Viet Corner
Viet Corner
- вул. Генуезька, 3Б
- 4.7 км
- Пт. 10:00 - 21:00
Меню
Сніданки
Авокадо тост
300 гр
Хрусткий тост із кремом зі стиглого авокадо та вершковим сиром, доповнений слабосоленим лососем, ніжним яйцем та соусом тоннато. Збалансований сніданок із делікатним морським акцентом.
Сніданок з лососем
300 гр
Повітряний вершковий скрембл зі шпинатом, слабосолений лосось, крем з авокадо, томати чері та свіжа рукола. Подається з зеленою олією, що підкреслює ніжність і свіжість інгредієнтів. <br> <br>Спосіб приготування яєць можна обрати <br>скрембл/омлет <br>Вкажіть будь-ласка це у коментарях до страви
Азійський сніданок з куркою Чар Суі
300 гр
Скрембл/омлет що подається із соковитим курячим філе в азійських спеціях Чар Суй. Крем-сир, легка пікантність часнику, свіжа рукола та зелена олія створюють яскраве поєднання солодкувато-пряних і вершкових відтінків смаку. <br> <br>Спосіб приготування яєць можна обрати <br>скрембл/омлет <br>Вкажіть будь-ласка це у коментарях до страви
Сніданок з креветкою
300 гр
Ніжний вершковий омлет із пармезаном, обсмажені креветки, крем з авокадо, соковиті томати чері та свіжа рукола. Завершується ароматною зеленою олією, яка об'єднує всі смаки в гармонійну страву. <br> <br>Спосіб приготування яєць можна обрати <br>скрембл/омлет <br>Вкажіть будь-ласка це у коментарях до страви
Млинці з сиром
250 гр
Тонкі млинці матча з ніжною сирною начинкою, подаються з кокосовим соусом та ароматним вишневим топінгом. Прикрашаються свіжою сезонною полуницею та м'ятою, створюючи гармонійне поєднання вершкових та ягідних відтінків смаку.
Сирники
250 гр
Ніжні домашні сирники з хрусткою золотавою скоринкою, що подаються з фірмовим вершковим соусом. Доповнюються свіжим бананом, сезонною полуницею, подрібненою фісташкою та листочками м'яти. Завершальний штрих легка вуаль цукрової пудри.
Супи
Фо Бо Тайлан
500г
Рисова локшина Фо, смажена яловичина, яловичий бульйон Фо, цибуля, кiнза, паростки сої
Фо Бо Шот Ванг
500г
Рисова локшина Фо з яловичиною, тушкованою в ароматних спеціях та вині, цибуля, кінза, паростки сої
Рамен з куркою
550г
Оновлений рамен! Курячий бульйон на печених кістках та основа на рамен для більш вибухового та концентрованого смаку , курка, куряче яйце, локшина Рамен, гриби шиїтаке, маринований дайкон, маринований тофу, зелена цибуля, кінза, кунжут, паростки сої
Рамен з яловичиною
550г
Оновлений рамен! Курячий бульйон на печених кістках та основа на рамен для більш вибухового та концентрованого смаку , яловичина, куряче яйце, локшина Рамен, гриби шиїтаке, маринований дайкон, маринований тофу, зелена цибуля, кінза, кунжут, паростки сої
Рамен зі свинячою рулькою
550 гр
Оновлений рамен! Курячий бульйон на печених кістках та основа на рамен для більш вибухового та концентрованого смаку , свиняча рулька, куряче яйце, локшина Рамен, гриби шиїтаке, маринований дайкон, маринований тофу, зелена цибуля, кінза, кунжут, паростки сої
Суп Том Ям із морепродуктами:
400 гр
Креветки, кальмари, мідії, гриби, курячий бульйон, рис, паста Том Ям, кокосове молоко, кінза, хрустка цибуля, кунжут
Місо суп
350 г
Легкий суп Місо на курячому бульйоні з тофу, міксом грибів, листям лайму та водорослями вакаме, пракрашається кінзою та чілі
Закуски
Телятина в рисовій паніровці
200г
Стріпси з телятини <br>Тонкі скибочки сочного маринованого битка, швидко обсмажені на розпеченому воці в автентичному азійському стилі. Паніруються в рисових кульках. Страва щедро доповнюється пікантним кремовим соусом васабі, класичним соусом унагі, пір'ям зеленої цибулі та долькою свіжого лайма для ідеального балансу смаків.
