Зачиняється о 21:00
Компот
Зачиняється о 21:00
Компот
- вул. Леонтовича, 15/2
- 6.9 км
- Пт. 08:00 - 21:00
Меню
Пісне меню
Котлети з нуту із салатом
390г
Три котлети з нуту (нут, часник, цибуля, кінза, петрушка) подаємо з соусом тахіна (паста кунжутна, лимонний фреш, сіль) і салатом з чері, огірка, болгарського перцю, міксу салату, червоної цибулі, заправлений оливковою олією, білим бальзамічним оцтом.
Піта 1шт
1 шт
Заморожена продукція
Пельмені з індичкою заморожені
350 г
Котлети курячі заморожені
400 г
м'ясо курки, яєчний жовток, цибуля конфі, вершкове масло, хлібна крихта, спеції
Пельмені свино-яловичі заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло слівлчное, молоко, яйця. фарш: свинина, яловичина, цибуля, спеції
Сирники заморожені
400 г
сир 9%, цукор, крупа манна, жовтки, борошно, семола, ваніль
Котлети з трьох видів мяса заморожені
350 г
курка, свинина, яловичина, молоко, яйце, цибуля конфі, крихта хлібна, спеції
Млинці з сиром заморожені
540г
Млинці з мясом заморожені
540г
тесто:мука,яйца,сахар,молоко,соль,масло. начинка:мясо куриное,лук конфи,соль,перец
Котлети з індички заморожені
400 г
м'ясо індички, цибуля конфі, масло вершкове, яєчний жовток, хлібна крихта, спеції
Вареники з картоплею заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло слівлчное, молоко, яйця. начинка: картопля, цибуля
Вареники з вишнею заморожені
350 г
тісто: борошно пшеничне, масло вершкове, молоко, яйця. начинка: вишня, цукрова пудра
Сніданки
Круасан з шинкою та сиром
Пухкий круасан з шинкою, сиром та помідорами з листям салату ромен, змащений соусом майонез-базилік. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Грінка з паштетом
1 шт
Вівсяна каша з пармезаном
Цільнозернова вівсянка з волоським горіхом, фундуком і фісташкою, вкрита тертим пармезаном. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір. Готуємо на воді чи молоці за вашим побажанням.
Тонкі млинці з куркою
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Сирники з соусом та фруктами
Сирники з ніжного сиру, присипані цукровою пудрою. Подаємо з полуничним соусом та сметаною.
Велика куряча відбивна + гарнір
Соковита куряча відбивна з солоним огірком та гарніром, який ви любите. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Круасан із лососем та авокадо
Пухкий круасан з крем-сиром, малосольним лососем, руколою та яйцем некруто. <br> <br>Подаємо какао або чай на вибір.
Яйце відварне
1 шт.
Чашка бульйону
350 г
Яйце куряче рідке
1 шт.
Яйце пашот
1 шт.
Сирники з пармезаном та песто
Сирники з тушкованим шпинатом, зеленою цибулею та пармезаном. З соусом песто і сметаною. <br> <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір.
Оладки з кабачків зі сметаною
260 гр <br>Оладки: кабачок, сіль, яйце, сухарі панірувальні, петрушка, зелена цибуля, часник, фета козяча, олія соняшникова. <br>Подаємо з соусом песто та сметаною. <br> <br>
Омлет з трьох яєць з козячим сиром
Млинці-мізинці з соковитим курячим фаршем обсмаженим з цибулею. Подаємо зі сметаною. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Чашка курячого бульйону+грінка з паштетом
Легкий бульйон з хрумкою грінкою свіжого багету з найніжнішим курячим паштетом. <br>До сніданків подаємо чай або какао на вибір
Тонкі млинці з сиром та фруктами
Яєшня-оката зі смаженою лікарською ковбасою
3 окатих яйця, румʼяні щічки лікарської ковбаси та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів з оливковою олією. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Яєшня оката з сосисками
3 окатих яйця, 3 сосиски Компотного виробництва та грінки свіжоспеченого багету. Подаємо з міксом зелені та помідорів, заправлених оливковою олією. <br>До сніданків пропонуєм чай або какао на вибір.
