Укр
YUG
Ексклюзивно у Bond Delivery

YUG

YUG
Ексклюзивно у Bond Delivery

YUG

  • Маячний провулок, 15
  • 7.4 км
  • Пн. 10:00 - 21:30
Меню

АПІЦА НЬЮ-ХЕВЕН

Дніпровська [Апіца 40 см]
/Апіца від Іллі Сьоміна готуємо в стилі Нью-Хевен з тіста на заквасці з двох видів борошна вищого ґатунку. Супер-тонка та хрумка, наче крекер, піца діаметром 40 сантиметрів з великою кількістю начинки та без бортів <br> <br>начинка:вершковий соус, сир Моцарелла, сир Таледжіо, сир Грана Падано, слайси груші, мигладелеві пластівці, розмарин
Лиманська
вершковий соус, креветка, анчоус, печені лимони, сир Моцарелла, сир Грана Падано, каперси
Сирна Лиманська з грушею
Ндуя
томатний соус, сир Моцарелла, сир Грана Падано, ндуя власного виробництва, халапеньо
Пікантна насолода: Ндуя + Квадро Формаджі
Пікантна насолода: Ндуя + Квадро Формаджі
Фламенкухе з беконом
<br>вершковий соус, сир Моцарелла, сир Грана Падано, сир Ементаль, слайси бекону
Піцца Маргарита

Сніданки

Сирники з вишневим соусом
Сирники з вишневим соусом
З додаванням сезонних фруктів, крихт печива та пластівців мигдалю <br>алергени: мигдалеві пластівці, лактоза, яйця
Авотост з лососем
Авотост з лососем
алергени: глютен, яйцо, лактоза, морепродукт
Південний ранок
Південний ранок
Сніданок, в якому поєднуються всі улюблені продукти: булочка бріош, Мортаделла, сир Фета, томатна сальса, омлет та авокадо-масло <br> <br>алергени: глютен, яйцо, лактоза, кунжут
Шакшука з креветкою
Шакшука з креветкою
Шакшука з куркою
Шакшука з куркою

Холодні закуски

Буррата
Буррата
Локальна бурата з томатами та з оливковою олією <br>алергени: лактоза
Баклажанова ікра
Антіпасті з оливками та запеченою грушею
Антіпасті з оливками та запеченою грушею
Запечена груша з Дор Блю, прошутто, запечений мікс оливок, італійські оливки, сир Дор Блю, грисині, виноград, волоський горіх, трюфельний мед <br>алергени: Дор Блю, трюфель, мед, горіхи, глютен
Ікра щуки
Ікра щуки
Подаємо з теплим тосканським та гречаним хлібом і вершковим маслом <br>алергени: глютен, риба, лимон
Тартар з яловичини
Тартар з яловичини
З гірчичним соусом, листям шпинату <br>та грінками <br>алергени: глютен, каперси, гірчиця, мед
Тартар з тунця
Тартар з тунця
З авокадо та соусом Чимічуррі <br>алергени: риба, морепродукт, часник, перець чилі, глютен
Тартар з щупальцями гігантського кальмару та цукіні
Тартар з щупальцями гігантського кальмару та цукіні
алергени: морепродукт, цитрус
Кабачкова ікра
Тюлька малосольна з картоплею

Намазки

Мезе з Тахіні
Мезе з Тахіні
Закуска з білого кунжута та нута. Подаємо з фірмовим хлібом <br>алергени: кунжут, часник, цитрус, нут, глютен <br>
Тірокафтері
Тірокафтері
На основі фети, запечених перців чилі та болгарського <br>алергени: глютен, перець чилі, лактоза
Мeлідзано класік
Мeлідзано класік
На основі печеного баклажана та грецького йогурту <br>алергени: глютен, лактоза, часник, цитрус

