Tref
Tref
- проспект Шевченка, 16
- 5.4 км
- Вт. 09:00 - 20:55
Меню
Перед основним
Ікра із запечених овочів
250г
з темними тостами
Тартар з оселедця малої солі з оксамитовим авокадо та копченим маслом
270 г
Ніжний оселедець,оксамитове авокадо та димні ноти копченого масла з крихтою бекону та панко,що створюють чистий,виразний смак з сучасною стриманою естетикою
Тартар з телятини з ікрою веслоноса та крем пармезан
160 г
Брускети з ріетом з лосося, тартаром з огірка
230 г
батаргою з ікри тріски та цедрою лимона
Малосольна хамса
400 г
з молодою картоплею, цибулею та темними тостами
Карпаччо з телячої вирізки з пармезаном
180 г
Перцем бакіньо
Хвости тигрових креветок
200 г
у глазурі унаякі з устричною еспумой та лаймом
Хвости тигрових креветок в хрумкій скоринці
250 г
з соусом манго-чіа та лимоном-гриль
Асорті різносолів
500 г
капуста квашена, артишок маринований в соусі шиссо, огірок бочковий, яблуко мочене, помідор маринований
Закуска з салом
350 г
Сало солоне, угорський бекон, темні тості, зелень, часник, гірчиця, хрін <br>- анчоуси, каперс кріспі <br> <br>- в'ялені томати <br> <br>- пудра з маслин та ікра тобіко <br> <br>- мікрогрін, зелене масло <br> <br>- тости
Асорті м' ясних делікатесів на компанію
300 г
- салямі Чорізо <br> <br>- Мортадела <br> <br>- бекон угорський <br> <br>- бастурма <br> <br>- прошутто крудо <br> <br>- ветчина Копа ді парма <br> <br>- томати в'ялені <br> <br>- каламата / Оливки гриль / каперси королівськи <br> <br>- грісіні з кунжутом
Ікра веслоноса з вершковим збитим маслом з Дрогобицькою сіллю та бріошь
125 гр
Тартар з норвежського лосося, авокадо та ікрою летючої риби
180 гр
з рисовими чіпсами
Салати
Салат з печінкою індички, карамельною грушею
260 г
сиром дорблю та лісовим горіхом
Салат Базарний
300 г
Овочевий з фетою, червоною цибулею та лимонним маслом
Цезар з креветками та мусом авокадо
250 г
Зелений салат з авокадо, цукіні, броколі, хіяші та бобами едамаме
250 г
Салат Нісуаз
290 г
- салат з червоним тунцем маринованим у соусі шиссо, опаленою картоплею , відвареним яйцем та томатами чері з соусом айолі, анчоусами та каперсами, в доповненні пудра з маслін
Салат з тигровими креветками, манго, моцарелою та авокадо
250 г
З бобами едамаме та цитрусовим дресінгом
Гриль-салат з телятиною, овочами та кунжутним кремом
270 г
Мікс-салат зі морепродуктами в соусі Том Ям та грибами муер
300 г
з додаванням грибів муер, томатів чері та жульєну з огірка
Весняний салат з редисом та черемшою
240 г
з лимонним маслом та йогуртовою заправкою
Перші страви
Курячий бульйон
350 г
- кнелі з фермерської курки <br>- жульєн з моркви <br>- перепелине яйце <br>- зелень <br>- слойка з сиром
Борщ на печених овочах з телятиною
350/50/50 г
- сало з часником <br> <br>- зелена цибуля <br> <br>- пампушки та сметана
Юшка з білими та лісовими грибами
350 мл
Прозорий грибний бульйон на білих грибах, лисичках та маслюках. <br>Подається з теплою паляницею.