Круасан з куркою
190 г
Лениві вареники з фруктами
Попередньо відварені в підсоленій воді вареники припускаємо на пательні разом з медом та топленим вершковим маслом. <br>Подаємо з ягодами, посипаємо пудрою. Зверху прикрашаємо м'ятою.
Салати та кулінарія від Компоту
Салат із капустою та овочами
220 г
Капуста білокачанна молода, огірок, редис, зелень. Заправка на вибір (сметана, оливкова олія,майонез,домашня соняшникова олія).
Форшмак *
250 г
Найкращі традиції одеської кухні - рублені філе оселедця, червона цибуля, зелене яблуко, вимочений у молоці білий хліб, вершкове масло та сир.
Салат із качкою та грушею
215 г
Підкопчене філе качки в поєднанні з грушою тушкованою у білому вині, запеченим болгарським перцем і міксом салату. Заправляємо олією з додаванням меду, апельсинового фрешу, гірчиці та імбиру, та посипаємо фісташкою.
Паштет з печінки курча
250 г
Тушкований паштет із морквою, ріпчастою цибулею, вершковим маслом і краплею коньяку.
Овочевий салат з бринзою
285/30 г
Свіжий огірок і болгарський перець з одеською коров'ячою бринзою та червоною цибулею. Заправляємо на вибір: домашньою або оливковою олією, сметаною або майонезом.
Салат з телятиною
245 г
245г <br>На мікс салату викладаємо охолоджений ростбіф на грилі, червону цибулю, болгарський печений перець, томати конфі, заправляємо гірчичним соусом (гірчиця в зернах, американська гірчиця, бальзамічний оцет, оливкова і рослинна олія, мед, перець). Зверху на <br>салат викладаємо слайси пармезану.
Ікра з баклажан
225/50 г
Запечені баклажан та болгарський перець, бланшований помідор, червона цибуля та часник, прикрашені кінзою. Заправляємо домашньою олією та подаємо із тостами з бородинського хліба.
Оселедець під шубою
350 г
Шар за шаром одеський оселедець, запечені морква та буряк, варена картопля та трішки майонезу для повного щастя, присипані зеленою цибулею.
Олівє з яйцем пашот
280 г
Готуємо з підкопченим філе індички, свіжим та солоним огірком зі свіжим зеленим горошком, кропом. Подаємо з яйцем-пашот та зеленою цибулею.
Хамса з картоплею
100/150/30 г
<br>Малосольну хамсу із зеленою цибулею заправляємо домашнім маслом подаємо з відвареною картоплею з кропом і вершковим маслом та маринованою червоною цибулею.
Перші страви
Зелений борщ
395/50 г
Готуємо на яловичому бульйоні з відвареною яловичиною з додаванням цибулі, моркви, шпинату, щавлю, картоплі, половинки яйця. Посипаємо кропом.Подаємо зі сметаною.
Борщ червоний з телятиною і сметаною
450/60 г
Борщ у найкращих традиціях одеської кухні. Наваристий бульйон із телятини з овочами та телячим філе, посипаємо петрушкою. Подаємо зі сметаною, цеглинками бородинського хлібу та солониною.
Курячий суп з вермішеллю та фрикадельками
450 г
Бульйон із домашньої курки, тоненька яєчна локшина, половинка яйця і найніжніші фрикадельки з курячого філе. Саме з цієї страви колись почався Компот.
Пельмені з куркою в бульйоні
350/60 г
Пельмені з ароматним курячим бульйоном, що робить смак ще ніжнішим. Подаємо зі сметаною.
Окрошка
425 г
Редиска, огірок, відварена яловичина, грильоване куряче філе, відварене яйце, посипаємо кропом. Заправка на основі кефіру: сметана, кефір, мінеральна вода, цибуля, кріп, гірчиця.
Склянка закваски до окрошки
230 мл
Основні страви
Голубці
330/50 г
Голубці за класичним рецептом з фаршем з яловичини та свинини. Найкраще смакує зі сметаною.
