Відкриється о 11:15
Три Барашки
Відкриється о 11:15
Три Барашки
- Французький бульвар, 85/87
- 5.1 км
- Вт. 11:15 - 21:30
Закуски та салати
Закуски
Паштет із курячої печінки / Chicken Liver Pt with Sweet Onions
100 g
Паштет із курячої печінки та соусом тартуфато з медом. Подаємо з варенням з білої черешні та тостами з пшеничного білого хліба.
Форшмак / Forshmak
280 g
Традиційний по-одеськи. Оселедець, яблуко зелене, яйце куряче, цибуля червона, зелена цибуля, вершкове масло. Подаємо з лимоном та грінками з білого хліба.
Оселедець слабосолений з одеською тюлькою/Lightly saited herring with Odessa sprat
250 g
Малосольний оселедець із тюлечкою власного посолу подається зі смаженою картоплею, маринованою цибулею під запашною олією. Зелень цибуля та кроп.
Ікра щуки з грінками/Pike caviar with croutons
50 g
Щуча ікра з білою цибулею. Подається зі шматочком вершкового масла та трьома тостами з білої чіабати.
Рулети з баклажану / Eggplant rolls with soft cheese
230 g
Начинка з овечої бринзи, фети та крем-сиру з волоськими горіхами, зеленню й часником конфі. Подається з бакинською томатною водою, схугом, зернами граната та кінзою.
Рулети з печеного перцю/Roasted pepper rolls
Ніжна начинка з фети, овечої бринзи, кропу та петрушки. Бакінська томатна вода. Схуг кінза. Прикрашається фундуком і соусом наршараб.
Домашня витримана бринза овеча/Homemade sheeps cheese
100 g
Овеча витримана бринза з в'яленими томатами і оливки.
Бринза овеча витримана з медовими сотами
160 g
Квашені томати
Лабне з йогурту.
Квашені томати власноруч, подаємо з маринованою цибулею, зеленою олією, та кропом.
Мариновані перці з овечою бринзою/Peppers with sheeps cheese
250 g
Печений та маринований солодкий перець в поєднанні з овечою бринзою та схугом з кінзи.
Овочева тарілка з бринзою
580 g
Овеча витримана бринза, перець, огірки, томати мікадо, кріп та петрушка, цибуля.
Соління з льоху/Marinated vegetables
450 g
Маринований болгарський перець, опеньки, квашений огірок, помідор, капуста та перець чилі. Поливається домашньою олією та посипається свіжою зеленою цибулею.
Салати
Грузинський
350 g
Соковиті томати мікадо, хрусткі огірки та солодкий болгарський перець із синьою цибулею та ароматною кінзою. Повітряний мус з овечої бринзи додає ніжності й приємної солонуватості, а горіховий соус поєднує овочі в насичений, яскравий смак.
Чобан
250 g
Соковиті томати, хрусткі огірки та солодкий болгарський перець із пікантною синьою цибулею. Кінза й кріп додають аромату свіжої зелені, а соняшникова олія та лимон підкреслюють природний смак овочів легкою кислинкою.
Nusr-Et
210 g
Хрусткі ромен та айсберг, пікантна рукола й ніжна солонувата бринза із соковитими чері та яблуком. Зерна граната, журавлина й родзинки додають ягідної кислинки та солодких акцентів, а лимонно-медовий дресинг обєднує смаки легкою цитрусовою свіжістю.
З тигровими креветками
300 g
Ніжні тигрові креветки, хрусткий ромен і соковиті томати чері під насиченим соусом [Цезарk. Яйце в золотистій паніровці, ароматні часникові сухарики та пікантний пармезан роблять кожен шматочок особливо апетитним.
З качкою
250 g
Салат із рваною качкою з овочами на мангалі, шпинатом, руколою, томатами чері та печеним гарбузом. Заправляється гірчично-цитрусовим дресингом.
Теплий з телятиною
250 g
Яловича вирізка на грилі з овочами (кабачок, баклажан, синя цибуля, болгарський перець і часник конфі), шпинатом, руколою, томатами чері, гранатовим соусом і зернами граната.
Цезар із фермерським курчам гриль
250 g
Соковите фермерське курча з ароматом гриля, хрусткий ромен і солодкуваті томати чері під насиченим соусом [Цезарk. Яйце в золотистій паніровці, часникові сухарики та пікантний пармезан довершують улюблене поєднання.