Яєчня з сиром Фета, зеленню, цибулею, болгарським перцем та східними прянощами. Подаємо з гречаним хлібом.

Сюпрем, гуакамоле, шпинат, угорський бекон, яйце пашот, соус голландез, фісташка, чорізо

Сендвіч Крок-Мадам це елегантне поєднання ніжної індички су-від у кавовій присипці та вишуканого трюфельного бешамелю, розташованих між пухкими скибками ароматної бріоші. Витончена класика з сучасними нотками!

Нестандартне поєднання класичної вівсянки з вершками та молоком, доповнене пряним сирним соусом. Хрусткий бекон, соковиті гливи створюють насичений смак, а японська спеція тагараші додає пікантності. Завершує страву ніжна мікрозелень.

Ніжна вівсянка на молоці з додаванням кокосового акценту, чіа та смородинового джема. Сезонні ягоди, хрусткі мигдальні пластівці та свіжа мята надають страві легкості й вишуканого смаку. <br>

Яєчня, запечена картопля, шніцель з індички, гречаний хліб, зелена цибуля, пластівці паприки, соус Дзадзики, зелена олія.

Фірмовий сендвіч на хрусткому тостовому хлібі з начинкою з ніжного курячого філе су-від, сиру чеддеру, свіжих томатів та шпинату. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом

Фірмовий сендвіч на хрусткому тостовому хлібі з начинкою з пряною шинкою, сиру чеддеру, свіжих томатів та шпинату. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом

Фірмовий сендвіч на хрусткому тостовому хлібі з подвійним сиром чеддером, свіжими томатами та шпинатом. Подаємо з картоплею фрі та кетчупом

Ніжні гарбузові панкейки подаються на кокосовому кремі з додаванням мангового гелю. Десерт доповнений інжиром, малиною, голубікою, солоною карамеллю, арахісом та мигдальними пластівцями. Завершує композицію легкий мятний аромат.

Хрусткі теплі вафлі, щедро политі нутелою та солоною карамеллю. Доповнені свіжим інжиром, малиною, лохиною та мигдальними пластівцями. Подаються з кулькою пломбіру та легким мятним акцентом

Ніжні сирники, подаються з кокосовим кремом та соусом з вишні. Страву доповнюють свіжий інжир, малина, лохина та мята, які надають десерту яскравих смакових акцентів і легкості. <br>

Ці круасани впізнає вся Одеса

З власної пекарні.

Теплий хрусткий круасан, злегка підсмажений на грилі, подається з ніжною нутелою, свіжим бананом та малиною. Десерт прикрашений молочними кульками, роялтином і листочком мяти. Легкий та яскравий смак, який ідеально поєднується

Круасан з лососем та свіжим огірком хрусткий круасан, наповнений соковитою фореллю, свіжим огірком і шпинатом, все це об'єднує ніжний крем-сир. Ідеальний легкий перекус із балансом смаків!

Круасан із вітелло тоннато це вишукана страва, яка поєднує ніжне теляче мясо з кремовим соусом тоннато. Страву доповнюють свіжий мікрогрін, соковитий шпинат та бальзамічний соус, що додає легку кислинку. Цей гармонійний смак та ідеальна текстура стануть справжньою насолодою для гурманів!

Устріця Fine de Claire 4 (1 шт) ідеальний вибір для тих, хто любить менш м'ясисті, але водночас соковиті устриці. Вони мають збалансований смак з багатим вмістом води, що робить їх ніжними та вишуканими на смак.

Ніжний тартар із філе лосося подається з авокадо, червоною цибулею та соусом теріякі, доповнений свіжим лаймом та оливковою олією. Страва прикрашена манговим гелем, ікрою з тапіоки, хрусткими чипсами з тапіоки з чорнилами каракатиці, зеленою олією та мікрозеленню поєднання свіжості, солодких і морських ноток

Ніжна чорноморська тюлечка власного слабосолу, подається з ароматною картоплею та свіжим кропом класичний одеський смак літа

Смажена хрустка цаца справжній делікатес з Привозу, доповнена освіжаючим соусом тар-тар. Ідеально смакує до пива!

