Chaika
Opens at 12:00
Exclusively at Bond Delivery

Chaika

Chaika
Opens at 12:00
Exclusively at Bond Delivery

Chaika

  • Arkadiyska Aleya, 1
  • 5.1 km
  • Sut. 12:00 - 21:30
Menu

Холодні закуски

Антипасті по-одеському (форшмак, тюлечка, шкара, ікра баклажан, коржик, перець печений, бринза)
40/40/40/40/100/50
Одеський бутерброд
Одеський бутерброд
150/50/20гр
Оселедець атлантичний з теплою картоплею
Оселедець атлантичний з теплою картоплею
100/100
Подається з теплою відвареною картоплею, маринованою червоною цибулею та зеленню
Тюлька чорноморська з грінками
Тюлька чорноморська з грінками
100/100г
Форшмак по-одеськи
Форшмак по-одеськи
150/50/20
Тільки свіжий! подається з темними грінками та вершковим маслом.
Паштет з печінки молодого курча з грінками
Паштет з печінки молодого курча з грінками
100/50/25
Лосось власного посолу з теплими тостами
Лосось власного посолу з теплими тостами
80/50/20г
з білими тостами та вершковим маслом неймовірно смачно.
Мікадо з домашньою бринзою
Мікадо з домашньою бринзою
250 гр
Сет брускет
Сет брускет
250 г
Ікра заморська баклажанна
180/60 г
подаємо з хрусткою чіабатою або темним хлібом

Салати

Овочевий з сиром Фета
Овочевий з сиром Фета
250гр
Класичний грецький на подушці із ромена і айсберга с соусом із апельсинового соку, меду та гірчиці в зернах та оливкової олії
Салат з креветками
Салат з креветками
220гр
Сир Фета,авокадо, томати чері,соус із манго та тмину
Салат з лососем,грейпфрутом та крем-сиром
Салат з лососем,грейпфрутом та крем-сиром
220гр
Одеський салат з пряною тюлечкою
Одеський салат з пряною тюлечкою
180 г
На мангалі запікаються баклажан, солодкий перець, томати і все це приправляється прожаренною рослинною олією з часником та подається з теплим білим хлібом
Цезар з курячою грудкою
Цезар з курячою грудкою
300гр
Гриловане курине філе, перепелині яйця, томати. сухарі. зелень (айсберг, ромен). Заправляється соусом Цезар до складу якого входять анчоуси, пармезан, лимонний сік, зернова гірчиця та інші інгрідієнти і спеції, що роблять смак салату вишуканим.
Олів'є з слабосоленим лососем
Олів'є з слабосоленим лососем
200гр
Салат овочевий з кіноа
250гр
Свіжі томати та огірки з селерою, заправлений соломуром та политий зверху жареним маслом із часником.
Салат з індичкою су-від
Салат з індичкою су-від
250 гр
Салатний мікс, груша, помідори черрі, ягідний соус, філе індички су-від, арахіс смажений
Салат цезар з креветками
Салат цезар з креветками
300г
сир фета, авокадо, томати чері, соус із манго та тмину

Супи

Юшка рибацька
Юшка рибацька
300/50
Бульйон з судака та лосося з селерою та перетертими томатами. Подається з саламуром для пікантності страви.
Бульйон з фрикадельками
Бульйон з фрикадельками
350мл
З додаванням дрібної вермишелі, спецій та куриних фрикадельок
Борщ український
Борщ український
300/50/30гр
Том-ям з морепродуктами
Том-ям з морепродуктами
350гр
Окрошка на кефірі
Окрошка на кефірі
300гр
Юшка грибна
Юшка грибна
350 г
Гриби білі, бульйон грибний, гливи, печериці, картопля, морква, зелень

Чілійські мідії

Мідії в томатному соусі
Мідії в томатному соусі
0,5кг
Мідії у вершковому соусі
Мідії у вершковому соусі
0,5кг
Мідії у вершковому соусі
1000гр
Мідії в соусі Том Ям
500 г
Мідії у томатному соусі
1000гр
Мідії в соусі том-ям
Мідії в соусі том-ям
1000 г
соус том-ям, кінза, подаємо з теплою чіабатою

