Одесса

Рус

Одесса

Рус

Вход

Экслюзивно в Bond Delivery

Татар Бунар

Экслюзивно в Bond Delivery

Татар Бунар

ул. Леонтовича, 13
6.9 км
Пт. 12:00 - 21:20

Меню

Зелений салат з спаржею та полуницею

250г

Мікс зелені зі спаржею та полуницею. Подаємо з маком, коровячою бринзою та заправкою на основі соусу суґо, песто й майонезу.

545.00 грн

Мамалига зі спаржею

350г

Мяка мамалиґа зі спаржею, зеленим горошком, часником та мятою.

420.00 грн

Окрошка

390мл

Холодний суп з огірком, відварною картоплею, яйцем та шинкою з власної коптильні. Подаємо із соусом на основі айрану з додаванням гірчиці, вареного жовтка та ворчестеру.

360.00 грн

Вертута з яловичиною

300г

Готуємо з витяжного тіста з додаванням моцарели та коровячої бринзи із соусом бешамель. Подаємо з томатним соусом, шпинатом на вугіллі та бринзою з коровячого молока.

510.00 грн

Перепілка на вугіллі

350г

Готуємо з терином. Подаємо з печеним буряком, шпинатом та соусом деміглас.

750.00 грн

Сибас із печеними баклажанами

350г

Готуємо в листковому тісті, подаємо з рибним бербланом.

1140.00 грн

Спаржа на грилі

250 г

Припущену у вершковому маслі спаржу готуємо з додаванням часнику. Подаємо із зеленим маслом, зеленим горошком та кропом.

450.00 грн

Полуниця з кремом

200г

Свіжа полуниця з полуничним соусом та кремом на основі маскарпоне.

320.00 грн

Форшмак з дунайки

250г

Готуємо зі слабосоленої дунайки, яблука, цибулі, відвареного яйця та вершкового масла. Подаємо з підсушеним чорним хлібом.

500.00 грн

Бесарабська паляниця

100г

Традиційний коржик, приготовлений у дров'яній печі

95.00 грн

Хліб житній цибулевий

160г

Житній хліб на заквасці, який ми випікаємо щоранку. Подаємо зі збитим маслом, яке за бажанням можемо замінити на домашню олію

115.00 грн

Хліб пшеничний

160г

Готуємо на заквасці, випікаємо щоранку. Подаємо зі збитим вершковим маслом

115.00 грн

Увесь наш хліб разом

370г

Хліб на заквасці з нашої пекарні: житній з цибулею і пшеничний. Подаємо з маслом, яке за бажанням можемо замінити на домашню олію

210.00 грн

Плацинда з яйцем та цибулею

200 г

Традиційна перепічка бесарабських румунів і молдован. Подаємо зі сметаною

270.00 грн

Плацинда з рубленою телятиною

200 г

Традиційна перепічка бесарабських румунів і молдован. Подаємо зі сметаною

280.00 грн

Плацинда з сиром та зеленню

200 г

Традиційна перепічка бесарабських румунів і молдован. Подаємо зі сметаною

270.00 грн

Паляниця з молодою бринзою та медом

200 г

Подаємо з соусом із бринзи, коровячою та овечою бринзою, песто й медом.

270.00 грн

Великий сет бесарабських закусок

400г

Форшмак із дунайки, бабагануш, мус із кровяної ковбаси та мус із бринзи. Подаємо з хлібом отмек та спеціями. Страва рекомендована для двох.

670.00 грн

Дегустаційний набір всієї нашої бринзи

180г

Мяка та витримана коровяча, козяча й овеча бринза. Подаємо зі спеціями та домашньою олією

300.00 грн

Фірмова татарбунарська тарілка

750г

Поєднання різних видів бринзи, томатів та місцевих спеціалітетів

850.00 грн

Терин по-селянськи

300г

Готуємо з філе качки, курячого стегна та свинячої шиї. Подаємо з соусом із хрону, бочковими огірками, часником конфі, хлібом отмек та зеленню. Страва рекомендована для двох.