Судак із овочами
130/100/30 г
Запечене філе судака подаємо з паровими овочами: броколі, цвітна капуста, морква та часточкою лимона.
Пельмені свино-яловичі відварені
300/50 г
Зліплені вручну з тонкого тіста та м'ясних кульок.
Вареники з картоплею
300/50/45 г
Вареники з вишнею
300/50 г
Вареники з тонкого тіста та вишні всередені. Подаємо з виневим соусом та сметаною.
Сосиски з горошком+гарнір
Соковиті сосиски Компотного виробництва зі свіжим зеленим горошком.
Бефстроганів із яловичини + гарнір
Антрекот телятини з печерицями та цибулею у вершковому соусі, посипаний петрушкою.
Котлети рибні із креветкою + гарнір
Тріо судака, коропа та коктельної креветки. Подаємо із соусом тар-тар.
Котлети з трьох видів мяса + гарнір
Соковиті котлети з курятини, свинини та яловичини з рум'яною скоринкою. Подаєм з аджикою
Котлети курячі + гарнір
Курячі котлети із золотистою скоринкою та хрумким огірком. Подаєм з соусом білих грибів.
Котлети з індички + гарнір
Ніжні котлети з індички з огірком. Подаєм із вершковим соусом.
Курча смажене
Обсмажене до золотистої скоринки курча зі смаженю картоплею. Подаємо з часниковим соусом.
Вареники зі шпинатом
300/60г
Вареники зі шпинатом подаємо зі сметаною. <br>Начинка: шпинат, олія соняшникова, масло вершкове, мускатний горіх, сіль, сир Grana Padano, сир кисломолочний, часник.
Біфштекс зі шпинатом
120/50/75 г
Біфштекс з яловичини та свинини подаємо з припущеним шпинатом із часником та яйцем оката. <br> <br>
Котлети
Котлети з трьох видів м'яса 10 шт
Котлети з курки 10 шт
Котлети з індички 10шт
Котлети з індички 3шт*
Котлети з курки 3шт*
Котлети з трьох видів м'яса 3 шт*
Котлети рибні 2 шт
Котлети рибні 8 шт
Гарніри
Вермішель
150 г
Яєчна локшина
150г
Тонка яєчна локшина власного виробництва.
Гречка варена на курячому бульйоні
150 г
Гречку варимо на курячому бульйоні та подаємо з вершковим маслом.
Картопля фрі
150 г
Молода картопля відварена
150 г
Молода картопля смажена
150 г
Картопля пюре
150г
Ковбасні вироби власного виробництва
Сардельки
1 уп
Ковбаса лікарська
1 уп
Сосиски
1 уп
Десерти
Штрудель вишневий
160/30/50 г
(може потрапити кісточка)
Штрудель яблучний
160/30/50г
Тістечко "Одеський фонтан"
90 г
Справжнє одеське тістечко - шоколадний мус із яскравим желе з сухофруктів
Пташине молоко
55 г
Повітряне вершкове суфле у шоколаді.
Столичний
150 г
Хрусткі білково-горіхові коржи у вершково-шоколадому кремі.
Карамельний наполеон
200 г
Хрумкі коржі із листкового тіста з заварним кремом та солоною карамеллю.
Трубочка зі згущеним молоком
90 г
Зі згущеним молоком власного виробництва.
Наполеон
220 г
Вибір класиків : тонкі коржі у заварому кремі з ваніллю
Медовик
170 г
Тонкі медові коржи з вершковим кремом і подрібненим волоським горіхом та медово-горіхова крихта
Чізкейк Баскський
175 г
Шовковистий вершковий сир з нотками ванілі.
Тірамісу
150 г
Чізкейк з солоною карамеллю
150 г
Ніжний крем-сир із солоною карамеллю вкритий рубленим мигдалем
Торт вафельний
120 г
Простий та улюблений торт із хрумких вафельних коржів
Шоколадна ковбаска
240 г
Печиво "Горішок"
100 г
Пісочне тісто зі згущеним молоком власного виробництва.