Гарячі закуски

М'ясо мідій з дров'яної печі у вершковому соусі
М'ясо мідій з дров'яної печі у вершковому соусі
100/50
У складі вершкового соусу вершки, часник та рибний соус.
Биточки із тюльки
Биточки із тюльки
200/50г
Запечені рапани у вершковому соусі з грибами та твердим сиром
Запечені рапани у вершковому соусі з грибами та твердим сиром
100/50гр
Тушені у вершковому соусі та запечені у дров'яній печі
Цаца Чорноморська
Цаца Чорноморська
100/50гр
Асорті з дров'яної печі у вершковому соусі
Асорті з дров'яної печі у вершковому соусі
150/50
У складі вершкового соусу вершки, часник та рибний соус.
Креветки з дров'яної печі у вершковому соусі
Креветки з дров'яної печі у вершковому соусі
100/50гр
У складі вершкового соусу вершки, часник та рибний соус перцем
Кальмар із дров'яної печі у вершковому соусі
Кальмар із дров'яної печі у вершковому соусі
100/50гр
У складі вершкового соусу вершки, часник та рибний соус.
Овочеве соте  з морепродуктами запечене в печі
Овочеве соте з морепродуктами запечене в печі
280г
Цибуля, бебі морква, кабачок, помідори черрі, перець каппі, томатний соус, ткемалі, м'ясо мідій, кальмари
Баклажан запечений з соусом маринара та сиром моцарела
Баклажан запечений з соусом маринара та сиром моцарела
300г
Баклажан, соус томатний, соус бешамель, сир моцарела, томати в'ялені

Риба/ Стейки

Теляча щічка
Теляча щічка
130/130/50
З пюре, з додаванням селери і соусом деміглас
Стейк лосося
240 гр
Подаємо з соусом дзадзикі та лимоном
Стейк салат
Стейк салат
300г
стейк Рибай, мікс салат,перець каппі,томати чері, перепелині яйця,кунжут заправляємо медово-гірчичним та ягідним соусом
Філе Судака
Філе Судака
220 гр
З пюре із зеленого горошка

Мангал

М'ясний сет
М'ясний сет
500/250/220/100/200
Три види люля (телятина, баранина, індюк), три вида шашлика (куриний, індюшиний та із свиної шиї).Готується на мангалі і подається з теплим коржиком, овочами на мангалі (кабачок, баклажан, томат, картопля, цибуля, кукурудза та окремо додаємо соус Дзадзикі, легкий та свіжий, саме те, що потрібно до м'яса.
Скумбрія
Скумбрія
220/50
Два філе скумбрії зі спеціями, подається з соусом Дзадзикі (грецький йогурт, кріп, оливкова олія та сік свіжого огірка) та часткою лимону.
Сібас
Сібас
300/50
На грилі
Дорадо
Дорадо
300/50
Запечена в дров'яної печі
Лаваш з сиром сулугуні
Лаваш з сиром сулугуні
220гр
Лаваш тандирний, в який завертаємо сир сулугуні, томат та зелень. Три апетитних конверта.
Люля із телятини
Люля із телятини
200/75/50
М'якоть телятини з яловичиним жиром, цибулею і спеціями, готується на грилі і подається на теплому коржику з кріпом, кінзою та окремо з шашличним соусом.
Люля із баранини
Люля із баранини
200/75/50
М'якоть баранини з курдючним жиром, цибулею і спеціями, готується на грилі і подається на теплому коржику з кріпом, кінзою та окремо з шашличним соусом.
Шашлик курячий
Шашлик курячий
200/75/50
Із куриного стегна готується на мангалі і подається на теплому коржику з кріпом, кінзою та окремо з шашличним соусом.
Шашлик із свинної шиї
Шашлик із свинної шиї
200/75/50
М' готується на мангалі із м'яса свиної шиї, жирний та ситний, подається на теплому коржику з кріпом, кінзою та окремо з шашличним соусом.
Курча на мангалі
Курча на мангалі
280/75/50

