Укр
МАМАЛИГА

МАМАЛИГА

МАМАЛИГА

МАМАЛИГА

  • вул. Європейська , 21
  • 7.6 км
  • Пт. 11:00 - 21:30
Мамалига

Мамалига

Традиційна Мамалига зі сметаною та витриманою бринзою
Традиційна Мамалига зі сметаною та витриманою бринзою
210г
Трюфельна Мамалига - готуємо з румунського борошна з трюфелем
Трюфельна Мамалига - готуємо з румунського борошна з трюфелем
150г
Мамалига з в'яленими томатами та витриманою бринзою
Мамалига з в'яленими томатами та витриманою бринзою
180г
Мамалига з анчоусами, скробом та ботаргою з дністровького коропу
Мамалига з анчоусами, скробом та ботаргою з дністровького коропу
180г
Мамалига 4 сири з соусом із базиліку та волоського горіху
Мамалига 4 сири з соусом із базиліку та волоського горіху
180г

Gustari reci

Фасоліца з рубаним печеним перцем та турте
Фасоліца з рубаним печеним перцем та турте
230г
Фасоліца з рубаним печеним перцем, турте та підкопченими карначе з хрюші
Фасоліца з рубаним печеним перцем, турте та підкопченими карначе з хрюші
250г
Гювеч з печених овочів, насінням гарбуза та соняшника
Гювеч з печених овочів, насінням гарбуза та соняшника
200г
Лімба - слайси баклажану загорнуті з пастою із бринзи та волоських горіхів
Лімба - слайси баклажану загорнуті з пастою із бринзи та волоських горіхів
180г
Ардей - солодкий маринований перець з витриманою бринзою
Ардей - солодкий маринований перець з витриманою бринзою
170г
Паштет з печінки курча, з карамелізованими томатами чері та кукурудзяним хлібом
Паштет з печінки курча, з карамелізованими томатами чері та кукурудзяним хлібом
190г
Кавирма - із рваної ягняти з паприкою та муретурь
Кавирма - із рваної ягняти з паприкою та муретурь
140г
Вінете - печений баклажан з аджикою та мусом з витриманої бринзи
Вінете - печений баклажан з аджикою та мусом з витриманої бринзи
270г
Витримана маринована овеча бринза з травами та волоським горіхом
Витримана маринована овеча бринза з травами та волоським горіхом
120г
Муретурь - бессарабські соління власного виробництва
Муретурь - бессарабські соління власного виробництва
300г

Aperitive calde

Міліна запечена з сиром, бринзою та домашньою сметаною
Міліна запечена з сиром, бринзою та домашньою сметаною
150г
Урсулець - хрусткі кульки з мамалиги з начинкою із витриманої бринзи та трюфельною олією
Урсулець - хрусткі кульки з мамалиги з начинкою із витриманої бринзи та трюфельною олією
230г

Salata

Шопський з мусом із витриманої бринзи
Шопський з мусом із витриманої бринзи
320г
З сезонних томатів, маринованих цукіні та мусом із овечої бринзи
З сезонних томатів, маринованих цукіні та мусом із овечої бринзи
270г
Зелена салата з фореллю слабої солі
250г
З печеним баклажаном, солодким перцем та витриманою овечою бринзою
З печеним баклажаном, солодким перцем та витриманою овечою бринзою
220г
З рваним качиним м'ясом, витриманою бринзою, хрустким яблуком, родзинками та гранатовим соусом
З рваним качиним м'ясом, витриманою бринзою, хрустким яблуком, родзинками та гранатовим соусом
180г

Paine

Кукурудзяний хліб
Кукурудзяний хліб
80г
Турте
Турте

Prima masa

Зама - кислий курячий бульйон з домашньою локшиною та м'ясом фермерської курки
Зама - кислий курячий бульйон з домашньою локшиною та м'ясом фермерської курки
380г
Чорба - з реберцем порося, квасолею, солодким перцем і томатами
Чорба - з реберцем порося, квасолею, солодким перцем і томатами
350г
Чорба овочева з квасолею, солодким перцем і томатами
Чорба овочева з квасолею, солодким перцем і томатами
350г

Placinta

Плацинда зі свіжою капустою та яйцем
Плацинда зі свіжою капустою та яйцем
220г
Плацинда з яйцем, зеленню та бринзою
Плацинда з яйцем, зеленню та бринзою
220г
Плацинда з сиром, витриманою бринзою та зеленню
Плацинда з сиром, витриманою бринзою та зеленню
210г
Плацинда з картоплею та цибулею
Плацинда з картоплею та цибулею
220г
Сметана
50г
Плацинда 4 бессарабських сира
220г
Плацинда з картоплею, сиром та трюфелем
220г
Плацинда з картоплею та домашнім беконом
220г
Плацинда з гарбузом
220г

