Рус
Гастроном
Откроется в 10:00

Гастроном

Гастроном
Откроется в 10:00

Гастроном

  • Вул. Дерибасівська, 12
  • 8 км
  • Пн. 10:00 - 21:50
ЕДА

ЗАВТРАКИ

Шакшука
Шакшука
400 гр.
Овощи, яйца, мусс зеленый с фетой, хлеб, зеленое масло, кинза, базилик
Я Ваша тетушка
Я Ваша тетушка
250 гр.
Бриошь, шпинат, трюфельное масло, лосось, лук, яйца, сливочное масло, пармезан, голландский соус, микро грин
Одесский завтрак
Одесский завтрак
200гр.
Яйца, бекон, бриош, зелень, черри, масло сливочное <br>По Вашему желанию мы можем заменить бекон куриными колбасками. Сообщите, пожалуйста, официанту
Ленивые вареники с кремом
Ленивые вареники с кремом
300 гр
Вареники с карамелью и творожным кремом, кунжут черный, сахар, масло сливочное
Сырники домашние
Сырники домашние
350 гр
подаются с вишневым джемом, сметаной и решками кешью
Блинчики с мясом в сливочном соусе с шампиньонами
Блинчики с мясом в сливочном соусе с шампиньонами
300гр.
мясо говядина с моцареллой, подаются со сливочно-грибным соусом
Блинчики творожные с карамельным соусом и кешью
Блинчики творожные с карамельным соусом и кешью
150 гр.
подаются с заварным кремом, соленой карамелью и остро-сладкими орешками кешью

ЗАКУСОНЧИК

Бутер з форшмаком
Бутер з форшмаком
200гр.
Бородинский хлеб, крем сыр, форшмак, лук маринованный, микрогрин, горошек зеленій
Бутер с авокадо и лососем
Бутер с авокадо и лососем
250 гр.
Лосось малосольный, крем сыр, бородинский хлеб, цедра апельсина, авокадо, яйцо пашот, <br>кунжут черный, микрогрин
Тюлька собственного посола с отварной картошечкой
Тюлька собственного посола с отварной картошечкой
200гр.
Тюлечка малосольная, картофель, масло сливочное, укроп, сухой чеснок, лук маринованный
Биточки из тюлечки
Биточки из тюлечки
250 гр.
Тюлечка, яйцо, специи, зелень, черри, пармезан, зеленое масло
Паштет из копченой скумбрии
Паштет из копченой скумбрии
250 гр.
Паштет из копченой скумбрии подается с огурцом битым, чиабаттой светлой, чиабаттой темной
Икра из синеньких
Икра из синеньких
300 гр.
Икра из синеньких, чиабатта, базилик
Хомус
Хомус
220 гр.
Классический хомус из нута, заправленный овощами и оливковым маслом, подается с питой
Сало собственной засолочки
Сало собственной засолочки
100 гр.
Засолочка собственного производства
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Креветки в сливочно-чесночном соусе
220 гр.
Креветки тигровые, сливки, соевый соус, картофельные дольки фри, специи

САЛАТИКИ

Хелси салат
Хелси салат
250 гр.
рукола, шпинат, черри, авокадо, огурец, фета, цитрусовая заправка
Томаты с овечьей брынзой
Томаты с овечьей брынзой
250 гр.
Помидор красный и желтый, лук красный, брынза, руккола, шпинат, масло красное и зеленое <br>По желанию Вы можете заменить овечью брынзу на сыр фета
Салат Нисуаз по одесски
Салат Нисуаз по одесски
300 гр.
тунец, соус Вителло Тонато, картофель, спаржа, анчоусы, помидор, яйцо перепелиное, спаржа, зеленое масло, заправка Гастроном
Салат из печеных овощей
Салат из печеных овощей
300 гр.
тыква, буряк, миндальные хлопья, листья свеклы, сырный крем, цитрусовая заправка
Цезарь по-нашему
Цезарь по-нашему
250 гр.
ромен,айсберг, черри, соус цезарь, сухарики сдобные, филе куриное су-вид, пармезан
Гастрономия
Гастрономия
250 гр.
Микс салата, перец салатный, огурец свежий, айсберг, чипсы из подчеревка, майонез, кюхне, телятина, картошка пай

