Олівє з язиком це класичний святковий салат у вишуканому виконанні. Ніжний відварений яловичий язик надає страві особливої мякості та насиченого смаку. У поєднанні з відвареною картоплею, морквою, зеленим горошком, маринованими огірками та яйцями утворюється гармонійна композиція. Усе заправляється ніжним майонезом, що обєднує інгредієнти в цілісну, апетитну текстуру.

Качина ніжка з картопляним пюре та вершково-грибним соусом це ситна й ароматна страва домашньої кухні. Ніжна качина ніжка запікається до золотистої скоринки, подається з повітряним картопляним пюре та ніжним вершково-грибним соусом із глив та печериць. Страва має збалансований смак мяке мясо, кремова текстура пюре та насичений аромат грибів створюють гармонійне поєднання, яке особливо добре смакує в теплій домашній атмосфері.

Крем-суп гарбузовий з креветкою це ніжна, оксамитова страва, що поєднує в собі солодкуватий смак запеченого гарбуза, нотку вершків та вишукану морську нотку креветки. Суп має яскравий помаранчевий колір, густу текстуру та легкий аромат прянощів. Креветка додає страві витонченості та контрасту її соковите мясо чудово підкреслює мякість гарбуза. Подається страва гарячою, прикрашеною оливковою олією, гарбузовим насінням та хрусткими грінками, створюючи вишукану й водночас домашню атмосферу.

Крем-суп гарбузовий зі страчателлою це ніжна, оксамитова страва, що поєднує в собі солодкуватий смак запеченого гарбуза, нотку вершків та вишукану нотку страчателли. Суп має яскравий помаранчевий колір, густу текстуру та легкий аромат прянощів. Страчателла додає страві витонченості та контрасту її вершкова консистенція чудово підкреслює мякість гарбуза. Подається страва гарячою, прикрашеною оливковою олією , гарбузовим насінням та хрусткими грінками, створюючи вишукану й водночас домашню атмосферу.

Ароматний гарбузовий кекс із пряними нотками, що має ніжну та соковиту текстуру. Усередині прихована сюрприз-начинка з крем-сиру Філадельфія, яка додає десерту вершкової ніжності та делікатної кислинки. Поєднання солодкого гарбуза та ніжного крему створює ідеальний баланс смаків, роблячи цей кекс особливо вишуканим і святковим.

Запечений камамбер у тісті філо з гарбузовою карамеллю це справжня гастрономічна насолода. Ніжний сир Камамбер загортається в тонке, хрустке тісто філо, яке після запікання утворює золотаву скоринку. Усередині тягуча вершкова текстура сиру, що ідеально поєднується з ніжною гарбузовою карамеллю. Легкий хрускіт тіста, насиченість сиру та делікатна солодкість гарбуза створюють вишуканий баланс смаків.

Апетитні домашні сирники із ніжного сиру, обсмажені до румяної скоринки. Подаються зі згущенкою та свіжою сметаною ідеальне поєднання солодкого та вершкового смаку. Усередині сирники мякі й повітряні, тануть у роті, створюючи відчуття затишку й тепла кожним шматочком.

Шакшука - це ароматне східне блюдо з болгарського перцю і соусу маринара, в якому томляться три яйця. Доповнено спеціями, свіжою зеленню та зеленою олією для яскравості смаку. Подається з чіабаттою, ідеальною для макання в насичений соус.

Яєчня з трьох яєць, підсмаженим беконом, свіжим болгарським перцем та томатами. Перед подачею страву присипають зеленню.

З двух яєць з вершками, хрусткими креветками в клярі і спайсі соусі, подаємо з гуакамоле з додаванням кінзи та помідорами черрі .

Мусовий паштет з курячої печінки, подаємо з трюфельною сальсою, вершковим маслом та хрустким солодовим хлібом

Ароматна закуска з ніжних шматочків баклажану, обсмажених до золотистої скоринки та заправлених пікантним соусом теріякі й солодким чилі. Страва має збалансований солодко-пряний смак з легкими східними нотками. Подається теплою або кімнатної температури.

Охолоджену яловичину нарізаємо кубиком, заправляємо сіллю, перцем , соусом біф тар тар.Подаємо зі страчателлою та солодовим крафтовим хлібом

Половину філе оселедця слабосолоного викладаємо на кільця кримської цибулі. Подаємо з молодою відвареною картоплею.

