Guyia
Guyia
- Lidersivskyi Blvd, 3
- 8.1 km
- Sut. 08:50 - 18:30
Menu
SWEET BREAKFASTS
Вареники з сиром у соусі Бер Сюзет
0,225грм
Lazy varenyki with dried apricots
300гр
honeycombs and sour cream
Smoothie bowl with mango, cashew and granola
220гр
Vegan smoothie bowl with coconut milk, cashews and granola
Smoothie bowl berry with granola
200гр
Vegan smoothie bowl with strawberries, chia seeds, coconut chips and granola
Вареники з маком
0.330 гр
Подаємо з соусом іриска
Гранола з фруктами
300 гр
Гранола зі сливою та фініком. Подаємо з грецьким йогуртом
Varenyki with cherries
260гр
Thin dough and a lot of filling, our babies, like a memory from childhood, are served in a sweet cherry sauce
Syrniki(Cheese pancakes)with berry coulis
250гр
Minimal flour content, delicate cheesecakes with orange peel served with thick berry kuli
Syrniki(Cheese pancakes)with truffle
220гр
Minimal flour content, delicate texture, crispy crust. Served with labneh and truffle honey
PANCAKES WITH SWEET CHEESE
220гр
Маленькі налисники з солодким сиром всередені, запечені до хрусткої скоринки
BREAKFASTS ARE SATISFYING
Avocado toast on Gaia's homemade bread
190гр
Mashed avocado with lime juice, cilantro and chili on warm bread. You can add poached egg, cheese, spinach, etc.
poached egg on avocado toast
50гр
Big vegan breakfast
300 гр
tender tofu scramble, crispy beans, tomatoes, broccoli, avocado and quinoa
Shakshuka with feta and warm bread
420гр
A traditional oriental breakfast is served with cilantro, chili, feta and warm bread
Зелена шакшука
350 гр
Зелена шакшука з великою кількістю шпинату, нут,два яйця,вершки та ароматні пряні спеціі. Подаємо з хрустким хлібом, Овочевою сальсою та тхіною
Omlet with bri on toast
350гр
from dark grain bread served with a salad of chopped greens and almonds
Скрембл із тофу з овочами та куркумою
300 гр
Сніданок збірний
300 гр
Ricotta with labane, freshly prepared warm ricotta
280 гр
with sun-dried tomatoes and pesto, served with chapati
Вівсянка солона
300 гр
Міні салат до омлету
60 гр
Круасан з трюфельним скремблом
230 гр
Хрусткий круасан з ніжною страчетеллою та трюфельним скремблом. Подаємо з руколою, в'яленими томатами та пармезаном.
Яйце перепелине
1 шт
Feta
30гр
Add to breakfast
fried halloumi
30гр
Add to breakfast
gorgonzola
30гр
Add to breakfast <br>
brie cheese
50гр
Add to breakfast
Тофу
00,40
Avocado
40гр
Add to breakfast
Artichokes
30гр
Add to breakfast
spinach
30гр
Add to breakfast
Hummus
40гр
Add to breakfast
Фасоль
00,70 гр
Перець
50гр
В'ялені томати
40 гр
Перець чілі
5 гр
Чері
40 гр
APPETIZER
Паштет із сочевиці
1 порц
Guacamole with chapati
240гр
hummus
0,230
Батат фрі
0,160
roll with lentil pate
1 шт
bread
2шт
chapati
1шт
Flat cake with atta flour <br>
Paratha
1шт
Hearty, creamy, multi-layered cake
SALADS
Big green salad
250гр
broccoli, spinach, cucumbers, edamame, brynza, quail eggs
Салат з печеним баклажаном та горіхами кешью
0.250гр
Подаємо з сиром Шевро
Олівʼє
180 гр
SOUPS
Lentil cream soup
360гр
Tasty and healthy, nutritious lentil soup with spicy oriental spices. Serve with labneh
Ramen
300гр
tomato with parmesan and pesto <br>omelet and tofu
Pumpkin cream soup
360гр
with quinoa, spiced butter and quinoa parmesan chips
Spicy Tom Yum
350 мл
Spicy Tom yam з тофу та грибами. Ароматний веганський суп, приготований на ніжних кокосових вершках. Поєднання грибів шиїтаке, гливи, тофу, лайму, кінзи та зеленої цибулі створюють гармонію гостроти та пікантності.
Міністроне
350 мл
MAIN DISHES
Romen roll
1 шт
Romen roll з лисичками та шпинатом. Вишуканий овочевий рол, загорнутий у цукіні та лист ромену, начинений ніжним поєднанням лисичок, порею, шпинату та моцарели. Подається на цільнозерновому хлібі з соусом Блю Чіз.
Печений батат з грибами та пармезаном
Ароматний батат запечений із пармезаном. Подається зі смаженимм гливами, ніжним мусом із авокадо та лабне.
Lasagna
350гр
Fragrant minced meat, sweet tomatoes, delicate bechamel. Nutritious for delicious lasagna!
Запечений авокадо з сиром та томатною сальсою
300 гр
Авокадо в паніровці з темного хліба, з сиром брі та горгонзолою. Подаємо з рукколою та томатною сальсою.