Том Ям з морепродуктами,грибами Муер та томатами черри
М'ясо/птиця
Філе Міньйон з м' ятою картоплею та броколі у кунжутному соусі
350 г
Філе телятини обсмажене на мангалі <br> <br>М' ята картопля та броколі у кундутному соусі <br> <br>Імбирно- кунжутний соус <br> <br>Насіння сезаму
Корнбіф -строганов з вершково-трюфельним пюре та огірками у кунжутному соусі
0,380
Риба
Смажена ікра судака з картопляним пюре,соусом тонато
290г
з анчоусом та перцем бакін
ФішКейк у томатно-вершковому соусі
270 г
З пастою Том Чи, тигровими креветками та авокадо
Чорноморські мідії з тигровими креветками
500 г
У вершковому соусі з паляницею
Філе судака з овочами в соусі берблан
300 г
доповнює соус тонато - анчоус
Стейк з філе Норвежського лосося з ікорним соусом та броколі-гриль
300г
Рапани у вершково-устричному соусі з печерицями
250 г
з цибулею кранч та пшеничною тортильєю
Дорадо обсмажена на мангалі
100 г
рукола з томатами черрі <br> <br>- асорті насіння та кунжутний дресінг
Морепродукты Том Ям у вершково-кокосовому соусі
350 гр
Гриль-мікс з морепродуктів
400 г
- хвости тигрових креветок; <br>- квітка кальмара; <br>- мідії запечені з пармезаном; <br>- лимоний дресінг
Рибні котлети з філе судака та Карпа, гречотто з пармезаном
360 г
та перцем бакіньо
Дров'яна піч
Піца з томленою телятиною та руколою
1 шт
Піца з салямі
30 см
Піца 4 сири
30 см
Піца з баликом та куркою, соусом Том Ям-спайсі
30 см
Піца з курячим філе, баликом та ананасом
30 см
на вершковому соусі з трьома видами сирів - гауда, моцарела, пармезан. <br> <br>Ще смачніша з сирним бортом - 70 грн 🧀 😋
Піца з мортаделою та сиром страчатела
1 шт
перцем бакіньо та халапеньо і фісташками
Піде капрезе з томати - міні
1 шт
Піде м'ясне асорті з томатами та сирний мікс
1шт
Піде з витриманими сирами, оливками та артішоками гриль
1шт
Сирне піде з яєчним жовтком
1шт
Піде з тигровими креветками - понзо та цукіні з цитрусовими ноткам
1 шт
Сир моцарелла
100 г
Борошно-зерно
Равіолі з кремом філе індички та білими грибами з сиром Філаделфія
350 г
в соусі вершковий берблан з трюфелем та в'яленими томатами
Паста карбонара з куркою та беконом
350 г
Гарніри
Картопля з білими грибами
260 г.
в соусі деміглас
Батат-фрі з сиром пармезан та соусом лобане
140 г
Діп фрайз з сиром Пармезан
170 г
та цибулею кранч
Брокколі з кунжутним соусом
200 г
та горіховий кремом
Десерти
Кокос-пармезан з компоте груша-кешью NO SUGAR
100 г
Десерт Тірамісу з ягодами
165 г
- мусс тірамісу <br> <br>-ганаш бейліз <br> <br>-кава амаретто <br> <br>- кейк спонж <br> <br>- ягоди
Сирники з фермерського сиру з кокосовим мусом
300 г
Еспума з кокосу <br> <br>Крихта бельгійської вафлі та ягідна Пудра
Цукерка із сухофруктами NO SHUGAR
1 шт
Вівсяно-зернове печиво
1 шт
Гренетон з фундуком і шоколадом
1 шт
Сметанник з солоною карамеллю
130 г
та фундуком
Десерт Наполеон
150 г
з кремом англез
Тарт лимонний з карамеллю
150 г
Мусове тістечко Малина - йогурт
100 г
Цукерка вишня-чіа у бельгіському шоколаді
1 шт
Дитяче меню
Котлетки курячі з картоплею фрі
250 г
Котлетки курячі з пюре:
250
Котлетки курячі з орзо
250гр
Піца дитяча з курячим філе
15 см
Сир моцарелла, черрі
Овочевий салат світлофор
150 гр
Хрустка картопля фрі
200 г
Добавки
Ковбаса салямі
30 грамм
Авокадо
50 грамм
Гриби печериці
50грамм
Бекон копчений
30 грамм
Перець болгарський
50грамм
Сир голландський
50грамм
Хвости тигрових креветок
50грамм
Помідор
50грамм
Лимон
50 гр
Спагетті
150 гр
Філе куряче
50 гр
Хліб житний
2 шт
Паляниця
1 порція
Сало
50 г
Філе лосося 40г.
40г
Огірки солоні
100 г
Картопляне пюре
200 г
Котлета куряча вагова
60 г
Вага однієї котлети 60 г
Кабачок гриль
100г
Пиріжок
1 шт
Напої
Боржомі
500мл
Спрайт
0.500мл
Кока - кола скло
0.250 мл
Фреш яблоко
100 мл
Фреш сельдерей
100 мл
Фреш апельсин
100 мл
Фреш грейпфрут
100 мл
Фреш ананас
100 мл
Фреш лимон
100 мл
Фреш морква
100 мл
ENJOY Печаєвська
0.5 л
Сильногазована
Perrier
0.330 мл
З газом
Соуси
Медово-гірчичний соус
50 гр
Соус Песто з базиліка
30грамм
Соус BBQ
50грамм
Сметана
50 гр
Соус азiатський
50 гр
Соус світ Чілі
30 г
Кетчуп
50 грамм
Bio tea
Збитень облепиха та нагідки
0.300 л
Збитень малина - імбир
0.300 л
Чай на ялинових шишках
0.4 л
Чай Гарбуз - апельсин
400 мл
Склад меню та ціни вказує заклад