Духмяний кебаб із курячих стегенець з східними прянощами на шампурі одразу з вогню. Подаємо з фірмовою паляницею з печі та весняним салатом із молодої капусти, огірків та маринованого редису ароматною олією

Духмяний кебаб із свинини та яловичини з східними прянощами на шампурі одразу з вогню. Подаємо з фірмовою паляницею з печі та весняним салатом із молодої капусти, огірків та маринованого редису ароматною олією

Кебаб із свинини та яловичини в лаваші з сиром чедер та цибульним мармеладом. Подаємо на шампурі - одразу з вогню разом із йогуртовим соусом "Лабне". Щедро здобрюємо топленим томатним маслом із копченою паприкою

Шашлик із соковитих курячих стегенець з грибами та цибулею в пивному маринаді. Подаємо на шампурі одразу з вогня, разом з хрусткою картоплею фрі, двумя соусами "Хот спайс" та "Алабама з хріном"

Шашлик з свиного ошийка з цибулею в пивному маринаді. Подаємо на шампурі одразу з вогня, разом з хрусткою картоплею фрі, соусами "Хот спайс" та "Алабама з хріном"

Шашлик з ніжної вирізки телятини, печеної картоплі та цибулі в пивному маринаді. Подаємо на шампурі одразу з вогня, разом з фірмовою паляницею та двумя соусами "Хот спайс", "Алабама з хріном"

Шашлик із філе лосося з хвостами тигрових креветок та овочами ( оливки, цукіні, цибуля ) в пивному маринаді. Подаємо на шампурі одразу з вогня, разом з хрусткою картоплею батат, лимоном -гриль та соусом ТарТар

До складу входить: <br>- корюшка холодного копчення <br>- салака копчена <br>- філе масляної риби холодного копчення

до сету входить: <br>- Ковбаски курячі з сиром чедер (нарізка) <br>- Ковбаски шашличні з телятини (нарізка) <br>- Ковбаски "Мисливські" (свинина/телятина) (нарізка) <br>- Крильця курячі власного копчення <br>- гарліки ті самі... <br>- соус "Алабама з хріном" <br>- огірки солоні бочкові

-кільця кальмарів в паніровці <br>-кільця цибулі в паніровці <br>- попкорн курячий <br>- Картопля фрі <br>- гарлікі <br>- сухарики з житнього хлібу <br>- соус тартар <br>- соус спайсі <br>- соус тройка

- кальмари гриль <br>- хвосты креветок гриль <br>- мідії гриль запечені з пармезаном <br>Подаємо з соусом айолі та тартар

{"ru":"-шашлик з курячих стегенець <br>- реберця в глазурі BBQ <br>- Ковбаски BBQ (телятина) <br>- Ковбаски курячі з сиром чедер <br>- Ковбаски "Мисливські" <br>- селянський хліб <br>- гірчиця медова <br>- кетчуп <br>- огірки солоні бочкові <br>- капуста солона з ароматним маслом та синею цибулею","ua":"","en":""}

Сухарики із житньго хліба з прянощами та сіллю

Пухке неаполітанське тісто з цільнозерновим борошном , обсмажене в оліїі з часником та сіллю

Пекуче поєднання свинячих вушок у соусі кімчі та червоної квасолі з чилі.

З соусом тартар

з теплою молодою картоплею, кропом та хрусткою маринованою цибулею

Тюлечка малосольна з хрусткою маринованою цибулею, сілянський цільнозерновий хліб на квасі з запеченою гречкою та молода картопля з кропом та вершковим маслом.

Тонка нарізка кров'янки з печінкою, соусом з вершкового хрону та молодою бринзою із фермерського коров'ячего молока. <br>Подаємо з весняним салатом із черемши , молодого шпинату, огірка та маринованої в буряке редискою. <br>До закуски подаємо солодовий хліб (ск'ячатта)

Ніжний, шовковистий паштет із качиної печінки з хрумкою карамельною скоринкою. <br>Подаємо з теплим бріошем та пряним желе з журавлини.

