Guyia
Guyia
- Lidersivskyi Blvd, 3
- 8.1 km
- Mon. 08:30 - 19:30
Menu
SWEET BREAKFASTS
Оладки із цукіні
0,200
Додаємо трішки рисової муки та ваніль. <br>Подаємо з ніжним лабане та тартаром із сливи.
Lazy varenyki with dried apricots
300гр
honeycombs and sour cream
Гранола з фруктами
300 гр
Гранола зі сливою та фініком. Подаємо з грецьким йогуртом
Вареники з маком
0.330 гр
Подаємо з соусом іриска
Varenyki with cherries
260гр
Thin dough and a lot of filling, our babies, like a memory from childhood, are served in a sweet cherry sauce
Smoothie bowl with mango, cashew and granola
220гр
Vegan smoothie bowl with coconut milk, cashews and granola
Smoothie bowl berry with granola
200гр
Vegan smoothie bowl with strawberries, chia seeds, coconut chips and granola
Syrniki(Cheese pancakes)with berry coulis
250гр
Minimal flour content, delicate cheesecakes with orange peel served with thick berry kuli
Syrniki(Cheese pancakes)with truffle
220гр
Minimal flour content, delicate texture, crispy crust. Served with labneh and truffle honey
BREAKFASTS ARE SATISFYING
Томатна вівсянка
Ніжна вівсянка з бланшованими томатами чері, обсмаженими на вершковому маслі з додаванням моцарели, пармезану та свіжої кінзи. Подається з 6-хвилинним яйцем.
Круасан з трюфельним скремблом
230 гр
Хрусткий круасан з ніжною страчетеллою та трюфельним скремблом. Подаємо з руколою, в'яленими томатами та пармезаном.
Зелені оладки
0.300грм
Готуємо з шпинату, щавлю, кінзи, кропу та додаємо яйце. Подаємо з соусом з мʼяти, вершків, петрушки та грецьким йогуртом
Avocado toast on Gaia's homemade bread
190гр
Mashed avocado with lime juice, cilantro and chili on warm bread. You can add poached egg, cheese, spinach, etc.
poached egg on avocado toast
50гр
Omlet with bri on toast
350гр
from dark grain bread served with a salad of chopped greens and almonds
Big vegan breakfast
300 гр
tender tofu scramble, crispy beans, tomatoes, broccoli, avocado and quinoa
Shakshuka with feta and warm bread
420гр
A traditional oriental breakfast is served with cilantro, chili, feta and warm bread
Зелена шакшука
350 гр
Зелена шакшука з великою кількістю шпинату, нут,два яйця,вершки та ароматні пряні спеціі. Подаємо з хрустким хлібом, Овочевою сальсою та тхіною
Міні салат до омлету
60 гр
Скрембл із тофу з овочами та куркумою
300 гр
Сніданок збірний
300 гр
Ricotta with labane, freshly prepared warm ricotta
280 гр
with sun-dried tomatoes and pesto, served with chapati
brie cheese
50гр
Add to breakfast
Тофу
00,40
Яйце перепелине
1 шт
Feta
30гр
Add to breakfast
fried halloumi
30гр
Add to breakfast
gorgonzola
30гр
Add to breakfast <br>
Avocado
40гр
Add to breakfast
Artichokes
30гр
Add to breakfast
spinach
30гр
Add to breakfast
Hummus
40гр
Add to breakfast
Фасоль
00,70 гр
Перець
50гр
В'ялені томати
40 гр
Перець чілі
5 гр
Чері
40 гр
APPETIZER
Guacamole with chapati
240гр
Батат фрі
0,160
roll with lentil pate
1 шт
bread
2шт
SALADS
Табулє з гарбузовим мусом
Легкий та яскравий табулє з відвареним зеленим машем, кіноа, авокадо, стеблом селери, свіжим огірком, гранатом, фісташкою та яблуком. Доповнюється ароматною зеленою сальсою. <br>Подається з ніжним гарбузовим мусом із запеченого гарбуза, рослинних вершків та лимонної цедри. Заправляється освіжаючим кленово-лаймовим соусом.
4 види томатів з лабане
0, 250грм
Мікадо, чері, чорний принц, вʼялені томати, хрустка рукола та ніжний лабане
Домашній салат з духмяним маслом
0,300грм
Подаємо з темним хлібом
Салат з зеленою гречкою та кіноа
350 гр
Легкий і поживний салат зі шпинату, огірка, стручкової фасолі, кіноа та зеленої гречки з горіхами й насінням. Подається з ніжним авокадо-мусом.
