Відкриється о 09:00
Азбука здоров'я
Відкриється о 09:00
Азбука здоров'я
- вул. Чубаївська, 2б
- 3.7 км
- Сб. 09:00 - 18:30
Меню
Завтраки
Печеночные оладьи
Печеночные оладьи (5 шт) подаются с салатом на выбор: Капустным или Свекольным. Сервируются зеленым соусом. Готовятся на масле расторопши премиум класса. Строго без глютена.
Сет Сирний сендвіч (4 міні сендвіча)
4 шт
Бутерброди на фірмовому хлібці із насіннєвого борошна із часником. 3 з яких "солоні" містять свіжий сир моцарела, помідори, листя салату з додаванням фірмового майонезу. І один сендвіч "солодкий" змащений авторським неваренням.
Сет Рибний сендвіч (4 міні сендвіча)
4 шт
Бутерброди на фірмовому хлібці із насіннєвого борошна із часником. 3 з яких "солоні", містять скумбрію, авторського посолу, свіжу цибульку, рибні котлетки з хеку, помідори, листя салату з додаванням фірмового соусу тар-тар. І один сендвіч "солодкий" змащений авторським неваренням.
Завтрак Азбука
состоит из воздушных ореховых пирожков с овощной начинкой, глазуньи (или омлета) из двух яиц и овощного салата, заправленного маслом кешью.
Сет Курячий сендвіч (4 міні сендвіча)
4 шт
Сендвічі на фірмовому хлібці із насіннєвого борошна із часником. 3 з яких "солоні", містять соковиту курячу грудку, курячі котлетки, помідори, листи салату з додаванням фірмового соусу тар-тар. І один сендвіч "солодкий" - змащений авторським неваренням з яблук.
Скрембл із сьомгою в печі
350 г
Готуватися з 4 яєць, найніжнішої сьомги, соковитого шпинату. Подається з пиріжком з|із| горіхового борошна з овочевою начинкою, а також в'яленими помідорами за авторським рецептом.
Салаты
Салат Вальдорф
200г
состоит из зелёных яблок, сочного стебля сельдерея, грецкого ореха и свежей зелени, заправляется фирменным майонезом Азбука с ароматом пряных специй и кисло-сладким вкусом.
Салат "Вулкан здоров'я"
200 гр
Соковиті свіжі буряки та морква з додаванням свіжого хрусткого яблучка, стиглого волоського горіха та солодкої родзинок. Посипаний насінням чорної гірчиці та подрібненим часничком. Заправлений лимонно-медовою заправкою на олії розторопші
Салат Фонтан
200г
состоит из аппетитных кусочков филе индейки, обжаренных на масле семян расторопши в пряных специях, свежих томатов, хрустящих огурцов, сладкого салатного перца и свежей зелени. Заправляется лимонно-медовой заправкой.
Салат из авокадо и корня сельдерея
200г
состоит из авокадо, корня сельдерея в сочетании со сладким яблоком, свежими томатами, пряной рукколой, пекинской капустой, заправляется имбирно-чесночной заправкой, маслом расторопши и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат Оливье с креветками
200г
состоит из свежего хрустящего огурца, нежного зелёного горошка, куриного яйца, маслянистого авокадо, свежей зелени и припущенных на масле расторопши коктейльных креветок. Заправляется фирменным майонезом Азбука и кисло-сладкой солью Азбука (мед/лимон)
Салат Скумбрия под шубой
200г
(Маринованная в соли Азбука (мед/лимон) сочная скумбрия, морковь, свёкла, яйцо, картофель, заправленный фирменным майонезом собственного приготовления)
Салат "Весняний"
220 гр
Склад: Молода капуста, соковита редисочка, зелена цибуля. Заправлений авторським майонезом, приготовленим на олії преміум класу
Салат "Зелений вітамін"
220 гр
Склад: Молода капуста, соковите стебло селери, кріп. Заправлений оливковою олією преміум класу
Салат "Помідорний" з червоною цибулею
250 гр
Склад: м'ясисті помироди Мікадо рожеві, червона цибуля, сіль, перець. Заправлений оливковою олією першого холодного віджиму.
