Tref
Tref
- проспект Шевченка, 16
- 5.4 км
- Вт. 09:00 - 20:55
Меню
Перед основним
Паштет з печінки качки з хересом, конфі з брусниці
200 г
та бріош <br>
Ікра із запечених овочів
200 г
з темними тостами
Тартар з телятини з ікрою веслоноса та крем пармезан
160 г
Печені перці з сиром фета та оливками каламата
150 г
з оливками Каламата <br>
Малосольна хамса
400 г
з молодою картоплею, цибулею та темними тостами
Хвости тигрових креветок
10 шт
у глазурі унаякі з устричною еспумой та лаймом
Карпаччо з телячої вирізки з пармезаном
180 г
Перцем бакіньо
Закуска з салом
350 г
Сало солоне, угорський бекон, темні тості, зелень, часник, гірчиця, хрін <br>- анчоуси, каперс кріспі <br> <br>- в'ялені томати <br> <br>- пудра з маслин та ікра тобіко <br> <br>- мікрогрін, зелене масло <br> <br>- тости
Ікра веслоноса з вершковим збитим маслом з Дрогобицькою сіллю та бріошь
125 гр
Антіпасті
190 г
Чорізо, копа ді Парма, хамон, камамбер, оливки гриль та Каламата
Щучья ікра з солоним вершковим маслом
50/30/80 гр
та хрустка бриошь з кунжутом
Печений баклажан в місо глазурі
300 г
з томатами черрі, кунжутним соусом та лабне
Томати Мікадо з овечою бринзою та анчоусами
320 г
Хумус з салатом із гранату, нута та м'яти
225 г
у супроводі тостів з цільнозернового хлібу на квасі
Асорті різносолів з Привозу
300 г
квашена капуста, томати чері, артішоки, огірки, спаржева квасоля
Тартар із лосося з цитрусовим шисо та тобіко на подушці з обпаленого авокадо
200 г
зі спайсі-соусом, свіжим шпинатом і руколою з водоростями норі
Салати
Салат Базарний
300 г
Овочевий з фетою, червоною цибулею та лимонним маслом
Зелений салат з авокадо, цукіні, броколі, хіяші та бобами едамаме
250 г
Салат з печінкою індички, карамельною грушею
260 г
сиром дорблю та лісовим горіхом
Цезар з курячим філе, яйцем пашот
250 г
з курячим филе-гриль, яйцем пашот та угорским беконом
Салат Цезар з креветками та авокадо-муссом
250 г
з креветками та авокадо
Салат з тигровими креветками, манго, моцарелою та авокадо
250 г
З бобами едамаме та цитрусовим дресінгом
Гриль-салат з телятиною, овочами та кунжутним кремом
270 г
Мікс-салат зі морепродуктами в соусі Том Ям та грибами муер
300 г
з додаванням грибів муер, томатів чері та жульєну з огірка
Вершкова бурата з тріо томатів та авокадо
340 г
та крем-бальзаміко
Томати Мікадо з соусом Тонато
400 г
з анчоусами, каперсами та базиліком
Салат з хрумким баклажаном та сиром Халумі
300 г
з томатами та соусом вінігер
Салат з інжиром, руколою та бебі моцарелою
170 г
з кремом інжир-лайм-чілі
Перші страви
Курячий бульйон
350 г
- кнелі з фермерської курки <br>- жульєн з моркви <br>- перепелине яйце <br>- зелень <br>- слойка з сиром
Борщ на печених овочах з телятиною
350/50/50 г
- сало з часником <br> <br>- зелена цибуля <br> <br>- пампушки та сметана
Том Ям з морепродуктами,грибами Муер та томатами черри
370 мл
Пельмені у курячому консоме з коміром
320 г
М'ясо/птиця
Кебаб в лаваші з сиром чедер та цибулевим мармеладом
300 г
з цибулевим мармеладом під сирною глазурью
Хешбрауни-цукіні з індюшиною печінкою та печерицями
350 г
в вершково-устричному соусі
Курячий кебаб з паляницею та салат редіс+ огірок
360 г
та соусом лабане
Курча- гриль з перцем халапеньо , печена картопля та соусBBQ
350/120/50гр
З овочами гриль та соусом барбекю
Філе Міньйон з м' ятою картоплею та броколі у кунжутному соусі
350 г
Філе телятини обсмажене на мангалі <br> <br>М' ята картопля та броколі у кундутному соусі <br> <br>Імбирно- кунжутний соус <br> <br>Насіння сезаму
Шашлик з курячих стегенець з печерицями та цибулею
400 г
Соус ткемалі
Шашлик з свинячої шиї
400г
З паляницею та маринованою цибулею <br> <br>- соус азіатський
