Сирники з домашньої рікоти з цедрою апельсина, ванільним кремом, крихтою печива, безе та сезонними ягодами.

Сирники з домашньої рікотти із заварним фісташковим кремом, фісташковим ганашем, прикрашаємо матчею. <br>и фисташковым кранчем (посыпкой из фисташковой пасты, фисташек и вафли).

Зроблений з домашньої рікотти з чорничним соусом, шоколадним заварним кремом, крихтою з сублімової ягоди й лаймовим кремьо (crémeux соус на основі жовтків з додаванням шоколаду). Посипається какао

Яєчня з трьох яєць, кімчі, спаржева квасоля, редис, авокадо, черемша, мариновані огірочки + кунжутні чіпси, крихта бекону та копчена паприка. <br>

Солоні сирники з домашньої рікоти + вершковий соус з осінніми грибами, смажені овочі ( перець, баклажан та цукіні), карамелізований бекон, витриманий грана падано та цебулевий кранч.

Подушка з соусу бешамель, дві оладки з вершковим сиром всередині + слайси авокадо, свіжий огірок та малосольна форель, все прикрашено білим та чорним кунжутом,фундуком та кінзою.

Зробили наші млинці-мізинці тепер і з мясом яловичини. <br>Подаємо з соусом бешамель з куркумою, цибулевим мармеладом й цибулевими чипсами

Наша варіація будь-якого одеського салату з листям айсбергу, під часниковим соусом на жовтках та вустерським соусом + пармезан, курка в глазурі та крихта смаженого хліба.

Салат з молосольною червоною рибкою, рисом, морськими водоростями, гострою капустою кімчі, гострим шрірача майонезом, манго, свіжими овочами та травами.

Обсмажений в яйці карамелізований французький тост зі смаженою куркою, авокадо, домашніми маринованими огірками та сиром.

Туна мелт сендвіч, обсмажений на вершковому маслі + начинка з тунця та соус бешамель, а також зелена цибуля, бутони каперсів, мариновані огірки, кріп, петрушка, м'ята + чедер, сулугуні і шрирача майо. Прикрашаємо зеленим соусом бешамель, посипаємо петрушкою і подаємо з міксом салату.

Мікс салата : айсберг, петрушка, кінза + свіжі огірки + кунжутна олія. <br>Половина авокадо, червона рибка власного засолу, груша + кнеля крем-сиру.

Кімчі мелт сендвіч, обсмажений на вершковому маслі + хрустке куряче стегно, кімчі, цибулевий мармелад та чеддер. <br> Прикрашаємо соусом бешамель, посипаємо міксом приправ (копчена паприка, сушені томати), подаємо з міксом салату.

Складається з: <br> болонського рагу (ragu bolognese) щільного мясного соуса з томатами та орегано <br> соуса бешамель (вершковий соус з молоком) <br> моцарелли <br> свіжої довткової пасти власного виробництва <br> <br>Запікається з пармезаном й чеддером та подається з зененим соусом бешамель.

В'єтнамський суп на основі наваристого яловичого бульйону та скибочками вирізки, рисовою локшиною та великою кількістю зелені, з обпаленою цибулею та імбиром та набором класичних спецій. Заправляємо рибним соусом, подаємо з яловичою вирізкою сувід, рисовою локшиною, соєвими паростками.

Бісквітні коржі, малиновий мармелад, крихта малинового печива та крем на основі крем сиру.

Шоколадний мус, шоколадний бісквіт просочений Бурбоном, шоколадний штройзель (крихта печива з мигдальним борошном), швейцарська меренга.

Бісквіти на основі мигдалевого борошна, моркви, кориці та цедри апельсину + крем-сир філадельфія, сир маскарпоне і маринована груша з бергамотом

Класичний наполеон з волоським горіхом

Сири Філадельфія та Маскарпоне, основа з крихти пісочного печива та прошарок солоної карамелі, з фундуком та крихтою чорного шоколаду

Шоколадний брауні у шоколадної глазурі з сирним прошарком

Купаж мигдалевого та пшеничного борошна, просочується золотим ромом и подається з цукровою крихтою

Купаж пшеничного та фісташкового борошна з чаєм матча, фісташковою глазур'ю та крихтою, збиті вершки

Та сама солона карамель в чистому виді

Солона карамель із трюфельною пастою чорне золото

З корицею, морскою сіллю, в'яленою журавлиною

Солона карамель та морська сіль

Сублімована малина та білий шоколад

В білому або чорному шоколаді, начинкою з моркв'яного бусквіту

Темна вершкова карамель з додавання морскої солі

Крем на основі сиру Філадельфія з лавандовим сиропом

Сир маскарпоне, вишня маринована в ромі

Ганаш із білого шоколаду з фісташкою

Ганаш із білого шоколаду та ягідка журавлини

Сир маскарпоне, свіжа ягідка лохини

М'якуш айви та яблука

З мармеладкою з малини, білим шоколадом та базиліком

М'якуш маракуйя і білий шоколад

Чорничне пюре

Сир маскарпоне, свіжа полуниця

Цукат із грейпфрута з чорним перцем і білим шоколадом

Мармеладка із джину, коріандр, чорний шоколад.

Шоколадний мус з перцем чилі та м'якоттю апельсина.

Збитий ганаш на основі білого шоколаду з трюфельною пастою, грильяж з молочним шоколадом та мигдальним пралине

Мармеладка з сиропу троянди та ганаш із білого шоколаду.

Карамельний шоколад з арахісом та мармеладка з юзу

Кокос, білий шоколад

Кава зі згущеним молоком