Укр
BreadWay
Відкриється о 09:00
Ексклюзивно у Bond Delivery

BreadWay

BreadWay
Відкриється о 09:00
Ексклюзивно у Bond Delivery

BreadWay

  • вул. Канатна, 19/21
  • 7.6 км
  • Чт. 09:00 - 20:00
Меню

Десерти

Зефір
Зефір
натуральний зефір на агар-агарі з яблучного пюре або смородини
Кантучі
Кантучі
100 гр
традіційне, двічі запечене печиво з цільним мигдалем всередині
Мурашник
Мурашник
75г
пісочне тісто, згущене молоко та волоський горіх
Пісочне кільце з арахісом
Пісочне кільце з арахісом
50г
пісочне тісто з арахісом поверх
Наполеон
Наполеон
150г
неймовірно тонкі коржі, кожен з яких промазаний заварним кремом
Тарт лимонний
Тарт лимонний
110г
курд на основі лимонного фрешу у пісочній корзинці, лимонна меренга
Медовик
Медовик
150г
класичні медові коржі з натурального гречаного меду, крем на основі сметани та вершків поверх якого додається перебитий волоський горіх
Тарт карамельний
Тарт карамельний
80грамм
цільний кешью, мигдаль та волоський горіх залитий солоною карамеллю всередені пісочно-шоколадної корзинки
Чізкейк з солоною карамеллю
Чізкейк з солоною карамеллю
120г
ніжний, класичний чізкейк, поверх залитий солоною карамеллю
Спартак
Спартак
мякі, медово-шоколадні коржі, густий заварний крем з додаванням згущеного молока
Київський
Київський
класичні коржі з меренги та перебитого фундука, крем з натурального вершкового масла
Шоколадна ковбаса
Шоколадна ковбаса
135 гр.
вершкове масло, пісочне тісто, натуральний какао порошок та перебитий волоський горіх
Чорний ліс
Чорний ліс
шоколадний бісквіт без додавання борошна, ніжний крем з вершків і крем-сиру та перебита вишня. Зовні покритий хрусткою глазурю з темного шоколаду та перебитого волоського горіха
Галета з вишнею
Галета з вишнею
хрумке пісочне тісто з додаванням мигдалевого борошна, запікається з витриманими у ромі вишнями та меренгою
Міні профітролі
Міні профітролі
140 гр.
маленькі профітролі з заварного тіста та заварного крему всередині
Вафельна трубочка
Вафельна трубочка
трубочка наповнена ніжним кремом на основі згущеного молока з додаванням вершкового масла
Меренговий рулет
Меренговий рулет
мяка всередині та хрумка зовні меренга, крем на основі сиру маскарпоне, пюре маракуйя та лохина
Мармелад
Мармелад
коробка натурального мармеладу двох смаків малина-полуниця та кокос-ананс
Кошик з білковим кремом
Кошик з білковим кремом
90 гр.
корзинка з пісочного тіста всередені якої сливовий джем та поверх білковий крем
Пиріг яблучний
Еклер карамельний
Еклер шоколадний
Морквяне печиво
Печиво брауні з білим шоколадом
Вівсяне печиво з шоколадом
Морвкв'яне печиво
Вівсяне печиво з журавлиною

Хліб

Альпійський хліб
Альпійський хліб
500г
темний хліб з медом та волоським горіхом на житній заквасці, готується з пшеничного та житнього борошна з додаванням житнього солоду
Багет
Багет
300г
класичний багет на цільнозерновій заквасці з пшеничного, пшеничного та житнього цільнозернового борошна, мякий і пористий всередині та хрумкий зовні
Багет гречаний
Багет гречаний
255 грамм
на цільнозерновій заквасці, готується з пшеничного та гречаного борошна з додаванням житнього солоду та гречаних пластівців
Батон
Батон
500г
звичайний білий батон на дріжджах, готується з пшеничного борошна з додаванням вершкового масла
Бородинський
Бородинський
400 гр
на житній заквасці, готується з пшеничного та житнього борошна з додаванням житнього солоду. Коріандр, фенхель та кмін як посипка
Житній цільнозерновий
Житній цільнозерновий
450 гр.
хліб з самим великим вмістом цільнозернового борошна на житній заквасці, готується з пшеничного, пшеничного та житнього цільнозернового борошна з додаванням меду
Житній дар
Житній дар
самий темний та щільний хліб цеглинка на спельтовій заквасці, готується з мультізлакового та житнього борошна з додаванням житнього солоду
Злаковий батон
Злаковий батон
500г
сірий хліб на цільнозерновій заквасці, готується з пшеничного, пшеничного та житнього цільнозернового борошна з додаванням насіння гарбуза, соняшника, кунжуту та льону зовні та всередині
Мультизлаковий
0.480 кг
сіра цеглинка з великим вмістом злаків на цільнозерновій заквасці, готується з пшеничного, пшеничного та житнього цільнозернового борошна та мультизлакового борошна з додаванням гарбузового насіння, кунжуту, льону та насіння соняшника зовні та всередині
Тартін
Тартін
600гр
класичний хліб на цільнозерновій заквасці, готується з пшеничного та пшеничного цільнозернового борошна
Тартін розрізаний навпіл
0.310 кг
класичний хліб на цільнозерновій заквасці, готується з пшеничного та пшеничного цільнозернового борошна
Спельтовий тартін
1.0 кг
великий хліб дводобової ферментації на спельтовій заквасці, готується зі спельтового та пшеничного борошна. Вологий всередині та хрусткий зовні
Тартін Спельтовий розрізаний навпіл
0.5 кг
великий хліб дводобової ферментації на спельтовій заквасці, готується зі спельтового та пшеничного борошна. Вологий всередині та хрусткий зовні
Хліб с журавлиною
Хліб с журавлиною
550 гр.
на цільнозерновій заквасці, готується з пшеничного, пшеничного та житнього цільнозернового борошна з додаванням житнього солоду та вяленої журавлини. Вівсяні пластівці як посипка
Фокачча
Фокачча
300 гр.
дводобової ферментації з хрумкою скоринкою та пориста всередині на цільнозерновій заквасці, готується з пшеничного, гречаного та рисового борошна з додаванням оливкової олії. Чорний кунжут та морська сіль як посипка
Фокачча з оливками
на цельнозерновій заквасці, готується з пшеничного, житнього та пшеничного цільнозернового борошна з додаванням оливкової олії, оливок та часника конфі
Фокачча з томатами
Фокачча з томатами
на цільнозерновій заквасці, готується з пшеничного, житнього та пшеничного цільнозернового борошна, з додаванням оливкової олії, вялених томатів та часника конфі
Гречаний крекер
Гречаний крекер
хрумкий крекер, готується з гречаного та пшеничного борошна з додаванням оливкової олії. Льон, кунжут, насіння соняшника та гарбуза як посипка
Гриссіні
100г
пшеничне борошно, сметана, твердий сир, вершкове масло, сіль морська
Хліб с журавлиною половинка
Цибулевий багет
0.245 кг