Шашлик з філе телятини з цибулею у пивному маринаді та соусом ткемалі
400 г
З паляницею та соусом ткемалі
Стейк Рібай (Україна) з цукіні гриль та ферментованими огірками
За 100грамм
Біфстроганов із трюфельним пюре
380 г
з огірками у кунжутному соусі
Голубці домашні зі свининою та сметаною
400 г
Кебаб - шампур зі свинини та яловичини з паляницею та салатом з малосольного огірка
360 г
подається одразу з вогню на шампурі з паляницею
Асорті м'ясне з мангалу на компанію 1.5кг
1500 г
Каре теля, шашлик з шиї порося, шашлик зі стегна курча, люля в лаващі, курячий люля кебаб, ккурудза гриль, хрумка паляниця, соуса
Риба
ФішКейк у томатно-вершковому соусі
270 г
З пастою Том Чи, тигровими креветками та авокадо
Чорноморські мідії
500 г
У вершковому соусі з овочевим жульєном та паляницею
Філе судака з овочами в соусі берблан
300 г
доповнює соус тонато - анчоус
Стейк з філе Норвежського лосося з ікорним соусом та броколі-гриль
300г
Рапани у вершково-устричному соусі з печерицями
250 г
з цибулею кранч та пшеничною тортильєю
Дорадо обсмажена на мангалі
100 г
рукола з томатами черрі <br> <br>- асорті насіння та кунжутний дресінг
Морепродукты Том Ям з рисовою локшиною у вершково-кокосовому соусі
350 гр
Гриль-мікс з морепродуктів
400 г
- хвости тигрових креветок; <br>- квітка кальмара; <br>- мідії запечені з пармезаном; <br>- лимоний дресінг
Чорноморська ставридка з соусом тартар
150/50/50 г
та лимоном гриль
Барабулька, з соусом дзадзикі
150/50/60 г
смажена в кукурудзяній скоринці
Рибні котлети з філе судака та Карпа, гречотто з пармезаном
360 г
та перцем бакіньо
Смажена ікра судака з різотто чотири сири
350 г
Золотисті оладки з ікри судака, вершкове різотто з чотирма сирами, свіжий шпинат із перцем бакіньо, фурікаке з водоростями норі та зелене ароматне масло
Шашлик - шампур із лосося, креветок та цукіні
400 г
подається на шампурі одразу з вогню з картоплею батат та устрицевою еспумою
Дров'яна піч
Спельтовий круасан
1 шт
Випечений із спельтового борошна. Має насичений смак, багатий на клітковину та білки, легше засвоюється та містить менше глютену.
Спельтовий круасан з індичкою
1 шт
Піца з томленою телятиною та руколою
1 шт
Піца з салямі
30 см
Піца 4 сири
30 см
Піца з баликом та куркою, соусом Том Ям-спайсі
30 см
Піца з курячим філе, баликом та ананасом
30 см
на вершковому соусі з трьома видами сирів - гауда, моцарела, пармезан. <br> <br>Ще смачніша з сирним бортом - 70 грн 🧀 😋
Піца з мортаделою та сиром страчатела
1 шт
перцем бакіньо та халапеньо і фісташками
Піде капрезе з томати - міні
1 шт
Піде з витриманими сирами, оливками та артішоками гриль
1шт
Піде м'ясне асорті з томатами та сирний мікс
1шт
Піде з тигровими креветками - понзо та цукіні з цитрусовими ноткам
1 шт
Сирне піде з яєчним жовтком
1шт
Борошно-зерно
Бургер "Ситий м'ясник"
1 шт
котлета зі свинини та телятини, помідор, червона цибуля, сир Чедер, мариновані огірочки, картопля фрі, соус долькі
Равіолі з кремом філе індички та білими грибами з сиром Філаделфія
350 г
в соусі вершковий берблан з трюфелем та в'яленими томатами
Чікен бургер
1 шт
куряча котлета в хрусткій паніровці, помідор, червона цибуля, сир Чедер, картопля фрі, кетчуп
Лаваш з сиром сулугуні, томатами та зеленню
200 г
Паста карбонара з куркою та беконом
350 г
Вареники з картоплею, шкварками з угорського бекону та цибулі
350 г
Вареники з вишнею та сметаною
350 г
Пельмені з яловичиною та свининою і сметаною
350 г
Tartine Melt з мортаделою та сиром чедер
300 г
Різоні з тигровими креветками , двома видами ікри та вершковим біском
300 г
у соусі вершковий біск
Тальятелі з томленою телятиной та білими грибами
270 г
з пармезаном
Гарніри
Картопля з білими грибами
260 г.
