Сарган, тюлька, мойва, скумбрія власного виробництва

Тюлечка малосольна, олія оливкова, червона олія, зелена олія, зелена аджика, сумах, малдонська сіль, молода картопля, олія гхі, часник, мікрогрін цибулі.

Біточки (свіжа тюлька, яйце, кріп, борошно), мікс салату (мікрогрін горошок, айсберг, шпинат, рукола, огуерц слайс, томат черрі, горошок зелений, пармезан, соус тар тар.

Паштет із копченої скумбрії подається з огірком битим, чіабаттою світлою, чіабаттою темною

Курчяча печінка, вершкове масло, спеції

Бородінський хліб, крем сир, форшмак, цибуля маринована, мікрогрін, горошек зелений

Ікра із синеньких, чіабатта, базилік

хліб бородинський, хрен, сир крем, огірки солені, гірчиця, тюлечка

Хліб бородинський, намазка із авокадо, сир філадельфія, форель малосольна, огірок свіжий

Хліб бородинський, сир філадельфія, гірчиця, скумбрія копчена, картопля пай

Асорті бутеров з тюлькою, фореллю, копченою скумбрєю

Засолочка власного виробництва <br>подаємо з гірчицею, зеленою цибулею, часником та бородинським хлібом

Креветки тигрові, вершки, соєвий соус, картопляні часточки фрі, спеції

Класичний хомус з нуту та кунжутної пасти, заправлений овочами та оливковою олією, подається з питою

Перець капі печений, начинка для тунця (Лабне, консервований тунець, кінза), хумус класичний, маринований фенхель (Фенхель, винний оцет, цукор, сіль, Бадьян, коріандр, перець горошком, лавровий лист).

Мікс салату, броколі, квасоля стручкова, кіноа відварне, огірок свіжий, авокадо, горошок зелений, соус

Томат мікадо рожевий, томат чері жовтий, томат чері червоний, Томат червоний, лабне солоний, маринована цибуля

гарбуз, буряк, мигдальні пластівці, листя буряків, сирний крем, цитрусова заправка

Ромен, копчене куряче філе, крихта бекону, соус, чері

Морква, шпинат, броколі, перець печений, квасоля стручкова, яловичина, кешью смажені, соус

Легкий салат із соусом піко де гало (мед, мікс цитрусових фрешів - апельсин/лимон, кумин, куркума). Основу складають мікс <br>салату, стручкова квасоля, авокадо та <br>томати чері. Зверху викладаємо форель, слайси пармезану, посипаємо кешʼю та поливаємо червоною олією.

тунець, соус Вителло Тонато, картопля, спаржа, анчоуси, помідор, яйце перепелинне, спаржа,зелена олія, заправка Гастроном

Мікс салату, перець салатний, свіжий огірок, айсберг, чіпси з підчеревка, майонез, кюхне, курка, картопля пай

Суп томатний на курячому бульйоні з мідіями у мушлях, подається з чіабаттою

Рибний бульйон зварений на копченій форелі, тілапія копчена, морква, картопля, кріп, червона олія.

Грибний крем-супчик на основі вершків, печериць та білого гриба

Курячий бульйон з домашньою локшиною подається з яйцем

Червоний борщ на курячому бульйоне. Подаємо з запеченим реберцем, салом, часником та грінками.

мікс м'яса: телятина, копчений підчеревок, свиняча ковбаса, язик яловичий, курячий бульйон, сметанка

Гарбузовий крем-суп з тигровою креветкою та соусом Биск

Томати червоні, цибуля червона, свіжий огірок, перець салатний, оливкова олія, винний оцет, креветка, бурякова пудра.

подаються із зеленою сметанкою

подається із зеленою сметанкою

м'ясо яловичина з моцарелою, подаються з вершково-грибним соусом

смажені картопляні оладки подаються з грибним соусом та овочами

фарш свинина-яловичина

м'ясо з курячого стегна, печериці, локшина домашня, пармезан, вершки, базилік

Вареники з вишнею та карамельним соусом

курячі тефтельки, шпинат, зелений горошок

подаються зі змаженою цибулькою та сметаною

подаються зі смаженою цибулькою та сметаною

Вареники з полуницею (полуниця, сироп агава, кардамон, редукція рому), ванільний лабне (лабне, ванільний цукор), фісташка смажена, цедра лайма.

шашлик курячий, печериці, перець салатний, морква, цибуля, соус соєвий, картопля

свиняча шия маринована, підчеревок копчений, печериці, картопля, спеції

Печінка куряча, яблука печені, цибуля ріпчаста, соєвий соус <br>мед, картопля пай

Ніжна котлета з філе індички та курячого стегна, обсмажена до золотистої скоринки. Подається з вершковим картопляним пюре, зеленим горошком і маслом гхі.