Салат з печеним баклажаном та горіхами кешью
0.250гр
Подаємо з сиром Шевро
Big green salad
250гр
broccoli, spinach, cucumbers, edamame, brynza, quail eggs
SOUPS
Pumpkin cream soup
360гр
with quinoa, spiced butter and quinoa parmesan chips
Lentil cream soup
360гр
Tasty and healthy, nutritious lentil soup with spicy oriental spices. Serve with labneh
MAIN DISHES
Стейк із гарбуза
Запечений гарбуз із ніжним сиром Шевро та фісташкою. Подається зі смаженим машем із зірою, свіжим шпинатом, пармезаном та ароматною трюфельною олією. <br>До страви додаємо мінісалат зі стебла селери, стручкової квасолі, бобів едамаме, свіжого огірка та зеленої сальси. Заправляється оливковою олією та лимонним фрешом.
Crispy spring rolls with lentil pate
320гр
served with yogurt and salad with celery and apple
Brussels cabbage
230гр
fried with pecans and spinach, served with labane то
Cauliflower steak
300гр
Spicy, fried with ginger, lemon and chili. Serve on hummus, sprinkle with pistachios
Warm green bowl
350гр
big, tasty and nutritious with falafel, roasted avocado and quinoa <br>
Burger with halumi
0,475грм
Соковитий бургер з підсмаженим сиром халумі, цукіні, печеними перцем та хрусткою руколою та сирний соус.Подаємо з бататом фрі
Grecotto with artichokes and gorgonzola
350гр
It is prepared according to the risotto technique, with white wine, cream and parmesan. Served with gorgonzola, artichokes, and cheese foam
Hummus with green vegetables
360гр
asparagus, brussel sprouts, green peas
Falafel with hummus
400гр
We cook from zucchini, chickpeas, cilantro and spices. Serve with chapati, hummus and pickled cucumbers
Grill avocado
220гр
Baked avocado is served with a delicate labnoy and tomato salsa.
DESSERTS
Сливовий пиріг
300 гр
Ніжне поєднання листкового тіста, стиглої сливи, пряної кориці та сиру брі. Подаємо з легким ванільним кремом.
Протеїновий батончик веган
80 гр
Арахісова паста, мигдалеве борошно, протеїн гороховий, кленовий сироп, чорний шоколад
Firm nut candy
1шт
Without sugar, with hazelnuts, dates and cocoa
Чорнослив в шоколаді з мигдалем
1 шт
Orange apricot burfi
1шт
Milk base, fructose, dried apricots, orange and cashew nuts
Gluttony
1шт
Milk base, fructose, boiled condensed milk, peanuts
Holly
1шт
Milk base, cookies, figs, condensed milk
Burfi carrot orange
1шт
The basis is dried fruits, carrots, oranges, apricots, walnuts
Burfi coconut
1шт
Milk base, cream fructose coconut
Burfi banana
1шт
Milk base, fructose, banana
Burfi steamed milk
1шт
Milk base, cardamom, matcha
Carob truffle
1шт
Milk base, fructose, cookies, walnut
Currant Burfi
1шт
Milk base, fructose, currant, blueberry
Lemon-mango burfi
1шт
Milk base, fructose, lemon, mango nut, almond
Drinks
Supporting immunity acerola, cranberry, ginger
50мл
Ginger, apple, acerola and cranberry
Gaia shot
50мл
Concentration of maximum benefit: lemon, ginger, honey
Regeneration parsley, barley, apple
50мл
Apple juice, parsley, barley
Beauty and youth
50мл
matcha, spirulina, blueberries, ginger
Brain activity pomegranate
50мл
guarana, ginko biloba, ginger
Traditional lemonade
250мл
Lemonade ginger
250мл
Kombucha Ginger lemonade
330мл
Fermentation product of kombucha. Tonic, refreshing drink
Morshynska water 0.5
500мл
Вода Моршинська 0,75
750мл
Фреш Vitamin
250 мл
Фреш апельсину, фреш лимону, морква та імбирний фреш
Detox fresh Beet-apple-lemon
250мл
Cucumber-celery-lemon-parsley
250мл
Detox fresh Apple-lime-spinach
250мл
One of the most popular combinations in Gaia
Apple
250мл
Морквяний фреш
0.250 гр
Orange
250мл
Фреш гранатовий
250 мл
Grapefruit
250мл
Зелений смузі з імбирем
450 мл
Фреш апельсину, банан, селера, манго, шпинат, ківі та імбирний фреш
Beet-raspberry-mango smoothie
400 мл
Baked beets, sour raspberries and sweet mango
Detox Green коктейль
300мл
Protein vegan-banana milk-mango-blueberry
350гр
Menu and prices are specified by the establishment itself