Італійський молодий сир з молока буйволиць. Подається з томатами чері та зеленню

Шматочки сира камамбер обсмажуємо в сухарях панко. Подаємо з малиновим джемом.

Ікра з баклажанів, у якій збережено справжній смак літа. Овочі запікаються на відкритому вогні, завдяки чому набувають легкої димної нотки та насиченого аромату. Ніжна, кремова текстура поєднується з глибоким смаком запечених баклажанів, перцю та помідорів. Подається з тостами з солодового хліба, що додають страві виразного, злегка карамельного відтінку та апетитного хрускоту.

Святий Патрік 3

По дві ракушки тартарів з вугря, лосося, гребінця, тунця та креветки. (10 шт) <br>Рибу та морепродукти нарізаємо кубиком , додаємо червону ікру тобіко, заправляємо соусом понзу, кім - чі, японським майонезом. <br>

Охолоджений гребінець нарізаємо кубиком , додаємо червону ікру тобіко, заправляємо соусом понзу, кім - чі, японським майонезом.

Охолоджений лосось нарізаємо кубиком , додаємо червону ікру тобіко, заправляємо соусом понзу, кім - чі, японським майонезом.

Копчений вугор нарізаємо кубиком , додаємо червону ікру тобіко, заправляємо соусом понзу, кім - чі, японським майонезом.

Відварені креветки нарізаємо кубиком , додаємо червону ікру тобіко, заправляємо соусом понзу, кім - чі, японським майонезом.

Оселедець філе, зелене яблуко, куряче відварене яйце, вершкове масло. Прикрашаємо томатами черрі, перепелиними яйцями. Подаємо тости з темного хлібу.

Ця страва - візитівка регіону Пємонт. <br>Охолоджену телятину ростбіф тоненько нарізаємо шматочками, прикрашаємо міксом зелені, свіжими томатами черрі, каперсами . Подаємо з соусом на основі тунця та анчоуса, який чудово доповнює цю страву.

Запечений болгарський перець викладають на подушку соуса песто. Зверху викладають кульку сира фета приправленого орегано.

Шашлик курячий, шашлик зі свинини, люля кебаб баранина, абхазура, запечена картопля та два види соусу- до шашлику та аджика

Люля-кебаб з курки,шашлик свиний, печінка куряча ,шашлик курячий,картопля з салом,печериці на мангалі,лаваш сулугуні,соус шашличний

Перепілка на мангалі це вишукана страва з ніжного перепелиного мяса, приготованого на відкритому вогні. Завдяки маринаду зі спеціями, часником і запашною олією мясо набуває соковитості та насиченого аромату. Під час обсмаження на мангалі перепілка вкривається золотистою скоринкою, зберігаючи всередині мякість і делікатний смак. Страва подається з соусом аджика

Абхазура з соусом наршараб це справжнє свято смаку, натхненне кавказькими традиціями. Соковиті ковбаски з пряного мясного фаршу, щедро приправлені духмяними спеціями та зеленню, обсмажуються до апетитної скоринки. Вони подаються з густим гранатовим соусом наршараб, який дарує страві благородну кисло-солодку ноту та підкреслює глибину мясного смаку. Ця страва вражає контрастами насиченість спецій та свіжість соусу створюють витончену гармонію, яка залишає довгий, пряний післясмак.

Соковитий стейк стріплоїн, обсмажений до ідеальної скоринки, зберігає ніжність і насичений мясний смак усередині. Подається з ароматною картоплею, обсмаженою з лісовими грибами, та ніжними суцвіттями брокколі, які додають свіжості й легкості страві. Гармонійне поєднання смаків і текстур створює повноцінну, апетитну комбінацію для справжніх поціновувачів мяса.

Яловича вирізка в беконі, подаємо з трюфельним пюре та соусом з томатами, шпинатом, шампіньйонами, гірчицею та вершками.

Підреберна частина між 6 та 12 ребром. Ця частина найменше задіяні при ходьбі за рахунок чого зявляються жирові прослойки , які під час смаження тануть та надають стейкові більшої соковитості та ніжності.

