Ester
Ester
- ул. Екатерининская, 1
- 7.9 км
- Пт. 09:30 - 21:20
Меню
Сніданки
Сирники із солоною карамеллю
250 гр
Подаємо із солоною карамеллю та арахісовим крамблом.
Сирники з полуницею та сметаною
240 гр
Подаємо зі сметаною та малиною <br>
Гречана каша з авокадо та пармезаном
430 гр
Гречану кашу готуємо на курячому бульоні, заправляємо вершковим маслом. Подаємо з авокадо та яйцем пашот, допонюємо пармезаном.
Вівсяна каша з ерінгами та яйцем
350 гр
Вівсяну кашу готуємо на курячому бульоні, заправляємо вершковим маслом. Подаємо з грибами ерінгами та яйцем пашот. Посипаємо пармезаном та цибулею шніт.
Клаб сендвіч з індичкою
365 гр
Класичний американський сендвіч. Готуємо на тості шокупан з пастрамі індичкою, хрустким беконом, сиром чеддер, свіжим томатом, шпинатом, салатом айсберг, халапеньо та доповнюємо гірчичним соусом та соусом цезар.
Млинці запечені зі сметаною та вишнею
420 гр
Запечені млинці з ніжним сиром, подаємо з вишневим соусом та сметаною.
Ліниві вареники з топленого сиру з вишнями
260 гр
Вареники готуємо з топленого сиру з додаванням вершкового масла. Подаємо з вишнями та грецькм йогуртом. <br>Доповнюємо свіжою м'ятою.
Оладки з цукіні з лососсем та грецьким йогуртом
Дві оладки з цукіні, з додаванням базиліку, шпинату та пасти том ха, запікаємо та обсмажуємо на пательні. Подаємо з слабосоленим лососем та грецьким йогуртом. Доповнюємо міксом зелені та смаженого насіння.
Омлет з зеленим салатом
220 гр
Класичний франзузький омлет з двух яєць, який ми готуємо на основі вершкового масла та рубленої петрушки. Подаємо з міксом салату, заправленим гірчичним соусом.
Ранковий бургер
360 гр
Булка бріош, котлета з яловичини, айолі трюфель, смажене яйце, солоний огірок, витриманий чеддер та діжонська гірчиця.
Закуски
Оливки ночеллара
120 г
Оливки з кісточкою. <br>- be careful -
Биті огірки
130 гр
Огірки бʼємо пласкою стороною ножа до тріщин, нарізаємо на шматочки, заправляємо сіллю, рубленою кінзою, та соусом для битих огірків, зверху посипаємо кунжутом кім-чі <br>
Спайсі чері
165 гр
Томати чері маринуємо в соусі кімчі та посипаєм кунжутом кімчі. <br>- be careful буде гостро-
Курячий паштет з вишнею
150 гр
Паштет з вишневим соусом та вишнею, фісташка, підсмажений бріош.
Вітелло тонатто
90 гр
Вирізка з телятини маринована в соусі блек-пеппер. Соус тонатто на основі майонезу, тунця, каперсів та анчоусів. Доповнюємо фісташкою та цибулею шніт.
Печений перець з фетою та соусом песто-кінза
190 гр
Печений болгарський перець, подаєм на соусі песто-кінза з домашньою овечою фетою, доповнюєм цибулею шніт.
Тартар з лосося
170 гр
Рублене філе лосося, заправлене айолі на основі оливкової олії з додаванням каперсів та тертого пармезану,цибулі шалот, рубленого чилі, та петрушки. Подаємо з крем-сиром, червоною ікрою, та цибулею шніт.
Тар-тар з яловичини, червона ікра
200 гр
Тар - тар з яловичини, червона ікра, гаряча піта. <br>
Батат фрі з пармезаном та трюфельною олією
180 гр
Хрусткий батат посипаємо пармезаном та трюфельною олією.
Картопля фрі з пармезаном та трюфельною олією
165 гр
Хрустка картопля фрі з пармезаном та трюфельною олією.
Трюфельний соус
50 гр
Трюфельний соус на основі крем сиру з додаванням часнику та анчоюсів.
Хліб цільнозерновий
1 шт
Салати
Салат із грушею та гогонзолою
180 г
Салат мангольд, рукола, мізуна, груша, маринована в білому вині. Доповнюємо горгонзолою піканте з трюфельним медом та медово-гірчичною заправкою. Прикрашаємо горіхом пекан.
Легкий зелений салат з пармезаном
90 гр
Руккола, шпинат, ромен, свіжі огірки, стебло селери, дрессінг лайм, оливкова олія, та пармезан <br>Легкий салат, чудовий додаток до основної страви.
Салат з індичкою та соусом цезар
215 гр
Салат ромен, пастрамі з індички, томати черрі. Заправляємо соусом цезар та доповнюємо часниковими хлібнисми крихтами та пармезаном.
Зелений салат з фетою
270 гр
Ромен, руккола, бейбі шпинат, огірок, авокадо, стебло селери, овеча фета. Подаємо разом із медово-лаймовою заправкою та ґарбузовии зернятами.
Десерти
Домашній Наполеон
160 гр
Домашній Наполеон готуємо з додаванням грецького горіху.
Млинцевий торт із полуницею
220 гр
Ванільний млинцевий торт з полуницею та кремом на основі сметани та маскарпоне. Прикрашаємо обпаленою меренгою.
Шоколадний торт
200 гр
Наша варіація на класичний Гіннесс Кейк. <br>Два пухких бісквіта на основі алколізованного какао, поєднуємо з шоколадним мусом Англез. Зверху покариваємо ніжною обпаленною меренгою та доповнюємо пряними горіхами з какао.
Баскський чізкейк з полуницею
315 гр
Класичний баскський чізкейк.
Состав меню и цены указывает заведение