Гаряча пательня з креветками
290 гр
Пательня з креветками та хрумким бамбуком. Попкорм з креветок, в'єтнамський бамбук, картопляний пай, броколі, пекінська капуста, ріпчаста цибуля, солодкий перець. Соус світ чилі, устричний, ширачі, часник. Прикрашається зеленою цибулею, кунжутом та лаймом
Гаряча пательня з куркою у соусі Карі
330 гр
Обсмажене на пателні до золотистої скоринки куряче філе, картопляні дольки, печериці, цибуля, солодкий перець з додаванням часника та соуса карі. Прикрашається арахісом, кінзою та перцем чілі.
Гаряча пательня з телятиною в соусі Пад Тай
330 гр
Обсмажені на пательні до золотистої скоринки шматочки яловичини, картопляні дольки, солодкий перець, цибуля марс, печериці з додавання часника, соуса Пад Тай, арахісу та кунжуту. Прикрашається смаженою та зеленою цибулою.
Яловичий язик з баклажанами
250 гр
Яловичий язик тушкований у вершковому маслі з часником, хрумкі баклажани з соусом унагі та на подушці з томатного Чатні
Тофу Viet Corner
250 гр
Смажений тофу з пармезаном та пікантним соусом Чатні
Тофу у соево-устричному соусі
250 гр
Класичний в'єтнамський смажений тофу у соево-устричному соусі
Гункан з креветкою
210 гр
Гункан з креветкою ніжне поєднання соковитої креветки, рису та солодкого інарі з хрустким огірком і ікрою тобіко. Доповнюється пікантним соусом спайсі та яскравим соусом васабі, створюючи насичений і збалансований смак.
Гункан лосось
210 гр
Гункан з лососем гармонійне поєднання ніжного лосося, рису та солодкого інарі з хрустким огірком і ікрою тобіко. Пікантний соус спайсі та яскравий соус васабі надають страві насиченого смаку й легкої гостроти.
Гункан тунець
210 гр
Гункан з тунцем вишукане поєднання ніжного тунця, рису та солодкого інарі з хрустким огірком і ікрою тобіко. Соус спайсі додає пікантності, а соус васабі надає страві яскравого та насиченого смаку.
Рол з лососем
270 г
Рол без рису з сьомгою, наповнений крем-сиром, авокадо та дайконом
Рол з тунцем та креветками
250г
Рол без рису з тунцем, наповнений креветками, крем-сиром та чукою
Сашимі лосось
110 г
Цільні шматочки свіжого філе сьомги з соусом унагі, подається з лимоном
Сашимі тунець
110 г
Цільні шматочки свіжого філе тунця з соусом унагі, подається з лимоном
Кільця кальмара
150г
Кільця кальмара у сухарях панко з соусом тартар
Батат фрі
120 гр
Батат фрі, пармезан
Курка в кисло-солодкому соусі
340 гр
Смажена курка в клярі в кисло-солодкому соусі, ананас, прикрашається кокосовою стружкою
Дамплінги з яловичиною
160 гр
Хрусткі дамплінги з соковитою начинкою. Подаються з кислосолодким соусом. Порція 11 шт
Дамплінги з куркою
160 гр
Хрусткі дамплінги з соковитою начинкою. Подаються з кислосолодким соусом. Порція 11 шт
Рол Фо з креветками
200г
Креветки та зелень, загорнуті у рисові парові млинці. Подаються із соусом Бань Куон
Рол Фо з телятиною
200г
Ароматна смажена телятина із зеленню та паростками сої загорнуті у рисові парові млинці. Подається із соусом Бань Куон
Кімбаб з креветкою
300 гр
Кімбаб з креветкою яскраве поєднання хрусткої креветки в паніровці, рису та свіжих овочів, загорнутих у лист норі. Дайкон, свіжий огірок і тушкована морква додають соковитості та балансу смаку, а японський майонез і соус спайсі з ікрою тобіко надають ніжності й легкої пікантності. Завершують страву хрустка кранч-цибуля та насичена капуста кімчі, створюючи виразний азійський смак.