СУПЧИКИ

Грибной крем-суп
Грибной крем-суп
350 гр.
Грибной крем-супчик на основе сливок, шампиньонов и белого гриба
Томатный суп с мидиями
Томатный суп с мидиями
400 гр.
Суп томатный на курином бульоне с мидиями в раковинах, подается с чиабаттой
Рыбная Уха
Рыбная Уха
350 гр.
Юшка подается на рыбном бульоне с дымком, овощами и теляпией.
Бульончик с домашней лапшой
Бульончик с домашней лапшой
350 гр.
Куриный бульон с домашней лапшой подается с яйцом
Солянка сборная
Солянка сборная
300 гр.
микс мяса: телятина, копченый подчеревок, колбаса свиная, язык говяжий, куриный бульон, сметанка
Борщ
350 гр.
Красный борщ на курином бульоне подается с ребрышком.
Тыквенный крем-суп с тигровой креветкой
Тыквенный крем-суп с тигровой креветкой
350 гр.
Тыквенный крем-суп с тигровой креветкой и соусом Биск

КАК У МАМЫ С БАБУЛЕЙ

Голубцы
Голубцы
550 гр.
подаются с зеленой сметанкой
Фаршированный перец
Фаршированный перец
500 гр.
подается с зеленой сметанкой
Вареные пельмешки
Вареные пельмешки
300 гр.
фарш свинина-говядина
Вареники с вишней
Вареники с вишней
300 гр.
Вареники с вишней и карамельным соусом
Блинчики с мясом в сливочном соусе с шампиньонами
Блинчики с мясом в сливочном соусе с шампиньонами
290 гр.
мясо говядина с моцареллой, подаются со сливочно-грибным соусом
Картофельные оладушки в сливочным соусом и шампиньонами
Картофельные оладушки в сливочным соусом и шампиньонами
230 гр.
жареные картофельные оладьи подаются с грибным соусом и овощами
Блинчики с карамельным соусом и кешью
Блинчики с карамельным соусом и кешью
150 гр.
подаются с заварным кремом, соленой карамелью и остро-сладкими орешками кешью
Шницель с пюрешкой
Шницель с пюрешкой
330 гр.
филе куриное, панко, специи, зелень, яйцо, пюре
Домашняя лапша в сливочном соусе
Домашняя лапша в сливочном соусе
300 гр.
мясо из куриного бедра, шампиньоны, лапша домашняя, пармезан, сливки, базилик
Тефтельки с пюрешкой
Тефтельки с пюрешкой
270 гр.
куриные тефтельки, шпинат, горошек зеленый
Вареники с картошкой
подаются с жареным лучком и сметаной
Вареники с капустой
подаются с жареным лучком и сметаной

ОСНОВНОЕ МЕНЮ

Картопля жареная с грибами и беконом
Картопля жареная с грибами и беконом
380 гр.
Картошечка, перец салатный, щампиньоны, лук, бекон, мусс из феты, специи
Утка конфи
Утка конфи
300 гр.
Утиная ножка конфи, груша в винном соусе, батата фри
Ребрышки томлено-запеченные от Шефа
Ребрышки томлено-запеченные от Шефа
100 гр.
нежнейшее ребрышко томленное в собственном соку приправленное чесноком, соевым соусом и паприкой. При запекании приправляется соусом от шефа с нежными нотками цитруса.
Бифштекс с пюре и пармезаном
Бифштекс с пюре и пармезаном
300 гр.
говядина, картофельное пюре с пармезаном, зеленый горошек, сливочное масло
Стейк тунца с морковным пюре
Стейк тунца с морковным пюре
300 гр.
Тунец, соус Биск, морковное пюре, сельдерей
Говяжья вырезка с мамалыгой
Говяжья вырезка с мамалыгой
350 гр.
Говяжья вырезка, пармезан, крупа кукурузная, сливки, сухой чеснок, масло трюфельное, соус Демигляс
Печеночка по-одесски
Печеночка по-одесски
350 гр.
Печень куриная, яблоки печеные, лук репчатый, соевый соус <br>мед, картофель пай
Мидии в соусе дор-блю
Мидии в соусе дор-блю
700гр.
Мидии в ракушке, соус дор блю, лук порей, базилик <br>сливки, пармезан
Куринные крылышки под соусом на Ваш выбор
Куринные крылышки под соусом на Ваш выбор
350 гр.
подаются под соусом с картошкой пай. Соус на Ваш выбор: Карри, Демигляс, медово-горчичный
Горячая Сковородка со свининой
Горячая Сковородка со свининой
450 гр.
свиная шея маринованная, подчеревок копченный, шампиньоны, картофель, специи
Горячая сковородка с курочкой
Горячая сковородка с курочкой
380 гр.
шашлык куринный в кляре, шампиньоны, перец салатный, морковь, лук, соус соевый, картофель
Домашняя лапша с курочкой су-вид
Домашняя лапша с курочкой су-вид
340 гр.
шпинатная паста, сливки, соус сливочно-устричный, филе куриное,пармизан, черри
Домашняя лапша в сливочном соусе
Домашняя лапша в сливочном соусе
300 гр.
мясо из куриного бедра, шампиньоны, лапша домашняя, пармезан, сливки, базилик
Шницель с пюрешкой
Шницель с пюрешкой
330 гр.
филе куриное, панко, специи, зелень, яйцо, пюре
Кукурузный цыпленок
Кукурузный цыпленок
350 гр.
подается с овощами и соусом