в соусі деміглас
Батат-фрі з сиром пармезан та соусом лобане
140 г
Діп фрайз з сиром Пармезан
170 г
та цибулею кранч
Кукурудза гриль з соусом унагі та сиром Пармезан
350 г
Овочі гриль
300 г
кабачки,печереці, кукурудзяні качани,чері,перець болгарський,капуста брюссельська
Брокколі з кунжутним соусом
200 г
та горіховий кремом
Молода картопля смажена
250 г
з зеленю
Молода картопля з кропом
250 г
та вершковим маслом
Десерти
Сирники з вишневим конфі та еспумою з кокос
300 г
Еспума з кокосу <br> <br>Крихта бельгійської вафлі та ягідна Пудра
Цукерка із сухофруктами NO SHUGAR
1 шт
Вівсяно-зернове печиво
1 шт
Десерт Наполеон
150 г
з кремом англез
Мусове тістечко Малина - йогурт
100 г
Цукерка вишня-чіа у бельгіському шоколаді
1 шт
Крафін з сирним кремом, бурбонською ваніллю та вишневим конфі
1 шт
Дитяче меню
Котлетки курячі з картоплею фрі
250 г
Котлетки курячі з орзо
250гр
Піца дитяча з курячим філе
15 см
Сир моцарелла, черрі
Овочевий салат світлофор
150 гр
Хрустка картопля фрі
200 г
Котлетки курячі з пюре
250 г
Добавки
Ковбаса салямі
30 грамм
Авокадо
50 грамм
Гриби печериці
50грамм
Бекон копчений
30 грамм
Перець болгарський
50грамм
Сир голландський
50грамм
Хвости тигрових креветок
50грамм
Помідор
50грамм
Лимон
50 гр
Спагетті
150 гр
Філе куряче
50 гр
Хліб житний
2 шт
Паляниця
1 порція
Сало
50 г
Філе лосося 40г.
40г
Огірки солоні
100 г
Картопляне пюре
200 г
Котлета куряча вагова
60 г
Вага однієї котлети 60 г
Кабачок гриль
100г
Пиріжок
1 шт
Напої
Лимонад лимон- лайм
1л
Компот з сезонних ягід
0.250 мл
Компот з сезонних ягід
1л
Моршинская слаб/газ
0,33 мл
Боржомі
500мл
Спрайт
0.500мл
Кока - кола скло
0.250 мл
Фреш сельдерей
100 мл
Фреш апельсин
100 мл
Фреш грейпфрут
100 мл
Фреш ананас
100 мл
Фреш лимон
100 мл
Фреш морква
100 мл
ENJOY Печаєвська
0.5 л
Сильногазована
Perrier
0.330 мл
З газом
Лимонад яблуко - маракуйя
0.300 мл
Соуси
Медово-гірчичний соус
50 гр
Соус Песто з базиліка
30грамм
Соус BBQ
50грамм
Сметана
50 гр
Соус азiатський
50 гр
Соус світ Чілі
30 г
Кетчуп
50 грамм
Bio tea
Збитень облепиха
300 мл
Чай на ялинових шишках
0.4 л
Чай Гарбуз - апельсин
400 мл
Збитень смородина-лаванда
300 мл
Склад меню та ціни вказує заклад