The Roastery by Odesa
Exclusively at Bond Delivery

The Roastery by Odesa

The Roastery by Odesa
Exclusively at Bond Delivery

The Roastery by Odesa

  • Arkadiyska Aleya, 1
  • 5.1 km
  • Sun. 09:15 - 22:00
MENU

BREAKFAST 9:00-18:00

Сніданок1
Сніданок1
120г
Запашна яєчна грінка із цибулевого хліба, сиром моцарелла та сиром <br>чеддер.
Сніданок 2
Сніданок 2
150г
Кукурудзяна каша з вершковим маслом та сиром пармезан, прикрашаємо зеленою олією.
Сніданок 3
Сніданок 3
200г
Гречка на курячому бульоні з вершковим маслом, міксом пряної зелені та курячим яйцем з м'яким жовтком та насінням чіа.
Вівсяне різотто з трюфелем
Вівсяне різотто з трюфелем
250г
Вівсяне різотто з вершковим маслом, пармезаном та трюфельною пастою, подаємо з відварним яйцем з м'яким жовтком.
Тако омлет
Тако омлет
340г
Тако омлет з куркою су-від, сирним соусом з Дор Блю, томатами, моцареллою, соусом з анчоусами, соусом спайсі, пряним гарбузовим насінням, чіпсами начос.
Big Boss
Big Boss
310г
Обсмажений яловичий фарш з пітою і сиром чеддер, два курячих яйця оката, подаємо з хумусом та міксом пряної зелені з огірком та помідором, поливаємо зверху йогуртом і прикрашаємо спецією фурікаке.
Salmon avocado toast
Salmon avocado toast
240г
Тост з авокадо, крем фетою з оливковою олією, слабосоленим лососем, томатами черрі, в'ленними томатами, прикрашаємо зеленню та прянощами.
Цукіні-оладки з лососем
Цукіні-оладки з лососем
280г
Американські оладки із кабачку, кіноа, бобів едамаме, шпинату з додаванням яйця та рисового борошна, подаємо із слабо соленим лососем, йогуртом, прикрашаємо рукколою, кропом, спецією фурікаке, снеком норі та зеленою олією.
Сніданок Ростеріанця
Сніданок Ростеріанця
350г
Яєчня з підкопченими ковбасками/куряче філе су-від, хрустким беконом, грибами і томатами гриль, свіжим листям Ромен з гірчичним соусом, пікантними корнішонами з Кім Чі та тостами з гречаного подового хліба.
Злакова каша
Злакова каша
330г
Цільнозернова каша з насінням льону, бананом, яблуком і мякоттю апельсина в соусі маракуйя, рубаними горіхами кешью, фундуком та насінням Чіа.
Вчорашній стейк
Вчорашній стейк
"Вчорашні" шматочки соковитого стейку Стріплойн вологої витримки, обсмажені з хрумкою картоплею, два яйця оката, подаємо з маринованими огірками, томатами черрі, йогуртом з кім чі, хрумкою солодкою цибулею та свіжим листям кінзи та кропу.

BREAKFAST ALL DAY

Сирники з ягодами
Сирники з ягодами
320г
Сирники із знежиреного сиру, з йогуртом та сезонними фруктами, прикрашаємо пластівцями мигдалю
Японський омлет
Японський омлет
290г
Японський омлет з лососем, крем-сиром, листями салату, томатами черрі, соусом унагі та кунжутом.
Перуанський сніданок
Перуанський сніданок
340 г
Обсмажена телятина з томатами, солодкою цибулею, картоплею фрі з пікантним соусом, подаємо з японським рисом, яєчнею глазунню, чіпсами начос, листям кінзи та спецією фурікаке