Салат "Осінній"
250 гр
Дайкон, морква, яблучко, насіння чорної гірчиці, зелень (кріп, петрушка), заправляється фірмовим майонезом "Абетка"
Салат "Осінній вітамін"
220 гр
Склад: Ароматний гарбуз, хрумка капуста б/к, соковитий болгарський перець, свіжа зелень (кріп/петрушка), зелена цибуля, часник, кунжутне насіння. Заправляється оливковою олією преміум класу.
Салат "з Гарбуза з медовою заправкою"
250 гр
Склад: Ароматний гарбуз, хрумка морква, соковите яблуко. Заправляється медово-лимонною заправкою та оливковою олією преміум класу.
Салат "Кабарець"
250 гр
Склад: огірок, кабачок, часник, зелень (кріп, петрушка), коріандр, чорний перець. Заправляється оливковою олією та соусом з меду та лимона.
Салат Мікадо з буряком
280 гр
М'ясисті помироди Мікадо, буряк, цибуля. Заправлений кисло-солодким соусом із соку лимона, меду та оливковою олією першого холодного віджиму.
Супы
Крем-суп з зеленого горошку та шпинату
250г
Шпинат, зелений горошок, цибуля, кокосове молоко, часник, олія оливкова преміум класу, кріп, петрушка, чорний перець, куркума, каррі, коріандр, спеція манго. Подається з сухарями з борошна горіха кеш'ю
Крем-суп грибний
250г
Гриби печериці, картопля, цибуля, кокосове молоко, часник, оливкова олія преміум класу, кріп, петрушка, перець чорний, каррі, коріандр, спеція манго. Подається з хрусткими сухарями з борошна горіха кеш'ю
Гарбузовий суп-крем з креветками
250 мл
Гарбуз, коктейльні креветки, обсмажені на олії розторопші, кокосові вершки, насіння гарбуза, рукокола, оливкова олія
Борщ фирменный постный
350 гр
Приготовлений за авторським рецептом. Подається з лимонно-чесночним салом, пиріжками з борошна кеш'ю, маринованими овочами в лимонно-медовому соусі, свіжою зеленню та майонезом на олії кеш'ю.
Юшка
350 мл
Найсмачніша юшка з червоної риби, креветок та мідій. Подається з лимоном та Хреновухою. Тільки для вікової категорії 21+
Суп Гаспачо з креветками
300 гр
Склад: Соковиті стиглі томати, коктейльні креветки, чорний перець, часник, оливкова олія першого холодного віджиму. Оздоблений листком свіжого базиліка або рукколой. Подається холодним.
Гороховий суп-пюре
350 мл
Наваристий гороховий суп з розвареним горохом та ніжною свининою. Подається із сухариками з горіхового борошна.
Обеды
Обед с котлетой из хека
Котлета из хека 2 шт (хек, сало, лук, чеснок, яйцо, зелень). С овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из свинины
Котлета из свинины 2 шт (шея свиная, сало, яйцо, лук, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обед с котлетой из индейки
Котлета из индейки 2 шт (индейка, сало, яйцо, лук, чеснок, зелень, специи). Сервируется овощным салатом (на выбор), печеным картофелем, приготовленным на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока.
Обід з котлетою з курки
"● . Котлета з курки 2 шт <br> (філе курячого стегна, сало, яйце, цибуля, часник, зелень, спеції) <br> <br>Сервірується овочевим салатом (на вибір), зеленим соусом і печеною картоплею, приготовленою на олії розторопші з додаванням ароматних трав, пряних спецій та часнику." <br>
Рыба
Скумбрия запеченная
400г
Филе скумбрии запеченное с лимоном, вкусным маслом расторопши и ароматными специями, подается с овощным салатом, заправленным солью Азбука (мед/лимон) и оливковым маслом первого холодного отжима.
