Каша з кіноа, булгуру та зеленої гречки з місо-пастою та сирами пекоріно, грано падано, горгонзолою. <br>

Готуємо поленту на курячому бульйоні з вершками та пармезаном. Подаємо з припущенним шпинатом, прошутто котто та яйцем пашот. Зверху посипаємо пармезаном та цибулею шніт.

Готуємо поленту на курячому бульйоні з вершками та пармезаном. Подаємо з припущенним шпинатом, обсмаженими лангустинами та яйцем пашот. Зверху посипаємо пармезаном та цибулею шніт.

Подаємо з грецьким йогуртом та свіжою полуницею.

Ванільний млинцевий торт зі сметанковим кремом та свіжою полуницею. Прикрашаємо обпаленою меренгою.

Оливки з кісточкою. <br>- be careful -

Подріблене філе форелі з додаванням каперсів та цибулі шалот. Подаємо з томатами конфі та підсмаженим бріошем. <br>

Паштет з вишневим соусом та вишнею, фісташка, підсмажений бріош.

Томати чері маринуємо в соусі кімчі та посипаєм кунжутом кімчі. <br>- be careful буде гостро-

Обсмажені гриби муер з імбирем, часником та свіжим чилі, пармезаном та трюфельною олією. Доповнюємо кунжутом кімчі та цибулею шніт

Печений болгарський перець, подаєм на соусі песто-кінза з домашньою фетою, доповнюєм цибулею шніт.

Тар - тар з яловичини, червона ікра, гаряча піта. <br>

Хрусткий батат посипаємо пармезаном та трюфельною олією.

Хрустка картопля фрі з пармезаном та трюфельною олією.

Листя ромену, редис, яловичий пастрамі, перепилині яйця, бейбі картоплю, мариновану цибульку та селеру заправляємо соусом на основі: грецького йогурту, майо, гірчиці та ворчестера. Посипаємо пармезаном витриманним 36 місяців.

Бебі шпинат, авокадо, свіжий огірок. Заправляємо матча-майо та подаємо з карпатською Фетою. Посипаємо міксом насіння (соняшниковим, льон та гарбузове).

Бланширована брокколі, томати, листя салату бебі-ромен, крижаний салат, чука, зелений горошок. Половинку авокадо подаємо з горіховим соусом, боул заправляемо песто-том Ха, посипаємо кунжутом кімчі.

На подушку із кіноа викладаємо авокадо, смажені креветки, боби едамаме, листя шпинату, огірок, свіжі томати та томати кімчі посипані кунжутом. Подаємо з базиліком, петрушкою та кінзою запраленими оливковою олією. Доповнюємо йогуртовою заправкою з капелькою лимонного фрешу.

Домашній Наполеон готуємо з додаванням грецького горіху.

Класичний баскський чізкейк подаємо разом з свіжою полуницею.

Легендарний японський лагер

Witbier

Dry stout