Сарган, тюлька, мойва, скумбрия собственного копчения

Тюлечка малосольная, оливковое масло, красное масло, зеленое масло, зеленая аджика, сумах, малдонская соль, молодой картофель, масло гхи, чеснок, микрогрин лука.

Биточки (свежая тюлька, яйцо, укроп, мука), микс салата (микрогрин горошек, айсберг, шпинат, руккола, огуэрц слайс, томат черри, зеленый горошек, пармезан, соус тар тар.

Паштет из копченой скумбрии подается с огурцом битым, чиабаттой светлой, чиабаттой темной

Куриная печень, сливочное масло, специи

Бородинский хлеб, крем сыр, форшмак, лук маринованный, микрогрин, горошек зеленій

Икра из синеньких, чиабатта, базилик

Хлеб бородинский, хрен, сыр крем, солёный огурец, горчица, тюлечка

Хлеб бородинский, намазка из авокадо, сыр филадельфия, малосольная форель, огурец свежий

Бородинский хлеб, сыр Филадельфия, горчица, скумбрия копчёная, картофель пай

Ассорти бутеры с тюлькой, форелью, копченой скумбрией.

Засолочка собственного производства <br>Подаем с горчицей, зелёной луком, чесноком, Бородинским хлебом

Креветки тигровые, сливки, соевый соус, картофельные дольки фри, специи

Классический хомус из нута, заправленный овощами и оливковым маслом, подается с питой

Перец капи печенья, начинка для тунца (лабное, консервированный тунец, кинза), хумус классический, маринованный фенхель (фенхель, винный оцет, сахар, соль, бадьян, кориандр, перец горошком, лавровый лист).

Salad mix, broccoli, green beans, boiled quinoa, fresh cucumber, avocado, green peas, sauce

Томат микадо розовый, томат чери желтый, томат чери красный, Томат красный, лабное соленый, маринованный лук

тыква, буряк, миндальные хлопья, листья свеклы, сырный крем, цитрусовая заправка

Ромен, копченое куриное филе, крошка бекона, соус, черри

Морковь, шпинат, брокколи, перец печеный, фасоль стручковая, говядина, кешью жареные, соус

Легкий салат с соусом пико де гало (мед, микс цитрусовых фрешей апельсин/лимон, кумин, куркума). Основу составляют микс <br>салата, стручковая фасоль, авокадо и <br>томаты черри. Сверху выкладываем форель, слайсы пармезана, посыпаем кешью и поливаем красным маслом.

тунец, соус Вителло Тонато, картофель, спаржа, анчоусы, помидор, яйцо перепелиное, спаржа, зеленое масло, заправка Гастроном

Микс салата, перец салатный, огурец свежий, айсберг, чипсы из подчеревка, майонез, кюхне, курица, картошка пай

Суп томатный на курином бульоне с мидиями в раковинах, подается с чиабаттой

Рыбный бульон сваренный на копченой форели, тилапия копченая, морковь, картофель, укроп, красное масло.

Грибной крем-супчик на основе сливок, шампиньонов и белого гриба

Куриный бульон с домашней лапшой подается с яйцом

Красный борщ на куриный бульон. Подаем с запеченным ребрышком, салом, чесноком и гренками.

микс мяса: телятина, копченый подчеревок, колбаса свиная, язык говяжий, куриный бульон, сметанка

Тыквенный крем-суп с тигровой креветкой и соусом Биск

Томаты красные, лук красный, свежий огурец, салатный перец, оливковое масло, винный уксус, креветка, свекольная пудра.

подаются с зеленой сметанкой

подается с зеленой сметанкой

мясо говядина с моцареллой, подаются со сливочно-грибным соусом

жареные картофельные оладьи подаются с грибным соусом и овощами

фарш свинина-говядина

мясо из куриного бедра, шампиньоны, лапша домашняя, пармезан, сливки, базилик

Вареники с вишней и карамельным соусом

куриные тефтельки, шпинат, горошек зеленый

подаются с жареным лучком и сметаной

подаются с жареным лучком и сметаной

Вареники с клубникой (клубника, сироп агава, кардамон, редукция рома), ванильное лабное (лабное, ванильный сахар), фисташка жареная, цедра лайма.

шашлык куринный , шампиньоны, перец салатный, морковь, лук, соус соевый, картофель

свиная шея маринованная, подчеревок копченный, шампиньоны, картофель, специи

Печень куриная, яблоки печеные, лук репчатый, соевый соус <br>мед, картофель пай

Нежная котлета из филе индейки и куриного бедра, обжаренная до золотистой корочки. Подается со сливочным картофельным пюре, зеленым горошком и маслом гхи.