Сливочное Фрикасе из семги
200г
Приготовленное на масле расторопши с добавлением свежих томатов, сладкого перца, кабачков, баклажанов и чеснока, тушится в фирменном соусе и заправляется солью Азбука(мед/лимон) и свежей зеленью.
Скумбрія маринована за авторським рецептом
180 гр
Скумбрія, лимон, мед, спеції, цибуля
Кальмари фаршировані під вершковим соусом
300 гр
Далекосхідні найніжніші кальмари, рис дикий, рис червоний, рис нешліфований, морква, цибуля, перець болгарський, зелений горошок, кукурудза молода, кокосове молоко, оливкова олія, спеції
Рис із морепродуктами
300 гр
Рис Басматі, креветки, мідії Чилі, кальмари, кокосове молоко
Рис з мідіями та овочами
300 гр
Мідії Чилі, рис чорний нешліфований, рис червоний нешліфований, рис бурий нешліфований, перець болгарський, морква, цибуля, кукурудза, горошок, оливкова олія
Гарниры
Запечённые овощи
150г
Баклажан, кабачок, капуста цвітна, капуста броколі, корінь селери, морква, перець болгарський, запікаються на олії розторопші, ароматного часнику, свіжої зелені з пряними спеціями
Капуста тушёная
150г
(Капуста тушёная на масле расторопши с сладкой морковью, салатным перцем, сочными помидорами с добавлением яблока и ароматного чеснока. Заправляется пряными специями и кисло-сладкой солью Азбука)
Картофель печёный
150г
(Картофель печёный на масле расторопши с добавлением ароматных трав,пряных специй и чеснока, подаётся со свежей зеленью)
Греча с грибами
150 гр
Греча, шампиньоны, морковь, лук репчатый, специи, масло расторопши
Рис асорті з овочами
150 гр
Рис чорний нешліфований, рис червоний нешліфований, рис бурий нешліфований, перець болгарський, морква, цибуля, кукурудза, горошок, оливкова олія
Соусы
Соус Зелений
40г
Кріп, петрушка, ківі, часник, олія оливкова преміум класу, мед, лимон, спеції: манго, імбир, коріандр, каррі. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Соус Майонез Азбука
40г
Гірчична олія, арахіса олія, яйце, мед, лимон, перець чорний, спеції: манго, каррі, коріандр. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Соус Тар-тар
40г
Гірчична олія, арахіса олія, яйце, мед, лимон, перець чилі, часник, огірки мариновані за авторським рецептом, кріп, петрушка. Всі соуси готуються з під ножа і тільки з натуральних інгредієнтів
Орешники
Соленый орешник, Капуста
350г
(состав: мука из ореха кешью, яйцо, мед, масло кешью.)
Горішник Мигдальний з червоною смородиною
1 шт
Борошно мигдалю, червона смородина, кокосова олія, мед, фруктоза, яйце
Горішник Мигдальний з вишнею
1 шт
Борошно мигдалю, вишня, кокосове масло, мед, фруктоза, яйце
Горішник Абрикосовий з абрикосом
1 шт
Борошно абрикосової кісточки, абрикос, олія кокосова, мед, фруктоза, яйце
ХЛІБ З ГОРІХОВОГО та НАСІННОГО БОРОШНА
Буханець Гарбузовий
1 шт
Борошно гарбузового насіння, яйце, мед, насіння гарбуза. Строго без глютену <br>
Буханець Насіннєвий з часником
1 шт
Борошно насіння соняшнику, насіння соняшнику, часник, мед, яйце, кокосове масло преміум класу. Строго без глютена та лактози.
Десерты
ЗаМорожене "Шоколад"
150 гр
Какао боби, мигдальне молоко власного виробництва, мед
Торт Наполеон
300г
Состав: мука кешью, жмых кунжута, яйцо, мёд, кокосовое масло, кокосовое молоко, желток яичный, масло какао. Продаётся цельным тортом.
