Відкриється о 11:00
Кум та Кума
Відкриється о 11:00
Кум та Кума
- Французький бульвар, 22/1
- 6.6 км
- Чт. 11:00 - 21:30
Меню
Сніданки
Яєчня
250/70
Три смажених яйця з мисливськими ковбасками та підсмаженою підчеревеною
Скрембл з курячою грудкою гриль на тості з чіабати
350/70
Скрембл з трьох яєць на підсушеній чіабаті з додаванням сирного соусу та обсмаженої на грилі курячої грудки.Подаємо зі свіжим огірком,солодким перцем та томатами чері.
Омлет
200/50
Омлет з трьох яєць.Подаємо з міксом салату,томатами чері, сиром чеддер та шинкою.
Шакшука
250/60
Яйця смажені в соусі з солодкого перцю,цибулі,томатів,з додаванням соусу марінара ,часнику та зірки.Подаємо з тостами чіабати.
Сирники з родзинками
150/50/20
Печені сирники з родзинками. Подаємо зі сметаною та домашньою карамеллю.
Бельгійські вафлі
200/40/30
Подаємо під шоколадно-молочним соусом з сезонними фруктами та кулькою морозива.
Холодні закуски
Паштет курячий
100/25/100
Подаємо з вершковим маслом та хлібом власного виробництва
Канапки з тюлькою
100/100/70/30
Філе тюльки зі смаженою картоплею та маринованою цибулеюМарс на хлібі бородинському
Одесит Форшмак
150/100г
Тартар із філе малосольного оселедця з кримською цибулею, яблуками, відвареним яйцем та вершковим маслом. Подаємо з тостами з хліба бородинського.
Козацький оселедець
150/30
Філе малосольного оселедця перекладене шарами цибулею Марс
Асорті сала
100/100г
Слайси солоного сала, засоленої підчеревини, копченої підчеревини. Подаємо з тостами з хліба бородинського та гірчицею.
Солонина яловича
50/25
Тонко нарізана солона яловича шия.Подаємо з соєво-гірчичним соусом
Різносоли
300г
Асорті з квашеної капусти з зеленою цибулею, солоних огірків, помідорів та маринованих опеньків із зеленою цибулею.
Печений перець з бринзою
200 гр
Ікра з баклажану
150/50
Баклажан, перець, томат, цибуля Марс, зелень. Подаємо з міксом салату, томатами чері та тостами чіабатти
Салати
Коліжанка
270г
Мікс салатів із печеного буряка, печених помідорів чері, волоських горіхів, бринзи овечої та соєво-медового соусу з кунжутною олією.
Буревій-салат з овочами гриль
270гр.
Мікс салату зі смаженими на грилі кабачком,солодким перцем,печерицями та томатами,заправлені майонезом та крем-бальзаміком,з додаванням пармезану та анчоусу
Брехуха - салат з курячою грудкою
270 гр
Мікс салатів із курячою грудкою су-від, обсмаженою копченою підчеревиною, вареними перепелиними яйцями, заправлений домашнім майонезом з додаванням пармезаном
Стефанія - салат з лососем
270гр
Мікс салату з лососем авокадо, огірком,моцареллою та філе апельсину,заправлений соусом з оливковою олією,фреза апельсину,крем-бальзаміку та меду.
Азійські нотки
270гр
Баклажан фрі, солодкий перець гриль, печений томат чері з заправкою із теріякі, кінзи, імбиру та кунжуту
Літній город
270гр
Томат, огірок, солодкий перець, цибуля Марс, заправлені домашнім маслом . Подаємо з мікрогріном.
Левада-овочевий салат з Фетою
270гр
Огірок,солодкий перець,томат,цибуля Марс та сир Фета,заправленні оливковою олією з зеленню .
Варʼят-салат з язиком
270гр
СалатАйсберг з відвареним телячим язиком,солодким перцем,томатами, маринованими огірками та печерицями,заправлений майонезом з додаванням зелені
Перші страви
Борщ від Куми
300/50/50/30г
Борщ (на бульйоні з яловичини) з відварною телятиною та червоною квасолею. Подаємо з часниковими пампушками, сметаною та смальцем.
Курячий бульйон з домашньою локшиною
300г
Бульйон з відвареним курячим мясом, безбідне морквою, перепелиним яйцем, домашньою локшиною та рубленою зеленню.
Уха від Кума
300/50
Уха на бульйоні з сьомги,окуня,цибулі,моркви та селери.Подаємо з солодким перцем,томатами чері,картоплею,цибулею порей,зеленню та соусомСаламур
Холодник
300гр
Картопля відварена, огірок, редис, яйце куряче, цибуля зелена, часник, копчене куряче філе заправлений кефіром з гірчицею. Подаємо з грінками чіабати.
Основні страви
Курячий рулет та пюре з зеленого горошку
250/150
Рулет з курячої грудки з вʼяленим томатом,шпинатом в вершках та печерицями.Подаємо з пюре із зеленого горошку,з додаванням трюфельноі пасти.
Люля по-Украінськи
220/20/50
Люля зі свинини ,телятини та курки,з додаванням солодкого перцю.Подаємо з маринованою цибулею та соусом Барбекю
Котлети з картопляним пюре
Три котлети зі смаженою цибулею та зеленню. Подаємо з картопляним пюре та маринованими корнішонами.