Ніжна кремова одеська інтерпретація форшмака від нашого шеф-кухаря. Подаємо з гречаним хлібом, вершковим маслом з зеленою цибулькою, олією та насінням соняшника

Подаємо з желе з ігристого, чилі мармеладом, половиною круасану та халвою.

Піна тонато, мариновані томати, мікс зелені, пармезан олія, каперси

Витончена класика Провансу: ніжне філе тунця з відварною картоплею та стручковою квасолею, доповнені соковитими томатами чері, яйцем та оливками каламата. Завершує композицію легкий соус вінегрет і ароматний мікс кунжуту.

З огірками, салатним перцем, томатами, оливками Каламата, сиром фета та міксом насіння. <br>

Курча у соусі теріякі, мікс салату. Подається з картоплею молодим смаженим та маринованими томатами. Соус на основі грецького йогурту з додаванням коріандру, соєвого соусу та каррі пасти

Огірки, цукіні, бебі шпинат, кальмари, бебі восьминіг, креветки, мідії, лайм, мікс насіння.

Класичний цибулевий суп на основі карамелізованої цибулі, білого вина та курячого бульйону. Подається під золотистою сирною скоринкою з моцарели та грюєру, з ароматом свіжого чебрецю та оливкової олії

Ніжний гарбузовий суп із яскравими азійськими акцентами. Окремо подається хрустка панірована креветка з мигдалем, що додає страві текстури. Суп доповнений вершками, страчателою та краплями ароматної зеленої олії. Пікантності надають чилі та насіння гарбуза з кимчі, а томатне чатні з цитрусовими створює солодко-кислий баланс. Завершує композицію мікрозелень, яка підкреслює свіжість та вишуканість подачі

Готуємо на бульйоні з фермерської курки, з морквою, селерою, цибулькою порей, лапшою рамен та зеленню.

Борщ із яловичиною та мусом із сала <br>Ароматний український борщ на овочевій основі з ніжною яловичиною сувід. Подається зі сметаною, мусом із сала з кропом та часником, житнім бородинським хлібом і зеленим маслом. Страва має насичений традиційний смак у сучасній подачі

Ніжне гарбузове різото на основі рису Арборіо з білим вином та курячим бульйоном, збагачене вершками, пармезаном та вершковим маслом. Страва подається з соковитими креветками і ароматними нотками тимяну, з легкою пікантністю паприки та оливкової олії

Соковите філе качки подається з ніжним гратеном із батату та картоплі, ароматизованим часником і тимяном, під солодко-кислим вишневим соусом. Страва доповнена яскравим манговим гелем, пармезаном, зеленою олією, оливковою землею та свіжою мікрозеленню гармонія смаку та текстур у кожному шматочку

Соковитий бургер на хрусткій булочці з ніжним соусом тартар. Усередині свіжий шпинат, томат, тигрові креветки, обсмажені з глазурю, та хрусткий панірований сир бри. Завершує смак яскравий манго-гель, що додає легкої фруктової кислинки. Подається з картоплею фрі та кетчупом

Половинка курча із картопляним пюре з кропом та міксом салату з маринованими чері та оливковою олією

Подаємо з шпинатом, молодою картоплею, броколі та редисом. Ціна за 100г

Український стейк Рибай, вологого визрівання. Ціна за 100г

* з сиром брі, подаємо з гречаним хлібчиком

Витончена паста з чорнилом каракатиці у кремовому соусі биск, з делікатним асорті морепродуктів, соковитими томатами чері та ароматним базиліком. Завершується стравa штрихом пармезану, лаймовою свіжістю та оригінальною землею з маслин.

Хрусткий рол з ніжною начинкою із вершкового сиру Філадельфія, свіжого лосося, вугра, огірку, авокадо та ікри тобіко

Філа з власнозасиленим лососем вершковим сиром, авокадо та вугрем, полита соусом унагі

Рол з яскравим смаком вугря. У складі тунець, вугор, ікра тобіко та соус унагі

Рол в темпурі з ніжною начинкою з вершкового сиру, огірка та авокадо. Зверху шапочки з тунця та лосося, заправлені соусом том ям та соусом тобіко

Класична філа з власнезасоленим лососем, вершковим сиром та авокадо

Мультивитамин,томатный,яблочный,манго,вишня.