Салати

Салат з Vitello tonnato
Салат з Vitello tonnato
Томатів Мікадо, рукола та су-від яловичина Vitello tonnato. З додаванням соусу Vitello tonnato <br>алергени: лактоза, часник, каперси
Салат  з язиком та баклажаном
Салат з язиком та баклажаном
алергени: кунжут, перець чилі, часник, кінза, глютен <br>
Салат з Мікадо та бринзи
Салат з Мікадо та бринзи
алергени: домашнє масло, лактоза <br>
Салат з телятиною
Салат з телятиною
З додаванням груші та міксу салата в медово-гірчичному соусі <br>алергени: глютен, горіх, мед, гірчиця
Салат по-грузинськи
Салат по-грузинськи
Свіжі овочі, зелень та ароматна горіхова заправка <br>алергени: мед, часник, горіх
Цезар з куркою
Цезар з куркою
Готуємо за класичним рецептом <br>алергени: яйцо, гірчиця, риба, глютен, лактоза
Салат з морепродуктами
Салат з морепродуктами
Бебі гребінці, кальмари, м'ясо кальмара та мідій <br>алергени: морепродукти, кунжут, часник, глютен, перець чилі
Салат із сиром Страчателла, томатамита анчоусами
Доповнюється каперсами та соусом пестотоматами

Гарячі закуски

Сувлакі з креветки
Сувлакі з креветки
Креветки на грилі (8 шт) з соусом Дзадзикі <br>та з пітою <br>алергени: глютен, перець чилі, лактоза, морепродукт, часник
Запечена Буррата
Запечена Буррата
Запечена в тісті, в подовій печі. Подаємо на соусі з томатів у власному соку <br>алергени: глютен, лактоза
Хрустка моцарела
Хрустка моцарела
З припущеним шпинатом, томатами та яйцем-пашот <br>алергени: глютен, лактоза, цитрус, часник, яйце
Боли з сиру Філадельфія та креветки
Боли з сиру Філадельфія та креветки
Подаємо на подушці з морковного мусу та цибулевим конфі з додаванням білих грибів <br>алергени: глютен, лактоза, морепродукт, гриби
Баклажан на грилі з томатною сальсою
Баклажан на грилі з томатною сальсою
З медово-горіховим та йогуртовим соусами <br>алергени: лактоза, часник, горіх. мед
Соте з морепродуктів у томатному соусі
Соте з морепродуктів у томатному соусі
Мясо мідій та кальмара, тигрові креветки та філе дорадо з додаванням овочів. Подаємо з хрустким хлібом <br>алергени: глютен, риба, часник, лактоза, цитрус, морепродукт, перець чилі, сир Дор Блю (у вершковому)
Соте з морепродуктами у вершковому соусі
350 гр

Хачапурі

Хачапурі по-мегрельськи
Хачапурі по-мегрельськи
За класичною грузинською рецептурою з імеретинською бринзою та сулугуні <br>алергени: лактоза, глютен
Хачапурі по-аджарськи
Хачапурі по-аджарськи
За класичною грузинською рецептурою з імеретинською бринзою, сулугуні та яєчним жовтком <br>алергени: лактоза, глютен, яйце <br>алергени: лактоза, глютен, яйце
Хінкалі з мясом
6 шт
Хачапурі з мʼясом
Хачапурі з мʼясом

Супи

Борщ зелений
Борщ зелений
алергени: лактоза, яйце, цитрус, часник, глютен
Шурпа
Шурпа
Наваристий суп із ягня з овочами та кінзою <br>алергени: часник
Уха
Уха
Готуємо з сома, лосося та саламура <br>алергени: риба, часник <br>

Ризотто

Ризото з білими грибами
Ризото з білими грибами
З додаванням сиру Пармезан <br>алергени: лактоза, глютен, гриби, часник
Орзо з щупальцями гігантського кальмару
Орзо з щупальцями гігантського кальмару
в томатно-вершковому соусі з додаванням креветки, в'ялених томатів та сиру Пармезан <br>алергени: лактоза, глютен, морепродукти