Котлета по-Київськи
150/150/70
Відбите куряче філе, загорнуте з вершковим маслом та зеленню, обсмажене в паніровці з яйця, крекеру та сухарів панко. Подаємо з картопляним пюре та соусом ДорБлю.
Корейка свинна
270/100/50
Стейк зі свинноі корейки на кості,смажений на грилі,Подаємо з обсмаженими на грилі томатом,кабачком,цибулею та соусом Аджика
Тушковані свинячі реберця з капустою
220/180/50г
Тушковані свинячі реберця в медово-гірчичному соусі. Подаються з тушкованою капустою
Шашлик з свинячої шиї
200/50
Подаємо з соусом барбекю та маринованою цибулеюМарс
Шашлик з філе курячого стегна
200/50
Подаємо з соусом барбекю та маринованою цибулеюМарс
Курячі крила в медово-гірчичному соусі
270/50г
Смажені курячі крильця (друга фаланга з двома кісточками). Подаємо в медово-гірчичному соусі.
Печінка куряча
230/70
Смажена на пательні печінка з додаванням,цибулі,меду та соєвого соуса.Подаємо з припущеними яблуками.
Вареники з картоплею та сметаною
250/50г
Вареники з картоплею, смаженою ріпчастою цибулею та вершковим маслом. Подаємо зі сметаною.
Смажені вареники з картоплею
250/70
Вареники зварені та обсмажені на пательні з вершковим маслом.Подаємо з грибним соусом
Пельмені домашні
250/50 гр
Домашні свино- говяжі пельмені зі сметаною
Деруни з шинкою під грибним соусом:
200/70
Картопля терта з рубаною шинкою,обсмажена та запечена в духовій шафі. Подаємо під грибним (печериці, білий гриб, вершки, цибуля) соусом.Подаємо з буряковим листям та слайсами свіжого огірка .
Деруни з шинкою під сирним соусом:
200/70г
Картопля терта з рубаною шинкою, курячим яйцем, обсмажена й запечена в духовій шафі. Подаємо під вершково-сирним (вершки, сир чеддер і сир плавлений) соусом, з міксом салату, помідорами чері та свіжим огірком.
Кабачкові деруни з лососем та крем-сиром
200/50/50
Тертий кабачок з зеленню, обсмажений та запечений в духовій шафі. <br>Подаємо з слабосоленим лососем та крем-сиром
Григорій Савич, з куркою
300г
З кримською цибулею, стручковою зеленою квасолею, печерицями, часником, помідорами чері, шматочками картоплі та вершково-соєвим соусом. Посипаємо зеленню.
Сирні мандрики
270/50
Сир Сулугуні фрі в крекерній паніровці з ягідним соусом
Риба
Цяця по - Одеськи
200/50г
Панірована тюлька, обсмажена на рослинній олії. Подаємо з соусом тар-тар і лимоном.
Стейк з лосося
130/70/30
Лосось смажений на грилі. Подаємо з вершково-шпинатним соусом
Биточки від рибачки Соні
200/50
Класичні одеські биточки з тільки.Подаємо з соусом тар-тар та лимоном
Корюшка у фритюрі
200/50
Панірована корюшка,обсмажена в рослинній олії.Подаємо з соусом тар-тар і лимоном
Філе окуня з печі
280/50/30
Запечене з цибулею,солодким перцем,томатом та сиром філе морського окуня.Подаємо з соусом тар-тар та лимоном
Гарніри
Пюре, Картопляне
150гр
Пюре з вершковим маслом і молоком.
Картопляні дольки
150г
Картопляні дольки обсмажені у фритюрі, заправлені часником, сіллю й зеленню.
Картопля фрі з кетчупом
150/50 гр
Домашня яєчна локшина з вершковим маслом
125/25
Овочі гриль
200/50г
Кабачок, перець болгарський, помідори, печериці, обсмажені на грилі з соєвим соусом. Подаємо з часниковою заправкою.
Хлібний кошик
120г.
Булочка томатна, булочка кукурузна, булочка солодова, булочка бородинська
До пива
Вушка копчені
100/30
З соусом Кімчі
Чіпси мʼясні
Бастурма, Куряча
50г
Сирні мандрики
270/50
Сир сулугуні в крекерній паніровці з ягідним соусом
Хрумселики
200/200
Гарлики, вушка копчені, лукові кільця, кільця кальмара. Подаємо з соусами: кімчі, часниковий, Тартар та солодкий Чилі
Чумацький шлях
600/100/50
4 види ковбасок: мисливські, курячі, мюнхенська, баварська. Подаємо з соусом барбекю та з картопляними дольками
Пивні смаколики
200/50
Бастурма: свиняча та куряча. <br>Мясні чіпси: свинні, курячі,
Сет Чорноморської риби
200/200/200/50/50
Бичок, цаца, корюшка смажені на рослинній олії. Подаємо з соусом Тартар та Дзадзикі.
Креветки, Смажені з соєвим соусом та часником.Креветки в панцері
180/60
Десерти
Наполеон класичний
180 гр
Профітролі з заварним кремом
210 гр
Подаємо під шоколадногоріховою пастою,з додаванням кокосової стружки
Вареники з вишнею
250/50/50г
Вареники з вишнею, цукровою пудрою і вершковим маслом. Подаємо з вишневим соусом.
Склад меню та ціни вказує заклад