Філе скумбріі на мангалі зі смаженими овочами (томати чері, кабачки, печериці та зелень)

Смажений на відкритому вогні соковитий лосось, подаємо з соусом наршараб та лимоном

Сулугуні, зелень, соус

Печериці мариновані в соєво-гірчичному соусі подаємо з соусом тар-тар

Кабачки, шампіньйони, баклажани, перець болгарський, помідор та кримська цибуля.

Куряча печінка обсмажена на відкритому вогні, подаємо з маринованою цибулею

Ціла дорада, приготовлена ​​на грилі до рум'яної скоринки, зберігаючи свою соковитість та ніжну текстуру. Легкий аромат вугілля підкреслює натуральний смак свіжої риби. Подається з лимоном, зеленню та соусом на вибір. Ідеальний вибір для поціновувачів вишуканих морських страв!

Суп Том Ям з креветками, мідіями та кальмарами це ароматна тайська страва з насиченим гостро-кислим смаком. У бульйоні на кокосовому молоці поєднуються цитрусові ноти лайма, гострота чилі та аромат лемонграсу. Морепродукти соковиті креветки, ніжні мідії та кальмари додають страві глибини й морського смаку. Подається гарячим, прикрашений свіжою кінзою та часточкою лайма.

Курячий бульйон з мітболами - це ароматна і ситна перша страва, приготована на насиченому курячому бульйоні. У складі: ніжні курячі мітболи, свіжа морква, болгарський перець, локшина,трішки часнику, перепелине яйце та ароматна зелень. Бульйон подається з хрумкою чіабаттою - ідеальне поєднання для домашнього затишку та комфорту.

Класична українська страва з капусти, картоплі, буряка, моркви. Готуємо на овочевому бульйоні , додаємо відварену телятину. <br>Подаємо з салом, сметаною, зеленою цибулею та пампушками

Курячий бульон з додаванням соєвого соусу, гострого соусу чилібін, яєчної локшини, шматочків курячого стегна обсмажених в соусі теріякі, редьки дайкон , яєць,зеленої цибулі та норі.

Біфштекс по-міланськи - соковита яловича котлета з розплавленою моцарелою, свіжим помідором та ароматним соусом песто. Подається з хрусткою цибулею фрі та картоплею фрі для ситної та яскравої страви в італійському стилі.

Котлета по-київськи з пюре та салатом це класична страва української кухні, що поєднує ніжність, аромат і домашній комфорт. Соковита куряча котлета з хрусткою золотистою скоринкою та вершковим маслом усередині подається з ніжним картопляним пюре, яке тане в роті. Доповнює страву свіжий овочевий салат легкий, хрусткий і яскравий, що додає свіжості та балансує насичений смак котлети. Ідеальний вибір для ситного, гармонійного обіду.

Рис обсмажується з мясом курячих стегенець, хвостами королівських креветок, омлета з додаванням пекінської капусти, моркви та 3 соусів( соєвого, соєвого - солодкого та устричного). Ступінь гостроти регулюємо перцем Чилі.

Яєчна локшина обсмажується з мясом курячих стегенець, хвостами королівських креветок, омлета з додаванням пекінської капусти, моркви та 3 соусів( соєвого, соєвого - солодкого та устричного). Ступінь гостроти регулюємо соусом кім -чі.

Яєчна локшина обсмажується з п`ятьма хвостами королівських креветок, омлетом з додаванням пекінської капусти, моркви та 3 соусів( соєвого, соєвого - солодкого та устричного). Ступінь гостроти регулюємо соусом кім -чі.

Рис обсмажується з п`ятьма хвостами королівських креветок, омлетом з додаванням пекінської капусти, моркви та 3 соусів( соєвого, соєвого - солодкого та устричного). Ступінь гостроти регулюємо соусом кім -чі.

Представляємо великий, соковитий бургер, створений для справжніх гурманів: <br> <br>Він починається з м'якої гамбургерної булки із золотистою скоринкою - повітряної всередині і злегка хрусткий зовні. Усередині соковита яловича котлета, обсмажена до апетитної скоринки, що зберігає всю насиченість та аромат м'яса.Поверх котлети - карамелізована цибуля, приготована з додаванням вина і цукру, який надає бургеру солодкувато-пряну глибину смаку. Ароматний соус чеддер прямо на котлеті, посилює м'ясний смак насиченим вершковим відтінком.Далі - легка пікантність від суміші майонезу і гірчиці, зелень салату айсберг, що освіжає, соковитий слайс помідора і малосольний огірок, що додає хрускіт і легку кислинку. І, нарешті, порція хрусткої картоплі фрі. Цей бургер вибух смаку, текстур та емоцій у кожному укусі.

