Наваристий баранячий бульйон з великими шматками м'яса, картоплі, моркви та цибулі. Приправлений часником, селерою та спеціями. Подається з битими томатами, свіжою кінзою, пітою та соусом харіса.

Пікантна ароматна кримькотатарська страва з яловичиною та овочевим рагу з цибулі, моркви, баклажана та солодкого перцю, приправлена зірою, бадьяном та часником. Подається з домашньою локшиною ручної роботи, свіжою кінзою, кропом та перцем чилі.