Кімбаб з омлетом
300г
Корейський рол із рисом, омлетом, огірком, дайконом та норі <br>
Кімбаб із тунцем
300г
Корейський рол із рисом, маринованим тунцем, огірком, омлетом, дайконом та морквою
Кімбаб із куркою
300г
Корейський рол із рисом, куркою Цезар, омлетом, огірком, дайконом та морквою
Спрінг-рол із креветкою
140г
Креветки та рисова локшина Бун загортаються з ананасом, огірком, морквою і листями салату у рисовий папiр. Подається з соусом Васабі. <br>
Спрінг-рол із тунцем
150г
Тунець, рисова локшина Бун загортаються з ананасом, огірком і листями салату у рисовий папiр. Подається з соусом Васабі. <br>
Смажений м'ясний спрінг-рол. ( НЕМ)
200г
Смажений м'ясний спрінг-рол зі свининою, грибами, креветками, цибулею та кінзою <br>
Картопля фрі
150грам
Смажена каптопля
200 гр
Смажена картопля на пательні з часником, перцем чілі та соусом падтай
Рис
160 гр
Рисові чіпси
8 шт
Кімчі
100 гр
БАО
Бао з телятиною
150 гр
Булочка бао з телятиною та моцарелою ніжна парова булочка з соковитою телятиною, тягучою моцарелою та гармонійним поєднанням соусів і цибулі. Легка, ароматна та насичена смаком страва, яка поєднує азійські традиції з сучасною гастрономією.
Бао з куркою
150 гр
Бао-булочка з ніжною куркою та тягучою моцарелою ідеальне поєднання мякості й насиченого смаку. Парова булочка дарує легку повітряну текстуру, соковита курка додає ситності, а розплавлена моцарела створює ніжний вершковий акцент у кожному шматочку. Деревний гриб, кунжут і цибуля додає аутентичності цій страві. Справжній комфорт-фуд з азійським настроєм.
Бао з яєчним кремом
90 гр
Бао з ніжним яєчним кремом це повітряна парова булочка з мякого тіста, наповнена оксамитовою солодкою начинкою на основі яєчного крему. Легка текстура тіста і насичений вершковий смак створюють гармонійне поєднання, яке тане в роті. Ідеально підходить як десерт або солодкий перекус до чаю чи кави.
Салати
Азіатський капрезе
300г
Соковиті стигли томати та ніжні кубики тофу на подушці зі свіжої пряної руколи. Страва заправляється насиченим соусом із печеного солодкого перця та густим бальзамічним кремом. Фінальний штрих посипка з хрусткої цибулі кранч, оригінальної в'єтнамської солі та найтоншої стружки тунця боніто, яка ефектно доповнює салат глибоким смаком умамі.
Салат з лососем
300г
Мікс сочного шпинату та пікантної руколи зі слайсами свіжого огірка, хрустким дайконом і соковитими томатами чері. Страву доповнюють кубики ніжного авокадо, боби едамаме та скибочки преміального слабосоленого лосося. Салат заправляється авторським цитрусовим дресингом і доповнюється штрихами густого бальзамічного крему.
Салат зі смаженим тофу
300г
Мікс свіжого шпинату та пряної руколи з водоростями чука, соковитими томатами чері та хрустким огірком. Головний акцент кубики ніжного смаженого тофу та авторська заправка з густого соусу на основі печеного перцю і бальзамічного крему. Подається з пікантною цибулею кранч, свіжим чилі та тонкою нотою м'яти.
Тайський салат з яловичим язиком
300г
Скибочки ніжного відвареного язика, що тане в роті, на подушці з хрусткого міксу синьої капусти, соковитої моркви, дайкону та болгарського перцю. Свіжість страві дарує букет ароматних трав: кінза, зелена цибуля та прохолодна м'ята. Салат заправляється пікантною тайською заправкою, доповнюється штрихами соусу унагі, бальзамічного крему та подається з обсмаженим арахісом, хрусткою цибулею і золотистим кунжутом.