Cauliflower steak
300гр
Spicy, fried with ginger, lemon and chili. Serve on hummus, sprinkle with pistachios
Crispy spring rolls with lentil pate
320гр
served with yogurt and salad with celery and apple
Warm green bowl
350гр
big, tasty and nutritious with falafel, roasted avocado and quinoa <br>
Brussels cabbage
230гр
fried with pecans and spinach, served with labane то
Burger with halumi
0,475грм
Соковитий бургер з підсмаженим сиром халумі, цукіні, печеними перцем та хрусткою руколою та сирний соус.Подаємо з бататом фрі
Hummus with green vegetables
360гр
asparagus, brussel sprouts, green peas
Grecotto with artichokes and gorgonzola
350гр
It is prepared according to the risotto technique, with white wine, cream and parmesan. Served with gorgonzola, artichokes, and cheese foam
Falafel with hummus
400гр
We cook from zucchini, chickpeas, cilantro and spices. Serve with chapati, hummus and pickled cucumbers
Тальятелле з білими грибами
300 гр
Долма
270 гр
Шуба
200 гр
DESSERTS
Кокосово-мигдалеве печиво
50гр
Firm nut candy
1шт
Without sugar, with hazelnuts, dates and cocoa
Чорнослив в шоколаді з мигдалем
1 шт
Orange apricot burfi
1шт
Milk base, fructose, dried apricots, orange and cashew nuts
Gluttony
1шт
Milk base, fructose, boiled condensed milk, peanuts
Holly
1шт
Milk base, cookies, figs, condensed milk
Burfi carrot orange
1шт
The basis is dried fruits, carrots, oranges, apricots, walnuts
Apple apricot burfi
1шт
The basis is dried fruit, apple, apricot, cashew nut
Burfi coconut
1шт
Milk base, cream fructose coconut
Lemon-mango burfi
1шт
Milk base, fructose, lemon, mango nut, almond
Poppy-walnut burfi
1шт
Poppy sponge cake, condensed milk, nuts
Burfi banana
1шт
Milk base, fructose, banana
Burfi steamed milk
1шт
Milk base, cardamom, matcha
Currant Burfi
1шт
Milk base, fructose, currant, blueberry
Prune date burfi
1шт
The basis is dried fruits, prunes, dates, walnuts, sunflower seeds
Бурфі Ладу
1 шт
Горіхово-нутова цукерка з пряностями
Протеїновий батончик
80 гр
Арахісова паста, мигдалеве борошно, протеїн сировотковий, горіх пекан, чорний шоколад
Протеїновий батончик веган
80 гр
Арахісова паста, мигдалеве борошно, протеїн гороховий, кленовий сироп, чорний шоколад
Морквяний пиріг з цитрусовим соусом та маскарпоне
0.250грм
Брауні
1 порц
Drinks
Supporting immunity acerola, cranberry, ginger
50мл
Ginger, apple, acerola and cranberry
Gaia shot
50мл
Concentration of maximum benefit: lemon, ginger, honey
Regeneration parsley, barley, apple
50мл
Apple juice, parsley, barley
Beauty and youth
50мл
matcha, spirulina, blueberries, ginger
Brain activity pomegranate
50мл
guarana, ginko biloba, ginger
Traditional lemonade
250мл
Lemonade ginger
250мл
Kombucha Ginger lemonade
330мл
Fermentation product of kombucha. Tonic, refreshing drink
Pirin water 0.7
700мл
Morshynska water 0.5
500мл
Вода Моршинська 0,75
750мл
Detox fresh Beet-apple-lemon
250мл
Cucumber-celery-lemon-parsley
250мл
Detox fresh Apple-lime-spinach
250мл
One of the most popular combinations in Gaia
Apple
250мл
Морквяний фреш
0.250 гр
Orange
250мл
Фреш гранатовий
250 мл
Grapefruit
250мл
Beet-raspberry-mango smoothie
400 мл
Baked beets, sour raspberries and sweet mango
Detox Green коктейль
300мл
Protein vegan-banana milk-mango-blueberry
350гр
Semi-finished products
Dumplings with cherries
200гр
Cook in boiling water until the dumplings rise to the surface. After that, we take it off the fire and wait another minute. <br>Composition of the dish: dough-water, flour; cherry filling, sugar. <br>Storage conditions: at -18*С no more than 30 days. <br>
Dumplings with cherries
550гр
Cook in boiling water until the dumplings rise to the surface. After that, we take it off the fire and wait another minute. <br>Composition of the dish: dough-water, flour; cherry filling, sugar. <br>Storage conditions: at -18*С no more than 30 days. <br>
Spring rolls with lentil pate
5шт
Method of cooking: <br>let stand after freezing for 10 minutes at room temperature. Sprinkle with a little olive oil or brush with an egg, wait 5 minutes. Bake in an oven heated to 180*С for 12-15 minutes. <br>
Falafel
330гр
Bake in an oven heated to 180*C for 12-15 minutes. <br>If possible, you can fry the falafel in oil for a few minutes before baking in the oven. <br>The composition of the dish: chickpeas, zucchini, cilantro, parsley, Himalayan salt, cumin, coriander. <br>Storage conditions: at -18*С no more than 50 days.
Berry balls
100гр
Cherry sauce
100гр
Мед
50 гр
Truffle honey
20гр
Salted caramel
30гр
Tzatziki sauce
100гр
Menu and prices are specified by the establishment itself