Відкриється о 11:00
Крим
Відкриється о 11:00
Крим
- Крымская, 74
- 21.3 км
- Чт. 11:00 - 21:45
Меню
Янтики
Янтик з яловичиною
За бажанням - додайте салат із свіжих овочів.
Янтик з бараниною
За бажанням - додайте салат із свіжих овочів.
Янтик з картоплею і грибами
За бажанням - додайте салат із свіжих овочів.
Янтик з бринзою
За бажанням - додайте салат із свіжих овочів.
Салати
Туршу
300г
Асорті з солінь
Юнан салатаси
250г
Це легкий салат зі свіжих овочів, листя салату, кримської цибулі, маслин (з кісточкою) та фети, заправлений ароматною оливковою олією, притрушується сушеним орегано.
Яз себзе салатаси
250г
Традиційний салат зі свіжих овочів: помідор та огірків, зелені та кримської цибулі. Подається з часточкою лимона та заправляється оливковою олією.
Мангал салатаси на вибір
Мікс зелені, морква гриль, маринована цибуля, медово-гірчичний соус, чері та мʼясо на вибір
Мʼясний салат з огірком та кінзою
200г
Холодний салат з обсмаженої в томатному соусі телятини з цибулею, часником та спеціями з додаванням свіжого огірка і кінзи.
Абур чубур
Хумус
100г
Нут, тахінна (кунжутна) паста, оливкова олія, лимонний сік, часник, сіль. При подачі додаємо мелену паприку та зіру.
Джаджик
100 г
Традиційна кримськотатарська холодна закуска на основі йогурту, свіжого огірка, часнику та зелені.
Супи
Юфак аш
300г
Традиційна перша страва з легкого курячого бульйону з маленькими пельменями власного виробництва. Готуємо пельмені власноруч, використовуючи яловичий фарш та відбірне борошно.
Кайнатма чорбаси
350г
Насичений пряний бульйон з баранини з крупно нарізаними овочами: болгарським перцем, томатами, морквою та цілою картоплиною.
Лагман
350г
Телятина, домашня локшина, кабачок, картопля, цибуля ріпчаста, морква, болгарський перець, часник, томатна паста, соняшникова олія, сіль, перець, аніс, лавровий лист, коріандр, зіра.
Мерджимек
350 г
Крем-суп з сочевиці: сочевиця, томатна паста, морква, цибуля ріпчаста, картопля, соняшникова олія, сіль. Мятний соус: сушена мята, розігріте вершкове масло, паприка. Подаємо з сухариками та часточкою лимону.
Плов і сарма
Плов з телятиною
300/70г
Традиційна страва з рису басматі, телятиною та овочами. Подаємо з салатом Шакароп (помідор з цибулею).
Нохутлі ет
300г
Нут, цибуля ріпчаста, соняшникова олія, баранина, томатна паста, болгарський перець, свіжі томати, чилі, сіль, цукор, коріандр, маринована цибуля, кріп.
Імам байілді з мʼясом
1шт
Цілий баклажан, смажений в казані в соняшниковій олії, фарширований яловичиною та овочами запечений з шматочками свіжих томатів та моцарелою. Подаємо з рисом та аджикою.
Імам байілді з овочами
1 шт
Цілий баклажан, смажений в казані в соняшниковій олії, фарширований овочами запечений в печі. Подаємо з рисом та аджикою.
Сарма
200/30г
Фарш з телятини з рисом, закручений у виноградне листя. Подаємо з кисломолочним соусом.
Манти
Манти з картоплею
Традиційний виріб з тонкого тіста з соковитою начинкою з картоплі, цибулі та спецій, приготовані на пару. <br>За бажанням - додайте салат зі свіжих овочів.
Манти з м'ясом 1шт
1шт
Традиційний виріб з тонкого тіста з соковитою начинкою з телятини, цибулі та спецій, приготовані на пару. <br>За бажанням - додайте салат зі свіжих овочів.
