Соус томатний, гострий соус з печеного перцю та копченого чіпотле, Качоковалло, моцарелла, ковбаса Пепероні, халапеньо, пармезан.

Томатна основа, сир моцарела, грильованний баклажан, свіжа рукола. Посипаємо сиром Пармезан, поливаємо часниковою олією.

Томатний соус, сир пармезан, пекорино, проволоне, моцарела, часникова олія, базилік.

Вершковий соус, сир пармезан, горгонзола, пекоріно, моцарела та гострий мед.

Вершковий соус, сир пекаріно, моцарела, горгонзола. Додаємо грушу, мариновану у білому вині , волоський горіх.

Томатний соус, сир страчателла, пекоріно, пармезан, чері конфі, трюфельна олія, петруціо.

Вершковий соус, мортадела, сир пармезан та моцарела, печений перець, чері конфі, доповнюємо соусом песто, посипаємо фісташкою.

Вершковий соус, сир моцарела, пармезан, пастрамі з індички, ананас кімчі, чері конфі та слайси бекону.

Вершковий соус, сир моцарела, пастрамі з індички, ананас кімчі, чері конфі, слайси бекону та перець халапеньйо. <br>При подачі поливаємо соусом солодкий чилі. <br>Буде гостро🌶️

Вершковий соус із насиченим грибним дюкселем, слайси ерінгів, глив та шампіньйонів, обсмажені на оливковій олії з шалотом і чебрецем, крем із рікоти з трюфельною олією та свіжою петрушкою, сир пекоріно та петрушка.

Рис, норі, аргентинська креветка, тобіко, огірок, айсберг, крем сир. Подаємо з соусом чилі-гарлік, цумою з дайконоу та салатом "вафу-мікс".

Булка бріош, котлета з яловичини, айолі трюфель, смажене яйце, солоний огірок, витриманий чеддер та діжонська гірчиця.

Подаємо із солоною карамеллю та арахісовим крамблом.

Подаємо зі сметаною та малиною <br>

Гречану кашу готуємо на курячому бульоні, заправляємо вершковим маслом. Подаємо з авокадо та яйцем пашот, допонюємо пармезаном.

Вівсяну кашу готуємо на курячому бульоні, заправляємо вершковим маслом. Подаємо з грибами ерінгами та яйцем пашот. Посипаємо пармезаном та цибулею шніт.

Класичний американський сендвіч. Готуємо на тості шокупан з пастрамі індичкою, хрустким беконом, сиром чеддер, свіжим томатом, шпинатом, салатом айсберг, халапеньо та доповнюємо гірчичним соусом та соусом цезар.

Класичний авокадо тост. Цільнозерновий хліб, гуакамоле, слайси авокадо. Доповнюємо оливковою олією, мальдонскою сіллю та фісташкою. Смакує зі слабосолоним лососем та яйцем пашот.

Яйце пашот, слабосолоний лосось, слайси авокадо, взбите вершкове масло. Подаємо з тостом цільнозернового тартіну. Смакує з легким зеленим салатом.

Запечені млинці з ніжним сиром, подаємо з вишневим соусом та сметаною.

Вареники готуємо з топленого сиру з додаванням вершкового масла. Подаємо з вишнями та грецькм йогуртом. <br>Доповнюємо свіжою м'ятою.

Оливки з кісточкою. <br>- be careful -

Огірки бʼємо пласкою стороною ножа до тріщин, нарізаємо на шматочки, заправляємо сіллю, рубленою кінзою, та соусом для битих огірків, зверху посипаємо кунжутом кім-чі <br>

Томати чері маринуємо в соусі кімчі та посипаєм кунжутом кімчі. <br>- be careful буде гостро-

Паштет з вишневим соусом та вишнею, фісташка, підсмажений бріош.

Вирізка з телятини маринована в соусі блек-пеппер. Соус тонатто на основі майонезу, тунця, каперсів та анчоусів. Доповнюємо фісташкою та цибулею шніт.

Печений болгарський перець, подаєм на соусі песто-кінза з домашньою фетою, доповнюєм цибулею шніт.

Хрумкі шматочки аргентинської креветки в паніровці з панко та рисового борошна зі спеціями. Подаємо з насиченим пікантним дресингом на основі пасти кочуджан, темної місо, імбиру, часнику, кунжутної олії та рисового оцту. Страву доповнює листок норі, шніт-цибуля та трохи кунжуту Кімчі.

Рублене філе лосося, заправлене айолі на основі оливкової олії з додаванням каперсів та тертого пармезану,цибулі шалот, рубленого чилі, та петрушки. Подаємо з крем-сиром, червоною ікрою, та цибулею шніт.

Тар - тар з яловичини, червона ікра, гаряча піта. <br>

Хрусткий батат посипаємо пармезаном та трюфельною олією.

Хрустка картопля фрі з пармезаном та трюфельною олією.

Трюфельний соус на основі крем сиру з додаванням часнику та анчоюсів.

Салат ромен, пастрамі з індички, томати черрі. Заправляємо соусом цезар та доповнюємо часниковими хлібнисми крихтами та пармезаном.

Руккола, шпинат, ромен, свіжі огірки, стебло селери, дрессінг лайм, оливкова олія, та пармезан <br>Легкий салат, чудовий додаток до основної страви.

Ромен, руккола, бейбі шпинат, огірок, авокадо, стебло селери, фета. Подаємо разом із медово-лаймовою заправкою та ґарбузовии зернятами.

Домашній Наполеон готуємо з додаванням грецького горіху.

Наша варіація на класичний Гіннесс Кейк. <br>Два пухких бісквіта на основі алколізованного какао, поєднуємо з шоколадним мусом Англез. Зверху покариваємо ніжною обпаленною меренгою та доповнюємо пряними горіхами з какао.

Медівник за рецептом матусі нашого шефа.