МАМАЛИГА
МАМАЛИГА
- вул. Європейська , 21
- 7.8 km
- Fri. 11:00 - 21:40
Мамалига
Сезонне меню
Форшмак із дунайки з копченим яблуком
180г
Тартар із дунайки на житньому хлібі
220г
Тюлька малої солі з печеною картоплею
170 г
Олів'є з дністровською креветкою та молодим горошком
230г
Олів'є з підкопченою індичкою
230г
Салат з рваним качиним м'ясом та кремом з копченого буряка
220г
Хрустка ставрідка з печеною картоплею та соусом тартар
320г
Карасі смажені у кукурудзяному борошні з соусом Тартар
100г
Бессарабська зелена окрошка з дністровською креветкою
300г
Бессарабська зелена окрошка з копченою індичкою
320г
Самий зелений борщ з томленою телятиною
470г
Мамалига з дністровськими креветками, шпинатом та соусом біск
260г
Пельмені з дністровською креветкою, судаком та соусом біск
240г
Пельмені з кавирмою та соусом гогошар
240г
Фірмові пельмені з теля та хрюші
250г
Мамалига
Традиційна Мамалига зі сметаною та витриманою бринзою
210г
Трюфельна Мамалига - готуємо з румунського борошна з трюфелем
150г
Мамалига з в'яленими томатами та витриманою бринзою
180г
Мамалига 4 сири з соусом із базиліку та волоського горіху
180г
Gustari reci
Фасоліца з рубаним печеним перцем та турте
230г
Фасоліца з рубаним печеним перцем, турте та підкопченими карначе з хрюші
250г
Гювеч з печених овочів, насінням гарбуза та соняшника
200г
Паштет з печінки курча, з карамелізованими томатами чері та кукурудзяним хлібом
190г
Ардей - солодкий маринований перець з витриманою бринзою
170г
Кавирма - із рваної ягняти з паприкою та муретурь
140г
Вінете - печений баклажан з аджикою та мусом з витриманої бринзи
270г
Витримана маринована овеча бринза з травами та волоським горіхом
120г
Муретурь - бессарабські соління власного виробництва
300г
Prima masa
Зама - кислий курячий бульйон з домашньою локшиною та м'ясом фермерської курки
380г
Чорба - з реберцем порося, квасолею, солодким перцем і томатами
350г
Чорба овочева з квасолею, солодким перцем і томатами
350г
Aperitive calde
Міліна запечена з сиром, бринзою та домашньою сметаною
150г
Урсулець - хрусткі кульки з мамалиги з начинкою із витриманої бринзи та трюфельною олією
230г
міні чебуреки з кавирмою
130г
Salata
Салат із свіжих овочів з мусом із витриманої бринзи
320г
Зелена салата з лососем слабої солі
250г
З печеним баклажаном, солодким перцем та витриманою овечою бринзою
220г
farm tomato salad, with malt bread, young bryndza and bryndza & walnut sause
240 г
Paine
Кукурудзяний хліб
80г
Турте
солодовий хліб
80 г
Placinta смажена на пательні
Плацинда зі свіжою капустою та яйцем
220г
Плацинда з картоплею, сиром та трюфелем
220г
Плацинда з яйцем, зеленню та бринзою
220г
Плацинда з сиром, витриманою бринзою та зеленню
210г
Плацинда з картоплею та цибулею
220г
Сметана
50г
Плацинда 4 бессарабських сира
220г
Плацинда з картоплею та домашнім беконом
220г
Placinta запечена у печі
зі свіжою капустою та яйцем
250г
з яйцем, зеленню та бринзою
250г
з сиром, бринзою та зеленню
250г
з картоплею та цибулею
250г
з м'ясом хрюші та фермерського курча
250 г
з вишнею
250г
сметана
50г
Carne
Токітуре з ошийка порося в соусі де карне з традиційною мамалигою, домашньою сметаною та витриманою бринзою
350г
Токана із хрюші з традиційною мамалигою, сметаною та витриманою бринзою
300г
Токана із курячого стегна з традиційною мамалигою, сметаною та витриманою бринзою
300г
Традиційні голубці з ошийка порося у виноградному листі та у квашеній капусті зі сметаною
300г
Домашня локшина з чефтеле із індички, томатами чері та витриманою бринзою у вершковому соусі
290г
Запечена качина ніжка з трюфельною мамалигою та вишневим соусом
330г
Кавирма з томленого ягняти з овочевою манжею
280г
grill
Мітітеї з теля на вугіллі пюре із зеленого горошку з маринованою цибулею та аджикою
310 г
Молоде курча з картопляним пюре і соусом із солодкого перцю гогошар
380 г
каре молодого теля на вугіллі
100 г
turkey kebab with spicy adjika, pickled zucchini, and turte
300 г
Peste
шашлик із сома з зеленим соусом та яблуком на грилі
230г
котлета по-київськи із сома з вешковою мамалигою та кремом із зеленого горошка
280г
Garnituri
Картопляне пюре
150г
Манжа - з печених баклажанів, кабачків та солодкого перцю у томатному соусі
180г
Dulce
Млинці з мізинчик
200 г
з домашнім сиром, родзинками та ягідним соусом
Чорнослив у вині та спеціях з мусом із шоколаду та сметанковим кремом
150г
Торт вечірній Кишинів
220г
Баба нягра з варенням з молодого волоського горіха та морозивом з халви
180г
Перлина бессарабії сметанник з соусом із малини та кремом з карамелізованого білого шоколаду
200г
Млинцевий торт з вишнею
250г
Чизкейк з яблуком та солоною карамеллю
200г
Морозиво
Menu and prices are specified by the establishment itself