картофель, заправленный фирменным майонезом собственного приготовления)
Салат "Вулкан здоров'я"
200 гр
Соковиті свіжі буряки та морква з додаванням свіжого хрусткого яблучка, стиглого волоського горіха та солодкої родзинок. Посипаний насінням чорної гірчиці та подрібненим часничком. Заправлений лимонно-медовою заправкою на олії розторопші
Салат "Зелений вітамін"
220 гр
Склад: Молода капуста, соковите стебло селери, кріп. Заправлений оливковою олією преміум класу
Салат "Помідорний" з червоною цибулею
250 гр
Склад: м'ясисті помироди Мікадо рожеві, червона цибуля, сіль, перець. Заправлений оливковою олією першого холодного віджиму.
Салат "Кабарець"
250 гр
Склад: огірок, кабачок, часник, зелень (кріп, петрушка), коріандр, чорний перець. Заправляється оливковою олією та соусом з меду та лимона.
Супы
Борщ фирменный постный
350 гр
Приготовлений за авторським рецептом. Подається з лимонно-чесночним салом, пиріжками з борошна кеш'ю, маринованими овочами в лимонно-медовому соусі, свіжою зеленню та майонезом на олії кеш'ю.
Юшка
350 мл
Найсмачніша юшка з червоної риби, креветок та мідій. Подається з лимоном та Хреновухою. Тільки для вікової категорії 21+
Обеды
Обед с котлетой из свинины
Котлета из свинины 2 шт (шея свиная, сало, яйцо, лук, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из индейки
Котлета из индейки 2 шт (индейка, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из хека
Котлета из хека 2 шт (хек, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень). С овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обід з котлетою з курки
"● . Котлета з курки 2 шт <br> (філе курячого стегна, сало, яйце, цибуля, часник, зелень, спеції) <br> <br>Сервірується овочевим салатом (на вибір), зеленим соусом і печеною картоплею, приготовленою на олії розторопші з додаванням ароматних трав, пряних спецій та часнику." <br>
Рыба
Сливочное Фрикасе из семги
200г
Приготовленное на масле расторопши с добавлением свежих томатов, сладкого перца, кабачков, баклажанов и чеснока, тушится в фирменном соусе и заправляется солью Азбука(мед/лимон) и свежей зеленью.
Скумбрія маринована за авторським рецептом
180 гр
Скумбрія, лимон, мед, спеції, цибуля
Оселедець смажений
500 гр
Смажене оселедця на оливковій олії преміум класу. Сервірується печеною картоплею і маринованою цибулею в лимонно-медовому соусі. Вага може змінюватись від розміру рибки. На порцію йде ціла рибка.
Гарниры
Запечённые овощи
150г
Баклажан, кабачок, капуста цвітна, капуста броколі, корінь селери, морква, перець болгарський, запікаються на олії розторопші, ароматного часнику, свіжої зелені з пряними спеціями
Капуста тушёная
150г
(Капуста тушёная на масле расторопши с сладкой морковью, салатным перцем, сочными помидорами с добавлением яблока и ароматного чеснока. Заправляется пряными специями и кисло-сладкой солью Азбука)
Картофель печёный
150г
(Картофель печёный на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока, подаётся со свежей зеленью)
Греча с грибами
150 гр
Греча, шампиньоны, морковь, лук репчатый, специи, масло расторопши
Орешники
Соленый орешник, Капуста
350г
(состав: мука из ореха кешью, яйцо, мед, масло кешью.)
Сладкий орешник
(состав: мука из ореха кешью, яйцо, мед, масло кешью.)
Буханець з Коріандром
1 шт
Борошно волоського горіха, борошно чорного кунжуту, родзинки, коріандр, яйце, мед, олія кокосова. Строго без глютену
Десерты
Сырочек в глазури
1 шт
(жмых кешью, смородина, мёд, какао бобы, масло какао)
Батончик Фитнес
(Арахис, жмых арахиса, семян кунжута, семян льна, курага, чернослив,вяленая клюква, какао бобы, мёд, какао масло )
Конфета Баунти
Состав:кокосовая стружка, кокосовое молоко, кокосовое масло, мёд, какао бобы.
