мезе це різноманітні маленькі закуски, що подають перед їжею. Ми пропонуємо вам скуштувати автентичний хумус, легкий дзадзикі та повітряну крем-фету з запеченим перцем.

грильований сир Халумі, філе грейпфруту, хрумкий мікс салату, заправляємо кисло-солодким соусом та присипаємо фундуком. Саме той салат, який обожнюють в Салоніках.

до соковитих томатів додаємо червону цибулю, хрумкі грінки, присипаємо грецьким сиром Мізітра та заправляємо ароматною оливковою олією.

запечений в хоспері солодкий перець, заправляємо медово-лимонним дресингом, присипаємо волоським горіхом та грецьким сиром Мізітра.

вершковий сир Манурі та солона Фета дует найвідоміших грецьких сирів, запікаємо, доповнюємо ягідним кюлі та подаємо з хрустиками з листкового тіста.

насичений прозорий бульйон з молодою бараниною, солодким перцем та ароматною зеленню.

гаряча духмяна піта, наповнена мясом курчати, свіжими овочами, хрустким листям айсбергу та вершковим соусом з ароматними спеціями.

свіжі мідії в густому, насиченому вершковому соусі з пряними травами та фенхелем. Подаємо зі скибками хрусткого хліба.

кальмар, фарширований мусом з фети, горіхами та свіжою мятою, обсмажуємо на грилі та подаємо з соусом Флоріна.

грильовані щупальця гігантського кальмара, мариновані в запашних травах, подаємо з мусом з сиру Фета та овочевою Капонатою.

соковиту свинину, запечену з цедрою лимону, ароматними тимяном та орегано, підкреслюємо лимонним кюлі. Подаємо з ніжною пастою орзо з пармезаном.

сучасний погляд нашого Шефа на класичне Клефтіко. Баранину з овочами, що томилася понад 3 години до стану максимальної ніжності, викладаємо на тонкий шар хрусткого тіста та присипаємо сиром Мізітра, свіжими томатами та ароматною зеленню.

соковиті шматочки свинячої шиї, мариновані в оливковій олії з лимоном, часником та запашними спеціями. Подаємо зі скибками піде з печеним перцем та томатним соусом.

ніжні шматочки курчати, мариновані в оливковій олії з лимоном, часником та запашними спеціями. Подаємо зі скибками піде з печеним перцем та соусом дзадзикі.

шоколадний брауні з кремом зі збитого згущенного молока та карамелізованими фундуком та волоським горіхами.