780.00 грн

Паштет із курячої печінки

250г

Подаємо з грильованим виноградом, соусом тартуфато з медом, мятою та базиліком.

320.00 грн

Тюлька з картоплею

200г

Тюлька власного посолу з маринованою цибулею та відварною картоплеюПодаеться з духмяною оліею та свіжим кропом

420.00 грн

Класична мамалига

250г

Готуємо у фритюрі. Подаємо зі сметаною, шкварками, зеленню та коровячою бринзою.

300.00 грн

Вітело з баклажанів

250г

Готуємо з печених баклажанів та соусу тонато з баклажанів. Подаємо з качаною кашею, зеленню та вареною аджикою.

570.00 грн

Квашені томати

220г

З густим йогуртом, подаємо з маринованою цибулею.

320.00 грн

Манджа з фермерських овочів

230г

Готуємо з баклажанів, кабачка та болгарського перцю з додаванням бесарабської паприки. Подаємо з бринзою та житнім цибулевим хлібом.

265.00 грн

Соління

Мариновані огірки,квашена капуста,мариновані томати, черемша та маринована слива

430.00 грн

Сациві з креветками

250г

Готуємо на бульйоні з півня. Подаємо з грильованими креветками, оливковою олією та паприкою.

550.00 грн

Форшмак

250г

Готуємо зі слабосоленої дунайки. Подаємо з підсушеним темним цибулевим хлібом, чорноморськими рачками та соусом тонато з баклажанів.Страва рекомендована на двох.

880.00 грн

Крем-сир з мірудією 50г

45.00 грн

Наш улюблений овочевий салат

530г

Легкий салат з овочами із сімейної ферми Куперів.

460.00 грн

Мангал-салат з томатами

300г

Баклажани, перець, кабачки та часник конфі. Подаємо з соусом тонато з баклажанів, жовтими та червоними томатами і паприкою.

545.00 грн

Салат із молодою бринзою

250г

Готуємо з молодою коровячою бринзою та страчателою з бринзи. Подаємо з вареною аджикою, зеленню та песто зі схугом, маком і насінням соняшника.

510.00 грн

Зама

530мл

Молдавський національний курячий суп з домашньої курки, овочів та яєчної локшини. Традиційно додаємо відрубний квас

320.00 грн

Шурпа з бараниною

350мл

Насичений суп з баранячих ребер з картоплею, морквою, цибулею, болгарським перцем та свіжою зеленню

405.00 грн

Борщ Куприяновича

500 мл

Готуємо з томленою яловичою щокою та квасолею

490.00 грн

Юшка з осетра

450мл

Бульйон на основі осетра та дорадо. Подаємо з філе осетра, морквою, картоплею, томатами чері та саламуром.Подаємо з саламуром

770.00 грн

Качана каша з грибами

300г

Готуємо на бульйоні з півня з додаванням вершків і соусу тартуфато. Подаємо з грильованою гливою, грибним демігласом та коровячою бринзою.

640.00 грн

Вареники з сиром

300г

Подаємо з картопляним мусом, соусом тартуфато, грильованою зеленою цибулею та коровячою бринзою.

320.00 грн

Вареники з качкою

300г

Томлена качка в соусі деміглас із вершковим маслом. Подаємо з перцевим соусом та бесарабською паприкою.

550.00 грн

Вареники з телячою щокою

300г

Томлена щока в соусі деміглас із вершковим маслом. Подаємо з грильованим шпинатом та бесарабською паприкою.

495.00 грн

Пельмені від Купріяновича

300г

Пельмені з соковитою начинкою зі свинини та яловичини. Подаємо з томатним оцтом та сметаною

305.00 грн

Гречана каша з качкою

350г

Запарена гречка з копченою свинячою щокою. Подаємо з ніжкою качки конфі, шпинатом на вугіллі, вершковим маслом та бесарабською паприкою.

750.00 грн

Котлета [Ізмаїл Одесаk з пюре або з локшиною

Готуємо котлету з курячого мяса з додаванням вершкового масла та бринзи. Подаємо на вибір з локшиною та коровячою бринзою або картопляним пюре, із зеленим гарніром .

410 грн