м'ясо з курячого стегна, печериці, локшина домашня, пармезан, вершки, базилік

Подається з міксом зелені та чері, а також з соусом Тахіна (сметана, майонез, часник, лимон, спеції, сироп Агави), кунжут, яйце, паприка

Паста (борошно пшеничне та яйце куряче), томатний соус (томати у власному соку, часник, сіль, біле вино, чорний перець), мідія чилійська, креветка, бебі кальмар, бебі восьминіг, пармезан.

подаються під соусом з картоплею пай. Соус на Ваш вибір: Карі, Демігляс, медово-гірчичний

Соковитий чалагач, обсмажений до румяної скоринки після маринування в лимонному фреші, винному оцті, спеціях і соєвому соусі. Подається з овочами на грилі (молодий картопель, броколі, перець, стручкова квасоля, кукурудза) та червоним маслом.

Картопелька, перець салатний, щампіньйони, цибуля, бекон, мус з фети, спеції

ніжне реберце томлене у власному соку приправлене часником, соєвим соусом і паприкою. Під час запікання приправляється соусом від шефа з ніжними нотками цитрусу. <br>Приймаємо на замовлення від 200 грам

Яловича вирізка, пармезан, крупа кукурудзяна, вершки, сухий часник, масло трюфельне, соус Демігляс

яловичина, пюре картопляне, мікс салату, соус перечний

Мідії у мушлі, соус дор блю, цибуля порей, базилік <br>вершки, пармезан

на основі пармезану, чеддеру та трюфельної пасти

Молода картопля, часник, соус тартар, камбала, часточка лимона.

Тунець стейк, пряне масло (масло вершкове, паприка копчена, чилі, соєвий соус), Брокколі бланшований, кукурудза, перець печений, стручкова квасоля, картопля молода, соєвий соус, часник.

куряче м'ясо, айсберг, помідор, цибуля, соус сирний, соус із печериць, огірок солоний, чеддер, спеції

біфштекс телятина, айсберг, помідор, цибуля, соус часниково-базиликовий, чеддер, спеції

Коржик з Сулугуні та Імеретинським сирами

Коржик з Сулугуні та Імеретинським сирами, копчене м'ясо, оливки

шашлик курячий, печериці, перець болгарський, цибуля, огірок солоний, соус часниковий, капуста, помідор, сир моцарелла

Телапія смажена у фритюрі, картопля фрі, соус сирно-трюфельний

курячі кульки, спеції, панко, картопляні дольки

Пельмені смажені подаються із соусом Вітелло Тонато

подається із сирним соусом

телятина маринована, печериці, перець болгарський, цибуля, солоний огірок, соус часниковий, кетчуп капуста, помідор, сир моцарелла

Тюлечка смажена у фритюрі, соус дзадзики

подаються з соусом тар тар

тигрова креветка в клярі подається з соусом чилі

Бичок, Салака, Мойва, Барабуля, Цаца

Бичок смажений подається с салатом Коул Слоу

смажений сарган з соусом Тахіна (сметана, майонез, часник, лимон, спеції, сироп Агави)

Салака смажена подається с салатом Коул Слоу

Барабуля смажена подається с салатом Коул Слоу

Мойва смажена подається с салатом Коул Слоу

Кефаль смажена подається с салатом Коул Слоу

Ніжний фісташково-вершковий крем із прошарками шоколадного крему, фісташкового безе та хрусткої фісташкової начинки.

Медові коржі, просочені вершковим кремом на основі сиру Маскарпоне з прошарками карамелі та смаженого фундуку.

Чорнослив, горіхи грецькі, крем пломбір, палички буше

Класичний сінабон з корицею та кремом маскарпоне

подається з кремом пломбір

Шоколадний крем з начинкою фісташки на шоколадному бісквіті. <br>Зверху прикрашений вершково-гарбузовим мусом на основі сиру Маскарпоне з начинкою компоте з манго та дині

Ванiльний чiзкейк, покритий малиновим <br>кремом на шоколадному бiсквiтi з прошарком <br>малинового криспа

ця позиція замовляється як додатковий інгредієнт до страв по Вашему бажанню

ця позиція замовляється як додатковий інгредієнт до страв по Вашему бажанню

ця позиція замовляється як додатковий інгредієнт до страв по Вашему бажанню

ця позиція замовляється як додатковий інгредієнт до страв по Вашему бажанню

На Ваш вибір чиабатта світла чи темна, хліб бородинський нашого власного виробництва