Випічка

Круассан класичний
Круассан класичний
75г
листкове тісто (італійське борошно, вершкове масло, молоко, сіль, цукор, дріжджі)
Круассан мигдалевий
Круассан мигдалевий
150г
листкове тісто, франжипан (яйце, цукор, перебити мигдаль, вершкове масло), мигдалеві пелюстки як посипка
Круассан міні з шоколадом
Круассан міні з шоколадом
листкове тісто, паста з молочного шоколаду як начинка
Круассан міні з карамеллю
Круассан міні з карамеллю
листкове тісто, натуральна карамель як начинка
Бублік
Бублік
100г
Масляне тісто, кунжут
Брецель
Брецель
масляне тісто, мак, льон, насіння соняшника, кунжут та морська сіль як посипка
Булка з корицею
Булка з корицею
масляне пишне тісто, начинка з марципану та кориці
Булка з маком
Булка з маком
масляне пишне тісто, начинка з марципану та маку
Шоссон з вишнею
Шоссон з вишнею
100 гр.
листкове тісто, вишневе конфі
Шоссон з яблуком
Шоссон з яблуком
100 гр.
листкове тісто, печені яблука з родзинками
Слойка цільнозернова з шинкою та сиром
Слойка цільнозернова з шинкою та сиром
Цільнозернове листкове тісто, сир Чеддер та цибулевий мармелад
Шоссон з куркою та грибами
листкове тісто, тушкована у вершках курка, цибуля та гриби, вершкове масло
Равлик з родзинками
Равлик з родзинками
120г
листкове тісто згорнуте з заварним кремом та родзинками всередині
Пиріжок з яйцем
Пиріжок з яйцем
масляне тісто, яйця варені, цибуля зелена
Пиріжок з картоплею
Пиріжок з картоплею
масляне тісто, картопляне пюре, цибуля
Пиріжок з капустою
Пиріжок з капустою
капуста тушкована у томатній пасті з морквою
Сосиска в тісті
Масляне тісто, сосиска свинячо-яловича
Булка для бургера
120 г.
Бріош тісто
Слойка з абрикосом та заварним кремом
Слойка з абрикосом та заварним кремом
Паштел-де-ната
Паштел-де-ната
55 г.
Португальский десерт , зроблений по канонісному рецепту . Листкове бесдріжжове тісто, та заварний крем у вигляді начинки .

Сендвічі

Сендвіч з м'ясом та сиром
Сендвіч з м'ясом та сиром
300 г.
хліб спельтовий, шийка свиняча сировялена, балик варено-копчений, сир чеддер, сир емменталь, крем-сир
Сендвіч з перцем та бринзою
Сендвіч з перцем та бринзою
300 г.
печений болгарський перець, бринза коровяча, крем сир, шпинат свіжий
Сендвіч с яйцем
Сендвіч с яйцем
300 г.
хліб спельтовий, салат з вареного яйця, марінованого огірка та майонезу, свиняча грудинка, шпинат свіжий
Сендвіч фокачча з індичкою
Сендвіч фокачча з індичкою
Фокачча рисово-гречана, шинка з індички, мікс салату та соус на основі перетертих вʼялених томатів та печеного перця капі
Сендвіч з тунцем
Сендвіч з тунцем
Рисово-гречана фокачча, консервований тунець, мікс салату, перетерті оливки, запечені томати черрі та запечений болгарський перець

Склад меню та ціни вказує заклад