Татар аш
250г
Маленькі пельмені з яловичиною, ліплені власноруч, за традиційним кримськотатарським рецептом. Подаємо з кисломолочним соусом.
Джевізлі татар аш
250г
Маленькі пельмені з яловичиною, ліплені власноруч, за традиційним кримськотатарським рецептом. Посипані волоським горіхом. Подаємо з кисломолочним соусом.
Самса
Гарячі пиріжки з листкового тіста, трикутної форми з соковитою начинкою з яловичини.
Бурма з мʼясом
Традиційний татарський пиріг у вигляді рулету з тонкого тіста з начинкою з яловичини.
Кебаб
Люля із баранини
150/70/50г
Соковитий кебаб з фаршу баранини, приготований на мангалі. Подаємо з маринованою цибулею та літнім соусом. Прожарка за замовчуванням медіум.
Люля з телятини з фісташками
150/70/30
Пікантний кебаб з телятини з додаванням дробленої фісташки, кінзи та свіжого перцю чилі. Прикрашаємо маринованою цибулею та подаємо літній соус. Прожарка за замовчуванням медіум.
Патлиджан кебаб
150/50/70/30
Пікантний кебаб з баранини, приготований на мангалі. Подаємо на подушці з аджики та слайсах грильованих баклажанів. Прикрашаємо маринованою цибулею та подаємо літній соус. Прожарка за замовчуванням медіум.
Шашлик з баранини
150/70/50г
Соковитий шашлик з шматочків баранини, приготований на мангалі. Подаємо з маринованою цибулею та літнім соусом.
Кабірга
За 200г
Каре баранини обсмажене на мангалі, подається з маринованою цибулею та соусом
Шашлик з курячого філе та стегон
150/70/50г
Соковитий шашлик з курячого філе та стегон. Мясо маринуємо в кефірі з додаванням спецій. Подаємо з часниковим соусом.
Картопля на мангалі
200г
Запечена на мангалі картопля з часником, кримською цибулею та зеленню.
Овочі гриль
200г
Кабачок, баклажан, печериці, цибуля кримська, болгарський перець, черрі, петрушка, часниковий соус, пряна сіль.
Соус Літній
50 грамм
Томаты, чеснок,лук,кинза,петрушка,укроп
Соус Барбекю
50г
Соус Кисломолочний
50 гр
Соус Часниковий
50г
Соус Гострий
50г
Гарніри
Булгур
150г
Булгур з овочами в томатному соусі. <br>(Булгур, часник, цибуля ріпчаста, болгарський перець, свіжий перець чилі, томатна паста, вершкове масло.)
Спаржева квасоля
150г
Спаржева квасоля, обсмажена з часником та овочами на соняшниковій олії. (спаржева квасоля, болгарський перець, часник, цибуля ріпчаста, свіжий перець чилі, соняшникова олія, сіль, лимонний сік)
Рис
150г
Рис басматі, варимо до готовності в підсоленій воді та заправляємо соняшниковою олією.
Татлі
Фулту
150гр
Рулет із листкового тіста с яблуком, горіхом та корицею. Подається з кулькою морозива.
Пахлава
50г
Десерт з хрусткого листкового тіста, смаженого у фритюрі, у цукровому сиропі.
Баклава
50г
Десерт з запеченого хрусткого листкового тіста з начинкою з волоського горіха у цукровому сиропі.
Варення з кизилу (з кісточкою)
50г
Баклава Чізкейк
150 гр
Мед
50г
Татлі Катлам
150гр.
Тонке листкове тісто, ніжний вершковий крем з шарами ягідного соусу
Татлі Отьмек
150г
Ніжний соковитий десерт, бісквіт просочений трьома видами молока та посипаний подрібненим горіхом.
Хліб
Коржик
1 шт
Коржик 1/2 шт.
Склад меню та ціни вказує заклад