Хумус / соус з тушкованих овочів / м'яке яйце / піта / зелень кінзи, кріп, петрушка, фенхель / перець чилі

Пишні домашні панкейки, соус Голандез, слабосолений лосось, яйце пашот, в'ялені томати чері. <br>Доповнюємо мікрогріном, зеленим маслом, землею з маслин, паприкою

Смажена молода картопля, яєшня з двох яєць, парма, в'ялені томати чері та хліб з власної пекарні. <br>Посипається хлопьями чілі, землею з маслин та мікрогріном.

Круасан з власної пекарні, Мортадела, соус Голандез, яйця пашот, припущений шпинат з часником. <br>Подається з салатом (м'ята, базилік, рукола, монгольд, чері, пармезан, лимонне сорго). <br>Доповнюємо землею з маслин, паприкою та мікрогріном.

Хліб з власної пекарні, крем з авокадо, зелена цибуля, оливкова олія, лимонний фреш, сир Страчатела. <br>Доповнюємо землею з маслин, мікрогріном, зеленою олією. <br>Подаємо з салатом (м'ята, базилік, рукола, монгольд, чері, пармезан, лимонне сорго).

Тюлька слабосолена, свіжий огірок, збите вершкове масло, смажена молода картопля, в'ялені чері, відварне яйце, темний солодовий хліб. <br>Прикрашаємо мікрогріном, зеленим маслом, землею з маслин.

Цільнозернова вівсянка готується на воді з додаванням свіжого шпинату, базиліку, пармезану та в'ялених томатів. Яйце пашот, зелене масло, паростки мікрогріну.

Курячий шніцель / салат коул слоу / соус Цезар / жовток су-від

Солоні сирники в хрусткій паніровці, соус на основі яєчного жовтка з додаванням пармезану та смаженого бекону.Прикрашаємо зеленою олією,мікрогріном,чорним перцем та паприкою

Домашні сирники з зеленню, слабосолений лосось та крем-сир. <br>Зелене масло, мікрогрін та земля з маслин.

Хрусткий шніцель з курячого філе подаємо з зеленим салатом із руколи, шпинату, монгольду, м'яти, огірка та лимонного сорго. <br>Доповнюємо смаженим яйцем, насінням льону та лимоном.

Свіжовипечена основа з тіста на піцу довгої ферментації, вершковий соус, сир Моцарела, ковбаски з прованськими травами, перепелині яйця. <br>Подаємо з салатом із руколи, томатів чері, пармезану, оливкової олії та з фірмовим соусом для бортиків.

Тісто на заквасці, запечене з ніжною моцарелою, а в середині ховається смачний сирний соус, квашений огірок та перець халапеньо. Зверху розташувалась баварська ковбаска, доповнена американською гірчицею, чилі хлоп'ями, пармезаном та хрусткими кранчами ндуї. Подається з хрусткою битою картоплею та бортовим соусом

Ліниві вареники готуємо з домашнього сиру, малиновий соус з цедрою апельсину, сметана, карамелізоване насіння соняху та ягоди

Пухкі панкейки з домашньою солоною карамеллю, попкорном, сезонними фруктами та M&Ms.

Готуємо з домашнього сиру, подаємо зі сметаною, абрикосовим джемом та сезонними фруктами.

Налисники з сиром Рікота у вишневому соусі. Подаємо зі сметаною та цукровою пудрою.