SNACK BY SNACK

Beerka X The Roastery: Fish and Chips
Beerka X The Roastery: Fish and Chips
220г
Хрумкий Судак фрі, картопляні діри та пікантний соус тар тар з копченим перцем халапеньйо підкреслять витончений смак будь-якого пива.
Спрінг-роли з лососем
Спрінг-роли з лососем
150г
Рисова бумага, норі, лосось, креветка, тамаго, шпинат, огірок, червона ікра, кунжут.
Чікен паштет
Чікен паштет
170г
Ніжний паштет із курячої печінки з <br>вершковим маслом, та хрумкими тостами.
Хумус і тортилья
Хумус і тортилья
190г
Хумус із соусом Чімічурі, пряним насінням кабаку та хрумким коржиком тортильї.
Теплий тартар
Теплий тартар
170г
Теплий тар тар із стейку Стріплойн з солодким трюфельним соусом, пікантними корнішонами з кім чі та медом, муссом із ікри оселедця, маринованим зеленим перцем, подаємо з картопляним кремом з трюфелем та стружкою із солоного жовтка.
Тигрові креветки
Тигрові креветки
200г/10шт
Хвости тигрових креветок обсмажені в тайському соусі, з міксом зелені, устричним соусом і солодким чилі.
Тріо сирів фрі
Тріо сирів фрі
220г
Сир Брі, Моцарелла, Дорблю в хрусткій паніровці. Подаємо з вишневим соусом і горіхами кешью.
Тар тар із телятини
Тар тар із телятини
200 г
Рублений тартар з витриманої телятини, заправлений оливковою олією з червоною цибулею, маринованими корнішонами з Кім Чі та французькою гірчицею, перепелиним жовтком та нитками чилі. Подається з руколою, заправленою оливковою олією та бальзамічним оцтом, картоплею фрі з пармезаном
Quesadilla
Quesadilla
200г
Кесаділля з Чилі кон Карне з яловичини, болгарським перцем, беконом та червоною цибулею, сиром моцарелла та кінзою, подаємо з Кесо

CHINATOWN

Том-ям с морепродуктами
Том-ям с морепродуктами
420г
Креветка, лосось, гребінець, восьминіг, кальмар, деревний гриб та печериці, листя кінзи, подаємо з кулькою японського рису у кунжуті та лаймом
Місо-рамен зі свининою
Місо-рамен зі свининою
420г
Насичений бульйон зі свинини, прянощів та спецій, подається з ніжним свиним підчеревком, японським омлетом тамаго, лапша рамен, солодка цибуля, щавлем, соєвими паростками, листям кінзи, спецією фурікаке та соком лайму.
Рамен с куркою
Рамен с куркою
480г
Яєчна локшина з м'ясом курячого стегна, солодкою цибулею, пекінською капустою, пряним курячим бульйоном, подаємо з м'яким курячим яйцем, капустою кім чі, зеленою цибулею, снеком норі та фурікаке
Фунчоза з морепродуктами
Фунчоза з морепродуктами
400г
Скляна локшина з креветками та кальмаром, деревним грибом, солодкою цибулею, пекінською капустою, тайським соусом, прикрашаємо листям кінзи та міксом кунжуту
Локшина удон з яловичиною
Локшина удон з яловичиною
350г
З овочами stir fry, з соусом теріякі чілі - лемонграс, прикрашаємо листям кінзи, зеленою цибулею, слайсами перцю чилі та фурікаке
Яєчна локшина з куркою
Яєчна локшина з куркою
320г
З солодким перцем, морквою, та солодкою цибулею у тайському соусі, подаємо з арахісом та зеленою цибулею

ROLLS

Філадельфія класика
Філадельфія класика
280г
Лосось, крем сир
Ебі Філадельфія
Ебі Філадельфія
300г
Лосось, креветка, крем сир, огірок, авокадо, ікра тобіко, японський майонез
Ролл з запеченим лососем
Ролл з запеченим лососем
250г
Лосось запечений, тамаго, шпинат, огірок, авокадо, ікра тобіко, фурікаке, червона ікра, соус унагі.
Чорний дракон
Чорний дракон
290г
Вугор, крем сир, авокадо, огірок, ікра тобіко, соус унагі, кунжут
Гарячий Банзай
Гарячий Банзай
260г
Лосось, вугор, крем сир, авокадо, огірок
Alteroll з телятиною
Alteroll з телятиною
400г
Альтернативний гарячий рол з телятиною, сиром, овочами stir fry, мусом з пармезану, соусом спайсі з ікрою оселедця і картоплею фрі

