Укр
Maman на Фонтане
Зачиняється о 21:00
Ексклюзивно у Bond Delivery

Maman на Фонтане

  • Фонтанська дорога, 93/1
  • 4 км
  • Чт. 11:00 - 21:00
Меню

Закуски

Правильный Форшмак
Правильный Форшмак
130/70г
семейный рецепт от MAMAN
Сельдь с теплым картофелем
Сельдь с теплым картофелем
240г
Малосольная тюлечка с картофелем
290г
Антипасти сет
440г
Салями Милано, Прошутто ди Парма, Спек, брускетты с помидорами черри, вяленые томаты, оливки. Сыры Горгонзолла, Пармезан, Камамбер.
Сет Одесских специалитетов
Сет Одесских специалитетов
400г
(форшмак, тюлечка, селедочка, скумбрия). Подается с теплым картофелем и маринованным луком.
Икра из печеных овощей
Икра из печеных овощей
270г
Подается с питой.
Оладьи из цуккини с лососем
200г
с малосольным лососем
Настоящий Иерусалимский хумус
Настоящий Иерусалимский хумус
200г
подается с питои
Нежный паштет из печени цыпленка
Нежный паштет из печени цыпленка
120/60гр
с апельсиновым желе
Соленья с Привоза
Соленья с Привоза
500г
Сало солёное и копчёное
100г
Настоящий гуакамоле
150гр.

Салаты

Салат Цезарь
Салат Цезарь
листья салата Ромен с перепелиным яицом и правильным соусом.
Маркет салат
300г
салат из помидоров и огурцов с сыром Фета и оливко- вым тапенадом. Наша версия Греческого салата
Капрезе-Триколоре с помидорами
Капрезе-Триколоре с помидорами
260г
авокадо, моцареллои рукколои и соусом Песто
Салат Дракон с копченым угрем
Салат Дракон с копченым угрем
230г
авокадо, помидорами черри и ореховым соусом
Салат из органическои крупы Киноа
Салат из органическои крупы Киноа
Оливье МАМАН с отварным языком
Оливье МАМАН с отварным языком
250г
Оливье с ростбифом и корнишонами
Оливье с ростбифом и корнишонами
250г
Оливье с норвежским лососем
Оливье с норвежским лососем
250г
Листья салата
50 гр
Абсолютно зелёный салат
300гр
С авокадо,цукини,молодой капустой,огурцами и бобы эдамаме
Салат Нисуаз
200гр
С тунцом татаки, молодой картошкой,перепелиным яйцом,спаржевой фасолью,зелёным миксом и соусом тоннато.

RAW BAR

Щучья икра с гренками
Щучья икра с гренками
75/80г
Тартар из лосося и авокадо
Тартар из лосося и авокадо
160г
Тартар из телятины Горыныч
190/100г
с краcной икрой и хрустящей лепешкой.
Карпаччо из филе телятины
180г
подается с рукколой и пармезаном
Карпаччо из лосося
Карпаччо из лосося
170г
С пармезаном и лаймовым соусом.

Наши брускетты

Брускетты с тюлечкой
3 шт
сладким луком и помидорами. Подаются на бородинском хлебе
Брускетты с печеным перцем и сыром Фета
3шт
Брускетты с малосольным лососем
2 шт
И крем-сыром
Брускетты с помидорами и моцареллой
Брускетты с помидорами и моцареллой
3 шт
Брускетты с прошутто
2 шт
крем-сыром и помидорами
Брускетты с ростбифом
Брускетты с ростбифом
3 шт
горчичным соусом и солеными огурчиками
Брускеты с креветками и авокадо
2 шт

Настоящая паста

Тальолини
Феттуччине
Паппарделле с белыми грибами
с соусом из пармезана и белого вина.
Равиоли
Удон Карбонара
300 гр.
С курицей и грибами

Первое

Солянка сборная мясная
350 г
с телятиной, пармской ветчиной и панчеттой.
Борщ с уткой
Борщ с уткой
350 г
приготовленнои в печи
Куриный бульон с домашней лапшой
350 г
и куриными фрикадельками
Кремовый Том Ям
С печеным перцем и креветками или камчатским крабом.
Гаспаччо с тигровыми креветками
350г

Горячие блюда

Курица в азиатском стиле
Курица в азиатском стиле
310 г
с соусом Антикучо, рисовой лапшой и овощами
Утка с карамелизированными яблоками
Утка с карамелизированными яблоками
200 г
и апельсиновым соусом
Томленые телячьи щечки с картофельным кремом
Томленые телячьи щечки с картофельным кремом
200/150 г
мясо просто тает во рту
Нежная куриная грудинка в итальянском стиле
Нежная куриная грудинка в итальянском стиле
320 г
с салатом из рукколы и помидоров
Бефстроганов из телячьей вырезки
Бефстроганов из телячьей вырезки
400 г
с грибами и нежным картофельным пюре
Имбирная курица гриль
350г
подаем с перепелиным яйцом в гнезде из картофеля Пай
Лопатка молодого ягненка с картофельным пюре
300 г
и печеными овощами
Настоящий плов с бараниной
460г
Подается с салатом Ачучук и мини питами.
Домашние пельмени
Домашние пельмени с мясом или c курицей.
Шницель по-милански с моцареллой
280г
Вареники, с картошкой
250г
Кремовый Ризотто с креветкой
Детские пельмени
150 гр

Мясо

Филе молочного теленка
Филе молочного теленка
за 100г
Очень нежная вырезка, подается с Иерусалимским хумусом. Минимальный вес 200г.
Телятина с овощами в устрично-соевом соусе
Телятина с овощами в устрично-соевом соусе
320г
Подается с рисом.
Шашлык из свинины с соусом BBQ
200г
Вкуснейший шашлык из курицы
Вкуснейший шашлык из курицы
200г
Подается с сливочно-горчичным соусом.