Vertuta

Вертута зі свіжою капустою та яйцем
Вертута зі свіжою капустою та яйцем
270г
Вертута з яйцем, зеленню та бринзою
Вертута з яйцем, зеленню та бринзою
270г
Вертута з сиром, бринзою та зеленню
Вертута з сиром, бринзою та зеленню
270г
Вертута з картоплею та цибулею
Вертута з картоплею та цибулею
270г
Вертута з м'ясом хрюші та фермерського курча
Вертута з м'ясом хрюші та фермерського курча
270г
Вертута з яблуком
Вертута з яблуком
270г
Вертута з вишнею
Вертута з вишнею
270г
сметана
50г
Вертута з гарбузом
270г

Carne

Токітуре з ошийка порося в соусі де карне з традиційною мамалигою, домашньою сметаною та витриманою бринзою
Токітуре з ошийка порося в соусі де карне з традиційною мамалигою, домашньою сметаною та витриманою бринзою
350г
Токана із хрюші з традиційною мамалигою, сметаною та витриманою бринзою
Токана із хрюші з традиційною мамалигою, сметаною та витриманою бринзою
300г
Токана із курячого стегна з традиційною мамалигою, сметаною та витриманою бринзою
Токана із курячого стегна з традиційною мамалигою, сметаною та витриманою бринзою
300г
Традиційні голубці з ошийка порося у виноградному листі та у квашеній капусті зі сметаною
Традиційні голубці з ошийка порося у виноградному листі та у квашеній капусті зі сметаною
300г
Мітітеї з теля на вугіллі , пюре з зеленого горошку з маринованою цибулею та аджикою
Мітітеї з теля на вугіллі , пюре з зеленого горошку з маринованою цибулею та аджикою
310г
Молоде курча з картопляним пюре і соусом із солодкого перцю гогошар
Молоде курча з картопляним пюре і соусом із солодкого перцю гогошар
380г
Домашня локшина з чефтеле із індички, томатами чері та витриманою бринзою у вершковому соусі
Домашня локшина з чефтеле із індички, томатами чері та витриманою бринзою у вершковому соусі
290г
Запечена ніжка кролика у вершково-винному соусі з молодою картоплею
Запечена ніжка кролика у вершково-винному соусі з молодою картоплею
350г
Кавирма з томленого ягняти з овочевою манжею
Кавирма з томленого ягняти з овочевою манжею
280г
Каре молодого теля на вугіллі 100г
Каре молодого теля на вугіллі 100г
100г
Запечена качина ніжка з трюфельною мамалигою та вишневим соусом
Запечена качина ніжка з трюфельною мамалигою та вишневим соусом
330г

Peste

Хрусткий короп у кукурудзяному борошні з мамалигою, соусом муждей, сметаною та витриманою бринзою
Хрусткий короп у кукурудзяному борошні з мамалигою, соусом муждей, сметаною та витриманою бринзою
370г
Мітітеї з судака та коропа з соусом із дністровських раків, з картопляним пюре та чипсами з селери
270г

Garnituri

Картопляне пюре
Картопляне пюре
150г
Манжа - з печених баклажанів, кабачків та солодкого перцю у томатному соусі
Манжа - з печених баклажанів, кабачків та солодкого перцю у томатному соусі
180г

Dulce

Кушма Гугуци з вишнею
Кушма Гугуци з вишнею
180г
Мюлі з сиром у соусі з апельсинів
Мюлі з сиром у соусі з апельсинів
250г
Чорнослив у вині та спеціях з мусом із шоколаду та сметанковим кремом
Чорнослив у вині та спеціях з мусом із шоколаду та сметанковим кремом
150г
Баба нягра з варенням з молодого волоського горіха та морозивом з халви
Баба нягра з варенням з молодого волоського горіха та морозивом з халви
180г
Торт вечірній Кишинів
Торт вечірній Кишинів
220г
Перлина бессарабії сметанник з соусом із малини та кремом з карамелізованого білого шоколаду
200г

Додатки

Сметана
50г
Муждей
50г
Витримана бринза
50г
Скроб
50г
Шкварки
50г

Vin de casa Cricova

Muscat Cricova vin sec alb, Moldova
100мл
Cabernet Sauvignon Cricova vin sec rosu, Moldova
100мл

Bere

Carlsberg Pilsner
500 ml
Kronenbourg Blanc
500 ml
Dunkel
500 ml

Limonade si compoture

Ягідний компот
250мл
Мятний лимонад
250мл
Персиковий лимонад
250мл
Базиліковий лимонад
250мл

Bauturi

Voda UA mineral water
500мл
Pepsi
330мл
Pepsi Zero
330мл
Sandora juice

Склад меню та ціни вказує заклад