Конфета Метеорит
1шт.
ЗаМорожене "Манго/Маракуйя"
150 гр
Кешью, мед, олія кокосова, манго, маракуйя
Морковный кекс
1 шт
Состав: морковь, семена Чиа, греча, яйцо, фруктоза.
Кекс с клюквой
1 шт
Состав: кешью, кунжут, клюква, кокосовое масло, яйцо, мед.
Кекс Яблоко/Миндаль. Десерт без яйца
1 шт
Склад: Яблуко, мигдаль, апельсин, кориця, греча, фруктоза, кокосове масло преміум. Десерт без яйця
Торт Фереро
240 гр
Шоколадний бісквіт, ніжний шоколадний крем. Покритий шоколадом із фундуком. Склад: Повітряний бісквіт з борошна гарбуза та кунжуту, фундук, какао боби, какао олія, кокосове молоко, кокосове масло, яйце, мед.
Кекс "Піна колада"
1 шт
Борошно кешью, ананас, кокосова стружка, кокосове молоко, лимон, кокосове олiя, мед, яйце
Торт "Пале-Рояль"
240 гр
Шоколадний бісквіт, ніжний крем білий. Вкритий білим шоколадом із фундуком. Склад: Повітряний бісквіт з борошна гарбуза та кунжуту, фундук, какао боби, какао олія, кокосове молоко, кокосове масло, яйце, мед.
Торт Імбирний
350 г
Меренга, крем на кокосових вершках з коренем імбиру та цедрою лимона, бісквіт з борошна горіха кешью. До складу входить мед, яйця, фруктоза, горіхи. Строго без глютена та лактози.
Марципан у шоколаді
1 шт
Мигдаль, кешью, олія кокосова, какао олія, какао боби, молоко кокосове, фруктоза, яйце. 45 гр
Білий апельсин
1 шт/125 гр
Кешью, кунжут, арахіс, кокосове молоко, кокосове масло, какао масло, какао бобі, мед, яйця, апельсиново-лимонний курд
Нова фантазія
1 шт/125 гр
Кешью, кунжут, арахіс, кокосове молоко, кокосове масло, какао масло, какао бобі, мед, яйця
Ягідне серце
1 шт/125 гр
Кешью, кунжут, арахіс, журавлина, родзинки, кокосове молоко, кокосове масло, какао масло, какао бобі, мед, яйця, ягідний курд
Холодные напитки
Чай Здоровье
500мл
(Состоит из сбора 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Квас Хвойный
500 мл
(Сбор 9 трав, мёд, лимонный свежеотжатый сок, пихтовый экстракт. Имеет лёгкое ветрогонное свойство)
Морс
Состав: Ягода, мед, вода
Сок свежеотжатый
Квас "Шипшина"
500 мл
Склад: Шипшина, мед, лимон, родзинки.
Горячие напитки
Чай имбирный
250 мл
Травяной чай Бодрящий
400мл
Состав: чабрец, василек, мята, мелисса, эхинацея. Подаётся с медом.
Облепиховый чай
250 мл
Травяной чай Витаминный
400мл
Состав: мелисса, чабрец, душица, календула, шиповник. Подаётся с медом.
Трав'яний чай Зміцнюючий
400мл
Состав: зверобой, душица, плоды рябины красной, плоды шиповника, мелисса. Подаётся с медом.
Какао на кокосовом молоке
250 мл
Эспрессо
30 мл
Американо
Капучино
220 мл
Кофе со специями
220мл
(Черный кофе, семена аниса, кардамон чёрный, кардамон зелёный, корица молотая, имбирь молотый,чёрный перец, гвоздика, анис звёздчатый. Подаётся с медом).
