{"ru":"Ул. Люстдорфская, 160","ua":"Вул. Люстдорфська, 160","en":"St. Lyustdorfska, 160"}

Укр

Одеса

Укр

Вхід

Компот

Вул. Люстдорфська, 160
4.3 км
Чт. 09:00 - 20:30

Меню▴

Меню

Олів'є з лососем та ікрою

265 г

Ікра червона, лосось м/с, огірок, картопля, морквина, яйце, зелений горошок, майонез, мікрогрін

320.00 грн

Бублик з ікрою щуки

210 г

Щуча ікра з вершковим маслом подається з крем-сиром і свіжим огірком.

420.00 грн

Качина ніжка з пюре

375 г

Качина ніжка з райськими яблуками зі смородиновим соусом.

350.00 грн

Кролик у вершковому соусі

425 г

Кролик з овочами та пюре: Кролик у вершково-сирним соусом, карамелізованими овочами (горошок та морква). Подаємо з пюре.

320.00 грн

Чізкейк із фореллю

210 г

Основа з ніжного крекера, базиліка, олив. Мусова основа, крем чиз, форель гарячого копчення. Зверху малосольна форель, подається з маш салатом та свіжим огірком.

310.00 грн

Тарта з мандарином

70 г

Пісочна основа, вершково-мандаринова панна котта та мандариновий курд Прикраса - кумкват та розмарин

90.00 грн

Олів'є з індичкою 1л

1л

650.00 грн

Олів'є з лососем 1л

1л

850.00 грн

Олів'є з індичкою 3л (Під замовлення, приготування 60хв)

3л

1950.00 грн

Олів'є з лососем (Під замовлення, приготування 60хв)

3л

2550.00 грн

Кутя

1л

Пшениця, мак, волоський горіх, цукор.

250.00 грн

Джем смородина

80г

55.00 грн

Джем яблоко-полуниця

80г

55.00 грн

Згущене молоко

80г

65.00 грн

Мед різнотрав'я

80г

80.00 грн

Відкривачка

1шт

230.00 грн

Млинці з сиром(заморожені)

540 гр

260.00 грн

Котлети з трьох видів мяса(заморожені)

350 г

270.00 грн

Сирники (заморожені)

400 г

260.00 грн

Ковбаса лікарська в упаковці (власне виробництво)

~ 350 гр

225.00 грн

Сосиски в упаковці (Власне виробництво)

~ 220 гр

145.00 грн

Бублик з форшмаком

210г

Справжній одеський ритуал. Подаємо з вершковим маслом.

155.00 грн

Бублик з паштетом

200г

Найніжніший паштет з курячої печінки, запакований в хрусткий бублик. Подаємо з вершковим маслом.

155.00 грн

Бублик з курчам

215г

Поживний бублик з ніжним грильованим курячим філе, шпинатом та базиліковим соусом.

155.00 грн

Одеський бублік з ковбасою

190г

Підсмажена лікарська ковбаса Компотного виробництва з вершковим маслом.

155.00 грн

Бублик із лососем та каперсами

300гр

Присолений лосось власного засолу, крем-сир, помідори, червона цибуля та каперси.

240.00 грн

Велика куряча відбивна+ гарнір

Соковита куряча відбивна з солоним огірком та гарніром, який ви любите.

220 грн

Чашка бульйону з грінкою з паштетом

Легкий бульйон з хрумкою грінкою свіжого багету з найніжнішим курячим паштетом.

160 грн

Яєчня оката з сосисками

3 окатих яйця, 3 сосиски Компотного виробництва та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією.

220 грн

Сирники з пармезаном та песто

Сирники з тушкованим шпинатом, зеленою цибулею та пармезаном. Подаємо з соусом песто і сметаною.

230 грн

Омлет з трьох яєць з козячою Фетою

Пухкий омлет із козячим сиром. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією.

195 грн

Вівсяна каша з пармезаном та горіхами

Цільнозернова вівсянка на воді (або молоці) з волоським горіхом, фундуком і фісташкою, вкрита тертим пармезаном.