Котлеты

Котлетки Днестровские из щуки
Котлетки Днестровские из щуки
300г
подаются с картофельным пюре и соусом тар-тар
Настоящие домашние котлетки из двух видов мяса
350г
подаются с картофельным пюре и аджикой
Куриные котлетки с моцареллой
Куриные котлетки с моцареллой
300г
Подаются с картофельным пюре и аджикой.
Мини котлетки по-Киевски с голубым сыром
Мини котлетки по-Киевски с голубым сыром
350г
Подаются с картофелем Фри
Нежные котлетки из кролика
300г
подаются с гречневой кашеи с грибами

Стейки Украина

Стейк MAMAN
за 100г
Стейк MAMAN из центральной части вырезки, минимум 10 дней вызревания, подается с ароматным маслом и хрустящим салатом, 200-300 г сырого веса.
Филе Миньон
Филе Миньон
за 100г
Королевский стейк, приготовленный из центральной части отборной вырезки. Подается с грибами и трюфельным кремом. 180-280 г сырого веса.
Итальянский стейк Тальята
за 100г
Итальянский стейк Тальята, подается нарезанным с ароматным картофелем, 180-260 г сырого веса. Вес стейка зависит от выбранной вами степени прожарки. Цена за 100 г подготовленного к жарке мяса.

Рыба и Морепродукты

Биточки из тюлечки
Биточки из тюлечки
300г
Подаем с картофелем соусом тар-тар.
Сладкие карасики, с хрустящей корочкой, жаренные на сковороде
Сладкие карасики, с хрустящей корочкой, жаренные на сковороде
400г

Мидии

Мидии без ракушки
Мидии без ракушки
300г

Черноморская рыба

Бычки
за 100г
Жаренная на сковороде, подается с сальсой из помидоров. Цена за 100 г, подготовленной к жарке рыбы, минимальный заказ 200 г.
Ставридка
за 100г
Жаренная на сковороде, подается с сальсой из помидоров. Цена за 100 г, подготовленной к жарке рыбы, минимальный заказ 200 г.

Заморская рыба

Филе лосося-гриль в соусе Терияки
150/50г
в соусе Терияки
Филе Дорадо
300гр
Лимонный карри ,молодой картофель
Стейк из тунца Татаки
Стейк из тунца Татаки
190г
с соусом Матсу- хиса Нобу

Гарниры

Нежное картофельное пюре с пармезаном
Нежное картофельное пюре с пармезаном
200г
Картофель MAMAN
Картофель MAMAN
160г
Запеченный с ароматным маслом и пармезаном.
Картофель по-домашнему
Картофель по-домашнему
220г
С грибами, жаренный на сковороде.
Киноа с овощами
150г
Гречневая каша с грибами
200г
Тосты с чиабатты
100г
Картофель Фри
Картофель Фри
150г
Бородинский хлеб
100г
Овощи гриль
250г
Солёные огурцы
100г
Пита
100гр
Феттуччине с оливковым маслом
150 г
Картошка молодая
200гр

Соусы

Соус Барбекю
Аджика домашняя
Горчичный соус
Сметана
30 гр.
Кетчуп
Оливковое масло
30 гр
Микс салата
100г
Огурцы малосольные
100гр

Десерты

Наполеон MAMAN
Наполеон MAMAN
200г
OREO чизкейк с соленой карамелью
160г
Тирамису MAMAN
150г
Приготовленный по семейному рецепту Лауры Риччи, двоюродной сестры нашей MAMAN.
Мой любимый Медовик
200г
Ленивые вареники
200/50/25г
Ленивые вареники с хрустящей крошкой фильетин, трюфельным медом или соленой карамелью

Безалкогольные напитки

Столовая вода Рочетта
Минеральная вода Боржоми
500мл
Соки Рич
Кока-кола
0.5л

Лимонады

Лимонад Лимон-фиалка-имбирь
500 мл
Лимонад Личи-лимон-мята
500 мл
Лимонад Грейпфрут
500 мл
Лимонад Оранжад

Чаи

Чай Ronnefeldt зелёный
500мл
Чай Ronnefeldt фруктовый
500мл
Чай Ronnefeldt чёрный с бергамотом
500мл
Космоти
600мл
Апельсиново-грейпфрутовый на основе чёрного чая
Облепиха
600мл
Чай Ronnefeldt чёрный
500мл

Кофе Исла

Эспрессо
Капучино
Латте
Молоко
50мл
Американо
Какао

Компот

Компот домашний

Соки свежевыжатые

Грейпфрутовый сок
250мл
Апельсиновый сок
250мл
Морковный сок
250мл
Яблочный сок
250мл

Шейки молочные

MAMAN milkshake (с манго и клубникой)
450мл