Мікс салату з соусом на основі пюре манго та фрешу лайму з слабосоленим лососем та <br>грушею, маринованною в сахарному сиропі і яблочному оцеті. Додаємо сирні проліне <br>(кульки із крем-сиру у крошці із горіхів кешью та арахісу)

Мікс салату з соусом на основі оливкової олії, бальзамічного крему, французької та <br>американської гірчиць, тунець, маринованний в кунжутному маслі і соєвому соусі, <br>обпалений з усіх сторін, картопля нуазет (дрібний обсмажений зі спаржею), Подаємо з <br>перепелинним яйцем

Мікс салату, заправлений у соусі вінігрет з додаванням оливкової олії, бальзамічним кремом <br>і амереканської гірчиці, подаємо зі слайсами огірка і цукіні, додаємо зелений горошек, <br>стружку із горіха кешью, арахісу та половиною обоженного авокадо та долькою лайму.

Мікс салату, заправленний соусом тонато, <br>подаємо з пастрамі із індички, артишоком та стружкою із сиру Пармезан.

<br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br> <br>

Крем-суп із зеленого горошку з додавання репчатої цибулі, вершків, свіжої <br>мʼяти, подаємо з сирними проліне (кульки із крем-сиру в крошці із горіха кешью та арахісу) і поливається зеленим маслом

Курячий бульйон подається з гречаною локшиною, зеленим горошком, укропом та жидким перепелинним яйцем і пастрамі з індички (індичка приготовлена при низькій температурі з великою кількістю спецій, в основі, коріандр і тімʼян)

Філе тунця, мариноване в кунжутній олії і соєвому соусі обсмажується та посипається <br>крошкою із кешью та арахісу. Подається з кремом із зеленого горошка з додаванням мʼяти <br>та вершків та соусом на основі пюре манго та фрешу лайму