Ароматний хліб із легким горіхово-гречаним відтінком. <br>Для нього використовуємо гречане борошно власного помелу та живу цільнозернову закваску. Має насичений смак і щільну, але ніжну текстуру. <br> <br>Склад: 70% пшеничного борошна, 30% гречаного борошна власного помелу, жива цільнозернова закваска. <br> <br>Випікаємо у подовій печі. <br>

Насичений, ароматний хліб із легкою солодовою солодкістю та глибоким смаком. <br>Основу смаку створює ферментований житній солод, мед та житнє борошно, а жива закваска додає приємної складності. <br> <br>Склад: пшеничне борошно, жива закваска, заварка на основі ферментованого житнього солоду, меду та житнього борошна. <br> <br>Випікаємо у подовій печі.

Ніжний, здобний хліб із вершковим ароматом та мякою, легко солодкуватою текстурою. <br>Готуємо на вершковому маслі, молоці та яйцях саме вони роблять бріош таким пухким, ароматним і насиченим. <br> <br>Склад: пшеничне борошно, яйця, вершкове масло, молоко, цукор, сіль, живі дріжджі. <br>

Пухка й ароматна фокача з хрусткою золотавою скоринкою та ніжним, пористим мякушем. Зверху соковиті томати, оливки, червона цибуля, ароматні трави та оливкова олія. <br> <br>Випікаємо у подовій печі.

Солодовий хліб від Клари, варене яйце, сардини, томати чері, вершкове масло з сіллю та скибка лимона. <br>

Бріош від Клари, курячий паштет, збите вершкове масло з сіллю, цибулевий конфітюр, варене яйце та свіжий огірок. <br>

Фокача, фета-авокадо мус, мортадела, сир гауда, вялені томати <br>

Цільнозерновий хліб від Клари, вершкове масло з сіллю, авокадо, слабосолений лосось, варене яйце, маслини.

Джерело Омега-3, повноцінного білка, складних вуглеводів і клітковини. Лосось забезпечує організм жирними кислотами EPA та DHA, важливими для нормальної роботи мозку та серця. Бурий рис дає енергію та тривале відчуття ситості, едамаме додатковий рослинний білок і клітковину, а авокадо ненасичені жири. <br> <br>КБЖВ: ≈ 500 ккал Б 30 г Ж 21 г В 50 г <br> <br>Функція: підтримка роботи мозку та серцево-судинної системи, енергія, відновлення та тривале насичення. <br>

Високобілковий боул для підтримки мязової маси та відновлення. Куряче філе джерело повноцінного білка, фунчоза забезпечує організм енергією, а броколі, шпинат і зелений горошок додають клітковину та мікронутрієнти. Кімчі доповнює раціон ферментованими овочами. <br> <br>КБЖВ: ≈ 500 ккал Б 3840 г Ж 18 г В 47 г <br> <br>Функція: білкове насичення, підтримка мязів та відновлення після фізичної активності. <br>

Легке поєднання повноцінного білка, складних вуглеводів і ненасичених жирів. Креветка є джерелом білка, йоду, селену та вітаміну B12. Кіноа додає клітковину, магній і рослинний білок, едамаме підсилює білкову складову, а авокадо забезпечує ненасиченими жирами. <br> <br>КБЖВ: ≈ 480500 ккал Б 3032 г Ж 18 г В 50 г <br> <br>Функція: легке білкове насичення, підтримка енергетичного обміну та надходження важливих мінералів. <br>

Поєднання повноцінного білка, складних вуглеводів і великої кількості зелені. Батат багатий на бета-каротин попередник вітаміну А, важливого для нормального зору, імунної функції та шкіри. Індичка забезпечує повноцінним білком, а шпинат і рукола клітковиною, фолатами та вітаміном К. <br> <br>КБЖВ: ≈ 450480 ккал Б 3032 г Ж 11 г В 55 г <br> <br>Функція: енергія, підтримка мязів і відновлення, тривале насичення та збагачення раціону зеленню й каротиноїдами. <br> <br>Усі боули до 500 ккал та від 30 г білка в порції.

Поживний батончик на основі фундука, мигдалю, альбуміну та протеїну. Горіхи є джерелом ненасичених жирів, вітаміну Е та магнію, а повноцінний білок підтримує мязи та відновлення. Поєднання білків і жирів забезпечує тривале насичення та стабільну енергію. <br> <br>320 ккал 19 г білка 24 г жирів 1516 г вуглеводів 70 г <br> <br>Функція: білок енергія відновлення насичення. <br>Потребує зберігання у холодильнику , не містить консервантів

Високобілковий перекус на основі кокоса, сироваткового ізоляту та альбуміну. Повноцінний білок підтримує мязи та відновлення, кокос і клітковина забезпечують тривале насичення, а корисні жири енергію. <br> <br>292 ккал 16 г білка 20 г жирів 14 г вуглеводів 70 г <br> <br>Функція: білок відновлення енергія насичення. <br>Потребує зберігання у холодильнику , не містить консервантів

