Сирники з домашньої рікоти з цедрою апельсина, ванільним кремом, крихтою печива, безе та сезонними ягодами.

Сирники з домашньої рікотти із заварним фісташковим кремом, фісташковим ганашем, прикрашаємо матчею. <br>и фисташковым кранчем (посыпкой из фисташковой пасты, фисташек и вафли).

Яєчня з трьох яєць, кімчі, редис, авокадо, спаржа, мариновані огірочки + кунжутні чіпси, крихта бекону та копчена паприка. <br>

Яєшня з трьох яєць з куркою, печеними маринованими перцями та фетою <br>

Яєшня з тьох яєць з карамелізованим беконом, авокадо, смаженою спаржевою квасолею й смаженим кімчі

Яєшня з тьох яєць з малосольною морською фореллю, свіжим огірком, авокадо та домашнім песто <br>

Солоні сирники з домашньої рікоти + вершковий соус з осінніми грибами, гарбуз Хоккайдо запечений з медом, карамелізований бекон, витриманний грана падано та цибулевий кранч

Солоні сирники зі страчателлою (це сирна маса з мілких ніток моцарелли у вершках), соус Марінара - томатний соус з анчоусами та білим вином; зимова сальса з печеного перецю, груши, білої цибулі, кабачка та кінзи.

Солоні сирники з малосольною фореллю, артишоками, крем-фреш (свіжа плотна сметана де ля каза) та суцвіттями каперсів у фрітюрі

Подушка з соусу бешамель, дві оладки з вершковим сиром всередині + слайси авокадо, свіжий огірок та малосольна форель, все прикрашено білим та чорним кунжутом,фундуком та кінзою.

Зробили наші млинці-мізинці тепер і з мясом яловичини. <br>Подаємо з соусом бешамель з куркумою, цибулевим мармеладом й цибулевими чипсами

Круасан з авокадо крашем, мікс салату, пармезан, зелена олія

Трюфельний майо, куряче філе в глазурі, карамелізований бекон, свіжі трави, витриманий сир чеддер. <br>

Наша варіація будь-якого одеського салату з листям айсбергу, під часниковим соусом на жовтках та вустерським соусом + пармезан, курка в глазурі та крихта смаженого хліба.

Мікс салата : айсберг, петрушка, кінза + свіжі огірки + кунжутна олія. <br>Половина авокадо, червона рибка власного засолу, груша + кнеля крем-сиру.

Салат з молосольною червоною рибкою, рисом, морськими водоростями, гострою капустою кімчі, гострим шрірача майонезом, манго, свіжими овочами та травами.

Тост на кислому хлібі з холодним крашем та холодною червоною рибкою. Прикрашаємо пармезаном

Хліб на заквасці обсмажений у яйці, сирна начинка (моцарела, витриманий чеддер, пармезан та горгонзола), цибулевий мармелад <br>Подаємо з салатним міксом.

Туна мелт сендвіч, обсмажений на вершковому маслі + начинка з тунця та соус бешамель, а також зелена цибуля, бутони каперсів, мариновані огірки, кріп, петрушка, м'ята + чедер, сулугуні і шрирача майо. Подаємо з соусом бешамель, поруч наш мікс салату.

Обсмажений в яйці карамелізований французький тост зі смаженою куркою, авокадо, домашніми маринованими огірками та сиром.

Кімчі мелт сендвіч, обсмажений на вершковому маслі + хрустке куряче стегно, кімчі, цибулевий мармелад та чеддер. <br> Подаємо з соусом бешамель, поруч наш мікс салату.

В'єтнамський суп на основі наваристого яловичого бульйону та скибочками вирізки, рисовою локшиною та великою кількістю зелені, з обпаленою цибулею та імбиром та набором класичних спецій. Заправляємо рибним соусом, подаємо з яловичою вирізкою сувід, рисовою локшиною, соєвими паростками.

Пряний гарбузовий крем-суп на кокосових вершках з двома креветками. Прикрашаємо вершками з крем-сиром, луком фрі та крихтою з карамельного насіння гарбуза.

Бісквітні коржі, малиновий мармелад, крихта малинового печива та крем на основі крем сиру.

Шоколадний мус, шоколадний бісквіт просочений Бурбоном, шоколадний штройзель (крихта печива з мигдальним борошном), швейцарська меренга.

Сири Філадельфія та Маскарпоне, основа з крихти пісочного печива та прошарок солоної карамелі, з фундуком та крихтою чорного шоколаду

Обпалений чізкейк з 5 інгредієнтів: крем сир, ваніль, вершки, жовтки та трохи сміливості:)

Шоколадний чізкейк, всередені з солоною карамеллю

Класичний наполеон з волоським горіхом

Класичні коржі, заварний крем з додаванням фісташки, фісташкової пасти та горбузового насіння

Класичні коржі просочені інжирним джемом, заварний крем та крихта карамельного печива зі спеціями (кардамон, аніс, мускат та гвоздика)

Купаж мигдалевого та пшеничного борошна, просочується золотим ромом и подається з цукровою крихтою

Купаж пшеничного та фісташкового борошна з чаєм матча, фісташковою глазур'ю та крихтою, збиті вершки

З шоколадними краплями, карамеллю, нутом та арахісом

З корицею, морскою сіллю, в'яленою журавлиною

Солона карамель та морська сіль

Сублімована малина та білий шоколад

Пісочне печиво з місо-пастою та шоколадом

Яскраво-зелений ванільний шу з панданом

В білому або чорному шоколаді, начинкою з моркв'яного бусквіту

Та сама солона карамель в чистому виді

Солона карамель із трюфельною пастою чорне золото

Темна вершкова карамель з додавання морскої солі

Сир маскарпоне, вишня маринована в ромі

Ганаш із білого шоколаду з фісташкою

М'якуш айви та яблука

З мармеладкою з малини, білим шоколадом та базиліком

М'якуш маракуйя і білий шоколад

Чорничне пюре

Сир маскарпоне, свіжа ягідка лохини

Сир маскарпоне, свіжа полуниця

Цукат із грейпфрута з чорним перцем і білим шоколадом

Малина та сир маскарпоне

Мармеладка з сиропу троянди та ганаш із білого шоколаду.

Кава зі згущеним молоком

Збитий ганаш на основі білого шоколаду з трюфельною пастою, грильяж з молочним шоколадом та мигдальним пралине

Крем на основі сиру Філадельфія з лавандовим сиропом

Ганаш на основі пюре гарбуза з білим шоколадом і прянощами

Шоколадний мус з перцем чилі та мʼякоттю апельсина.