160 грн

Яєчня оката зi смаженою ковбасою

3 окатих яйця, лікарська ковбаса власного виробництва та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів з оливковою олією.

220 грн

Сирники з соусом та сметаною

Посипані цукровою пудрою,подаємо зі сметаною та соусом

230 грн

Тонкі млинці з куркою

Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною.

200 грн

Тонкі млинці з сиром сметаною та соусом

Млинці-мізинці з ніжним сиром, подаємо зі сметаною та соусом.

225 грн

Круасан з шинкою та сиром

Пухкий круасан з шинкою, сиром та помідорами з листям салату ромен, змащений базиліковим соусом.

215 грн

Круасан із лососем та авокадо

255г

Круасан з крем-сиром, малосольним лососем, руколою та яйцем некруто.

330.00 грн

Салат із копченою фореллю та мідіями

210 гр

Димний аромат форелі та мідій в поєднанні з ніжним авокадо, помідорами чері і міксом салату. Заправляємо соєвим соусом з додаванням часнику, кінзи, зеленої цибулі та пармезану

295.00 грн

Салат із качкою та грушою

215 гр

Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташою.

240.00 грн

Овочевий салат з бринзою

265 г

Свіжий огірок і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо оливковою олією.

195.00 грн

Паштет з курячої печінки(без тостiв)

250 г

Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку. Подаємо БЕЗ тостів.

150.00 грн

Олiв'є

300грамм

Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, яйцем, кропом.

200.00 грн

Ікра з баклажан

225/50

Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба.

145.00 грн

Форшмак (без тостів)

250 гр

Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир.

200.00 грн

Холодець

300/30/20г

Наваристий холодець з яловичини, свинини та курки.

185.00 грн

Вінегрет

300 г

Картопля, квашені огірки, запечена морква, запечений буряк та зелений горошок, заправляємо домашнім маслом.

165.00 грн

Вінегрет з квашеною капустою

215/50г

Картопля, квашені огірки, запечена морква, запечений буряк та зелений горошок,квашена капуста. Заправляємо домашнім маслом.

145.00 грн

Салат з курячою печінкою

250 г

Мікс салату, помідори чері, журавлина, червона цибуля, куряча печінка в соусі Теріякі. Посипаємо фундуком та заправляємо апельсиново-гірчичним соусом.

235.00 грн

Гороховий суп

350/45/35г

Горох, цибуля, морква, стебло селери, картопля, бульйон із копченостей. Подаємо з копченим свинячим ребром, зеленим горошком та сухариками.

190.00 грн

Червоний борщ з телятиною та сметаною

450 г

Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною.

215.00 грн

Пельмені з куркою у бульйоні

350г

Пельмені з ароматним курячим бульйоном, що робить смак ще ніжнішим. Подаємо зі сметаною.

165.00 грн

Курячий суп з вермішеллю та фрикадельками

450г

Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе.

185.00 грн

Суп курячий з локшиною ( дитячий )

260 гр

Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, четвертинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.

125.00 грн

Червоний борщ з телятиною (дитячий)

200г

Подається без хліба.

135.00 грн

Біфштекс зі шпинатом

120/50/75

Біфштекс з яловичини та свинини подаємо з припущеним шпинатом із часником та яйцем оката.

210.00 грн

Судак із овочами

130/100/30

Запечене філе судака подаємо з паровими овочами: броколі, цвітна капуста, морква та часточкою лимона.

320.00 грн

Пельмені свинина-яловичина відварені

300/50 г

Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок.

160.00 грн

Вареники з вишнею (може потрапити кісточка)

300/50 г

Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з виневим соусом та сметаною.

195.00 грн

Пельменi з індички (дитячi)

150 гр.

Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок з індички.

135.00 грн

Голубці зі сметаною

330/50 г

Голубці за класичним рецептом з фаршем з яловичини та свинини.

210.00 грн

Курча з картоплею

300/150 гр

Обсмажене до золотистої скоринки курча зі смаженю картоплею. Подаємо з часниковим соусом.