Торт Наполеон
300г
Состав: мука кешью, жмых кунжута, яйцо, мёд, кокосовое масло, кокосовое молоко, желток яичный, масло какао. Продаётся цельным тортом.
Конфета Метеорит
1шт.
"Дамские пальчики"
1 шт
Состав: смородина черная, кокосовое молоко, кокосовая стружка, какао бобы, какао масло, фундук, яйцо, фруктоза.
ЗаМорожене "Манго/Маракуйя"
1шт
Кешью, мед, олія кокосова, манго, маракуйя
Морковный кекс
1 шт
Состав: морковь, семена Чиа, греча, яйцо, фруктоза.
Кекс с клюквой
1 шт
Состав: кешью, кунжут, клюква, кокосовое масло, яйцо, мед.
Кекс Яблоко/Миндаль. Десерт без яйца
1 шт
Склад: Яблуко, мигдаль, апельсин, кориця, греча, фруктоза, кокосове масло преміум. Десерт без яйця
Трюфель "Фундук"
1 шт
Фундук, какао боби, олія кокосу, мед
Торт Матильда
200 гр
Состав: Воздушный бисквит из муки кешью и кунжута, мед, нежный крем из ореха кешью, какао бобы, какао масло, конфи из вишни
цукерка "Пампкін"
1 шт
Насіння гарбуза, фінік, какао боби, кориця, олія какао, олія кокосу, мед
Ялинка Карамельна
1 шт
Склад: фінік, кокосове молоко, какао боби, какао олія
Ялинка Горіхова
1 шт
Склад: арахіс, мед, кокосове молоко, какао боби, какао олія
Фінік з мигдалем у шоколаді
1 шт
Мигдаль, фінік, какао боби, какао олія.
Чорнослив з волоським горіхом у шоколаді
1 шт
Волоський горіх, чорнослив, какао боби, какао олія.
Торт Медовик
300 гр
Склад: борошно арахісу, кокосове молоко, яйце, мед, крохмаль кукурудзяний, лимонний сік, фруктоза, кокосове масло. Дуже смачний торт. Подається цілим міні тортом.
ЗаМорожене Полуниця
150 гр
Макуха кеш'ю, полуниця, олія кокосова, мед
Вишневе хмарка
1 шт
Склад: Вишня, фруктоза, агар-агар
М'ясо
Капуста тушкована з м'ясом курки
400 гр
Склад: Соковита капуста тушкована на олії розторопші з м'ясом курки.
Картопля пюре на кокосовому молоці з підливою курочки
300 гр
Ніжна картопля пюре, приготована на кокосовому молоці (суворо без лактози), полита найсмачнішою підливою із соковитої курочки, <br>з додаванням горіхового борошна, моркви, цибульки та спецій, смажених на маслі розторопші. Строго без глютена та лактози.
Гречка на кокосовому молоці з курячими серцями
300 гр
Ароматна греча на кокосовому молоці, найніжніші курячі серця, соковита морква та солодка цибуля. Приготовлено на олії розторопші першого холодного віджиму
Голубці зі свининою
300 гр
Склад: свиняча шия, білий рис, капуста б/к, морква, помідори, цибуля ріпчаста, часник, зелень (кріп, петрушка), кокосове молоко, оливкова олія першого холодного віджиму, перець чорний. У порції 2 штуки.
Лiвер з овочами
300 гр
Серця курячі, легка яловичина, баклажан, кабачок, капуста цвітна, капуста броколі, корінь селери, морква, перець болгарський, часник, кокосове молоко, коріандр, перець чорний, зелень (кріп/петрушка), мед, лимон, оливкова олія
Склад меню та ціни вказує заклад