Відкриється о 10:15
Frumushika
Відкриється о 10:15
Frumushika
- ЖМ Райдужний 15/1
- 4.4 км
- Сб. 10:15 - 22:00
Меню
Новинки в меню
Салат з печених овочів
220 г
Запечений баклажан, болгарський перець, помідори Чері, бринза з коровячого молока на овечо-сичужній заквасці. Заправляється соняшниковою олією. <br>Подають помідором Чері, синьою цибулею та міксом салату.
Салат Олівʼє з куркою
250 гр.
Традиційний салат в сучасному виконанні: відварене куряче філе, картопля, морква, яйце, солоні огірочки та зелений горошок в майонезній заправці.
Салат Оселедець під шубою
250 гр.
Класичний шаруватий салат з ніжним філе оселедця, відвареної картоплі та моркви, перемазаний ніжним майонезном.
Оладки з кабачків з малосольним лососем
290г
Соковиті золотисті оладкі з молодих кабачків, приготовані з яйцем та борошном, подаються з ніжним соусом цацикі, шматочками малосольного лосося, свіжим міксом салатного листя, ароматними томатами черрі та хрустким редисом.
Гречка з грибами з домашніми котлетками
400 г
Ароматна гречка з обсмаженими грибами та цибулею, доповнена соковитими домашніми котлетками зі свинини та яловичини.
Бефстроганов з картопляним пюре
430 гр.
Ніжна телятина, тушкована з золотистою цибулею та солоними огірками у ніжному вершковому соусі. Подається з кремовим картопляним пюре та свіжою зеленню і скибочками солоного огірка.
Кебаб з баранини
230/50
Соковите мясо баранини з ароматними спеціями та зеленню, обсмажене до румяної скоринки. Подається зі свіжою зеленню, цибулею, аджикою та бальзамічною глазурю.
Холодні закуски
Тартар із телятини
140г
Дрібно нарізану вирізку телятини заправляємо каперсами, анчоусами та оливковою олією. Додаємо кримську цибулю. Подаємо з жовтком та пармезаном.
Паштет з курячої печінки
170г
Паштет із курячої печінки з вершковим маслом, яйцем та ріпчастою цибулею, делікатно ароматизований коньяком. Подається з ягідним конфітюром та білою чіабатою.
Ікра баклажанна
160/70 г
Ікра готується з: баклажану, помідорів, часника, синьої цибулі, болгарського перця. Подаємо з петрушкою зверху та темними житніми тостами.
Салати
Овочевий салат
230 г
Свіжі томати, огірки, болгарський перець, селера, червона цибуля, шпинат. Заправлений домашньою олією з часником
Салат з баклажанів з телятиною
250 г
Соковита телятина, томати та обсмажені баклажани на подушці зі свіжої руколи. Доповнений кунжутним соусом, соусом унагі та хрусткими волоськими горіхами насичене поєднання ніжного мяса, овочів і пікантно-солодких нот.
Гарячі закуски
Соте з морепродуктів
210г
Соте з кальмара, креветок, гребінця та мідій, доповнене ніжним пореєм у вершковому соусі з білим вином, вершковим маслом і пармезаном. Подається з білою булочкою.
Креветки з часником на пательні
220 г
Гренландська креветка обсмажується в олії з великою кількістю часнику. Подається з долькою лимону та листям фрізе.
Хрумкі тигрові креветки
80/60 г
Хвости тигрових креветок (6 шт), паніруємо в сухарях панко та обсмажуємо у фритюрі. Подаємо з долькою лайму, соусами Дор-Блю та Солодкий чилі.
Кальмари фрі
150/60 г
Кальмар паніруємо у сухарях панко з часником та обсмажуємо у фритюрі. Подаємо з соусами Спайс та Солодкий чилі.
Цаца
140г
Хрустка золотиста феріна, обсмажена у кукурудзяній муці з ароматною паприкою.
Запечений камамбер
240 г
Сир камамбер, запечений з ароматним розмарином, часником та оливковою олією. Подається з хрусткою чіабатою, томатами чері та бальзамічним соусом, що гармонійно доповнюють вершковий смак сиру.
Основні страви
Дикий кабан
400 г
Тушкований дикий кабан з насиченим смаком, томлений у вині з цибулею та часником, доповнений клюквою й чорносливом, подається з житньою булочкою
Курячі крильця BBQ
270 г
Крильця маринуємо та обсмажуємо у фірмовому соусі BBQ. Подаємо із листям салату та маринованим перцем чилі.
Ковбаски з телятини
215/60 г
2 обсмажені ковбаски з телятини подаємо у цибулею фрі, кетчупом та гірчицею.
Ковбаски гриль зі свинини
215/60 г
2 обсмажені ковбаски зі свинини подаємо у цибулею фрі, кетчупом та гірчицею.
Ковбаски з ягняти
215/60 г
2 обсмажені ковбаски з ягняти подаємо у цибулею фрі, кетчупом та гірчицею.
Пряні ковбаски "МЕРГЕЗ"
210/100/50
Фірмові ковбаски "Мергез" складаються з 50% баранини та 50% телятини з додаванням гострих спецій.У порції 3 ковбаски, картопля по-селянськи та соус аджика.
Курячі відбивні
150г
У порції 3 биточки. Обсмажуємо у борошні з яйцем. Подаємо із міксом зелені та помідорами чері.
Курячі котлети з пюре
350 г
Курячі котлети з соковитого курячого стегна , подаються з ніжним картопляним пюре, доповнені свіжим слайсом огірка та томатом чері.
Бургер з куркою
350/100 г
Соковите куряче стегно в хрусткій паніровці панко, свіжа зелень, солоний огірок, томати та червона цибуля у м'якій пшеничній булочці. Поєднання ніжного сирного соусу й кетчупу додає бургеру насиченого смаку з легкою димною ноткою. Подається з хрусткою картоплею фрі під пармезаном та соусом солодкий чилі.
Булочка за домашнім рецептом
1 шт
Хлібна корзинка
Голубці традиційні
250/50 г
М'ясо свинини, цибуля ріпчата, морква, капуста, рис, вершки, томати.
Риба
Дорада з овочами
240 г
Філе дорадо, зелена квасоля, кабачки, болгарський перець, цибуля-порей та соус Маринара.
Гарніри
Гречка з грибами
250 гр.
Ароматна гречана каша, обсмажена з ніжними печерицями та цибулею.
Картопляне пюре
250 г
Пюре готуємо на молоці з додаванням вершкового масла.
Десерти
Домашні сирники з родзинками
280 г
На порцію йде 5 класичних сирників із родзинками. Подаємо на подушці із сметани та вишневого соуса. Прикрашаємо гілочкою м'яти та цукровою пудрою.
Домашні закрутки
Варення
Мед
Особливості:без ГМО, без антибіотиків, не нагрівався. <br>Склад: мед натуральний квітковий центрифужний, сорт вищий.
Сік, Компот із жовтої черешні
1л
Аджика домашня
Бринза в оліі зі спеціями
0,5 л
Тушонка
Склад: М'ясо баранини, м'ясний бульйон, жир яловичий, цибуля ріпчаста свіжа, сіль кухонна харчова, перець чорний мелений, лавровий лист. <br>У раціоні овець - застосовується степове утримання, що говорить про натуральність кормів. Це гарантує якість продуктів. Варто зазначити, що наше господарство не використовує гормонів та стимуляторів росту. <br>Продукція вирощена та виготовлена без використання ГМО та їх похідних. <br>У ній немає хімічно синтезованих консервантів, барвників, ароматизаторів, стабілізаторів та загусників. <br>Виробляється без використання шкідливих технологій.