285.00 грн

Тефтелі + гарнір

Тефтелі із трьох видів мяса з рисом у томатно-сметанному соусі.

210 грн

Рибні котлети з креветками + гарнір

Тріо щуки, коропа та коктельної креветки. Подаєм із соусом тар-тар.

275 грн

Котлета по Київськи + гарнір

Котлета з курячого філе з начинкою із вершкового масла та кропу.

245 грн

Бефстроганів із телятини та грибами + гарнір

Антрекот телятини з печерицями та цибулею у вершковому соусі, посипаний петрушкою.

275 грн

Котлети із трьох видів м'яса + гарнір

Соковиті котлети з курятини, свинини та яловичини з рум'яною скоринкою. Подаєм з аджикою.

245 грн

Курячі котлети + гарнір

Курячі котлети із золотистою скоринкою та хрумким огірком. Подаєм з соусом білих грибів.

245 грн

Котлети з індички + гарнір

Ніжні котлети з індички з огірком. Подаєм із вершковим соусом.

245 грн

Сосиски з горошком+гарнір

Соковиті сосиски Компотного виробництва зі свіжим зеленим горошком.

195 грн

Сарделька з горошком+гарнір

М'ясиста сарделька Компотного виробництва зі свіжим зеленим горошком.

195 грн

Дитячі котлети з індички + гарнір

165 грн

Картопляне пюре з вершковим маслом

150 грамм

З вершковим маслом.

80.00 грн

Смажена картопля з цибулею

150 гр

80.00 грн

Локшина яєчна

150г

Тонка яєчна локшина власного виробництва.

80.00 грн

Гречка з вершковим маслом

150г

Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.

80.00 грн

Печиво горішок

100 грамм

Пісочне тісто зі згущеним молоком власного виробництва.

85.00 грн

Печиво Мадлен

100гр

Бісквітне печиво з нотками цирусів

65.00 грн

Печиво із цукатами(без глютена)

100 гр

Журавлина, родзинки, апельсин, мигдаль, масло, цукор

140.00 грн

Чізкейк із соленою карамелю

140 г

Ніжний крем-сир із солоною карамеллю вкритий рубленим мигдалем

185.00 грн

Наполеон

220 гр

Вибір класиків : тонкі коржі у заварому кремі з ваніллю

135.00 грн

Медовик з волоським горіхом

180 грамм

Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта

140.00 грн

Вафельний торт

120 гр

Простий та улюблений торт із хрумких вафельних коржів

125.00 грн

Карамельний Наполеон

200 гр

Хрумкі коржі із листкового тіста з заварним кремом та солоною карамеллю.

135.00 грн

Тістечко Картопля

Під шоколадною глазур'ю сховались сгущенка, печиво з какао, фундук та волоський горіх.

85.00 грн

Шоколадна ковбаска

210 грамм

Готуємо на основі печива, з додаванням вершкового масла, молока, вершків, олії, яйця та цукру.

125.00 грн

Вишневий штрудель

160/30/50 г

Листкове тісто з вишнею. (може потрапити кісточка)

185.00 грн

Яблуневий штрудель

160/30/50

Листкове тісто з яблуками та корицею.

185.00 грн

Торт столичний

150 г

Хрусткі білково-горіхові коржи у вершково-шоколадому кремі.

185.00 грн

Чізкейк Баскський

175 гр

Шовковистий вершковий сир з нотками ванілі.

185.00 грн

Трубочка із згущенним молоком

90 г

Зі згущеним молоком власного виробництва

75.00 грн

Міні Еклер

-Шоколадний (заварне тісто, шоколадний крем, зверху покритий шоколадним ганашем). - Класичний (заварне тісто, заварний крем, зверху покритий ванільним ганашем). - Карамельний (заварне тісто, молоко, що згущує, вершковий крем, покритий шоколадною глазур'ю). - Фісташковий (заварне тісто, фісташкова паста, вершковий крем, покритий фісташковою глазур'ю).

65 грн