Справжній вибух смаку та аромату! У її серці ніжна, соковита качка, свіжі томати, доповнені ягідним вишневим соусом. Все це щедро покривається тягучою моцарелою. Свіжа зелень завершує композицію, додаючи аромату та свіжості. Апетитна, яскрава та неймовірно смачна паноццо, яка закохує з першого шматочка!

Справжній вибух смаку та аромату! У її серці ніжний, соковитий тунець, доповнена вершковим соусом вітелло тоннато. Все це щедро покривається тягучою моцарелою, а яскравий томатний соус маринара надає страві сонячної кислинки та глибини смаку. Свіжа зелень завершує композицію, додаючи аромату та свіжості. Апетитна, яскрава та неймовірно смачна паноццо, яка закохує з першого шматочка!

Ніжне куряче філе, запечене до румяної скоринки, щедро посипане тягучою моцарелою та ароматним пармезаном. Усе це доповнене ніжним вершковим соусом та пікантним соусом Цезар, що створюють ідеальну смакову гармонію. Соковиті помідори додають свіжості, а запашна зелень надає страві яскравого вигляду та апетитного аромату. Ідеальний вибір для тих, хто цінує насичений смак і ніжну текстуру в кожному шматочку.

справжній вибух смаку та аромату! У її серці ніжна, соковита яловичина, доповнена вершковим соусом вітелло тоннато з легкими нотками тунця та каперсів. Все це щедро покривається тягучою моцарелою, а яскравий томатний соус маринара надає страві сонячної кислинки та глибини смаку. Свіжа зелень завершує композицію, додаючи аромату та свіжості. Апетитна, яскрава та неймовірно смачна панаца, яка закохує з першого шматочка!

Курячий бургер, картопля фрі, компот , сирний соус та іграшка

Курячі нагетси ,картопля фрі,компот, сирний соус та іграшка

Хрумкі сирні палички з сиру моцарела та ягідним конфітюром

Філе лосося на пару з рисом басматі , морквою та свіжим огірком

Креветки темпура, рапани під сиром,кільця кальмарів в темпурі, котлети з краба, та два види соуса- тар тар та солодкий чилі

Ніжний кальмар в хрусткій паніровці подаємо з соусом тар тар та гриль лимоном

Мясо рапанів тушкуємо з шампіньйонами, додаємо вершки та зверху присипаємо твердим сиром. Подаємо з лимоном на грилі.

Королівські креветки обсмажуємо у фритюрі та подаємо з шматочком лимона.

Філе лосося обсмажується на грилі. Подаємо кіноа з болгарським перцем, кабачком та соус на основі вершків і шпинату.

Хвости тигрових креветок, кальмари, мідії припущені з томатами чері і шпинатом в ніжному вершковому соусі з додаванням часнику. Подаємо з пікантною чіабаттою власного виробництва.

Пів кілограма чилійськіх мідій припущені у білому вині з додаванням вершково - пікантного соусу(кінза, часник ). Подаємо з пікантною чіабаттою власного виробництва.

Королівські креветки обсмажуємо у фритюрі та подаємо з шматочком лимона.

Апетитна картопля по-домашньому з яйцем та беконом це ситна страва, що поєднує аромат смаженої картоплі з ніжністю яєць та хрустким смаком бекону, з пікантною ноткою часнику та цибулі

Гарячий шоколадний десерт с рідким шоколадом всередині. Подаємо з кулькою морозива пломбір.

Баскский чизкейк це іспанський десерт, який готують на основі крем сиру і випікають не більше ніж пів години при високій температурі, а потім залишають стабілізуватися.

Ніжний , повітряний італійський десерт. Крем на основі сиру маскарпоне з печивом савоярді, просочене ароматною кавою з Калуа та бейлісом.

2 пампушки з часником та посипані зеленню