мясо из куриного бедра, шампиньоны, лапша домашняя, пармезан, сливки, базилик

Подается с миксом зелени и чери, а также соусом Тахина (сметана, майонез, чеснок, лимон, специи, сироп Агавы), кунжут, яйцо, паприка

Паста (мука пшеничная и яйцо куриное), томатный соус (томаты в собственном соке, чеснок, соль, белое вино, черный перец), мидия чилийская, креветка, беби кальмар, беби осьминог, пармезан.

подаются под соусом с картошкой пай. Соус на Ваш выбор: Карри, Демигляс, медово-горчичный

Сочный чалагач, обжаренный до румяной корочки после маринования в лимонном фреше, винном уксусе, специях и соевом соусе. Подается с овощами на гриле (молодой картофель, брокколи, перец, бобовая фасоль, кукуруза) и красным маслом.

Картошечка, перец салатный, щампиньоны, лук, бекон, мусс из феты, специи

нежнейшее ребрышко томленное в собственном соку приправленное чесноком, соевым соусом и паприкой. При запекании приправляется соусом от шефа с нежными нотками цитруса.

Говяжья вырезка, пармезан, крупа кукурузная, сливки, сухой чеснок, масло трюфельное, соус Демигляс

говядина, картофельное пюре , микс зелени, соус перечный

Мидии в ракушке, соус дор блю, лук порей, базилик <br>сливки, пармезан

на основе пармезана, чеддера и трюфельной пасты

Молодой картофель, чеснок, соус тартар, камбала, долька лимона.

Тунец стейк, пряное масло (масло сливочное, паприка копченая, чили, соевый соус), брокколи бланшированный, кукуруза, перец печеный, стручковая фасоль, картофель молодой, соевый соус, чеснок.

куриное мясо, айсберг, помидор, лук, соус сырный, соус из шампиньонов, огурец соленый, чеддер, специи

бифштекс телятина, айсберг, помидор, лук, соус чесночно-базиликовый, чеддер, специи

Лепешка с Сулугуни и Имеретинским сырами

Лепешка с Сулугуни и Имеретинским сырами, копченое мясо, оливки

шашлык куриный, шампиньоны, перец болгарский, лук, огурец соленый, соус чесночный, капуста, помидор, сыр моцарелла

Телапия жареная во фритюре, картофель фри, соус творожно-трюфельный

куринные шарики, специи, панко, картофельные дольки

Пельмени жареные подаются с соусом Вителло Тонато

подаются с сырным соусом

телятина маринованная, шампиньоны, перец болгарский, лук, огурец соленый, соус чесночный, кетчуп капуста, помидор, сыр моцарелла

Тюлечка жареная во фритюре, соус дзадзики

подаются с соусом тар тар

тигровая креветка в кляре подается с соусом чили

Бичок, Салака, Мойва, Барабуля, Цаца

Бычок жареный подается с салатом Коул Слоу

жареный сарган с соусом Тахина (сметана, майонез, чеснок, лимон, специи, сироп Агавы)

Салака жареная подается с салатом Коул Слоу

Барабуля жареная подается с салатом Коул Слоу

Мойва жареная подается с салатом Коул Слоу

Кефаль жареная подается с салатом Коул Слоу

Нежный фисташково-сливочный крем с прослойкой шоколадного крема, фисташкового безе и хрустящей фисташковой начинки.

Медовые коржи, пропитанные сливочным кремом на основе сыра Маскарпоне с прослоечкой карамели и жареного фундука.

Чернослив, грецкие орехи, крем пломбир, палочки буше

Классический синабон с корицей и кремом маскарпоне

подается с кремом пломбир

Шоколадный крем с фисташковой начинкой на шоколадном бисквите. <br>Сверху украшен сливочно-тыквенным муссом на основе сыра Маскарпоне с начинкой компоте из манго и дыни. <br>

Ванильный чизкейк, покрытый малиновым <br>кремом на шоколадном бисквите с прослойкой <br>малинового криспа

эта позиция заказывается как дополнительный ингредиент для блюд по Вашему желанию

эта позиция заказывается как дополнительный ингредиент для блюд по Вашему желанию

эта позиция заказывается как дополнительный ингредиент для блюд по Вашему желанию

эта позиция заказывается как дополнительный ингредиент для блюд по Вашему желанию

На Ваш выбор чиабатта светлая или темная, хлеб бородинский нашего собственного производства