Риба

Камбала
Камбала
алерген: риба, глютен, лактоза, цитрус
Котлета з дикого судака
Котлета з дикого судака
З додаванням гуакомоле з авокадо, чилі перцю та вершкового соусу на основі білих грибів
Стейк із лосося
Стейк із лосося
Стейк лосося з лаймом на вишневій дошці <br>алергени: риба, мед
Щупальця гігантського кальмару
Щупальця гігантського кальмару
Подаємо з гранотовим соусом. Ціна за 100 гр сирої ваги <br>алергени: морепродукт, цитрус
Щупальця гігантського кальмару з картофелем
Щупальця гігантського кальмару з картофелем
з руколою, в'яленими томатами, каперсами, маслинами та оливками <br>морепродукт, цитрус, каперси

М'ясо

Шашлик з телятини
Шашлик з баранини
Кебаб з баранини
Кебаб з баранини
З додаванням гуакомоле з авокадо, чилі перцю та вершкового соусу на основі білих грибів
Кебаб з курча
Кебаб з курча
Подаємо з фірмовим соусом та печеною <br> <br>картоплею
Шашлик зі свинини
Шашлик зі свинини
Готуємо за традиційним рецептом на шампурі. Подаємо з фірмовим соусом
Шашлик з курки
Шашлик з курки
Готуємо за традиційним рецептом на шампурі. Подаємо з фірмовим соусом
Каре ягняти
ціна за 100 гр сирого м'яса

Гарніри

Мамалига зі шкварками
алерген: глютен, лактоза
Овочі на грилі
Овочі на грилі
Баклажан, томати, кукурудза та болгарський перець <br>алерген: часник
Батат з трюфельним соусом
Батат з трюфельним соусом
алерген: лактоза, трюфель
Смажена картопля з грибами
Смажена картопля з грибами
По-домашньому, з цибулею <br>алерген: часник, лактоза
Картопля Фрі
Картопля Фрі
З розмарином та сиром Пармезан <br>алерген: лактоза
Картопляне пюре
Картопляне пюре
Готуємо на молоці та з вершковим маслом <br>алерген: лактоза
Картопля молода відварна
алерген: часник, лактоза

Хліб

Хлібний кошик
Гречаний, тосканський хліб та піта. Подається з вершковим маслом
Хліб Тосканський
Хліб Гречаний
Грузинский шоті
300 г
Грузинський коржик
1 шт

Страви для дітей

Сирні кульки
Сирні кульки
З сиру Моцарела. Подаємо з малиновим соусом <br>алергени: лактоза, глютен
Нагетси с гостро-солодким соусом
Нагетси с гостро-солодким соусом
алерген: глютен, часник, яйцо

Десерти

Баскський чізкейк з топленим молоком
Баскський чізкейк з топленим молоком
Ніжна вершкова текстура зі смаком топленого молока та з додаванням вишневого соусу <br>алерген: лактоза, глютен, яйцо
Яблучна тарта
Яблучна тарта
Готуємо 30 хвилин <br>Запечена в печі. Подаємо з сезонними ягодами, карамеллю та ванільним морозивом <br>алерген: лактоза, глютен морозивом
Сметанник
Сметанник
Шоколадно-медовий бісквіт, залитий сметанно-карамельним кремом, з додаванням сезонних фруктів <br>алерген: лактоза, глютен
Кнафе з морозивом
Кнафе з морозивом
Десерт з кадаїфської вермішелі та м'якого сиру <br> <br>Подаємо з морозивом та волоським горіхом

Безалкогольні напої

Класичний лимонад
1 л
Морс обліпиховий
1 л
Coca Cola
BonAqua (газована та негазована)
Schweppes Indian Tonic стекло
250 мл
Сок "Rich" в ассортименте
1 л.
Perrier в стекле
330 мл
Perrier в стекле
750 мл
Evian в стекле
750 мл
Evian в стекле
330 мл
Лимонад ягідний
1000 мл
Лимонад тропический
1000 мл

Склад меню та ціни вказує заклад