НОВИНКА! Салат з морепродуктами
300 гр
Обсмажені на пательні морепродукти (мідії в мушлі, креветки, кальмар та гребінці) з додаванням вершкового масла, часнику. Карамелізується у в'єтнамському соусі. Свіжа рукола, авокадо, томати чері приправлені цитрусовим дресінгом.
Салат із манго та креветками
300г
Свіжа рукола, свіжий манго та авокадо, заправлені цитрусовим дресінгом та в'єтнамським соусом. Смажені креветки в паніровці з рисових кульок.
Теплий салат з хрумкою курячою печінкою та баклажанами
250 г
Хрумка куряча печінка та баклажани, мікс салат, рукола, кінза, маринований дайкон і морква
Азіатський Цезарь
290 г
Листя молодого рамену заправлений пікантним азіатським соусом, обсмажена на пательні куряче філе, мариноване яйце в соєвому соусі, пармезан та томати чері
Салат Грецький у Азіатському стилі
290г
Томати, огірок, солодкий перець, червона цибуля, сир фета, оливки, хумус, орегано, насіння льону, бальзамічний соус
Сичуанський салат із побитих огірків
200г
Освіжаюча пряна закуска зі свіжих огірків. <br>
Хіяши Вакаме
220 гр
чука, горіховий соус, огірок, кунжут, кінза
Локшина/рис
Рисова локшина Фо з яловичиною
450 гр
Рисова локшина Фо, соус на основі місо пасти, мікс грибів (шиїтаке, деревний, печериці), яйце, яловичий биток, боби едамаме, арахіс, лайм, ширача
Рисова локшина Фо з куркою
300 гр
Рисова локшина Фо, курка, яйце, цибуля порей, пекінська капуста, морква, паростки сої ,арахис та соус Пад Тай
Рисова локшина Фо з креветками в соусі Пад Тай:
270 гр
Рисова локшина Фо, креветки, яйце, цибуля порей, пекінська капуста, морква, паростки сої та соус Пад Тай
Рисова локшина Бун із морепродуктами в соусі Тайтериякі:
300 гр
Рис смажений з морепродуктами:
290 гр
Смажений рис із креветками, кальмарами та овочами
Рис із куркою у соусі Тайтеріякі
260 г
Рис з яловичиною в соусі Пад Тай
260 г
Яловичина, куряче яйце, рис, цибуля порей, морква, часник, імбир, пекінська капуста, паростки сої
Тайський рис Том Ям із курячим кебабом
300г
Рис, курятина, паста Том Ям, кокосове молоко, курячий бульон, вершки, спеції
Фунчоза з яловичиною
280 г
Скляна локшина, тушкована з яловичиною, цибулею та болгарським перцем у соусі Мiєн Чон
Фунчоза з морепродуктами:
250 гр
Скляна локшина, тушкована з креветками, кальмарами, цибулею та солодким перцем у соусі Мiєн Чон
Боули
Боул з лососем
300 гр
Ледве присолене свіже філе лосося в поєднанні з хрустким салатом рамен, приправленим кунжутною олією, прикопченою паприкою, сіллю та фреш перцем. <br>М'ягенький авокадо, биті огірки, боби едемаме, заправленний рис. Подається з імбирем, васабі та лаймом.
Боул з креветкою:
250 гр
Креветки з рисом у соусі каламансі з авокадо, огірком, мікс салат, боби адамаме, хіяше вакаме, манго, кінза під соусами світ чілі та унагі
Боул із тунцем і рисом
320г
Тунець під соусом Спайсі з рисом у соусі Каламансі з авокадо, огірком, мікс салат, боби адамаме, хіяше вакаме, манго, кінза. <br> <br>
Боул із куркою та кускусом
280г
Кускус із горіховим соусом, куркою Сувід, томатами чері, авокадо, кукуруза, боби адамаме, кінза. <br>
Боул В'єтнам з телятиною та рисовою локшиною
320г
Рисова локшина Бун, тушкована з телятиною, цибулею, часником, арахисом та перцем чилі у соусі Міен Чон. <br>
Основні страви
Сьомга з бамбуком
300 гр
Обсмажений на пательні стейк сьомги з в'єтнамським бамбуком та соусом на основі тунця. Прикрашається лаймом та чилі.