Риба

Барабулька
Барабулька
100гр
Стоимость может измениться в зависимости от веса блюда.
Бички
Бички
100гр
Ставрида на сковороді
Ставрида на сковороді
100гр
Стоимость может измениться в зависимости от общего веса блюда

Гарніри

Картопля фрі
Картопля фрі
150/30
Подається з кетчупом
Картопляне пюре
Картопляне пюре
150г
Пухке та ніжне пюре заправляється вершковим маслом та молоком
Картопля на мангалі з соусом Дзадзикі
Картопля на мангалі з соусом Дзадзикі
200/30
Соус Дзадзикі готується на основі грецького йогурту, кріпу, оливкової олії та соку свіжого огірка
Овочі гриль
Овочі гриль
200/30
Баклажан, кабачок, гриби шампіньйони, червона цибуля подаються зі спеціальним соусом з маслом та часником
Молода картопля
Молода картопля
200г
вершкове масло,зелень,часник

Паста та равіолі

Карбонара класична
Карбонара класична
300г
Спагетті з беконом та сиром пармезаном.
Паста з морепродуктами
Паста з морепродуктами
300г
З креветками, кальмарами, м'ясом мідій. Посипається пармезаном.
Лінгвіні з креветками
Лінгвіні з креветками
300г
Фарш з м'яса креветок. Равіолі тушать у соусі Біск (особливий соус із хітіну ракообразних з додаванням спецій та вершків , перед подачею посипаються пармезаном.
Равіолі з лососем, рікотою та шпинатом
Равіолі з лососем, рікотою та шпинатом
250 гр
Равіолі з креветками
Равіолі з креветками
300гр
Паста з телячими щічками
Паста з телячими щічками
320 гр
Телячі щочки, печериці,цибуля, соус деміглас, Чилі перець
Равіолі з індичкою та в'яленими томатами
Равіолі з індичкою та в'яленими томатами
300г
м'ясо індички, в'ялені томати, вершковий соус, пармезан

Піца з дров`яної печі

Маргарита
Маргарита
32см
На червоному соусі з томатами
Пепероні
Пепероні
32см
На червомому соусі з ковбасою салямі та окремо додається маринований гострий перець
Чотири сири
Чотири сири
32см
Білий вершковий соус, сири Дор Блю, Чеддер, Брі, пармезан. А зверху, звісно, моцарела.
Селянська
Селянська
32см
Готується з найніжнішого тонкого тіста на червоному соусі з мисливськими та домашньою ковбасами, копченою ветчиною, підчеревком, огірком корнішоном та червоною цибулею. Смакота та ситність.
Курка з грибами
Курка з грибами
32см
На білому вершковому соусі з грибами (шампіньйони свіжі) та м'ясом куриним.
Прошутто та руккола
Прошутто та руккола
32см
томатний соус, помідори, пармська шинка, руккола

Хліб

Хлібний кошик
Коржик з печі

Десерти

Наполеон
180 гр
Особлива подача робить Наполеон від Чайки особливим, Коржі, залиті класичним заварним кремом одразу перед подачею, тому цей десерт хрусткий та повітряний.
Чизкейк
Чизкейк
150гр
Класичний, политий солоною карамеллю
Сирники зі сметаною
Сирники зі сметаною
180/50/50гр
Медовик
Медовик
180 гр
Кокосове чіа  з вишнею та хрустким шоколадом
Кокосове чіа з вишнею та хрустким шоколадом
200г
Кокосове чіа з манго та горіховим пралине
Кокосове чіа з манго та горіховим пралине
200г
Панкейки
Панкейки
230г
подаємо із заварним кремом, вишнею, хрустким шоколадом, медом та горіховим пралине.

Напитки б/а

Кока кола
0.250л