SALAD

Сезон так сезон
Сезон так сезон
210г
Легкий салат з молодої капусти, редиски, огірка, заправлений соусом на основі оливкової олії з тамариндом, міксом кунжута, кріп та сок юдзу.
SSUR X ROASTERY: Теплий салат із запеченим бататом - за Третю Штурмову
SSUR X ROASTERY: Теплий салат із запеченим бататом - за Третю Штурмову
230г
А на третє- картопля для Третьої (кошти перераховуються на допомогу Третьої штурмової) <br> <br>Теплий салат із запеченим бататом, морквою, буряком, шпинатом, руколою, сиром Фета, зернами гранату, злаковою сумішшю горіхів, заправлено оливковою олією, соком лимона та сіллю.
"Грецький салат" по-Ростеріанському
"Грецький салат" по-Ростеріанському
250г
Салат "грецький" по-Ростеріанському. <br>Томати мікадо, маринований запечений солодкий перець, оливки каламата з кісточкою, томати черрі кім чі, кунжутний соус, ніжна крем фета, мікс пряної зелені із листів щавлю, базиліку, м'яти, кінзи та кропу заправлені соком юдзу та оливковою олією, дрібні горішки кешью та фундука. <br>
SSUR X ROASTERY: Дуууже хелсі салат
SSUR X ROASTERY: Дуууже хелсі салат
200 г
З авокадо, бобами едамаме, огірком, листям шпинату, айсбергу, солодкою цибулею, кінзою, кропом, насінням чіа, заправлений соусом на основі оливкової олії.
Салат з качиною грудкою
Салат з качиною грудкою
170г
Ніжне філе качки,томлені яблука,шпинат,руккола,соус з тамариндом,сік юдзу,пластівці мигдаля,мікс пряних горіхів,пармезан,зелена олія
Салат с ростбіфом
Салат с ростбіфом
270г
Мікс шпинату і руколи, заправлені соусом Понзу з трюфелем, теплий ростбіф, соус з анчоусами, пряні горіхи кеш'ю, томати черрі, зелене масло.
Салат з морепродуктами
Салат з морепродуктами
350г
Теплий салат з морепродуктами в тайському соусі, з міксом з руколи та шпинату, томатами черрі, молодою картоплею та мусом із пармезану
Гай Юлій І
Гай Юлій І
210г
Hey guy, то твоя ципочка? <br> <br>Хрусткі листя салату айсберг зі свіжими томатами черрі, заправлені соусом айоллі з анчоусами, посипаються крамблом із бекону і пряного тостового хліба, подаємо зі снеком із курячого стегна, муссом із пармезану та пластівцями із солоного яєчного жовтка.
Хей Юлій ІІ
Хей Юлій ІІ
210г
Hey guy, креветку хо? <br> <br>Хрусткі листя салату айсберг зі свіжими томатами черрі, заправлені соусом айоллі з анчоусами, посипаються крамблом із бекону і пряного тостового хліба, подаємо з запеченими хвостами креветок, муссом із пармезану та пластівцями із солоного яєчного жовтка.

SOUP

Курячий бульон з птітімом
Курячий бульон з птітімом
300г
Бульйон з курячим стегном су-від, перепелиним яйцем, зеленим горошком, бейбі морквою, кропом, маслом з пряних трав.

PASTA

Seafood паста
Seafood паста
350г
Паста Рігатоні з томатним соусом, креветками та щупальцями кальмара, деревним грибом, листям базиліку та шпинату, подаємо з сиром пармезан.
Паста Супер Сирна
Паста Супер Сирна
300г
Спагетті з соусом Блю Чіз, виноградом, мусом з пармезану та дегідрованим сулугуні.
Паста Карбонара
Паста Карбонара
300г
Паста Карбонара з соусом на курячих жовтках, сиром пармезан, копченим підчеревком та білим вином.