ФАСТФУД ПО-ОДЕССКИ

Фиш энд чипс
Фиш энд чипс
250 гр.
Телапия жареная во фритюре, картофель фри, соус творожно-трюфельный
Жареные пельмени
Жареные пельмени
250 гр.
Пельмени жареные подаются с соусом Вителло Тонато
Цаца во фритюре
Цаца во фритюре
200гр.
Тюлечка жареная во фритюре, соус дзадзики
Коржик с сыром
Коржик с сыром
350 гр.
Лепешка с Сулугуни и Имеретинским сырами
Завертай з курочкой и овощами
шашлык куриный, шампиньоны, перец болгарский, лук, огурец соленый, соус чесночный, капуста, помидор, сыр моцарелла
Завертай с телятиной и овощами
телятина маринованная, шампиньоны, перец болгарский, лук, огурец соленый, соус чесночный, кетчуп капуста, помидор, сыр моцарелла
Булочка с курочкой
Булочка с курочкой
300 гр.
куриное мясо, айсберг, помидор, лук, соус сырный, соус из шампиньонов, огурец соленый, чеддер, специи
Булочка с бифштексом
Булочка с бифштексом
300 гр.
бифштекс телятина, айсберг, помидор, лук, соус чесночно-базиликовый, чеддер, специи
Картофельные дольки фри
Картофельные дольки фри
200гр.
подаются с сырным соусом
Кольца кальмаров
Кольца кальмаров
200гр.
подаются с соусом тар тар
Чикен енд чипс
Чикен енд чипс
200гр.
куринные шарики, специи, панко, картофельные дольки
Хрустящая креветка
Хрустящая креветка
150 гр.
тигровая креветка в кляре подается с соусом чили
Коржик с копченым мяском
Коржик с копченым мяском
350 гр.
Лепешка с Сулугуни и Имеретинским сырами, копченое мясо, оливки

УЛОВ ДНЯ

Кефаль
Кефаль
250 гр.
Кефаль жареная подается с салатом Коул Слоу
Салака
Салака
200гр.
Салака жареная подается с салатом Коул Слоу
Барабуля
Барабуля
200гр.
Барабуля жареная подается с салатом Коул Слоу
Мойва
Мойва
200гр.
Мойва жареная подается с салатом Коул Слоу

ДЕСЕРТЫ

Фисташковый кот Беляшь
Фисташковый кот Беляшь
160 гр.
Нежный фисташково-сливочный крем с прослойкой шоколадного крема, фисташкового безе и хрустящей фисташковой начинки.
Медовик Гастроном
Медовик Гастроном
230 гр.
Медовые коржи, пропитанные сливочным кремом на основе сыра Маскарпоне с прослоечкой карамели и жареного фундука.
Чернослив
Чернослив
280 гр.
Чернослив, грецкие орехи, крем пломбир, палочки буше
Пирог грушевый
Пирог грушевый
160 гр.
подается с кремом пломбир
Синабон
Синабон
1 шт
Классический синабон с корицей и кремом маскарпоне
Лапка с дубайским шоколадом
Лапка с дубайским шоколадом
140 гр.
Шоколадный крем с фисташковой начинкой на шоколадном бисквите. <br>Сверху украшен сливочно-тыквенным муссом на основе сыра Маскарпоне с начинкой компоте из манго и дыни. <br>

ДОПОЛНЯШКИ К БЛЮДАМ

Подчеревок
Подчеревок
100 гр.
эта позиция заказывается как дополнительный ингредиент для блюд по Вашему желанию
Куринные колбаски собственного изготовления
Куринные колбаски собственного изготовления
100 гр.
эта позиция заказывается как дополнительный ингредиент для блюд по Вашему желанию
Куринное филе Су-вид
Куринное филе Су-вид
120 гр.
эта позиция заказывается как дополнительный ингредиент для блюд по Вашему желанию
Сьомга малосольная
Сьомга малосольная
50 гр.
эта позиция заказывается как дополнительный ингредиент для блюд по Вашему желанию
Дополнительный ингредиент
100 гр.
Хлеб
50 гр.
На Ваш выбор чиабатта светлая или темная, хлеб бородинский нашего собственного производства