Латте
340 мл
Коктейли из орехового молока
Коктейль Сладкий поцелуй
500мл
(клубника, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Банановый рай
500мл
(банан, мёд, молоко миндальное, корица)
Коктейль Вишнёвый нектар
500мл
(вишня, мёд, молоко миндальное)
Коктейль Ночной бриз
500мл
(смородина чёрная, мёд, молоко миндальное)
Очиснi коктейлi
Очисний коктейль 1
1 шт
Очисний коктейль для тонкого кишечника. Сильне вторгнень засіб. Перед вживанням, необхідно витримати "голодне вікно" мінімум 2 години. <br>Склад: рицинова олія, фруктова закуска, на вибір лимонний або грейпфрутовий сік, вага людини 50 - 70 кг
Очисний коктейль 2
1 шт
Очисний коктейль для тонкого кишечника. Сильний вітрогінний засіб. Перед вживанням, необхідно витримати "голодне вікно" мінімум 2 години. <br>Склад: рицинова олія, фруктова закуска, на вибір лимонний або грейпфрутовий сік, вага людини 71 - 90 кг
Очисний коктейль 3
1 шт
Очисний коктейль для тонкого кишечника. Сильний вітрогінний засіб. Перед вживанням, необхідно витримати "голодне вікно" мінімум 2 години. <br>Склад: рицинова олія, фруктова закуска, на вибір лимонний або грейпфрутовий сік, вага людини 91 - 110 кг
Очисний коктейль 4
1 шт
Очисний коктейль для тонкого кишечника. Сильний вітрогінний засіб. Перед вживанням, необхідно витримати "голодне вікно" мінімум 2 години. Склад: рицинова олія, фруктова закуска, на вибір лимонний або грейпфрутовий сік, вага людини 111 - 130кг
Очисний коктейль 5
1 шт
Очисний коктейль для тонкого кишечника. Сильний вітрогінний засіб. Перед вживанням, необхідно витримати "голодне вікно" мінімум 2 години. <br>Склад: рицинова олія, фруктова закуска, на вибір лимонний або грейпфрутовий сік, вага людини 131 - 150кг
М'ясо
Котлета "Куриця у печінці"
3 шт (200 гр)
Соковите куряче філе стегна курочки, найніжніша куряча печінка, свіже борошно горіха кешью, оливкова олія, цибуля, часник, кокосове молоко, яйце
Шведські тефтелі з брусничним соусом
12 шт
Яловича шия, цибуля, яйце, спеції, молоко кокосове, брусниця, фруктоза
Капуста тушкована з м'ясом курки
400 гр
Склад: Соковита капуста тушкована на олії розторопші з м'ясом курки.
Картопля пюре на кокосовому молоці з підливою курочки
300 гр
Ніжна картопля пюре, приготована на кокосовому молоці (суворо без лактози), полита найсмачнішою підливою із соковитої курочки, <br>з додаванням горіхового борошна, моркви, цибульки та спецій, смажених на маслі розторопші. Строго без глютена та лактози.
Гречка на кокосовому молоці з курячими серцями
300 гр
Ароматна греча на кокосовому молоці, найніжніші курячі серця, соковита морква та солодка цибуля. Приготовлено на олії розторопші першого холодного віджиму
Голубці зі свининою
300 гр
Склад: свиняча шия, білий рис, капуста б/к, морква, помідори, цибуля ріпчаста, часник, зелень (кріп, петрушка), кокосове молоко, оливкова олія першого холодного віджиму, перець чорний. У порції 2 штуки.
Зрази з м'ясом
270 гр
Картопля, яйце, свиняча шия, індичка, курка, сало, масло кокосове, цибуля, спеції. На порцію йде 3 зрази, які сервіруються фірмовим соусом Майонез Азбука.
Зрази з печінкою
270 гр
Картопля, яйця, печінка яловича, сало, олія кокосова, лук, спеції. На порцію йде 3 зрази, які сервіруються фірмовим соусом Майонезу Азбука.
Склад меню та ціни вказує заклад