The Roastery by Odesa
The Roastery by Odesa
- Arkadiyska Aleya, 1
- 5.1 km
- Wed. 09:15 - 22:00
MENU
BREAKFAST 9:00-18:00
Круасан-конструктор
Обирай начинку,соус,зелень та овочі - створюй власне поєднання та свій ідеальний круасан
Fruit & Yogurt Pancakes
350г
Запашні панкейки, подаємо з грецьким йогуртом, сезонними фруктами та ягодами, та полуничним кранчем
Cherry Pancakes з заварним кремом
350г
Панкейки із заварним кремом, вишневим конфі, вишневим джемом та пластівцями роялтин.
Double Chocolate Pancakes
300г
Панкейки з шкоколадним заварним кремом, шоколадний ганаш та шоколадні хрумкі кульки
Злакова каша
330г
Цільнозернова каша з насінням льону, бананом, яблуком і мякоттю апельсина в соусі маракуйя, рубаними горіхами кешью, фундуком та насінням Чіа.
Ранкова гречка
200г
Гречка на курячому бульоні з вершковим маслом, міксом пряної зелені та курячим яйцем з м'яким жовтком та насінням чіа.
Сніданок Ростеріанця
350г
Яєчня з підкопченими ковбасками/куряче філе су-від, хрустким беконом, грибами і томатами гриль, свіжим листям Ромен з гірчичним соусом, пікантними корнішонами з Кім Чі та тостами з гречаного подового хліба.
Тако омлет
340г
Тако омлет з куркою су-від, сирним соусом з Дор Блю, томатами, моцареллою, соусом з анчоусами, соусом спайсі, пряним гарбузовим насінням, чіпсами начос.
Salmon avocado toast
240г
Тост з авокадо, крем фетою з оливковою олією, слабосоленим лососем, томатами черрі, в'ленними томатами, прикрашаємо зеленню та прянощами.
Цукіні-оладки з лососем
280г
Американські оладки із кабачку, кіноа, бобів едамаме, шпинату з додаванням яйця та рисового борошна, подаємо із слабо соленим лососем, йогуртом, прикрашаємо рукколою, кропом, спецією фурікаке, снеком норі та зеленою олією.
BREAKFAST ALL DAY
Сирники з ягодами
320г
Сирники із знежиреного сиру, з йогуртом та сезонними фруктами, прикрашаємо пластівцями мигдалю
Перуанський сніданок
340 г
Обсмажена телятина з томатами, солодкою цибулею, картоплею фрі з пікантним соусом, подаємо з японським рисом, яєчнею глазунню, чіпсами начос, листям кінзи та спецією фурікаке
Японський омлет
290г
Японський омлет з лососем, крем-сиром, листями салату, томатами черрі, соусом унагі та кунжутом.
SOUP
Борщ з телятиною
550г
Борщ з телятиною, запашною грінкою, <br>копченим смальцем та сметаною.
Курячий бульон з птітімом
300г
Бульйон з курячим стегном су-від, перепелиним яйцем, зеленим горошком, бейбі морквою, кропом, маслом з пряних трав.
DESSERTS
Круасан
Цукерка фінік & кокосова карамель
Sugar free <br> <br>Королівський фінік, всередині кокосова карамель на кокосовому цукрі. Покриваємо бельгійським шоколадом без цукру та прикрашаємо вафельною крихтою.
Цукерка фінік & фундук
40г
Королівський фінік, всередині ганаш на чорному шоколаді, цілий фундук. Покриваємо молочним бельгійським шоколадом та прикрашаємо смаженим фундуком
Цукерка фісташка & катаіфі
40г
Королівський фінік, всередині фісташкова паста з катаіфі. Покриваємо молочним бельгійським шоколадом та прикрашаємо фісташкою.
Цукерка snickers
35г
Healthy <br>Кокосова карамель на кокосовому молоці та цукрі, карамелізований у меді фундук, покритий чорним шоколадом.
Сирок шоколадний з вишнею
Глазурований сирок з шоколадом та вишневою начинкою зі шматочками вишні, вкритий білим шоколадом.
Сирок sugar free
1шт
Класичний глазурований сирок на кокосовому цукрі, в молочному шоколаді без цукру
Сирок фіалка-малина
Глазурований сирок з додаванням фіалкової пасти та малини. Вкритий білим шоколадом та сублімованою малиною
Сирок Salted caramel
Класичний сирок в молочному шоколаді з солоною карамеллю та дрібним арахісом, творог 0% жирності
Профітролі
120г
Профітролі з тонкого хрусткого тіста з великою кількістю заварного крему всередині. Крихка оболонка та щільний, насичений крем із тягучою структурою.
Healthy трайфл шоколад-малина
200гр
Безглютеновий шоколадний бісквіт, крем-чіз на кокосових вершках і кокосовому цукрі, злегка кислувата малинова начинка. Прикрашаємо ганашем на молочному шоколаді без цукру та кокосових вершках, кокосовою стружкою й малиновим мармеладом.
Шу чорниця-лимон
Хрусткий шу з додаванням чорничного заварного крему та лимонного курду.
Шу карамельний
1 шт
Хрусткий шу, з додаванням шоколадного заварного крему та тягучої солоної карамелі
Панна кота із черешнею
150гр
Класична пана кота з додаванням бурбонської ванілі. Прикрашаємо компоте з черешні з додаванням Амарето та свіжою черешнею.
Coffee Bean
Всередині насичений кавовий ганаш, начинка зі шматочка брауні,солоної карамелі та хрусткого прошарка. Вкритий хрусткою оболонкою з шоколаду.
Брауні
85 г
Рекомендуємо підігріти перед сервіруванням та додати кульку морозива
То картопля чи нє 2.0
1 шт. солодкої ностальгії
Наполеон з Малиною
Хрусткі класичні коржі, заварний ванільний крем, малинове конфі. Прикрашаємо крихтою та свіжою малиною.
Шоколадний Баскський чізкейк
Баскський чізкейк, що має запечену скоринку, дуже ніжну текстуру, з додаванням чорного та молочного бельгійського шоколаду. <br>Прикрашаємо дзеркальною глазурʼю та шоколадними шариками.
Справжній Чіз Нью-Йорк
150г
Дуже ніжна та легка текстура чізкейка на основі з печива
Медовик з вишнею
180г
Хрусткі класичні коржі, сметаний крем, між коржами вишневе компоте з цілими шматочками вишні
Торт snickers
Насичені вологі бісквіти з просоченням бейліз, шоколадний крем, багато кармелізованого арахісу та солоної карамелі. Прикрашаємо ганашем на чорному шоколаді та арахісом
Menu and prices are specified by the establishment itself