Телячі щічки з картоплюним пюре
350 гр
Тушковані (8-10 годин) в білому вині яловичі щічки з корнеплодами. Подається з картопляним пюре та соусом на основі унагі. Прикрашається зеленою та смаженою цибулею, перцем чилі.
Мок з картопляним пюре
350 гр
Мок - в'єтнамські фрикадельки, зролені з фаршу по старовинній технології. Подається з картопляним пюре, томатним чатні, вершковим маслом та пертушкою. Прикрашається зеленою та смаженою цибулею. Це аутентична страва, яка перероблена на українські вподобання.
Королівські креветки по-в'єтнамски
450 гр
12 креветок з головою обсмажені на пательні з часником з додаванням білого вина, фрешу цитрусів (апельсин, лайм) та в'єтнамськиих спецій, кінзи, перцю чілі та вершкового масла
Соте з морепродуктів
300 гр
Пікантна тарілка морепродуктів(креветки, мідіі, кальмар, лосось), чері, лайм, зелена цибуля
Стейк тунця
300 гр
Стейк з філе тунця з обсмаженою брюсельською капустою з часником та соусом унагі, подається з лимоном та соусом Вітело <br>Прожарка RAW (мінімальна)
Філе качки по в'єтнамськи
300 гр
Качине філе, мариноване з лемонграсом і яблуком. Подається з пшеничними млинцями, свіжим огірком та соусом з маринованого тофу
Свинина Чар Сіу
250гр.
Ніжна та соковита свинина, маринована за стародавнім рецептом. Подається із гарніром зі стручкової квасолі та соусом ПадТай
Курча Чар Суі
300г
Курча по стародавньому рецепту в'єтнамських кухарів
Хрусткі креветки у соусі спайсі
220 гр
Креветки в паніровці з стружки тунця
5шт
5 обсмажених креветок на шпажці паніровані в битих сухарях панко та стружкою тунця з соусом васабі
Дімсам з куркою
6 шт
Ніжні дімсами, приготовані на пару, з соковитою начинкою. Подаються з соєвим соусом. Порція 6 шт
Дімсам з креветкою
6 шт
Ніжні дімсами, приготовані на пару, з соковитою начинкою. Подаються з соєвим соусом. Порція 6 шт
Дімсам з лососем
6 шт
Ніжні дімсами, приготовані на пару, з соковитою начинкою. Подаються з соєвим соусом. Порція 6 шт
Дімсам з телятиною
6 шт
Ніжні дімсами, приготовані на пару, з соковитою начинкою. Подаються з соєвим соусом. Порція 6 шт
М`ясна дошка
1700 гр
Соковита свинна шия, ніжне курча, рум'яні крила, ароматне філе качки, мяке філе свинини, хрустка картопля фрі та золотисті картопляні дольки
Тарілка морепродуктів
1000 гр
Асорті морепродуктів: королівські креветки з головою, хрусткі хвости тигрових креветок у паніровці, золотисті кільця кальмарів фрі, ароматні мідії в мушлі з білим вином, вершковим маслом і свіжою петрушкою, соковита сьомга. Подається з томатами чері та лаймом
Десерти
Матча cake
200 г
Некласична класика в азійських кольорах та смаку. Вершковий та повітряний чізкейк(матча) в поєднанні з кокосовим мусом та соусом манго, прикрашається сезонними ягодами та м'ятою
Рисові млинці з манго (НОВИНКА)
170гр
Солодкі рисові млинці на пару з манго, арахісом та ванільним соусом
Торт Матча
170г
Млинцевий торт із матча та вершковим повiтряним кремом <br>
Банани смажені
180г
Смажені банани в клярі з кокосовою стружкою та карамельним топінгом
Молоко смажене
150 г
Ніжний заварний крем із скипілого молока в клярі. Поливається кокосовим соусом та посипається кокосовою стружкою. Подається з сезонними фруктами