Печені овочі: баклажан , помідор,цибуля, перець болгарський , кабачок , морква молода

Крем-форшмак готуємо з оселедця малого посолу в поєднанні з ботаргою із ікри тріски Подаємо з маринованим тартаром із яблука в прянощах сумаху, маринованою цибулею та тостами із житнього хліба.

- філе пекінської качки , солодкий батат -фрі, огірок, пармезан , рукола.

Зелений салат із молодих весняних овочів: молода капуста, черемша, м'ята, молодий шпинат, зелень кропу, фенхель, огірок, редис, зелений горошок <br>- заправка з грецького йогурту з шпинатом <br> - яйце куряче

-Овочі: томати, огірки очищені, перець болгарський, редиска, синя цибуля, оливки мариновані гриль, виноград маринований <br>-зелень петрушки та кропу <br>-сир грецький Фєта <br>- заправка "Юдзу" та оливкова олія <br>-середземноморський тапенад <br>-чорний перець свіжомолотий

- філе качки по-пекінські з кунжутом та соусом "Хойсін" <br>- капуста айсберг, шпинат, <br>- авокадо <br>- кунжутна заправка <br>- фундук <br>Подаємо на горіховому соусі

- місцева вершкова бурата <br>- томати <br>- авокадо <br>- тапенад з маслин, оливок та каперсів <br>- рукола <br>- сіль з ферментованим часником <br>-анчоуси <br>- спаржева квасоля <br>- олія з в'ялених томатів

- кальмари су-від в горіховому соусі <br>- пряно-солоні смажені биті огірки та смажений редис <br>- молода картопля та журавлина <br>- мікс молодої зелені (молодий шпинат, петрушка, цибуля зелена, м'ята) <br>- салат з водоростей "Хияші" <br>- горіховий соус <br>- кунжутна олія <br>- кунжут

- вирізка телятини- гриль - овочі обсмажені на грилі: (молода картопля , помідори, спаржева квасоля, кабачок) - мікс зелені (шпинат, рукола, цибуля синя) - перец печений маринований - бабагануш з ферментованим часником - заправка з в'ялених томатів

Цезар з курячою грудинкою, яйцем Пашот, угорським крафтовим беконом, пармезаном иа хрустким листям салату Ромен

до складу входить: <br>- морепродукти (хвости тигрових креветок, м'ясо мідій Чілі, кальмар, мідії в мушлях) <br>-овочи та зелень: (солодкий болгарський перець, огірки,цибуля зелена, шпинат молодий, молодий горох, рукола, салат з водоростей "Хияші") <br>- Соуса, заправки: ( горіховий соус, олія кунжутна, олія оливкова, соус солодкий Чілі) <br>- ікра тобіко <br>-кунжут

Насичений , ароматний, зелений борщ на курячому бульоні з щавлем, шпинатом та черемшею. Подаємо з ніжними стегенцями курчати томленими на вугіллі, яйцем та кремом із бринзи.

Подаємо з хрусткими слойками з сирним кремом <br> <br>

Подається з пампушками та сметаною.

-Ароматна булочка бріошь , підсушена на грилі <br>- велика соковита куряча котлета в хрусткій паніровці <br>- кільце курячої ковбаси з сиром чедер та цибульний мармелад <br>- оригінальний англійський Чедер <br>- солоні бочкові огірки, помідор, синя цибуля та хрусткий айсберг

- Ароматна булочка бріошь від наших пекарів <br> - Дві соковиті smach - котлети з яловичини та свинини одразу з грилю <br>- розплавлений оригинальний англійський Чедер <br>- угорський крафтовий бекон смажений на грилі <br>- солоні бочкові огірки та синя цибуля <br>- пікантний халапеньо та ніжний цибульний мармелад дадають вибухового смаку й вайбу.