MAIN DISH

Чікен райс
Чікен райс
200г
З курячим стегном у соусі теріякі, японським рисом, яєчним муссом та солоним жовтком.
Duck Confit з картоплею
Duck Confit з картоплею
350г
Ніжка качки конфі, з молодою картоплею, томленим яблуком, шпинатом та соусом демігляс.
Обід як треба
Обід як треба
350г
Курячий рулетик із сиром моцарелла, <br>хрумкою картоплею з сирним соусом та овочевим салатиком, заправлений <br>йогуртом кім чі та сиром пармезан.
Ростбіф BBQ з полентою
Ростбіф BBQ з полентою
300г
Ростбіф із телятини глазурований пікантним BBQ, подаємо з міксом пряної зелені та ніжною кукурудзяною полентою зі свіжим кореандром, прикрашаємо хрусткими кукурудзяними пластівцями.
NE PROSTO GRECHKA
NE PROSTO GRECHKA
320г
Яловича котлета з сиром чеддер, яйцем оката, з гречкою на курячому бульйоні з вершковим маслом та міксом пряної зелені.
Буріто з телятиною
Буріто з телятиною
270г
Обсмажена пікантна телятина з солодкою цибулею, рисом, пекінською капустою, помідором, червоною квасолею, йогуртом кім чі, листям кінзи
Чікен Буріто
Чікен Буріто
270 г
Обсмажене пікантне мʼясо стегна курки з солодкою цибулею, рисом, пекінською капустою, помідором, червоною квасолею, йогуртом кім чі, листями кінзи.
Буріто з лососем
Буріто з лососем
270г
Начинка із запеченого лосося з крем-сиром, рис, пекінська капуста, помідори, червона квасоля, йогурт кім чі, листя кінзи.
Стейк Тальятта
Стейк Тальятта
240г
Стручкова квасоля з витриманним яловичим стейкомТальятта з соусом деміглас, маринованим зеленим перцем та пармезаном.
Сковорода з морепродуктами
Сковорода з морепродуктами
350г
Томлені в соусі Дорблю бейбі восьминіг, гребінець, кальмар, креветка тигрова, мідії. Подаються з тостами з подового тосканського хліба

BURGER

Бургер з оленини
Бургер з оленини
300г
Бургер з котлети із м'яса оленя з м'ясним соусом Деміглас та сиром чеддер, підкреслюють смак мариновані огірки з Кім чі та медом, подаємо з картопляними діпами.
Бургер-сендвіч з яловичиною
Бургер-сендвіч з яловичиною
280г
Бургер-сендвіч з копченою яловичиною пастрамі, хрумким айсбергом, томатами, капустою кім чі, сиром чеддер, соусом з анчоусами та сирним соусом, подаємо з картопляними діпами.
TRUFFLE BURGER 2.0
TRUFFLE BURGER 2.0
350г
Ніжна булочка, соковита яловича <br>котлета з сиром чеддер та гливами з трюфелем, соусом спайсі, помідором, хрустким салатом айсберг та солоним огірком кім чі, подаємо з картопляними діпами фрі.
EASY CHEESE BURGER
EASY CHEESE BURGER
290г
Бургер з котлетою із яловичини з сиром чеддер, соусом тартар з копченим халапеньо та кетчупом, подаємо з картопляними діпами фрі
BBQ BURGER
BBQ BURGER
330г
Бургер Pulled pork з соусом Pepper BBQ, сиром чеддер, червоною капустою з листям кінзи заправлений соусом чілі айоллі, соус тар тар, подаємо з картопляними діпами фрі.
THE ROASTERY BURGER
THE ROASTERY BURGER
360г
Фирменный бургер с котлетой из говядины сухого вызревания, сыром Чеддер и авторским соусом
TOOО MUCH CHEESE
TOOО MUCH CHEESE
450г
Яловича котлета, біла булочка, томати, айсберг, соус сирний Блю Чіз, сир Чеддер і сир Моцарелла. Подаємо з картопляними діпами.
BANG BANG
BANG BANG
400г
Бургер на білій булочці, снек з курячого стегна з соусом з анчоусів, салатом айсберг, сиром Чеддер, цибульним мармеладом з червоної цибулі і вина. Подаємо з картопляними діпами.
Добавки к бургеру