Поживний перекус на основі пшона, кокоса, какао та повноцінного білка. Пшоно забезпечує складні вуглеводи та мінерали, протеїн і альбумін амінокислоти для підтримки мязів і відновлення, а кокос і какао доповнюють продукт жирами та природними біоактивними сполуками. <br> <br>285 ккал 15 г білка 1416 г жирів 2124 г вуглеводів 70 г <br> <br>Функція: енергія білок відновлення насичення. <br>Потребує зберігання у холодильнику , не містить консервантів

Поживний перекус на основі пшона та кокоса. Пшоно є джерелом складних вуглеводів і мінералів, кокос жирів та клітковини. Таке поєднання забезпечує енергією та допомагає довше зберігати відчуття ситості. <br> <br>285 ккал 15 г білка 19 г жирів 22 г вуглеводів 70 г <br> <br>Функція: енергія насичення клітковина. <br>Потребує зберігання у холодильнику , не містить консервантів

Повітряний круасан із шинкою, яйцем, соусом бешамель та двома видами сиру чедером і моцарелою <br>

Круасан з індичкою пастрамі, яблучним соусом, шпинатом і чері

Круасан з соусом маргарита, моцарелою, пепероні та базиліком

Класичний круасан з грибним соусом, брі, індичкою пастрамі та песто

Хрустке листкове тісто з цитрусово-вершковим кремом та стиглим нектарином. <br>

Вишневе компоте у поєднанні з шоколадним ганашем

Ванільним заварний крем

Темний шоколадний ганаш з вершками

Солона карамель власного виробництва

Хрумкий, вершковий круасан без начинки

Молочний шоколад з фундучним праліне

Поєднання крем-чізу, смородинової намелаки та соковитої лохини

Малинове кюлі та крем-сир філадельфія

Абрикосове конфі та ніжний вершковий крем

Картопля конфі, підсмажена на вершковому маслі, салат з огірків, томатів та цибулі, дві глазуньї, підсмажена ковбаска та бріош

Цільнозерновий хліб, моцарела, скрембл, мортаделла, фісташка та зелена цибуля

Класичний маффін з яловичою котлетою, беконом, соусом цезар-кімчі, яйцем, томатом та чедером

Булочка маффін зі скремблом, котлетою з індички, романом, томатом, сирним соусом та карамелізрваною цибулею

Маффін з яйцем, котлетою з індички, роменом, томатом, сирним соусом та карамелізованою цибулею

Яєчня з двох яєць, мариновані огірки та стручкова квасоля, бекон, фермерські ковбаски, салат

Яйце по-турецьки в пряному йогурті, хумус, піта, оливки, огірки, індичка пастрамі

Омлет з ніжною страчателлою, мортаделлою, фісташковою крихтою та шпинатом

Бріош з сирним соусом, шинкою, чедером, маринованим огірком, малиновою цибулею, пармезаном та соусом цезар

Цільнозерновий хліб, пряна рвана телятина, чедер, моцарела та соус кімчі

Ніжний кабачковий млинець зі слабосоленим лососем, свіжим огірком та яйцем. Подається з соусом голландез, шпинатом, зеленою аджикою та насінням льону <br>

Невеликі млинці з фаршем індички, вершками та цибулею. Подаються з йогуртом, зеленою олією, лимонним фрешем та мятою

Ніжні млинці з томленим сиром, крем із білого шоколаду, полуниця з фісташкою, полуничне компоте та легкий сметанний мус.

Класичні сирники з вишневим компоте, кремом з іриски та тістом сюкре, подаються з мятою

Класичні сирники з кремом маскарпоне, кремом манго-маракуя, вишневим компоте та тістом сюкре, подаються з мятою

Вівсянка з сезонними ягодами та білим шоколадом <br>Вівсянка на молоці, мус із білого шоколаду, свіжа полуниця, полуничне компоте, фісташка та горіхові чипси.

Хумус, нут, мариновані огірки, синя цибуля та кінза

Авокадо, томати, синя цибуля, мед, кінза, пластівці чилі та піта

Чорний шоколад без цукру з вяленою вишнею, фундуком і хрусткими рисовими кульками. <br>

Молочний шоколад без цукру з курагою, мигдалем і хрусткими рисовими кульками.

Білий шоколад без цукру з сушеною чорною смородиною, фісташкою та шматочками манго.

Фінік, мигдаль, фундук і фісташка. Без цукру

Фінік, какао та кокосова паста

Шоколадний брауні з вишеневим компоте та молочним ганашем

Чізкейк на шоколадній основі з ванільним і чорничним мусами, чорничним компоте з лимоном та свіжими ягодами.

Матча, манго та кокосове молоко

матча, апельсиновий фреш <br>

Матча, маракуя та цитрусовий лимонад. <br>

Матча з ананасом та жасмином. <br>

матча, тонік <br>

кава холодного настоювання <br>

cold brew, тонік <br>

еспресо, апельсиновий фреш

еспресо, тонік

свіжовичавлений сік апельсина

Тропічний ананасовий лимонад з нотами лаванди. <br>

Освіжаючий лимонад з апельсином та лаймом. <br>