- подвійна котлета з телятини <br>- подвійний сир чедер в паніровці <br>- айсберг <br>- помідор <br>- огірки солоні <br>- соус BBQ <br>- соус медово- гірчичний <br>- соус із солодких печених перців

Вареники із гречаного тіста з томленою качкою, крем-фреш з хріном та пряна маринована журавлина.

Вареники із шпинатного тіста з начинкою із рваної томленої телятини, в пармезановому соусі з весняною зеленню та молодим зеленим горошком.

-До складу входить: <br>-Філе курчати обсмажене на грилі з підкопченим ароматним маслом. <br>- тальятелле з грибами в трюфельно-вершковому соусі з пармезаном <br>

- паста тальятеллі <br>- гриби білі <br>- телятина томлена "CORN BEEF" <br>- цибуля <br>- зелень петрушки <br>- пармезан <br>- базілік кріспі

-буратта запечена в тісті філо з італійськими травами <br>- неаполітанський соус <br>- песто з базиліку <br>- зелена пудра (базилік, черемша)

Крафтові курячі ковбаски варено-копчені та картопляний крем з пармезаном та сиром чедер. Подаємо з маринованим молодим зеленим горошком та деміглясом з овочів та телятини.

Реберця свинячі томлені понад 20годин , обсмажуємо на мангалі , щедро змащуємо глазурью BBQ та подаємо з хрусткою картоплею фрі

- ковбаски шашличні із телятини з мангалу <br>- молода печена картопля з часником та кропом <br>- демігляс овочевий <br>- хрустка паляниця з печі

Подаємо з соусом хот-спайс

телятина Corned beef томлена понад 20годин <br>- молода картопля смажена з мускатним горіхом <br>- морква молода <br>- редис смажений <br>- спаржева квасоля <br>- молодий зелений горошек <br>- густий соус з томатів та печених перців <br>- копчений йогурт з часником та паприкою

Подаємо на овочевому жюльєні з винним деміглясом, та смачною паляницею з печі.

Соковитий стейк Рібай (UKR), обсмажений на грилі. <br>Подаємо з ніжним вершковим перцевим соусом, хрусткою картоплею фрі та зеленим горошком.

Подаємо з соусом тартар та лимон гриль

Подаємо з соусом айолі-спайс , пудрою водоростей та лимоном гриль.

До складу входить: <br>-Метр курячої ковбаси з сиром Чедер <br>- картопляні діпи з пармезаном <br>-соус "Алабама з хріном" <br>-огірки солоні бочкові

Картопля, гриби, цибуля, крафтовий угорський бекон, зелень

Дольки запеченої картоплі - фрі з білими грибами та крафтовим угорським беконом

Хрусткі шари філо з легкою карамельною ноткою, ніжний фісташковий крем на основі йогуртута крем, сиру, ніжний полуничний мармелад, свіжа полуниця та лохина в поєднанні з фісташками. Сучасна інтерпретація пахлави у форматі мільфею.

Заварний шу-еклер з кремом та полуничним мармеладом

Автентичний український десерт у сучасному звучанні <br> <br>Тонке хрустке тісто, ніжна начинка з гарбуза та запеченого яблука, глазур з обліпихи та кунжутна крихта з кокосом. <br>Подаємо з сорбетом манго

до складу входить: <br>- коржі медові з янтарним пивом <br>- сметанковий крем з вершковим сиром <br>- прошарок сорбету манго <br>- повітряна піна манго <br>- хрусткий кунжутний крамбл з кокосом та морською сіллю

Тонкі коржі на пиві , ніжний заварний крем-пломбір, Подаємо з теплою карамеллю з янтарного пива

- витяжне тісто філо <br>- слива <br>- фундук <br>- в'ялені фрукти (курага, інжир, фінікі)

Ніжні сирники з фермерського кисломолочного сиру з мармеладом із груші. В поєднанні з пломбир-йогуртом та повітряним мусом - манго