SIDE

Овочі гриль
Овочі гриль
200г
Кабачок, перець болгарський, печериці, томати, цибуля червона запечені в хоспері. Подаємо з устричним соусом.
Батат Фрі
Батат Фрі
130г
Подається з сирним соусом.
Картопля фрі
Картопля фрі
150/50г
Подаеться з кетчупом.
Картопляні діпи
Картопляні діпи
150/50г

DESSERTS

Цукерка snickers
Цукерка snickers
35г
Healthy <br>Кокосова карамель на кокосовому молоці та цукрі, карамелізований у меді фундук, покритий чорним шоколадом.
Цукерка pistachio
Цукерка pistachio
35г
Healthy <br>Фісташкова паста, цілісні фісташки, журавлина та фінік у поєднанні з чорним шоколадом.
Сирок полуниця-кешʼю
Сирок полуниця-кешʼю
Батончик на основі полуниці, кешʼю, зеленої гречки, меду та лимону. Вкритий молочним шоколадом без цукру
Шу карамельний
Шу карамельний
1 шт
Хрусткий шу, з додаванням шоколадного заварного крему та тягучої солоної карамелі
Шу манго
Шу манго
1 шт
Хрусткий шу з додаванням ніжного вершкового крему зі шматочками манго.
Шу фісташковий
Шу фісташковий
Хрусткий шу з додаванням насиченого фісташкового крему та малинової карамелі
Торт snickers
Торт snickers
Насичені вологі бісквіти з просоченням бейліз, шоколадний крем, багато кармелізованого арахісу та солоної карамелі. Прикрашаємо ганашем на чорному шоколаді та арахісом
Брауні
Брауні
85 г
Рекомендуємо підігріти перед сервіруванням та додати кульку морозива
То картопля чи нє 2.0
То картопля чи нє 2.0
1 шт. солодкої ностальгії
Тарт лимон-малина
Тарт лимон-малина
Хрустка основа з класичного сабле, шар франжипану та лимонного курду, корпус з ванільного ганаша та малинового конфі
Кокосовий тарт
Кокосовий тарт
Хрумка основа з класичного сабле, шар франжтпану, прошарок кокосової намелаки, корпус з кокосового ганашу та ананасового конфі
Яблучний тарт
Яблучний тарт
1 шт
Хрумка основа з класичного сабле, шар франжипану, прошарок збитої солоної карамелі, корпус з ванільного ганашу та яблучного компоте
Справжній Чіз Нью-Йорк
Справжній Чіз Нью-Йорк
150г
Дуже ніжна та легка текстура чізкейка на основі з печива
Наполеон
Наполеон
200г
Хрусткі класичні коржі з ніжним заварним ванільним кремом.
Медовик
Медовик
180г
Хрусткі класичні коржі з ніжним заварним ванільним кремом
Торт "Не снікерс"
Торт "Не снікерс"
Вологі шоколадні бісквітні коржі, легкий крем чіз, нуга, карамелізований арахіс з солоною карамеллю. Прикрашаємо дзеркальною глазурʼю <br>
Баскський фісташковий чіз
Баскський фісташковий чіз
180г
Баскський чізкейк, що має запечену скоринку та дуже ніжну текстуру з додаванням натуральної фісташкової пасти
Шоколадний Баскський чізкейк
Шоколадний Баскський чізкейк
Баскський чізкейк, що має запечену скоринку, дуже ніжну текстуру, з додаванням чорного та молочного бельгійського шоколаду. <br>Прикрашаємо дзеркальною глазурʼю та шоколадними шариками.

Menu and prices are specified by the establishment itself