Печиво Мадлен
100 г
Бісквітне печиво з нотками цирусів.
Печиво вівсяне з яблуком
100 г
Журавлина, родзинки, апельсин, мигдаль, масло, цукор.
Печиво з цукатами
100 г
Печиво шоколадне з карамеллю
100 г
Шоколадне пісочне печиво з карамеллю.
Тарта із полуницею
110 г
Пісочна основа,заварний крем та полуниця.
Торт йогуртовий із полуницею
200 г
Шифоновий бісквіт, йогуртовий мус, полуничне компоте та свіжа полуниця
Панна-котта із полуницею
250 г
Класична панакота з цитрусовими нотками та полуничним соусом. Прикрашаємо полуницею.
Пиріг із полуницею
180 г
Пісочна основа, лаймовий мус і полуниця
Еклер Класичний
80 г
Еклер Снікерс
80 г
Сувенірна продукція
Джем смородина
80 г
Згущене молоко
95 г
Мед різнотрав'я
80 г
Джем яблуко-полуниця
80 г
Відкривачка
1 шт
Круасани та випічка
Од.бублик з форшмаком та верш.маслом
210 г
Одеський бублик з паштетом з печінки курчати
220 г
Од.бублик із лососем та каперсами
300 г
Присолений лосось власного засолу, крем-сир, помідори, червона цибуля та каперси.
Одеський бублик
110 г
м'який всередині, вкритий крихтами солі
Одеський бублик з куркою
190 г
Поживний бублик з ніжним грильованим курячим філе, шпинатом та соусом майонез-базилік.
Одеський бублик з ковбасою
190 г
Круасан
65 г
Круасан із джемом та маслом
65/50/30 г
До круасану подаємо джем смородиновий або полунично-яблучний на ваш смак <br> <br>
Круасан мигдальний
1 шт.
Круасан з шоколадом
1шт
Круасан із солоною карамеллю
1шт
Пиріжок з мясом
1 шт.
(Вишня, м`ясо, яйце із зеленню, капуста)
Пиріжок з яйцем та зеленню
1 шт.
Пиріжок з капустою
1 шт.
Пиріжок з вишнею
1 шт.
Тост Бородинський
1 шт.
Грінки білі 2шт
Сушка здобна з родзинками
100 г
Міні бородинский
1 шт.
Хліб Бородинский
2 шт
Добавки
Бринза коров`яча
100 г
Вершки рослинні
100 мл.
Гірчиця
100 г
Горошок зелений
100 г
Качка копчена
100 г
Кетчуп
100 г
Ковбаса лікарська смажена
100 г
Крем сир
100 г
Лосось присолений
100 г
Майонез
100 г
Масло вершкове
100 г
Мікс насіння і горіхів
100 г
Мікс салатів
100 г
Огірок
100 г
Огірок м/с
100 г
Перець Болгарський
100 г
Помідор
100 г
Молоко
230 мл
Полуниця
100 г
Сир
100 г
Сир пармезан
100 г
Сарделька
1 шт
Сметана
100 г
Солонина
100 г
Сосиска
1 шт
Соус вершково-гірчичний
100 г
Соус Аджика
100 г
Соус Базилік
100 г
Соус з білих грибів
100 г
Соус Тар-тар
100 г
Філе оселедця
100 г
Філе куряче смажене
100 г
Фета козяча
100 г
Хамса
100 г
Часник
100 г
Шинка
100 г
Томати черрі
100 г
Цибуля червона
100 г
Лимон
25 г
Лайм
100 г
Натурільні соки
Фреш апельсиновий
230 мл
Фреш морква
250 мл
Фреш грейпфрут
250 мл
Фреш яблуко
250 мл
Напої
Сік томатний з мікадо, из розовых
1л
Компот в асортименті 0,300мл
Чай ( доставляємо без води)
350 мл
Біла черешня
1л
<br>
Какао
300 мл
Компот в асортименті 1л
Вода Трускавецька
Поляна квасова
0,5л
Склад меню та ціни вказує заклад